木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及年產(chǎn)1000噸木瓜清酒項目可行性研究報告-展示頁
2024-09-11 21:59本頁面
【正文】 廣闊，潛力巨大。而中國目前人均消費量在 － 升與世界平均水平相差 10 倍，與西方國家平均消費水平相差 20倍，但從絕對消費量來看，我國清酒消費近年來一直保持著 20％左右的穩(wěn)定增長，隨著國民收入的增長，這一速度還會快速提升。 2020 年前羅斯和中國的愛好者將增長％，成為清酒消費發(fā)展最快的市場，在世界主要消費國的排各中的 6 位次會有所提升。 酒類產(chǎn)品的主要消費者是一些常飲酒的人，他們往往在應酬局面時不得不飲，應酬已使飲酒成為一種負擔而不再是享受。不僅適合佐餐引用，更適合休閑品味，因此適宜人群廣泛，具有極大開發(fā)價值和發(fā)展前景。 SOD是養(yǎng)顏抗衰老的核心物質(zhì)，具有抗癌 ，防輻射功能，而且品質(zhì)獨特。蛋白質(zhì) (papain)，凝乳酸（ renin），木瓜堿（ carpaine）等可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，具有抗癌作用。 木瓜清酒是以木瓜為主原料，采用單式發(fā)酵與復式發(fā)酵相結(jié)合的生產(chǎn)工藝，運用現(xiàn)代釀造技術(shù)，發(fā)酵工程技術(shù)，生物技術(shù)，酶技術(shù)和生物 5 工程下游技術(shù)等高新技術(shù)精心釀制而成，她不僅能保存木瓜 固有的有效成分，還可以以最大限度地活化從植物細胞中破壁提取有效成分，因而本品更富有營養(yǎng)。 2020年 6月投入市場試銷，消費者給予了高度評價。河南淮源酒業(yè)有限公司自 2020年響應市委、市政府支持“三農(nóng)”建設(shè)的號召，積極進行木瓜產(chǎn)品開發(fā)，成功開發(fā)木瓜清酒新產(chǎn)品，投 入市場試銷，得到消費者的好評。由于加工轉(zhuǎn)化能力低造成了極大的資源浪費，嚴重的阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，給果農(nóng)造成了很大損失。由于木瓜熟果保存期短，易腐爛，不易貯藏，作為水果鮮食的消耗量較小。 木瓜種植不僅桐柏縣面積大，而且在桐柏縣的影響下周邊市縣象泌陽縣，確山縣，湖北省的新城 ，隨州等都有大面積發(fā)展。由于資金饋乏，這些具有優(yōu)良性狀的木瓜新品種和規(guī)范化種植技術(shù)不能夠有效及時的推廣應用，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力，促進農(nóng)民群眾的增收致富。它們分別是：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長秀木瓜。我縣緊緊圍繞發(fā)展木瓜為重點的支柱產(chǎn)業(yè)，在大力開展木瓜種植的同時，加大投入組織專家對木瓜規(guī)范化種植技術(shù)進行研究，在廣大科技工作者的辛勤努力下，木瓜標準化栽培技術(shù)成果已經(jīng)有關(guān)部門鑒定，并獲得南陽市科技成果一等獎，河南省科技成果三等獎，木瓜標準化栽培技術(shù)規(guī)程已做為國家標準由國家林業(yè)局發(fā)布實施。 木瓜產(chǎn)業(yè)是桐柏富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)。獨特的地理位置和優(yōu)越的氣候特點與土壤條件，為多種中藥材生長提供了良好的自然條件，特別是木瓜栽培在桐柏有悠久的歷史，百年以上的古木瓜樹比比皆是， 2020 年 12月桐柏縣被國家林業(yè)局命名為“中國木瓜之鄉(xiāng)”。建設(shè)木瓜清酒加工車間，進一步推進生物工程在農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，使我縣農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域達到國內(nèi)先進水平。 1 木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及年產(chǎn) 1000 噸木瓜清酒 項目可行性研究報告 一、總的論述 ............ 錯誤 !未定義書簽。 （一）申請項目概述 ............................ 2 （二）項目預期目標 ............................ 7 總體目標 ...................................... 7 二、項目成果的先進性分析 ................... 8 （一）簡述 ........................................... 8 （二）項目創(chuàng)新點 ................................ 8 （三）知識產(chǎn)權(quán)狀況 ............................ 9 四個木瓜新品種：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長秀木瓜， ......... 9 木瓜清酒發(fā)明專利申請已經(jīng)國家專利管理局受理正在審定批準 ............. 9 三、項目實施方案分析 ........................... 9 2 （一）項目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線 .... 9 （二）項目組織實施方案 .................. 10 改建倉貯車間 400㎡，改建發(fā)酵車間 560㎡，改建包裝車間 ............... 10 新建陳釀車間 540㎡ ................. 10 引進年產(chǎn) 1000 噸罐裝飲料酒標準生產(chǎn)線一條，購進鍋爐、發(fā) ........... 10 （一）申請項目概述 項目名稱：木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應用及年產(chǎn) 1000 噸木瓜清酒項目 承擔單位：河南淮源酒業(yè)有限公司 3 宗
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