營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告(論文)(附調(diào)研問(wèn)卷)樣例5-展示頁(yè)
2025-04-08 10:07本頁(yè)面
【正文】 .........................................................................................................101. 調(diào)查問(wèn)卷： ................................................................................................................................10 XXXXX大學(xué)食堂市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 摘要 處于學(xué)校中的餐飲企業(yè)有著獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)環(huán)境和客戶群體，為了提高 XXXXX 大學(xué)食堂的經(jīng)營(yíng)水平和改善同學(xué)們的就餐條件，有必要開(kāi)展一次食堂的市場(chǎng)調(diào)查研究，既幫助同學(xué)們反饋意見(jiàn)和建議，又幫助食堂搜集客戶需求信息，為改善經(jīng)營(yíng)提供依據(jù)，實(shí)現(xiàn)兩方的互利共贏！ 本次調(diào)研重點(diǎn)考察各個(gè)食堂的衛(wèi)生狀況、就餐秩序與飯菜口味及價(jià)格水平，通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，得出相應(yīng)結(jié)論并提出食堂改善建議。 本次調(diào)研主要針對(duì)男女同學(xué)消費(fèi)習(xí)慣，就餐食堂選擇原因，飯菜價(jià)格與衛(wèi)生，食堂工作人員的服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行了調(diào)查與分析，覆蓋面較為全面。 三、總結(jié) 本次市場(chǎng)調(diào)研以“南京理工大學(xué)食堂市場(chǎng)調(diào)研”為主題，結(jié)合實(shí)際情況和對(duì)調(diào)查效果的考 慮，本次調(diào)查采用的是調(diào)查問(wèn)卷的形式，通過(guò)面對(duì)面發(fā)放與回收問(wèn)卷的方法，保證了問(wèn)卷的質(zhì)量和回收率，在時(shí)間的限制下，一方面使參與的人群足夠多，另一方面保證問(wèn)卷的質(zhì)量，使得問(wèn)卷具有足夠的代表性，我們的調(diào)研方法是科學(xué)的。另外， 17%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜的種類(lèi)需要增加，食堂的飯菜口味要兼顧不同地區(qū)同學(xué)的喜好。而同學(xué)們應(yīng)該自覺(jué)排隊(duì)，使食堂給更有序化。 再者我們對(duì)最為擁擠的時(shí)段進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，有 %覺(jué)得早餐時(shí)段最擁擠， %認(rèn)為午餐時(shí)段最擁擠， %認(rèn)為晚餐最擁擠。另外大約有 24%認(rèn)為工作人員服務(wù)態(tài)度差，其次約有 11%數(shù)據(jù)顯示食堂衛(wèi)生不佳，表現(xiàn)在工作人員衣著不整齊，有時(shí)會(huì)不戴口罩，手上也不帶塑料手套，這些方面都讓學(xué)生覺(jué)得不衛(wèi)生。在平常的就餐中，同學(xué)們即便在食物中發(fā)下異物時(shí)，一方面迫于面子壓力，一方面怕麻煩，多數(shù)不向餐廳反應(yīng)，所以食堂對(duì)餐飲衛(wèi)生情況把握的并不清楚，此次調(diào)查顯示，目前我們的食堂衛(wèi)生還存在嚴(yán)重的問(wèn)題，食堂急需在衛(wèi)生方面進(jìn)行檢查與改進(jìn)?？傮w來(lái)講，在參加調(diào)查的 255 名學(xué)生中，覺(jué)得飯菜價(jià)格較貴和較便宜的各占一半，覺(jué)得較便宜的略 多一點(diǎn)兒。據(jù)問(wèn)卷顯示有 18%的同學(xué)覺(jué)得學(xué)校飯菜是便宜的， 33%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格可以接受，而36%的同學(xué)覺(jué)得食堂飯菜較貴，但比外面便宜，另外還有 13%的同學(xué)覺(jué)得學(xué)校食堂價(jià)格貴的難以承受。除了“方便”這一因 素對(duì)同學(xué)們就餐地點(diǎn)的影響較大外，“價(jià)錢(qián)”、“口味”和“衛(wèi)生”也占了一部分比例，而在“份量”和其他方面所占比例較小，由此我們可以得出，現(xiàn)在的同學(xué)們就餐時(shí)更愿意追求餐飲的質(zhì)量，而對(duì)分量的多少并是不是很在乎。從中我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)們選擇就餐的食堂與大家所在年級(jí)有關(guān)，即與大家所住的宿舍有關(guān)。 女生飲食消費(fèi)分析 男生 女生 由上面兩幅圖不難看出，在 300 元以下的消費(fèi)分布中，不論是在校內(nèi)還是校外，男女生的比例相同，其中，男生與女生校內(nèi)食堂消費(fèi)少于 300 元的比例均為 74%，而校外的則為 4%；同時(shí)，男女生的消費(fèi)集中在 500 元以下，但也有少數(shù)同學(xué)消費(fèi)高于 700 元；在校內(nèi)消費(fèi)與校外消費(fèi)的比較中，校內(nèi)食堂的消費(fèi)占了絕大的優(yōu)勢(shì)，除此之外，總體而言，男生的飲食消費(fèi)大于女生。 二、調(diào)查結(jié)果及其分析 根據(jù)搜集整理的數(shù)據(jù)，下面進(jìn)行數(shù)據(jù)分析： ： 表 2 樣本性別次數(shù)分布表 頻數(shù)頻率累積 %男生 10950%50%女生 10950%100%為了使樣本數(shù)據(jù)具有代表性和客觀性，我們的樣本構(gòu)成中男生和女生各占一半，男生50%，女生 50%。 將有效問(wèn)卷按照年級(jí)進(jìn)行分類(lèi)，具體情況如下： 表 1 問(wèn)卷構(gòu)成年級(jí)性別男女大一 1616 大二 4343 大三 1919 大四1919 研究生 1212 我們利用計(jì)算機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，而計(jì)算機(jī)對(duì)數(shù)據(jù)的識(shí)別是用數(shù)字代碼來(lái)實(shí)現(xiàn)的，為了便于統(tǒng)一和統(tǒng)計(jì)，問(wèn)卷中的“ A” 、“ B”、“ C”、“ D”、“ E”、“ F”、“ G”，分別用“ 1”、“ 2”、“ 3”、“ 4”、“ 5”、“ 6”、“ 7”表示（答案若為缺項(xiàng)則用空項(xiàng)表示）。 調(diào)查時(shí)間 2021 年 1 月 03 號(hào) —— 2021 年 1 月 05 號(hào) 22．問(wèn)卷設(shè)計(jì) 在考慮了影響同學(xué)們就餐的主要因素和聽(tīng)取了周?chē)瑢W(xué)們的意見(jiàn)后，根據(jù)老師在課堂講解的問(wèn)卷設(shè)計(jì)要求，在問(wèn)卷設(shè)計(jì)書(shū)籍的指導(dǎo)下設(shè)計(jì)出了本次調(diào)查的問(wèn)卷，具體問(wèn)卷見(jiàn)附錄。 調(diào)查程序（ 1）設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷，明確本次調(diào)查的方向和內(nèi)容；（ 2）分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷，在校園內(nèi)隨機(jī)分發(fā)問(wèn)卷，并同時(shí)進(jìn)行回收，確保問(wèn)卷回收率。 樣本容量：為了保證樣本容量足夠大，具有一定代表性。 調(diào)查對(duì)象和調(diào)查方式調(diào)查對(duì)象： XXXX 大學(xué)各級(jí)本科生和研究生。 調(diào)查目的本次調(diào)查旨在通過(guò)搜集同學(xué)們對(duì)食堂的反饋信息，了解各個(gè)食堂的運(yùn)行狀況，找出食堂亟需改善的地方，為食堂管 理層提供改善運(yùn)營(yíng)管理的數(shù)據(jù)依據(jù)和理論依據(jù)。盡管如此，各個(gè)餐廳還是有令人不滿意的地方，有些同學(xué)們選擇經(jīng)常到校外飯店吃飯。營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告 (論文 )(附調(diào)研問(wèn)卷 )（樣例 5） 第一篇：營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告 (論文 )(附調(diào)研問(wèn)卷 ) 任課教師評(píng)語(yǔ)： 簽名： 年月日 XXX 大學(xué) XX 學(xué)院課程考核論文 課程名稱： 市場(chǎng)調(diào)研 論文題目： XXX 大學(xué)食堂市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 姓 名： XXX 學(xué) 號(hào)： XXXXXXXXXX 成 績(jī)： 目錄 摘要 ......................................................................................................................1 一 、 調(diào) 查 方 案 設(shè)計(jì) .............................................................................................11 調(diào)查方案 .12 問(wèn)卷設(shè)計(jì) 23問(wèn)卷發(fā)放 .24. 數(shù)據(jù) 處理 .....................................................................................................................3二、調(diào)查結(jié)果及其分析 .....................................................................................31 樣本分析 ....................32男女生飲食消費(fèi)分析 53食堂 選擇及其原因 ........64價(jià)格與衛(wèi)生的影響分析 75 的工作與服務(wù)質(zhì)量 86. 食 堂 需 要 改 進(jìn) 的 方面 .................................................................................................9 三 、 總結(jié) ...............................................................................
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