【正文】 找我談話，表達了事件的緊迫性猶如救火一般，希望我挑起這個重擔(dān)，幫酒店渡過難關(guān)。這次，重回客房部服務(wù)，是承蒙領(lǐng)導(dǎo)對我的器重，把酒店改革后的重任交給我。特別是客房部，我工作的時間最長，有 12 年。我在這里向大家提前拜個早年：祝大家新春愉快，合家歡樂 ! 我在咱們公司已工作 24 年了，可以說是個實實在在的老員工。為黨校賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。在校長 的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神和頑強作風(fēng)，繼續(xù)保持數(shù)月來這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好黨校賓館，充分發(fā)揮賓館對外宣傳窗口和內(nèi)部服務(wù)作用。 以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使賓館有高度的凝聚力。 加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款，指導(dǎo)財務(wù)工作。檢查分析每月營業(yè)情況。傳達黨校有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使賓館有一個高效率的工作系統(tǒng)。 建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。 四、 20xx年度工作計劃 根據(jù)賓館工資、獎金、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強賓館的日常經(jīng)營管理，為賓館發(fā) 展培養(yǎng)和儲備人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高整個賓館的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。本著服務(wù)好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到賓館對員工的關(guān)心和重視。 不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化； 企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證賓館規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高賓館效益。 存在的問題： ⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強； ⑵、上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化； ⑶、員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高； ⑷、工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高； ⑸、突發(fā)事件的處理預(yù)案不完善，應(yīng)變能力有待加強。在鄭州結(jié)盟 1 家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習(xí) 1 余人次，組織集中學(xué)習(xí) 2 余次。我們通過各種途徑強化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。為 此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達的服務(wù)標準。節(jié)約水電氣，是賓館人員應(yīng)盡的義務(wù)，做到分片負責(zé)制，制定責(zé)任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。廚師制定 64 字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。黨校賓館 廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚主人公精神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們黨校賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻。 另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、 制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認識。現(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。做到明細分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。 一、基本完成賓館的籌備工作 我自從 xx 年 x 月 xx 日來到黨校賓館，首先制訂了黨校賓館工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計 劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。 賓館經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。通過全賓館員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，賓館從 1 月 18 號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。 酒店總經(jīng)理述職報告 1 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家早上好 ! xx 年，是我就任黨校賓館總經(jīng)理的第一年，也是新黨校賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。20XX優(yōu)秀酒店總經(jīng)理述職報告（范文大全） 第一篇： 2020 優(yōu)秀酒店總經(jīng)理述職報告 2020優(yōu)秀酒店總經(jīng)理述職報告范文（精選 3 篇） 無情的時光老人像一陣寒風(fēng)，走得無聲又匆匆，回顧這段時間的工作，相信你有很多感想吧，將過去的成績匯集成一份述職報告吧。那要怎么寫好述職報告呢？以下是精心整理的 2020優(yōu)秀酒店總經(jīng)理述職報告范文（精選 3 篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。雖說僅僅 3 個多月時間，但是在這幾個月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。在黨校領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，黨校賓館人連續(xù)奮戰(zhàn) 3 個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃 苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認可。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學(xué)，促進賓館持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保賓館利潤、增加員工收入、提升賓館品牌服務(wù)，我深知責(zé)任重大?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事述職，請予以審議。其二，制訂了管理人員崗位職責(zé)和工作流程。其三，與星級賓館接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感。 二、狠抓培訓(xùn)和經(jīng)營舉措 人員管理制度化 從 8 月下旬開始，我們賓館結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓(xùn)和一個月的崗位理論培訓(xùn)，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。 抓經(jīng)營，顯成效； 1 月 18號以后，我們賓館積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校賓館提高了知名度 ，在社會上引起了極大的反響，賓館入住率達到 8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待 4 人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的重重困難之下，餐飲部人員加班加點，采用提前安排，重視細節(jié)的工作方式，成功接待數(shù)次大型團隊，受到了客人的好評。 嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法” 眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。 愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗； 賓館設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年，進入了設(shè)備運行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃，為延長使 用壽命而努力。 講文明，樹形象，抓思想 強化服務(wù)，文明禮貌。文明從我做起，我的形象代表賓館等形象工程，員工非常好的落實貫徹賓館思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風(fēng)格，廚師楊月棉拾到 5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到賓館部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。 抓培訓(xùn)、備人才； 賓館在發(fā)展中，人才需求加大。對在崗員工實行在崗培訓(xùn)，即將實施實行送出去、請進來的培訓(xùn)方法強化培訓(xùn)。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。 三、我的工作體會 需要盡快提高綜合競爭力； xx 年， xx 市新增的酒店有 xx 快捷酒店、 xx 快捷酒店、 xx 商務(wù)酒店， xx 商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新 一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。 搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂； 堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。賓館經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。 加強企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達的各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。 健全各項財務(wù)報表制度，閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。監(jiān)督財務(wù)部門做 好成本控制、財務(wù)預(yù)算等工作。 有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。 與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的賓館形象，并代表賓館接待貴賓。 最后，再次感謝黨校領(lǐng)導(dǎo)和各位同事給予我工作的支持，賓館也將始終遵循黨校為核心的價值理念。逐步在全市各提升價值。 謝謝大家 ! 酒店總經(jīng)理述職報告 2 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁： 大家好 ! 時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間 20XX 年即將過去。我在餐飲部、行政部、采購部、物業(yè)部、客房部都呆過，負責(zé)相關(guān)的主要業(yè)務(wù)。經(jīng)過多年的 .工作歷練，我對咱們酒店的業(yè)務(wù)工作能做到心中有數(shù)，成竹在胸。 起初，我也曾猶豫過，比我優(yōu)秀的人才到處都是，我能夠擔(dān)此重任嗎。作為一名老員工，酒店遇 到困難需要我的時候，我是義不容辭的。 在辛勤忙碌的一年里，我首先非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和指導(dǎo)以及各位同事對我的支持和幫助，特別是公司開業(yè)前期，為給客人營造一個干凈、舒適、美觀的休息場所，新老員工辛勤工作，不分晝夜，忙前忙后地布置酒店。你們辛苦了，你們才是我們長安酒店的功臣。每次接到任務(wù)，我都會通過各種渠道了解物品的市場信息。特別是三月份酒店裝修期間，采購任務(wù)量大、任務(wù)重。而且，我們只有兩個人，我既當司機，又當采購。但是為了公司，我毫無怨言，即使犧牲休息日，也要確保采購工作的順利完成。首先，酒店裝修后，設(shè)備、家具的配置和酒店的衛(wèi)生打掃是重點。堅持白天打掃，夜里搬運家私、設(shè)備。然后是對新員工的培訓(xùn)工作。我們老員工一輩在這里是費勁心力，每天不僅要堅持上班，休息時間還要不顧疲憊，為新員工培訓(xùn)。因為有你們精心的指導(dǎo)，培訓(xùn)工作完成得非常順利。 三、認真細致，做好客房部的日常管理 一是完善客房部管理制度，通過精心、全心、貼心、耐心、熱心的服務(wù)提高整體服務(wù)標準。二是加強對客房衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督，務(wù)必保證客房的干凈、整潔。四是取消樓層臺班，成立服務(wù)中心，便于管理，提升服務(wù)質(zhì)量，節(jié)約經(jīng)費。 四、工作中還存在的不足 回顧一年的工作，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時時在眼前隱現(xiàn)。二是員工個人的綜合素質(zhì)和服務(wù)意識還有待提高。四是 日常對客服務(wù)當中，員工服務(wù)技巧不到位。爭取給客戶營造一個溫馨、舒適、干凈、美觀的住宿環(huán)境。 酒店總經(jīng)理述職報告 3 20xx 年 11 月 19 號是我進公司的時間，在我進公司這 3 年多的日子里，我看到了很多東西，也學(xué)會了很多東西。去年一年在上級公司領(lǐng)導(dǎo)、同仁的幫助和關(guān)心下，我逐漸適應(yīng)了新的工作崗位。在客管處及稅務(wù)部門的過度工作中，積 極向各相關(guān)職能部門進行解釋溝通，派發(fā)告知函，以便交接工作順利過度。因為一貫秉持快速高效的工作作風(fēng)，在實際工作中往往忽略一些必要的程序，容易急躁冒進。接下來的工作，我首先要解放思想、實事求是，擺正自己的位置，根據(jù)工作中存在的不足，積極向領(lǐng)導(dǎo)、同仁學(xué)習(xí)，不斷改進工作方法，努力做好工作中的每一件事情，以促進公司健康長遠的發(fā)展 三、 20xx年是挑戰(zhàn)機遇的一年，在這一年中本人將及時調(diào)整思想，更新觀念，適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。 務(wù)實創(chuàng)新，科學(xué)規(guī)劃，采取多種方式，整理內(nèi)部員工慵、懶、散，拿錢不做事，愛說風(fēng)涼話，有好處就上，沒好處不管，把公司當成大車店的惡劣工作態(tài)度。 加強自身建設(shè)，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以向董事會負責(zé)任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，積極學(xué)習(xí)，以健康的心態(tài)和飽滿的工作熱情來配合領(lǐng)導(dǎo)管好班子、帶好隊伍。 積極協(xié)調(diào)與政府各職能部門的關(guān)系，配合客管處對我公司出租車車輛的增標工作，保質(zhì)保量的完成客管處對我公司的車輛增標任務(wù)。 展望未來，本人當