莊子小學食堂整改措施--修改-展示頁
2025-05-03 13:06本頁面
【正文】 、佩戴健康證，食品分類存放。④配餐間未能配備專用的留樣冷藏冰箱。 第二篇：莊子小學食堂整改措施 修改 莊子小學食堂整改措施 通過自查和上級檢查部門的檢查反饋，我校食堂衛(wèi)生管理存在的主要問題有以下幾個方面：①食堂衛(wèi)生管理制度及崗位 責任制度未按要求張貼。 購買配餐間專用的留樣冷藏冰箱，對留樣食品冷藏，時間要保留 48 小時。食品貯存做到分類、隔墻、離地存放，并定期檢查。 張貼相關食堂 衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度。 二、整改措施： 成立學校食堂衛(wèi)生安全管理領導小組。 優(yōu)化食堂環(huán)境，消除安全隱患。 所有工作人員一律穿工作服、佩戴健康證，食品分類存放。④配餐間未能配備專用的留樣冷藏冰箱。莊子小學食堂整改措施 修改 第一篇：莊子小學食堂整改措施 修改 莊子小學食堂整改措施 通過自查和上級檢查部門的檢查反饋，我校食堂衛(wèi)生管理存在的主要問題有以下幾個方面：①食堂衛(wèi)生管理制度及崗位責任制度未按要求張貼。②配餐間與灶房沒有分開③加工后的原料、半成品、熟食沒有分開存放。根據(jù)上級管理部門對我校學生食堂的檢查結果，現(xiàn)結合我校實際，擬制定整改措施如下： 一、整改目標： 規(guī)范食堂管理，制訂完善食堂食品衛(wèi)生系列管理制度，制訂整改措施。 增強學生健康衛(wèi)生意識，保障師生員工身體健康，杜絕學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生。 食堂各功能室完整并符合衛(wèi)生要求。 制訂和完善食品衛(wèi)生系列管理制度，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。 把生熟區(qū)、分飯區(qū)和雜物區(qū)等各種功能區(qū)分開。 設置專用的配餐間。 配備紫外線滅菌燈并張貼明顯標志，開關設在室外
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