職工食堂整改方案[推薦閱讀]-展示頁
2025-05-09 08:24本頁面
【正文】 、壓面機(jī)、換氣扇、以及必備的清潔工具等等，這些都無法滿足目前需要 ,待在解決中；其次食堂內(nèi)部電路老化，存在安全隱患問題，第三，房屋年久失修，夏季雨水勤，房頂多有漏水現(xiàn)象。食堂衛(wèi)生區(qū)明確個(gè)人，加強(qiáng)獎(jiǎng)罰制度。廚房要有防蠅滅蠅措施；嚴(yán)防食物中毒和疾病傳染。 一、就職工提出的問題進(jìn)行解決 經(jīng)研究就職工提出的三個(gè)問題： ； ；；做出以下 解決：第一針對(duì)飯菜質(zhì)量差可從兩個(gè)方面解決，一是提高廚師的炊事技術(shù)，廚師必須在菜品的搭配上游刃有余，有創(chuàng)新菜，拿手菜；二是提高食材的質(zhì)量，所有采購的菜品必須新鮮無損壞；第二針對(duì)飯菜價(jià)格貴，今后從午餐、晚餐每個(gè)價(jià)位降低一元；第三為解決品種少的問題，食堂想辦法增加花色品種，盡量做到一周內(nèi)菜品不重復(fù)，主食可在原有的饅頭、米飯、糕和莜面的基礎(chǔ)上增加花卷和包子等以增加花樣。 還需配置人員，待各項(xiàng)方案批準(zhǔn)執(zhí)行完成后，根據(jù)實(shí)際需要招用。 納入公司改擴(kuò)建工程不在本次整治范圍。 修煤場圍墻，長 40 米，高 。 根據(jù)職工上下班規(guī)律，核定早、中、晚開飯時(shí)間。 配置必須的冷凍設(shè)備。 改造室內(nèi)外用電線路，增設(shè) 2 臺(tái)大容量立式空調(diào)。 二、大灶房 油漆室內(nèi)外門窗，更換已損壞的門窗，玻璃。 (五 )、審批程序 招待上級(jí)來賓，領(lǐng)導(dǎo)需提前 1 小時(shí)在總務(wù)科辦理審批表，由部門分管領(lǐng)導(dǎo)簽字后，送交食堂管理員安排，月終附菜譜明細(xì)報(bào)批。 工作餐：上午三菜一湯，中午四菜，下午四菜一湯，主副食按一周菜譜標(biāo)準(zhǔn)安排 。 (三 )、增設(shè)飲水機(jī)一臺(tái)。職工食堂整改方案 [推薦閱讀 ] 第一篇：職工食堂整改方案 職工食堂整改方案 一、小灶房 (一 )、具備接待外賓，上級(jí)來人檢查就餐條件 5 桌（達(dá)要求）。 (二 )、增設(shè) 60*1200支掉 8支三條腿鐵凳 32個(gè)（供日常就餐使用）。 (四 )、膳食標(biāo)準(zhǔn) 工作餐由部門分管領(lǐng)導(dǎo)或部門領(lǐng)導(dǎo)委派陪同人員直接與食堂管理員聯(lián)系，并造冊(cè)登記，月終匯總報(bào)批。 常住礦人員，廠家工作餐招待，縣鎮(zhèn)級(jí)工作人員 1012 個(gè)菜，酒水十年老白汾，縣鎮(zhèn)級(jí)以上 1216個(gè)菜，酒水二十年老白汾。 以上情況不包括礦長臨時(shí)決定的招待標(biāo)準(zhǔn)。 灶房、操作間、餐廳改造刮墻。 灶房與操作間，售飯口分設(shè)。 遵照職工食堂管理制度，實(shí)行自助餐，確定自助餐價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)。、 三、礦區(qū) 規(guī)范物資存放，嚴(yán)格物資出入庫領(lǐng)用審批手續(xù)。 清理礦區(qū)垃圾，硬化礦區(qū)主要道路，物資存放場地。 四、后勤人員配置 增設(shè)管道工、電工 2 人，清潔工 2 人，（調(diào)度樓 1 人，辦公區(qū)1 人）。 第二篇：職工食堂整改方案 職工食堂整改建議 為了保障我礦食堂安全衛(wèi)生，為職工提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，確保后勤工作穩(wěn)步開展，現(xiàn)根據(jù)民眾調(diào)查對(duì)我食堂的評(píng)估檢查結(jié)果，結(jié)合我食堂實(shí)際情況，制定本整改方案。 二、環(huán)境衛(wèi)生、人員管理和食品管理等方面的整改 來看，首先廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生
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