酒店質(zhì)檢部工作總結(jié)-展示頁
2025-04-29 11:53本頁面
【正文】 查隊伍。為此特制定 2021 年的工作計劃： 一、嚴(yán)格執(zhí)行、完善內(nèi)部督查規(guī)定， 加強工作力度，提高工作效率。 在這辭舊迎新的時刻，讓我們洗去征塵，蓄勢待發(fā)，同舟共濟，拼搏進(jìn)取，迎接新的挑戰(zhàn)，再創(chuàng)佳績。 部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強。 培訓(xùn)工作的計劃性、系統(tǒng)性、整體性不夠到位。 質(zhì)檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。 督查人員不能全面有效地進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)督。 制度的執(zhí)行力還不夠嚴(yán)厲，導(dǎo)致處理問題出現(xiàn) 負(fù)面影響。 09 年我們雖然做了大量的工作，也取得了一些工作成績，但與酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展，與酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求及同行業(yè)同星級的酒店相比還有很大的差距，工作當(dāng)中還存在不少的問題，主要有以下幾個方面： 督查制度的制定還不夠完善，主要是缺乏部門負(fù)責(zé)人的績效考核的依據(jù)。另外還進(jìn)行了領(lǐng)班、主管現(xiàn)場管理的培訓(xùn)專題，加強了現(xiàn)場督導(dǎo)工作的力度，從面提高了管理人員發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。 五、以傳幫帶的形式開展各項培訓(xùn)工作，以重點業(yè)務(wù)技能為核心。 四、完善質(zhì)量管理檢查體系，為酒店經(jīng)營和發(fā)展提供了有效的保證。 質(zhì)檢部不定期帶領(lǐng)督查人員到各部門進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量及管理流程的交流與座談，對出現(xiàn)的質(zhì)量問題，共同探討，尋找出解決問題的良好辦法，密切了質(zhì)檢部同各部門之間的工作聯(lián)系。 質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求，協(xié)助各部門完善服務(wù)程序，提高服務(wù)質(zhì)量。 酒店專職質(zhì)檢人員 3 人，酒店要求三位質(zhì)檢人員每天必須巡查本人負(fù)責(zé)的各個崗位，并對檢查結(jié)果做好詳細(xì)記錄，在每天下午 16： 30的碰頭會上進(jìn)行匯總，對表現(xiàn)突出的進(jìn)行獎勵，對違反規(guī)定的部門進(jìn)行經(jīng)濟處罰。 檢查人員必須參加到部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)活動，認(rèn)真了解掌握各部門的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，并落實到日常檢查督導(dǎo)工作中。 每周、每月質(zhì)檢部根據(jù)酒店的要求，寫出質(zhì)量管理通報，以及質(zhì)量 問題的案例通報，提出酒店的服務(wù)質(zhì)量方面的重要工作和要求。 二、抓好質(zhì)量管理分析工作，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。下面將質(zhì)檢部的具體工作總結(jié)如下： 一、加強酒店質(zhì)量管理，健全完善督查制度，實行科學(xué)化的管理方式，努力使經(jīng)營管理工作有章可循、有規(guī)可依。 值此迎新之際， 大酒店謹(jǐn)代表膠州的旅游行業(yè)，向青島旅游局的各級領(lǐng)導(dǎo)致以節(jié)日的祝賀，向為旅游行業(yè)付出辛勤汗水的全體同仁致以誠摯的謝意。酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 第一篇：酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 酒店質(zhì)檢部工作總結(jié) 2021 年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首， 2021 年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。 過去的一年，在社會各界的大力支持下，在上級領(lǐng)導(dǎo)、集團公司及酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮下，我店始終堅持以“三個代表”為重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，以“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，以“團結(jié)合作、開拓創(chuàng)新、用心工作”的世紀(jì)精神帶領(lǐng)著大家，富有創(chuàng)造性地開展各項工作，并且圓滿地完成了 2021 年的各項工作任務(wù)，并取得了良好的社會效益與經(jīng)濟效益。 根據(jù)酒店現(xiàn)有的 規(guī)章制度，制定補充了新的檢查內(nèi)容，主要有以下七個方面：一是總則、二是著裝、儀容儀表、三是形體動作、四是服務(wù)態(tài)度、五是勞動紀(jì)律、六是衛(wèi)生質(zhì)量、七是各部門的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)。 針對酒店服務(wù)質(zhì)量出現(xiàn)的問題，利用每周的酒店辦公例會的形式進(jìn)行通報和分析，從全店各部門服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技巧、設(shè)施設(shè)備的維護和保養(yǎng)、安全質(zhì)量管理水平等方面進(jìn)行認(rèn)真分析與總結(jié)，為酒店的質(zhì)量管理出謀劃策。 提高質(zhì)檢人員的素質(zhì)，體現(xiàn)四星級酒店的良好形象。 對質(zhì)檢人員的日常工作進(jìn)行量化管理。 三、質(zhì)檢部與各部門加 強工作中的交流、溝通，改變工作方式，變指導(dǎo)為服務(wù)。 為了規(guī)范操作規(guī)程，今年對各一線部門進(jìn)行了春季、秋季業(yè)務(wù)技能大賽，通過比賽，發(fā)現(xiàn)了日常工作當(dāng)中 所存在的一些違規(guī)操作，另外通過比賽，還提高了員工的工作積極性，形成了你追我趕的工作氛圍，而且還鍛煉了員工的心理素質(zhì)，對取得優(yōu)異成績的員工進(jìn)行了獎勵。 在質(zhì)量檢查和溝通交流中，質(zhì)檢人員一改過去較為嚴(yán)肅、刻板的態(tài)度，語言和藹、態(tài)度親切，努力爭取各部門的信任，為質(zhì)檢工作的順利開展打下了堅實的基礎(chǔ)。 酒店不斷完善質(zhì)量管理檢查體系，堅持
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