【正文】 了點(diǎn)頭，并和我絮叨起了他今天所遇見(jiàn)的趣兒事，我被老大爺?shù)纳袂楹驮捳Z(yǔ)給逗笑了。我喝了一口鹵煮的湯又吃了一口里面的食物和香噴噴的燒餅，那幾口下去后，我瞬間感覺(jué)到鹵煮加燒餅真的是絕配！只有在這個(gè)店能吃到這個(gè)味！ 沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，進(jìn)來(lái)了一位老大爺，他坐在了我的面前笑瞇瞇地跟我打著招呼，然后轉(zhuǎn)向老板娘，說(shuō)道：“老板娘，我又來(lái)了。媽媽工作忙，這一次沒(méi)有一同來(lái)，但我也能感受著這熙攘的氣氛。 吃著剛端上來(lái)的熱乎乎的鹵煮，大鍋熬燉出來(lái)的特有香味加之燒餅的咸鮮松脆，又讓我想起了那溫暖的場(chǎng)景：媽媽帶著我一起來(lái)到這熱鬧的店里，找個(gè)地方坐下，沖著老板娘喊上一句，一會(huì)兒就端上來(lái)美味的鹵煮了。在家鄉(xiāng)的那條小街上，就屬這里最有味道！ 我走進(jìn)店里，坐在了一個(gè)離門(mén)不遠(yuǎn)的座位并大聲喊道：“我要一碗鹵煮和一個(gè)燒餅！”老 板娘帶著她的北京味兒道：“好嘞！您稍等啊。新的一年，就在這熱鬧的團(tuán)圓飯中開(kāi)啟了。 餃子是團(tuán)圓的象征，一張皮子將思念、期盼、等待、合歡都包了進(jìn)去?？粗銈兂缘拈_(kāi)心我也高興。感覺(jué)少了點(diǎn)兒味道，您有什么秘方？傳授傳授吧。這兩大碗也不夠我們吃的呀！ 團(tuán)圓的餐桌上除了吃飯，也是大伙兒交流做飯的的好地方?！睆膹V東工作回來(lái)的姑姑也最愛(ài)吃魚(yú) 餃，一邊吃著，一邊回味：“好久沒(méi)有吃到這個(gè)味道了，太香了！”“是啊！就在奶奶這兒能吃到這么正宗的魚(yú)餃！”我也連連稱贊。 又到了一年團(tuán)圓時(shí)，外出一年的親人們都在過(guò)年時(shí)回來(lái)了，家族里熱鬧了起來(lái)，團(tuán)圓飯自然必不可少。 我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)，靠水的地方，自然魚(yú)就多，于是在我們家鄉(xiāng)，大家就會(huì)想出許多花樣來(lái)吃魚(yú)，而最受歡迎的要數(shù)魚(yú)餃湯了，這是用切成薄片的魚(yú)肉做皮，將肉餡填入魚(yú)片中，做成餃子的形狀的美食。這種關(guān)心，就像父母關(guān)心自己的孩子那樣，帶著家的 味道，家鄉(xiāng)的味道。這時(shí)，旁邊的老鄉(xiāng)遞給了我一個(gè)托盤(pán)：“放上蒜末和炒芝麻，保準(zhǔn)你能再吃上一碗！”我接過(guò)托盤(pán)，似信非信地分別從蒜末罐和炒芝麻罐里舀了點(diǎn)兒加進(jìn)碗里，再進(jìn)嘴的雜面條比之前吃的更清口更濃香了！我連連點(diǎn)頭稱贊，老鄉(xiāng)也得意得很：“這雜面條才是真地道呢！”是啊，老板的手藝再加之老鄉(xiāng)的熱情，能不地道嗎？ 吃完后起身要走了，老板娘對(duì)我說(shuō)道：“明年再見(jiàn)啊姑娘，在北京好好學(xué)習(xí)。 還在和同桌人說(shuō)著話，一碗熱氣騰騰的雜面條就端上來(lái)了，碗還那么大，面卻冒出了尖，老板娘笑著說(shuō)：“姑娘，剛回來(lái)吧？快趁熱吃，等涼了就不是這味啦！”聽(tīng)著這直暖人心的話，我嘗了一口，果然，面條的味道沒(méi)有變，還是那么香，這被高湯煮成黏糊狀 的面，吃起來(lái)潤(rùn)滑細(xì)膩。那時(shí)還覺(jué)得有點(diǎn)兒尷尬，幾個(gè)不認(rèn)識(shí)的 `人在一起吃飯多別扭，其實(shí)不然，都是同鄉(xiāng)的人，彼此聊一聊身邊人，身邊事不一會(huì)兒就熟識(shí)了。不一會(huì)兒便和他們聊起了天 ，完全沒(méi)有陌生人的感覺(jué)，仿佛就是一家人。就這樣光聞不吃，也能把人給饞倒。“回來(lái)了！又想這口雜面條了吧？”老板邊干著活邊招待著我。巷子里彌散著那店里用老母雞熬的高湯的鮮香，我不覺(jué)加快腳步，來(lái)到小店里。 家鄉(xiāng)味 6 安徽，是我的家鄉(xiāng) ，那里有數(shù)不勝數(shù)的美食，但我覺(jué)得最地的家鄉(xiāng)味卻是那條巷子里吃到的雜面條。 即將起身返航了，兩天就在家鄉(xiāng)味道中一逝而過(guò)，讓我留戀，讓我沉醉，讓我癡迷?！奥邍D —— ” 到處晃悠晃悠，夕陽(yáng)復(fù)西下，火燒云姿態(tài)萬(wàn)千，賣粑粑的老人漸漸走近。我們推讓一 番后，還是被阿婆的好心所打敗了。終于到我了，老板熱情地招待，幾分鐘后拿到一份雞蛋仔，我心情大好，說(shuō)了聲“生意好”，一直傳到了小巷的盡頭。 吃完飯后到處走走，遠(yuǎn)方的太陽(yáng)普照大地，我?guī)е⑽⒌淖硪?，拐過(guò)房角，空中飄來(lái)令人垂涎三尺的炸雞味。 次日清晨，奶奶早早熬出白粥，雖樸素，我卻愛(ài)它稀淡的米水，愛(ài)它滲透得香甜。拂去心中的躁動(dòng)，坐下細(xì)細(xì)品嘗，湯汁飽滿，皮香肉 嫩。趴在車窗上，抬頭仰望星空，抬頭仰望星空，浩瀚無(wú)邊；月近滿圓，散發(fā)出柔和的光。 一進(jìn)城，冬風(fēng)中清新的味兒直沖來(lái)，輕輕嗅，仿佛帶著參天大樹(shù)的古老之氣和小城大樓的威武之息。 半年時(shí)間在外求學(xué)，許久沒(méi)有見(jiàn)到家鄉(xiāng)親人。 媽媽和我從小生長(zhǎng)在那里，特別地喜歡家鄉(xiāng)的菜，只要是在家里面吃的菜，一向愛(ài)挑食的媽媽和我都會(huì)多吃一碗，我們也特別的喜歡那一方水土給予我們的饋贈(zèng)，一盆子筍里有我童年在竹林里嬉戲的身影，青菜和馬蘭頭上有我仔細(xì)觀察停留的眼神。這片菜園對(duì)我來(lái)說(shuō)帶來(lái)很多快樂(lè)，每次去，我和弟弟總喜歡拿個(gè)小鋤頭，挖挖這里，又去撬撬那邊，澆水、搗泥漿??玩得可盡興了。 家鄉(xiāng)味 4 家鄉(xiāng)是一種情懷，家鄉(xiāng)的味道，值得一生細(xì)細(xì)的品嘗一下。 驀然驚醒，此刻的腦海中，環(huán)繞著炊煙與莊稼的香氣，我只覺(jué)應(yīng)該淺嘗輒止。輕輕的閉上眼睛，仿佛置于一個(gè)美麗的童話。我喜歡躺在高高堆起的向日葵上，置身于尚未消散的田野清香里。此刻才是我最喜歡的，大人們?cè)谖?里屋外忙忙碌碌，或做晚飯，或清點(diǎn)全天的勞動(dòng)成果，和諧安寧。等到太陽(yáng)真正的掛在頂頭，空氣就真正的熱起來(lái)，此時(shí)，便也不再勞作，放下手上的農(nóng)活，三三兩兩的坐在一起說(shuō)會(huì)閑話，各自收拾東西回家去了。早上還是冷風(fēng)瑟瑟，太陽(yáng)一出來(lái)，人們又開(kāi)始汗流浹背。 過(guò)去的多少歲月里，給我留下印象最深的，是秋季農(nóng)忙時(shí)節(jié)的熱鬧氣息，大清早四五點(diǎn)起床，匆忙吃上幾口飯，趕著 自家的馬車，穿過(guò)沾著露水的草地，來(lái)到田間。 豐收時(shí)節(jié)，是家鄉(xiāng)最美的時(shí)節(jié)，金黃色的玉米，赤紅色的高粱，無(wú)一不是絢麗的景色。 楚雄的美食和天邊的繁星一般多，三天三夜也品嘗不完，歡迎大家來(lái)楚雄品嘗這兒的佳肴。我喜歡在稀豆粉中加入涼粉，再加入花椒油、芝麻油、小蔥、喜歡吃辣的，還可以舀一勺辣椒油，紅紅綠綠的，看著就特別誘人。 家鄉(xiāng)稀豆粉 稀豆粉是大姚人民都愛(ài)的早餐，它的制造工序十分簡(jiǎn)單，只需將豆粉倒入大碗中，加入熱水混合，不停地進(jìn)行攪拌，就成了稀豆粉。當(dāng)?shù)氐睦先艘渤３：退按蚪坏馈薄?吃一口你會(huì)被它的美味迷倒，特別是餡，它那顆粒感，是美味的源泉。當(dāng)當(dāng)當(dāng) —— 色、香、味、形俱全的小土餅做成了。小土餅是選用上等的麥面，還要加上優(yōu)良的香乳水，讓他們合二為一，然后蒸熟，變成熟面團(tuán)。 石羊小土餅 小土餅是楚雄人的最愛(ài)，它圓圓的外表是金黃色，像一面純金打造的圓鏡。外婆沒(méi)揭穿我，但自那以后，外婆每次都會(huì)多切出來(lái)一盤(pán)肉，好似特意為我準(zhǔn)備的。 做餅時(shí)，外婆會(huì)把面團(tuán)拉成長(zhǎng)條，用力 拍打，面團(tuán)打在桌面上發(fā)出清脆的響聲，然后用刀劃出幾條紋道，抹上油，分成一小團(tuán)一小團(tuán)，用面棍推成厚薄均勻的餅，放入炕上，用火烤，小時(shí)候我常常跟在外婆后面，看她有條不紊地制作。家鄉(xiāng)味（五篇范文） 第一篇：家鄉(xiāng)味 家鄉(xiāng)味 家鄉(xiāng)味 1 中華民族是一個(gè)美食之邦，不同地域的美食都有其獨(dú)特的風(fēng)味：武漢熱干面，筋道爽滑；北京烤鴨，香嫩酥脆；重慶火鍋，麻而不木，辣而不燒??誰(shuí)不貪戀自己家鄉(xiāng)的味道呢？ 我的家鄉(xiāng) —— 古都西安，就有許多美食：口感潤(rùn)滑的涼皮、色味俱全的麻食、香醇味美的羊肉泡饃??我最喜歡的美食就數(shù)肉夾饃了！ 只要你嘗過(guò)家鄉(xiāng)的肉夾饃，準(zhǔn)讓你回味無(wú)窮，鹵肉肥而不膩飄香四溢，單看它那油滑滑樣兒，聞聞那種香味，就夠讓你垂涎三尺了，何況是，用白吉餅夾著，大口大口朝嘴里塞呢！ 我吃過(guò)潼關(guān)肉夾饃，飛鴻肉夾饃，樊記肉夾饃，但還是抵不過(guò)外婆特制的鹵肉夾饃！ 每年寒暑假，我都會(huì)看望外婆，纏著她給我做肉夾饃。外婆自然抵不過(guò)我的“百般糾纏”，早早地便去市場(chǎng)買來(lái)肥瘦均勻的豬肉，用鹵汁熬煮，待豬肉浸滿鹵香味后，便開(kāi)始制作白吉餅，別看白吉餅只是一個(gè)面餅，它的制作也頗有講究。有時(shí)外婆沒(méi)有注意到我，我便悄悄去偷吃切好的鹵肉末兒，等我大飽口福時(shí)，切好的鹵肉已所剩無(wú)幾。 今年冬天，雖然也吃了不少家鄉(xiāng)的風(fēng)味，但沒(méi)能回家鄉(xiāng)吃到外婆特制的夾饃真是遺憾，我想那是我一輩子都難忘的最獨(dú)特的家鄉(xiāng)味道！ 家鄉(xiāng)味 2 我的家鄉(xiāng) —— 楚雄，這 是彝人故鄉(xiāng)，這兒山青水秀，是游玩的好地方，這兒也有美味的佳肴，是吃貨的福地。外表看起來(lái)樸素，但在它樸素的外表下卻還透露一絲華麗。又取一個(gè)一個(gè)小小的面團(tuán)，在面團(tuán)里加上用酥子、白糖和成的陷兒，再用特制的模具拍成餅狀，拿去烤一烤。小土餅是極香的，聞一聞，會(huì)使你食欲大開(kāi)，香味會(huì)長(zhǎng)久地留在鼻腔內(nèi)。小土餅已經(jīng)成為石羊小鎮(zhèn)一道亮麗的風(fēng)景線。你走過(guò)店門(mén)時(shí)，店家也會(huì)熱情地讓你嘗嘗這道特別的美食。稀豆粉有一股淡淡的豆香，可以根據(jù)自己的愛(ài)好加入佐料。吃稀豆粉也是一門(mén)“學(xué)問(wèn)”，它也有講究，太熱了，吃不下去也不太好吃，但吃涼的，它就凝固了，所以要一邊吹著一邊吃。 家鄉(xiāng)味 3 每當(dāng)閑下來(lái)的時(shí)候，總會(huì)想起故鄉(xiāng)，那個(gè)生我養(yǎng)我的地方。而早出晚歸的莊稼人，此時(shí)便成了一道最美的風(fēng)景線。而恰恰豐收季的天氣，正如娃娃的情緒一般，說(shuō)變就變。但上午的空氣仍是冷嗖嗖的，人們便趁著著涼呼呼的氣息很快的忙碌起來(lái)。 家鄉(xiāng)的房子大多還是只有一層的青瓦房，歷史悠久，因此傍晚的時(shí)候屋子就徹底暗下去，各家各戶打開(kāi)燈，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，還真有一番燈火通明的浩蕩之感。在我的家鄉(xiāng)，收回來(lái)的油葵講究“搓花”，把上面的“花”褪去，就剩下飽滿而有光澤的黑黝黝的果實(shí)。橘黃色的燈光暖暖的照射著，一輪并不完美的殘?jiān)?，伴著散落的星星，高高的游蕩在天邊，直至盡頭。 夜深了，故鄉(xiāng)的身影隨著濃黑飄渺起來(lái)，漸漸地隱去。那愈久愈醇的味道，是家鄉(xiāng)的味道。 —— 題記 “開(kāi)飯啰！”，隨著媽媽一聲吆喝，我們立即圍座在了餐桌旁，瞧著一桌熱氣騰騰、色香俱佳的菜肴，我饞得直流口水了，可沒(méi)等我動(dòng)筷，我親愛(ài)的家人們?cè)缇烷_(kāi)吃了，我的家人正一個(gè)勁的夸著“好吃，可好吃了，家鄉(xiāng)的味道??” 被媽媽說(shuō)我才注意到，今天的一桌菜比較特別，有“毛筍燒肉、油燜筍、馬蘭頭、青菜、番茄炒蛋??，很普通，但是卻一點(diǎn)也不平常，原來(lái)，這些菜都是早上我爺爺奶奶從山里外公家?guī)?lái)的，鮮嫩的竹筍和毛筍，是早 上外公剛從山下挖來(lái)的，青菜和馬蘭頭摘來(lái)時(shí)還帶著早上的露珠，碧綠碧綠，鴨蛋是外婆剛從鴨棚里撿起的??，怪不得媽媽吃得那么迫不及待，這些菜果真有家鄉(xiāng)的味道！ 說(shuō)起這些家鄉(xiāng)菜，最先想起的是外公家門(mén)前的小菜園，不管什么時(shí)候去，總是生機(jī)勃勃，青菜、卷心菜、黃瓜、玉米、辣椒等，時(shí)令蔬菜應(yīng)有盡有。 對(duì)于沒(méi)有生活經(jīng)驗(yàn)的我被完全戰(zhàn)敗了，反而逗得外公、外婆、爺爺、奶奶全家后著肚子笑個(gè)不停，也就是 這一次次笑聲中我慢慢認(rèn)識(shí)了菜園里的各種蔬菜，更加喜歡這個(gè)家鄉(xiāng)的味道。 那里是我的家鄉(xiāng)，有我的忠貞，還有那濃化不開(kāi)的家鄉(xiāng)的味道！ 家鄉(xiāng)味 5 丙辰元旦，歡天喜地，大樂(lè)，作此篇，懷念家鄉(xiāng)。踏上歸途，經(jīng)過(guò)四五個(gè)小時(shí)的奔波，才回到熟悉又陌生的家鄉(xiāng)。夜里閃爍的霓虹燈鋪滿了大街小巷，燈塔尖上的明亮的星燈模糊了一邊；街上的行人歡聲笑語(yǔ)，廣場(chǎng)上人山人海，音樂(lè)充斥著整個(gè)天空。 進(jìn)了家門(mén)，熟悉的餃子味兒撲面而來(lái)，還有學(xué)校吃不到的釀豆腐。這是回家吃到的第一餐飯。媽媽也秀出了她的甜酒沖蛋，一口便深觸到我的味蕾，讓我深情“一口悶”。我朝那家小店看過(guò)去，那兒排滿了好吃的食客。 烈日當(dāng)空，又到了午餐時(shí)間，好客的鄰居阿婆邀請(qǐng)我們?nèi)ニ亿s午飯。聊一聊天后，阿婆的兒媳端出好酒好菜，有我想念已久的血鴨、鯉魚(yú)、紅燒肉??兩家人其樂(lè)融融，好不開(kāi)心！ 一杯香茶下肚，幾個(gè)小菜馬上吃完，臨走時(shí)不忘說(shuō)聲謝謝，阿婆一家站在門(mén)外送我們。我買下幾個(gè)，芝麻糖裹在嘴里，還是童年的味道。 這就是讓我懷念的家鄉(xiāng)味道。 舟車勞頓回到家鄉(xiāng)，正趕上晌午，自然是要去吃上一碗雜面條的。老板系個(gè)圍裙帶著套袖，正在這架著的大鍋里制作雜面條呢。那高湯的香味越發(fā)濃郁了，撲鼻而來(lái)，勾起了肚子里的饞蟲(chóng)。 店里面積不大，桌子也沒(méi)有空的，可我也是有地方坐的 —— 和鄉(xiāng)人拼桌坐在一起。第一次來(lái)這里吃飯，人也是那么多，也只能和別人拼桌坐在一起。那么多年過(guò)去了，氣氛沒(méi)有改變，雜面條的味道也依舊濃稠。我只顧吃著，也顧不上跟同桌的鄉(xiāng)人們說(shuō)話了。”來(lái)時(shí)，老板招呼我；走時(shí)，老板娘囑托我。 家鄉(xiāng)味 7 家鄉(xiāng)的味道是不可復(fù)制的，有些味道唯有在家鄉(xiāng)吃，才最地道。每次只要它上了餐桌，都會(huì)一掃而空。一道道可口的飯菜陸續(xù)上桌，我們也陸續(xù)落座，當(dāng)那一大盆壓軸的魚(yú)餃湯上桌，我們小輩們的眼都直了：我起身去聞那飄出的香味，離我最遠(yuǎn)的表哥也伸直了脖子張望，旁邊那剛牙牙學(xué)語(yǔ)的妹妹也一直叫著：“餃餃，餃餃??”姑姑看著我們這著急的樣子，邊笑邊給我們發(fā)著碗筷：“小饞貓們，都別急??” 筷子一到手我們就都直奔魚(yú)餃，大廚奶奶見(jiàn)狀，說(shuō)道：“別搶，別搶，還有呢！知道你們愛(ài)吃，我做了兩大碗呢。你一筷子我一勺的，很快一大碗魚(yú)餃就被掃蕩一空，連湯都沒(méi)剩。這不，媽媽就和奶奶聊了起來(lái)： “我在北京也給女娃做過(guò)魚(yú)餃，可她就說(shuō)沒(méi)您做的好吃。” “我哪兒有什么秘方呀，就是用咱們這水里的魚(yú)，廚房的料呀！”奶奶邊說(shuō)邊笑著，“恐怕就是這一年到頭你們總想著 、盼著我這一口吧?！? 在一旁的我聽(tīng)罷，心中了然，也許這就是水鄉(xiāng)的魚(yú)味，這就是親人的牽掛味。一家人在此時(shí)聚集到一起，兩碗魚(yú)餃在此地傳遞著最美好的團(tuán)圓。 家鄉(xiāng)味 8 走進(jìn)店里，里面的歡笑聲和大家邊吃邊說(shuō)的北京味兒一直在我的耳邊想起?！?