20xx上半年食品安全工作總結(jié)5則-展示頁(yè)
2025-05-09 19:26本頁(yè)面
【正文】 將繼續(xù)按照相關(guān)文件要求，組織市疾控中心按時(shí)、按任務(wù)、按進(jìn)度開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)樣品采樣工作和檢驗(yàn)工作，及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào)。哨點(diǎn)醫(yī)院中 **市第一人民醫(yī)院上報(bào)樣本信息 31 條， **市第二人民醫(yī)院上報(bào)樣本信息 4 條。 （三）食源性疾病監(jiān)測(cè)情況 **市疾控中心對(duì)轄區(qū)疾控機(jī)構(gòu)和 二級(jí)以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)和季度督導(dǎo)工作，各縣（市）區(qū)疾控對(duì)轄區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開展了月度督導(dǎo)工作。其中常規(guī)監(jiān)測(cè)52 分，包括蛋與蛋制品 37 份、嬰幼兒配方食品 5 份、嬰幼兒谷類輔助食品 4 份、熟肉制品 5 份，冷凍飲品 5 份、非發(fā)酵性豆制品 6 份、地方食品（涼皮） 20 份；專項(xiàng)監(jiān)測(cè) 32 份，包括學(xué)生午餐 7 份、街頭流動(dòng)餐 11 份、兒童食品 8 份、網(wǎng)店自制熟肉制品 3 份、網(wǎng)店自制私房菜 3份（部分食品檢測(cè)結(jié)果目前中心實(shí)驗(yàn)室正在檢測(cè)中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計(jì)整理中）。 二、全面開展監(jiān)測(cè)工作，及時(shí)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直報(bào) **市 **年國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃監(jiān)測(cè)樣品 369 份，其中國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中食源性微生物監(jiān)測(cè)樣品 221 份，化學(xué)污染物及有害因素監(jiān)測(cè)樣品 148 份。實(shí)驗(yàn)室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區(qū)組織的培訓(xùn)，確保了 **年上半年食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)采樣和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測(cè)工作的順利開展。20XX 上半年食品安全工作總結(jié)（ 5 則） 2020上半年食品安全工作總結(jié)（ 5 則） （篇一） 為了全面掌握 **市食品安全整體水平，提高發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題的能力，為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐和執(zhí)法依據(jù)，保障人民群眾的身體健康，我委依據(jù)《關(guān)于印發(fā) **年 **食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》（寧衛(wèi)計(jì)發(fā)［ **］ 26 號(hào)）要求，組織 **市疾病預(yù)防控制中心開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，現(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下： 一、認(rèn)真組織，落實(shí)責(zé)任，確保有序開展工作 根據(jù)《關(guān)于印發(fā) **年 **食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案的通知》（寧衛(wèi)計(jì)發(fā)［ **］ 26 號(hào)）要求，在我委牽頭組織下，聯(lián)合市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市工信局、市商務(wù)局制定印發(fā)了《 **年 **市食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》（銀衛(wèi)計(jì)發(fā)［ **］ 130 號(hào)），對(duì)具體食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行詳細(xì)安排和周密部署。市疾控中心現(xiàn)已通過(guò)了 **質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)量認(rèn)證，也取得了自治區(qū)級(jí)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)。 **市各縣（市）區(qū)承擔(dān)轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例信息網(wǎng)絡(luò)報(bào)告，各縣（市）區(qū)、各醫(yī)療單位也及時(shí)制定了食源性疾病監(jiān)測(cè)方案。上半年具體完成情況介紹如下： （一）食品中微生物及其致病因子監(jiān)測(cè) **年年上半年共采集食源性致病菌監(jiān)測(cè)樣品 84 份。 （二）食品中化學(xué)污染物及其致病因子監(jiān)測(cè) **年年上半年共采集食品中污染物監(jiān)測(cè)常規(guī)樣品 50 份，包括豆芽30 份、水果 20 份（部分食品檢測(cè)結(jié)果目前中心實(shí)驗(yàn)室正在檢測(cè)中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計(jì)整理中）。截止 6 月 16 日， **市食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測(cè)病例共 381例，其中興慶區(qū)疾控中心報(bào)告信息病例 155 例（ **市第一人民醫(yī)院 33例， **市第三人民醫(yī)院 21 例， **醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院 40 例， **市婦幼保健院 60 例， **市中醫(yī)醫(yī)院 1 例），金鳳區(qū)疾控中心報(bào)告信息病例 117例 (**市第二人民醫(yī)院 21 例，自治區(qū)人民醫(yī)院總院 50 例，自治區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療急救中心 46 例 )、西夏區(qū)疾控中心報(bào)告信息病例 35 例（自治區(qū)第三人民醫(yī)院 19 例，自 治區(qū)第四人民醫(yī)院 3 例，自治區(qū)人民醫(yī)院西夏分院 13 例），永寧縣疾控中心報(bào)告信息病例 9 例（永寧縣人民醫(yī)院 9例）， **縣疾控中心報(bào)告信息病例 10 例（ **縣人民醫(yī)院 10 例），靈武市疾控中心報(bào)告 55例（靈武市人民醫(yī)院 54 例，靈武市中醫(yī)醫(yī)院 1 例）。 三、存在的問(wèn)題 （一）市疾控中心人員缺乏，日常工作量較大，尤其是實(shí)驗(yàn)室專業(yè)檢驗(yàn)人員缺乏，檢驗(yàn)設(shè)備不足，部分檢驗(yàn)項(xiàng)目無(wú)法開展，需借助自治區(qū)的相關(guān)儀器進(jìn)行檢驗(yàn)。積極督促轄區(qū)各相關(guān)醫(yī)療單位上報(bào)病例信息和標(biāo)本病例信息，確保完成全年工作目標(biāo)任務(wù)。 半年以來(lái) ,我鎮(zhèn)在區(qū)食品安辦的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下 ,大力開展食品安全工作，全面實(shí)施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，無(wú)發(fā)生食品安全事故發(fā)生。 為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實(shí)到人，為此，我鎮(zhèn)專門成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)長(zhǎng)青正茂親自擔(dān)任組長(zhǎng)，副鎮(zhèn)長(zhǎng)文紅英同志任副組長(zhǎng)，成員由學(xué)校、派出所、衛(wèi)生等職能部門組成，負(fù)責(zé)承擔(dān)食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，設(shè)立了食安辦，具體負(fù)責(zé)食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場(chǎng)所落實(shí)、經(jīng)費(fèi)落實(shí)。 為了使食品安全工作順利開展并取得實(shí)效，我鎮(zhèn)根據(jù)區(qū)食品安全委員會(huì)的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度， 是建立了例會(huì)制度，堅(jiān)持一月一次例會(huì)，使食品安全工作有計(jì)劃、有要求、有步驟地順利開展； 是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專項(xiàng)檢查與日常檢查相結(jié)合的方法，對(duì)鎮(zhèn)內(nèi)所有消費(fèi)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，半年來(lái)共組織商品質(zhì)量監(jiān)督檢查 3 次，先后對(duì)超市、餐飲業(yè)、美容美發(fā)業(yè)、藥
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