20xx上半年食品安全工作總結5則(已修改)
2025-05-13 19:26 本頁面
【正文】 20XX 上半年食品安全工作總結（ 5 則） 2020上半年食品安全工作總結（ 5 則） （篇一） 為了全面掌握 **市食品安全整體水平，提高發(fā)現(xiàn)食品安全問題的能力，為食品安全監(jiān)管提供強有力的技術支撐和執(zhí)法依據(jù)，保障人民群眾的身體健康，我委依據(jù)《關于印發(fā) **年 **食品安全風險監(jiān)測方案的通知》（寧衛(wèi)計發(fā)［ **］ 26 號）要求，組織 **市疾病預防控制中心開展了食品安全風險監(jiān)測工作，現(xiàn)將工作情況匯報如下： 一、認真組織，落實責任，確保有序開展工作 根據(jù)《關于印發(fā) **年 **食品安全風險監(jiān)測方案的通知》（寧衛(wèi)計發(fā)［ **］ 26 號）要求，在我委牽頭組織下，聯(lián)合市市場監(jiān)督管理局、市工信局、市商務局制定印發(fā)了《 **年 **市食品安全風險監(jiān)測方案》（銀衛(wèi)計發(fā)［ **］ 130 號），對具體食品安全風險監(jiān)測工作進行詳細安排和周密部署。市疾控中心現(xiàn)已通過了 **質(zhì)量技術監(jiān)督局計量認證，也取得了自治區(qū)級食品檢測機構資質(zhì)。實驗室工作人員和外勤采樣人員多次參加自治區(qū)組織的培訓，確保了 **年上半年食品安全風險監(jiān)測采樣和實驗室檢驗檢測工作的順利開展。 **市各縣（市）區(qū)承擔轄區(qū)內(nèi)食源性疾病病例信息網(wǎng)絡報告，各縣（市）區(qū)、各醫(yī)療單位也及時制定了食源性疾病監(jiān)測方案。 二、全面開展監(jiān)測工作，及時進行網(wǎng)絡直報 **市 **年國家食品安全風險監(jiān)測計劃監(jiān)測樣品 369 份，其中國家食品安全風險監(jiān)測中食源性微生物監(jiān)測樣品 221 份，化學污染物及有害因素監(jiān)測樣品 148 份。上半年具體完成情況介紹如下： （一）食品中微生物及其致病因子監(jiān)測 **年年上半年共采集食源性致病菌監(jiān)測樣品 84 份。其中常規(guī)監(jiān)測52 分，包括蛋與蛋制品 37 份、嬰幼兒配方食品 5 份、嬰幼兒谷類輔助食品 4 份、熟肉制品 5 份，冷凍飲品 5 份、非發(fā)酵性豆制品 6 份、地方食品（涼皮） 20 份；專項監(jiān)測 32 份，包括學生午餐 7 份、街頭流動餐 11 份、兒童食品 8 份、網(wǎng)店自制熟肉制品 3 份、網(wǎng)店自制私房菜 3份（部分食品檢測結果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中）。 （二）食品中化學污染物及其致病因子監(jiān)測 **年年上半年共采集食品中污染物監(jiān)測常規(guī)樣品 50 份，包括豆芽30 份、水果 20 份（部分食品檢測結果目前中心實驗室正在檢測中、數(shù)據(jù)正在統(tǒng)計整理中）。 （三）食源性疾病監(jiān)測情況 **市疾控中心對轄區(qū)疾控機構和 二級以上醫(yī)療機構開展食源性疾病主動監(jiān)測和季度督導工作，各縣（市）區(qū)疾控對轄區(qū)醫(yī)療機構開展了月度督導工作。截止 6 月 16 日， **市食源性疾病主動監(jiān)測病例共 381例，其中興慶區(qū)疾控中心報告信息病例 155 例（ **市第一人民醫(yī)院 33例， **市第三人民醫(yī)院 21 例， **醫(yī)科大學附屬醫(yī)院 40 例， **市婦幼保健院 60 例， **市中醫(yī)醫(yī)院 1 例），金鳳區(qū)疾控中心報告信息病例 117例 (**市第二人民醫(yī)院 21 例，自治區(qū)人民醫(yī)院總院 50 例，自治區(qū)人民醫(yī)院醫(yī)療急救中心 46 例 )、西夏區(qū)疾控中心報告信息病例 35 例（自治區(qū)第三人民醫(yī)院 19 例，自 治區(qū)第四人民醫(yī)院 3 例，自治區(qū)人民醫(yī)院西夏分院 13 例），永寧縣疾控中心報告信息病例 9 例（永寧縣人民醫(yī)院 9例）， **縣疾控中心報告信息病例 10 例（ **縣人民醫(yī)院 10 例），靈武市疾控中心報告 55例（靈武市人民醫(yī)院 54 例，靈武市中醫(yī)醫(yī)院 1 例）。哨點醫(yī)院中 **市第一人民醫(yī)院上報樣本信息 31 條， **市第二人民醫(yī)院上報樣本信息 4 條。 三、存在的問題 （一）市疾控中心人員缺乏，日常工作量較大，尤其是實驗室專業(yè)檢驗人員缺乏，檢驗設備不足，部分檢驗項目無法開展，需借助自治區(qū)的相關儀器進行檢驗。 （二） **年食品采樣工作較雜較細，尤其是網(wǎng)購環(huán)節(jié)，采樣存在很大的困難； 下半年我委將繼續(xù)按照相關文件要求，組織市疾控中心按時、按任務、按進度開展食品安全風險監(jiān)測樣品采樣工作和檢驗工作，及時進行網(wǎng)絡直報。積極督促轄區(qū)各相關醫(yī)療單位上報病例信息和標本病例信息，確保完成全年工作目標任務。 （篇二） 一、 **年上半年工作總結。 半年以來 ,我鎮(zhèn)在區(qū)食品安辦的正確領導和關心支持下 ,大力開展食品安全工作，全面實施食品安全工程，保障人民群眾身體健康和生命安全，取得了一定成效，無發(fā)生食品安全事故發(fā)生。 現(xiàn)將具體工作總結如下： （一）落實責任，強化領導。 為了全面抓好食品安全工作，并將工作落實到人，為此，我鎮(zhèn)專門成立了食品安全領導小組，鎮(zhèn)長青正茂親自擔任組長，副鎮(zhèn)長文紅英同志任副組長，成員由學校、派出所、衛(wèi)生等職能部門組成，負責承擔食品安全工作的組織、協(xié)調(diào)、檢查、考核工作，設立了食安辦，具體負責食品工作的日常管理和監(jiān)督檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經(jīng)費落實。 （二）建立制度，加強督察。 為了使食品安全工作順利開展并取得實效，我鎮(zhèn)根據(jù)區(qū)食品安全委員會的工作要求，完善了各類管理制度和考核制度， 是建立了
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