【正文】 ① 本項(xiàng)目采用的技術(shù)是由國(guó)家大豆深加工技術(shù)研究與推廣中心提供。 ④ 由于功能因子產(chǎn)品制造是采用逆向分離技術(shù)完成的，溶劑是甲醇、乙醇混合體，屬于易燃易爆物 ，因此要將濃縮蛋白工段接易燃易爆廠房設(shè)計(jì)，保證功能因子工段的安全。 年時(shí)基數(shù) 人員年時(shí)基數(shù) 1830 時(shí)； 設(shè)備年時(shí)基數(shù) 7200 小時(shí)； 技術(shù)選擇 本項(xiàng)目的產(chǎn)品生產(chǎn)均采用現(xiàn)代最新 技術(shù) ，由國(guó)家大豆深加工基數(shù)研究與推廣中心負(fù)責(zé)基數(shù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)、設(shè)備選型及研制、工藝設(shè)計(jì)、安裝調(diào)試、以保證生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備具有國(guó)內(nèi)外 先進(jìn) 水平。在自有原創(chuàng)性高薪技術(shù)的基礎(chǔ)上組合“等電分離”、“電滲透”、“超微制粉”、“膜分離”、“等高薪技術(shù)”，在一條生產(chǎn)線上生產(chǎn) 出異黃酮、 皂 甙、低聚糖、核酸、纖維食品。 經(jīng)醇混合液萃取后，沉析物為蛋白質(zhì)和豆渣混合物， 經(jīng) 脫溶機(jī)脫溶、水洗、烘干、再經(jīng) 100120 目粉碎機(jī)粉碎，篩選去除末粉碎纖維及其他高分子成份，即可獲得純度為70%以上的濃縮蛋白。將經(jīng) 醇混合液 萃取后得到的含有多種保健因子的透明清液，通過(guò)電滲析 裝置除鹽。 （ 3） 提取大豆皂甙技術(shù)。此料液用活性炭、白土進(jìn)一步脫色，脫色后的料液經(jīng)過(guò)超越濾膜濃縮至固形物含量 40%以上，經(jīng)滅菌，可直接包裝成液態(tài)的大豆低聚糖。 主要設(shè)備明細(xì)表 序號(hào) 名稱(chēng) 單位 數(shù)量 備注 1 濃縮蛋白工段 浸提機(jī)組 臺(tái) 4 過(guò)濾設(shè)備 臺(tái) 3 連續(xù)脫溶裝置 臺(tái) 3 粉碎機(jī)組 臺(tái) 3 篩選機(jī) 臺(tái) 3 滅菌設(shè)備 臺(tái) 2 包裝機(jī) 臺(tái) 2 2 保健功能因子工段 ① 核酸生產(chǎn)區(qū) 連續(xù)蒸餾機(jī)組 個(gè) 2 過(guò)濾設(shè)備 臺(tái) 3 溶劑連續(xù)浸提罐 套 3 蒸餾濃縮設(shè)備 個(gè) 3 滅菌設(shè)備 套 2 噴霧干燥塔 單位 2 包裝機(jī) 套 2 ② 低聚糖生產(chǎn)工區(qū) 電滲析裝置 套 3 樹(shù)脂吸附裝置 臺(tái) 5 反滲透濃縮裝置 臺(tái) 3 脫色連續(xù)罐 個(gè) 3 膜分離機(jī)組 臺(tái) 3 滅菌設(shè)備 臺(tái) 2 噴霧干燥塔 臺(tái) 2 包裝機(jī) 臺(tái) 2 ③ 異黃酮生產(chǎn)工區(qū) 溶離系統(tǒng) 套 3 真空濃縮系統(tǒng) 套 5 溶劑分離回收裝置 套 3 洗脫裝置 套 3 濃縮裝置 套 3 滅菌裝置 套 2 噴霧干燥塔 套 2 包裝機(jī) 套 2 ④ 纖維食品工段 豆渣處理系統(tǒng) 套 2 高速混料系統(tǒng) 臺(tái) 3 自動(dòng)喂料系統(tǒng) 臺(tái) 3 熟化成型調(diào)味系統(tǒng) 臺(tái) 3 干燥機(jī) （含油炸 ） 臺(tái) 3 包裝機(jī) 臺(tái) 5 車(chē)間組成 本項(xiàng)目建設(shè)的大豆功能因子深加工車(chē)間由三個(gè)工段組成，其一為濃縮蛋白工段，其二為高纖維食品工段，其三 為保健功能因子工段。 車(chē)間布置在南北主干道西側(cè)，東西縱向布置，框架結(jié)構(gòu)，長(zhǎng) 72 米，寬 30 米，廠房?jī)蓪?，局部三層，廠房面積 5616 平方米。廠區(qū)外部交通運(yùn)輸條件比較便利。 （ 2）氣象條件 年平均氣溫 186。 b．總平面布置應(yīng)符合工藝生產(chǎn)要求，物流短捷、順暢。依據(jù)上述原則，我們?cè)诳偲矫娌贾弥袑?chǎng)地分成五大塊。根據(jù)遼陽(yáng)地區(qū)的主導(dǎo)風(fēng)向，夏季西南風(fēng)、冬季東北風(fēng)，將其布置在廠區(qū)的西北角是最合適的。鍋爐房布置在此處距離用汽生產(chǎn)車(chē)間最遠(yuǎn)距離 400 米左右，可以控制在設(shè)計(jì)規(guī)范以?xún)?nèi)。 廠 前區(qū)面臨城市道路，它是廠內(nèi)、外聯(lián)系的樞紐，反映了廠容、廠貌、設(shè)計(jì)中力求創(chuàng)造一個(gè)開(kāi)朗明快，整齊而有氣魄且綠樹(shù)成蔭，優(yōu)美、寧?kù)o的環(huán)境。在廠大門(mén)西邊一塊三角地及廠區(qū)中間原有生活區(qū)與新建大豆深加工車(chē)間之間各修建一個(gè)小游園，加工原有兩個(gè)魚(yú)塘，增加樂(lè)工人們休息、活動(dòng)場(chǎng)地，山水結(jié)合，花、草、樹(shù)木高低錯(cuò)落，使人賞心悅目。本項(xiàng)目擬建的大豆深加工車(chē)間及倉(cāng)庫(kù)的位置有三個(gè)魚(yú)塘大量回填土方，估計(jì)土方量在 120xx 立方米左右。 運(yùn)輸 全年運(yùn)輸量 全年運(yùn)輸量 表 7— 2 序號(hào) 年運(yùn)輸量（ t） 其他 1 運(yùn)進(jìn)： 51000 其中：大豆粕 100000 輔料 5000 煤 30000 其他 6000 含包裝物 2 運(yùn)出： 29500 成品 11500 煤渣 120xx 其他 6000 含包裝物 3 合計(jì) 80500 運(yùn)輸方式的選擇 廠外運(yùn)輸采用汽車(chē)運(yùn)輸與鐵路運(yùn)輸相結(jié)合方式； 廠 內(nèi)運(yùn)輸采用叉車(chē) 、電瓶車(chē)等。） 結(jié)構(gòu)型式 層數(shù) 1 大豆深加工車(chē)價(jià) 72 30 5616 框架 2 層 局部 3 層 2 綜合材料庫(kù) 36 12 432 磚混 3 機(jī)修車(chē)間 42 12 6 144 磚混 4 成品庫(kù) 12 12 504 磚混 5 變電所 20 9 ， 180 磚混 6 鍋爐房 33 22 、 6 726 排架 7 化工庫(kù) 10 20 6 200 磚混 8 綜合辦公樓 15 2300 磚混 3 層 局部 4 層 9 門(mén)衛(wèi) 6 4 6 6 24 36 磚混 10 車(chē)庫(kù) 9 140 磚混 11 地中衡 10 4 40 磚混 12 地下水池 （ 500m179。窗采用塑鋼窗。廠房設(shè)置兩個(gè)及兩個(gè)以上的疏散口，疏散通道的寬度不小于 米，疏散口寬度不小于 米。 水源 公司用水為地下水，現(xiàn)有兩眼深井，井深 70 米，其中 1 眼供水能力250m179。 公司地 處遼陽(yáng)縣劉二堡經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，地下水源充足，地下水水深 6 米，可以保障長(zhǎng)年 400m179。 ② 建設(shè)泵站儲(chǔ)水池 ：泵站設(shè)在鍋爐房?jī)?nèi)，泵站內(nèi)設(shè)放水泵兩臺(tái)，每臺(tái)供水能力 150m179。常用水泵 設(shè)置自動(dòng)調(diào)壓系統(tǒng)。 生產(chǎn)車(chē)間設(shè)循環(huán)水系統(tǒng) 生產(chǎn)設(shè)備需要冷卻，需在生產(chǎn)車(chē)間設(shè)立水泵房，水泵房設(shè)水泵 6 臺(tái)，其中 IS125— 100— 200 型水泵 3 臺(tái)， IS150— 125— 315 型 3 臺(tái)，每組兩用 1備，在車(chē)間外設(shè)集水池兩座，每座容量 150m179。/h，需經(jīng)污水處理站處理達(dá)標(biāo)后排放。 供電 電源 工廠用電由遼陽(yáng)縣電業(yè)局小張郎變電所供應(yīng)。 項(xiàng)目總裝機(jī)容量為 3000KW， 有效計(jì)算負(fù)荷 量 約40000KWh，年用電量約 1200 萬(wàn) KWh。 磚混結(jié)構(gòu)。變電所 配置高 壓屏 4 面，低壓屏 10 面（暫定），聯(lián)絡(luò)屏一面，低壓電容補(bǔ)償屏 2面，采用自動(dòng)功率因數(shù)補(bǔ)償器，使功率因數(shù)保持在 以上。 在滿(mǎn)足工位照度標(biāo)準(zhǔn)的提前情況下選用防潮防爆燈具。C 熱水。 鍋爐房建筑面積 726m178。 鍋爐上煤按人工上煤設(shè)計(jì)，堆煤、運(yùn)煤使用 1 臺(tái) 2 噸裝載機(jī)。以后可根據(jù)實(shí)際需要在車(chē)間內(nèi)或廠房外設(shè)空壓站。 （ 3）積極采用無(wú)毒無(wú)害、低毒 低害 的原材料，采用節(jié)能、低噪音設(shè)備，采用無(wú)污染、少污染的新技術(shù)、新工藝、把 生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的污染物減少至最低程度。本設(shè)計(jì)擬采用生化法處理廢水，使出水達(dá)標(biāo)排放。、二氧化硫排放濃度＜ 1200mg/m179。大豆深加工車(chē)間沒(méi)有廢棄物。 環(huán)保機(jī)構(gòu) 為保證環(huán)境不被污染企業(yè)內(nèi)部設(shè)立環(huán)保監(jiān)管機(jī)構(gòu)。 設(shè)計(jì)原則 （ 1）嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)職業(yè)安全衛(wèi)生設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范、規(guī)定進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，以防為主，盡量把不安全因素、事故隱患消滅在設(shè)計(jì)過(guò)程中，從根本上保障工人的健康。 （ 1） 新建建筑物地震烈度 7 度設(shè)防。 （ 5）對(duì)操作環(huán)境濕度較大的生產(chǎn)崗位，配備的電氣設(shè)備選用防潮型，并采用電氣 接零 接地加以保護(hù)。 （ 8）有氣體排放的操作崗位設(shè)通風(fēng)設(shè)備。 （ 10）凡在高溫、高潮工序作業(yè)的人員，發(fā)放特殊的勞保用品。 職業(yè)安全 （ 1）生產(chǎn)人員衛(wèi)生 定期進(jìn)行體檢，注意個(gè)人衛(wèi)生，身著標(biāo)準(zhǔn)工作服方可進(jìn)入車(chē)間，不準(zhǔn)攜帶非生產(chǎn)物品進(jìn)入車(chē)間內(nèi)。車(chē)間內(nèi)通風(fēng)、排水設(shè)施齊全，并設(shè)更衣室、消毒池、通風(fēng)、排水口處設(shè)有防 蠅 、防蟲(chóng)、防鼠、防塵等設(shè)施。 廠區(qū) 道路平整 、清潔、無(wú)積水；空地綠化，種植花、草、樹(shù)等植，保護(hù)原有的綠化，擴(kuò)大新的綠化面積。 消防 設(shè)計(jì)采用規(guī)范 ① 《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（ GBJ1687） ； ② 《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ14090）； ③ 《建筑防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5005794）； ④ 《供電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB5005295）； 項(xiàng)目生產(chǎn)火災(zāi)分類(lèi) 本項(xiàng)目中大 豆 異黃酮、皂甙、低聚糖、核酸、濃縮蛋白、高纖維食品等生產(chǎn)工段為乙類(lèi)防火等級(jí)，其他工段為丙、丁類(lèi)。 各區(qū)均 由 主干道連接。水泵 房 設(shè)兩臺(tái)消防泵，每臺(tái)出水能力為 150m179。在乙類(lèi)火災(zāi)危險(xiǎn)區(qū)設(shè)置特殊氣體探測(cè)器，并設(shè)置自 動(dòng)滅火裝置。 在建筑 物 屋頂設(shè)防雷網(wǎng)，用建筑物鋼筋做 引下線 ，接地電阻不大于 10歐姆。 設(shè)計(jì)采取的節(jié)能措施 ① 總圖布置 動(dòng)力區(qū)、庫(kù)房區(qū)均圍繞生產(chǎn)廠房建設(shè) ，使能源供給路徑較短，物料運(yùn)輸方便，盡量避免物料的二次倒運(yùn)。 ④ 在供熱設(shè)計(jì)上，除生產(chǎn)需要直接使用高溫高壓蒸汽的場(chǎng)合外，其它均使用低壓蒸汽，采暖使用在 70～ 95186。新建車(chē)間為大豆深加工車(chē)間，下設(shè)三個(gè)工段。油脂公司 具 有一定的 豆制品生產(chǎn) 經(jīng)驗(yàn)，已培養(yǎng)出一些專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才，能為企業(yè)生產(chǎn)新產(chǎn)品提供保證。 詳見(jiàn)建設(shè)投資估算表（附表 — 附表 1— 2）。 投資計(jì)劃與資金籌措 建設(shè)投資在建設(shè)期內(nèi)全部投入，流動(dòng)資金按生產(chǎn)所需投入。 15 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 概述 本項(xiàng)目擬建設(shè)大豆深加工車(chē)間，以豆粕為原材料經(jīng)深加工生產(chǎn)大豆異黃酮、大豆皂甙 、大豆低聚 糖、核酸、大豆?jié)饪s蛋白、高纖維食品等六種產(chǎn)品。 年產(chǎn)品銷(xiāo)售稅金及附加 2530 萬(wàn)元。其中固定成本 8648萬(wàn)元，可變成本 6671 萬(wàn)元。 詳見(jiàn)損益表（附表 7）。 詳見(jiàn)貸款 還本付息表（附表 9），資金來(lái)源與運(yùn)用表（附表 10）， 資產(chǎn)負(fù)債表（附件 11）。 項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上可行。 （ 2）工藝路線先進(jìn)、科學(xué)合理。 （ 5） 本項(xiàng)目產(chǎn)品目前在國(guó)內(nèi)處于起步階。 （ 3）本項(xiàng)目在設(shè)備選擇上自足國(guó)內(nèi)，全部實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)化，不僅滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，同時(shí)又節(jié)約了建設(shè)投資。遼陽(yáng)博豐油脂有限公司提出的大豆功能因子深加工工程項(xiàng)目的建設(shè) 十分必要，產(chǎn)品市場(chǎng)有保障。 敏感性分析 敏感性分析 指標(biāo) 項(xiàng)目 基本 方案 銷(xiāo)售價(jià)格 投資 經(jīng)營(yíng)成本 10% 20% +10% +20% +10% +20% 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益稅（稅后、 %） 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（ i=12%、稅后、萬(wàn)元） 從表中數(shù)據(jù)得出，產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格和經(jīng)營(yíng)成本因素的變化對(duì)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益較敏感，但即使產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格和經(jīng)營(yíng)成本分別下降或上升 20%，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益 率 仍高于行業(yè)平均水平。 本項(xiàng)目獲利能力強(qiáng) 詳見(jiàn)現(xiàn)金流量表（附表 8） 清償能力分析 本項(xiàng)目新增貸款 7700 萬(wàn)元，償還貸款的資金來(lái)源為項(xiàng)目的未分配利潤(rùn)和折舊費(fèi)的各 80%，貸款償還期測(cè)算為 年。 詳見(jiàn)固定資產(chǎn)折舊推銷(xiāo)費(fèi)用估算表（附件 5）、生產(chǎn)成本與費(fèi)用估算表（附表 6）。 生產(chǎn)成本與費(fèi)用估算 豆粕、輔助材料、包裝物及燃料動(dòng)力消耗均在企業(yè)提供的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上測(cè)算； 工資及福利費(fèi)按車(chē)間定員（含管理人員） 300 人，年人均按 120xx 元計(jì)算； 固定資產(chǎn)折舊費(fèi)采用平均年限法計(jì)算，殘值率 5%，綜合折舊年限 10年； 固定資產(chǎn)修理費(fèi)按折舊費(fèi)的 30%計(jì)算； 財(cái)務(wù)費(fèi)用為長(zhǎng)期貸款和流動(dòng)資金貸款利息之和； 為增強(qiáng)企業(yè)新產(chǎn)品的研制 開(kāi)發(fā)能力，在成本費(fèi)用中按銷(xiāo)售收入的 5%列入技術(shù)開(kāi)發(fā)費(fèi)； 銷(xiāo)售費(fèi)用按銷(xiāo)售收入的 15%測(cè)算，主要用于產(chǎn)品廣告、推廣、宣傳費(fèi)用； 管理費(fèi)用列入其他費(fèi)用中。 流動(dòng)資金貸款年利率為 %； 進(jìn)項(xiàng)增值稅及銷(xiāo)項(xiàng)增值稅的稅率均按 17%測(cè)算； 本評(píng)價(jià)以大豆深加工車(chē)間為整體，直接測(cè)算項(xiàng)目各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，大豆豆粕以市場(chǎng)價(jià)列入項(xiàng)目成本費(fèi)用。 流動(dòng)資金中申請(qǐng)銀行貸款 2590 萬(wàn)元，占流動(dòng)資金的 70%；自籌 1110萬(wàn)元（用于鋪底流動(dòng)資金），占流動(dòng)資金的 30%。 詳見(jiàn)流動(dòng)資金估算表（附表 2）。 本估算根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容，參照《輕工業(yè)工程概算編制辦法》編制； 生產(chǎn)設(shè)備原價(jià) 5240 萬(wàn)元，系企業(yè)提供的估算值，設(shè)備運(yùn)雜費(fèi)及安裝工程費(fèi)（含 備品 備件費(fèi)、工業(yè)管道費(fèi)）按設(shè)備原價(jià)的 5%和 10%測(cè)算； 機(jī)修車(chē)間