【正文】 來。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問題沒有力度，不夠果斷。 (4)參與盤點工作 .讓自己在實踐中了解所有的零件 .了解倉庫的庫存量 .通過盤點工作 .了解零件物料在哪方面造成庫存 .那些為死庫存，為何會造成這些庫存量 .怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。讓所有的物料都明白化，及精確化。 (3)參與 ERP 的工作錄入及整理。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意的供應商，得到自己想到的結果。且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。有計劃的生活及工作才是的。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商 溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯(lián)系。 (1)熟悉采購的流程，讓自己從下單到收料，每個細節(jié)都經手，讓自己熟悉每個供應商及供貨方式 .在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。目的在于吸取教訓，提高自己，以至于把工作做的更好，自己有信心也有決心把明年的工作做的更好。 第二篇： 2020 食品采購個人年終工作總結素材 寒冬過去，我們終將會迎來春天，舊的一年過去，我們會迎來新的一年，所以讓我們一起總結過去，一起迎接美好的未來。 3 月份，市食品安全協(xié)調委員會會同目標辦對全市 21 家食品安全協(xié)調委員會成員單位進行了考核，通過聽匯報、看資料、 查記錄、查案卷、實地察看等形式，全面了解各成員單位食品安全目標責任制落實情況，并及時將考核結果反饋。今年 1 月份，順利通過省食品放心工程綜合評價組檢查，我市的食品安全工作走在全省前列。 三是認真開展自評及迎評工作。按照國務院、省、市政府部署，我們制定了《 市食品安全專項整治工作方案》，先后牽頭組織農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生等職能部門開展了元旦、春節(jié)、“五一”等一系列食品安全專項檢查和整治，尤其突出了對農村兒童食品的整治，根據 市長的批示精神，結合我局、工商、衛(wèi)生、教育等九個單位專題調研結果，制定了《 市農村兒童食品安全專項整治方案》，從 6 月 1 日開始，對農村兒童食品安全進行為期 3 個月的專項整治行動，取得了較好的成效。 二是出臺各項工作制度并扎實開展市場整治。所以我愿意和公司一起 向著更高的目標前進為我們的公司奉獻一份力量 ! 2020食品采購個人工作總結范文 (五 ) 一是組織召開食品安全協(xié)調委員會會議。通過本年度的工作和學習，使我在采購上積累了很多知識和經驗，并在各個方面上都得到充分的鍛煉。讓自己的物料更了解責任更明確。做到采購的適價，適質，適量，適時，適地。單價的計算方式從何得來。物料跟催不緊，不清楚物料的緊迫性，處理問 題沒有力度，不夠果斷。怎么才能消化庫存，讓倉庫成為零庫存，讓我們的供應商成為我們的倉庫。了解食品物料在哪方面造成庫存。了解倉庫的庫存量。所有物料有依可詢，有據可依。 三、參與 ERP 的工作錄入及整理 最想說的話，這個 ERP 系統(tǒng)的引入是我們今年的幫助了，通過 ERP讓自 己學到每個車種的配置，自己的采購物料的到貨情況，倉庫的庫存，等。通過不同的廠家給出不同的價位，在以理想的價位壓自己心中最愿意的供應商，得到自己想到的結果。且要把的產品以最低的價格給自己，那才是真正好的采購。有計劃的生活及工作才是的。學會計劃自己的物料到貨會不會造成滿倉，造成很多的庫存量，能否影響生產的進度，自己請款資金會不會影響公司的資金流動，明年會把遠程物料計劃更詳細，讓自己了解所有物料的進度。 明年一定把這份工作做到更細致，讓每次的確認訂單做到萬無一失，堅持確認 再確認，不在發(fā)生沒有收到訂單事宜。讓我學了很多東西，能了解自己物料的實際到料情況及存在那些問題，需要注意些什么事項，不明確的地方跟供應商溝通，了解并熟悉此物料，且跟供應商有更進一步的溝通及聯(lián)系。在收料單的錄入中，每個物料到料情況都由自己經手，讓自己在第一時間了解生產的物料到貨情況。我對一年的工作進行簡要的總結。 2020食品采購個人工作總結范文 (四 ) 2020 年即將過去，在這將近一年的時間中我通過努力的工作，得到很多收獲，臨近年終，我感覺有必要對自己的工作做一下總結。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。如：第一個月就虧損了 50 86 元，第二個月又虧損了 7 25 元。 另外，我也嚴格財務紀律，每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，五天一結帳、十天一報銷，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品 一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。同時，在領導的支持下我們用了一周時間修建了一口冬儲窖，有利地確保了冬儲菜的存放。為了使食堂的成本降低，購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。同時確保了職工的正常就餐。 九月是忙碌的一個月，接待了中心主任一行來學習交流、中心來和全職工大會餐等，大小用餐共計十余次。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自到廚房帶頭和他們一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。先對庫存商品進行盤點交接，每天我都親自下廚房和他 (她 )們一起工作、溝通，對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現狀不足之處及時改 進。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。切實做好我臺食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品 衛(wèi)生法的要求等。作為食堂自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。此時窗外淅淅瀝瀝，正是雨打芭蕉。忽聽一片狼嗥，猛然一驚卻是一夢。便想以手撫平，不料揉弄出十來個斑塊，那斑塊進而幻化成方塊漢字。在此，誠懇向各位道歉，謝罪 ! 眼看一年將過，一日空閑，攬鏡自 照，驚異地發(fā)現自己竟已不能表情，怎么也擠不出一絲會心的笑意。說到此，有一事，必須向各位同仁坦白清楚：一年之中，我竟兩次購回異常劣質的煤炭，給集體帶來以千計的損失，致使全校教師職工人人都不得不分攤由于我的過失所造成的后果。那時我不認得一個礦主，也不知道一個干運煤勾當的司機，除了大致曉得煤炭不同于泥土之外，腦袋里一片空白。問題是，你要煤， 人家就是擺明車馬向你漫天要價，你也只有徒呼奈何 ! 也曾驚慌失措。同等質量的煤炭，山西也就元一噸。我們定的中次油，九月初每斤五塊，有一天，不知誰給它的價格表錯上了發(fā)條，油價一路上漲，漲到六塊六，我也不敢問了，干脆從望坪進吧。菜農說：光景不好，欠收啊 !你看市場，菜價雖高，買賣卻好。很難買到一元以下的蔬菜。 也曾無可奈何。 也曾流過汗。如：幾經努力，感覺望坪肉市依然堅冰難破，便索性將豬肉供應商從望坪轉到了耒蘇 。當我轉身離開市場，常常隱約覺得身后有人望著我的背影竊笑：那個老師好憨喲。 也曾不懂裝懂地作過市場調查。你不是向來對美味佳肴麻木嗎 ?你不是向來對吃吃喝喝不以為意甚至有些不屑嗎 ?你不是向來厭煩與那些鬼精靈的販子討價還價嗎 ?你不是不忍砍價砍到那些辛苦勞作的菜農遍體鱗傷嗎 ?這些，就讓你去面對，去學習。不知為什么，當時腦海里立刻浮現出一幅秋末冬初霧霾沉沉的景象，色調黯淡得很。 三、下一步努力方向 第二季部門將以上季度工作中存在的問題整改為重點，加強學習，牢固樹立后臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤于調查，嚴格把關，努力做好物品采購保障和質量的督導工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。 在如何開 辟和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能為一線部門提供較多、有用的信息和原材料 。 二、存在的不足 第一季度，采購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項采購任務，但仍存在諸多不足，距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待于本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面： 在日常采購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計劃，從而有時導致采購較為零亂，丟三落四 。 (2)對客房一次性進行一了次調價工作 。 積極努力，拓寬原料 供給新渠道 為開辟和引進異地特色原材料，為一線部門提供很好的經營保障，部門根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進行了中高檔原材料市場的考察，并引進了一批特色優(yōu)質原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。 其次是餐飲部 2 包及 9 包的沙發(fā)選樣、及整個酒店固定資產的采購上，部門堅持橫向調查，照顧生意不照顧價格的原則，確保了所購物品物美價廉 。 2020食品采購個人工作總結范文 (一 ) 2020 年采購部與財務部分離后，在酒店領導正確領導下，在各部(室 )的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務，為酒店經營、管理提供了一個有力的后勤保障。20XX 食品采購個人工作總結 [5 篇 ] 第一篇： 2020 食品采購個人工作總結 工作無知之境，想要有更好的成就就必須要給自己更多的壓力，欲承其冠必承其重。下面是整理的關于 2020 食品采購個人工作總結范文，希望能夠幫到大家。一個季度以來，部門堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價格”為原則，以一線部門的需求為重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行采購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地匯報一下我部一個季度以來的工作情況： 一、主要工作與作法 采購及時，確保經營管理正常有序 采購 部作為酒店后勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經營需要”為工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象為上，物美價廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務，在第一季度工作中，部門在與財務部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料 2 次，共完成采購任務 400 余次，采購各類大小物品 600 余件，并完成因經營部門臨時需要而出現的零星采購 50 余次，有力保障 貨比三家，確保采購物品物美價廉 為限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工 作中堅持對餐飲部所需原材料進行每周一次的市場調查及定價，對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收并做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本 。同時堅持實施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度 30 余萬元采購物資質量的穩(wěn)定。 想方設法，降低酒店運營成本 (1)配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續(xù)簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進一步降低了部門成本，提高了供貨質量 。 (3)為進一步提高精品屋的經營能力，部門同客房一起尋找供貨品種近 100 余種。 二線為一線服務的意識還有待于進一步提高 。 自身的學習意識不濃，綜合素質有待于進一步提高 。 2020食品采購個人工作總結范文 (二 ) 最初聽到 采購員 一詞，是在久遠的過去。而攤上食堂采購的干活，總覺得也許是冥冥之中對我少年懶惰的遲來懲罰。然而，無論如何違背我的心性，我還是小心翼翼地勉力干了一年的采購。市場風云詭譎，既需要大智大勇，我輩蓬蒿之人，怎能洞察 ! 也曾笑呵呵地與菜販菜農討論價格，結果當然很不如人意。 也曾擅作主張，歇斯底里地改變供貨渠道。市場急劇動蕩時，又放棄川東市場，轉而從望坪購入價格略高的菜油，就為圖個什么性價比。這不奇怪，誰不流汗 ?大熱天在林蔭下靜坐還汗流浹背呢。整個 2020 年秋期，物價一直穩(wěn)定在高位，上年只賣幾 分的蘿卜，漲到了五六角，上年只賣一兩角的蓮白，漲到了七八角。量大，也只是便宜一角而已。有誰聽說過皇帝的女兒還愁嫁嗎 ?菜油也是。還有煤。這煤價的虛高，既有供求關系的作用，又覺得并非完全取決于市場規(guī)律，明明是本地煤商巧打山西小煤窯壓產之牌，聯(lián)合哄抬價格所致。記得接手第一周，食堂缺煤。而食堂又急需燃煤，時不我待，那時覺得很無助。雖然并非我的主觀，畢竟職責所系，難辭其咎。最可恨那額頭，溝壑縱橫。那十個字是： 云空未必空，欲潔何曾潔 ?情境轉換，我分明看見一頭孤羊，既與同伴失散，又融入不了狼群，在茫茫的原野，踟躇徘徊，其