【正文】 將蛋品精深加工及綜合利用明確列入重點資助領域。項目總投資 萬元，其中固定資產(chǎn)投資 ，鋪底流動資金 200 萬元。 經(jīng)過 10 多年的建設與發(fā)展，大關蛋鴨產(chǎn)業(yè)在安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)史上留下一系列閃光點：一是，為全國最大的蛋品原料供應基地；二是，當?shù)氐傍嗮B(yǎng)殖技術標準成為國家級棚養(yǎng)蛋鴨標準規(guī)范的 “ 藍本 ” ；三是，為國家級 “ 鴨健康養(yǎng)殖及深加工技術示范與推廣 ” 項目唯一示范基地；四是，大關蛋鴨產(chǎn)業(yè)協(xié)會是安徽省唯一的蛋鴨專業(yè)協(xié)會，全省大大農(nóng)科協(xié)之一；五是， 大關禽蛋大市場成為安徽省唯一的以蛋品交易批發(fā)、信息發(fā)布為平臺的流通型市場，也是全國屈指可數(shù)的專業(yè)大市場之一；六是，以大 關蛋鴨為主題的 “ 桐城鴨網(wǎng) ” 是全國唯一的專業(yè)網(wǎng)站平臺，網(wǎng)址： 大關蛋鴨產(chǎn)業(yè)取得的成績，受到國家、省、市各級領導和相關部門的高度關注和重視，系列產(chǎn)品在上海舉辦的歷屆 “ 安徽農(nóng)博會 ” 上獲得好評，并在人民日報、中央電視臺、安徽電視臺等國內(nèi)主流媒體與觀眾讀者見面。大關蛋鴨產(chǎn)業(yè)基本形成以大關鎮(zhèn)為中心源向周邊舒城、廬江及桐城市 10 余個鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴散的區(qū)域性開放型的經(jīng)濟格局。 1997 年，大關鎮(zhèn)臺莊村民張誠友等幾戶村民利用在江浙打工所學的養(yǎng)殖技術和掌握的市場信息，帶頭搞起了棚養(yǎng)蛋鴨，這條路子符合大關鎮(zhèn)情、符合農(nóng)業(yè)結構調整政策，農(nóng)民嘗到了甜頭，從此一發(fā)而不可收。 項目的產(chǎn)業(yè)背景 桐城市大關鎮(zhèn) 為桐城市 “ 北大門 ” ，是全國著名的 “ 蛋鴨第一鎮(zhèn) ” ，北接舒城，東鄰廬江， 206 國道、滬蓉高速及合九鐵路穿境而過，境內(nèi)總面積 169平方公里。并且，在國外的蛋品消費中，工業(yè)化加工的蛋品占有相當大的比重，美國蛋品市場中的加工蛋約為 33%，歐盟是 20— 30%，日本近 50%，而我國僅 5%。安徽省是我國產(chǎn)鴨蛋大省，僅以桐城市大關鎮(zhèn)為例，到2020 年底，平均每天產(chǎn)鴨蛋 8 萬公斤，年加工無鉛松花蛋、雙黃特色蛋、紅心咸鴨蛋等禽蛋制品 5000 多萬枚，但鴨蛋深加工產(chǎn)品為零。 新增年產(chǎn) 1000噸鴨蛋粉生產(chǎn)線項目 可 行 性 研 究 報 告 （代實施方案） 安徽天元食品有限公司 一、總論 （一）項目背景及項目概況 項目背景 項目的國內(nèi)外背景 我國是世界蛋鴨飼養(yǎng)大國，年產(chǎn)鴨蛋約 250 萬噸，鴨蛋年出口量約 5 萬噸，人均鴨蛋占有量已經(jīng)超過世界的平均水平。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，到 2020 年我國禽蛋產(chǎn)品產(chǎn)量達到了 萬噸。 我國在農(nóng)副產(chǎn)品深加工（二次以上加工）上與國外差距較大，國外綜合利用產(chǎn)值一般為原料產(chǎn)值的 12 倍以上，我國綜合利用產(chǎn)值只為原料產(chǎn)值的 倍左右。全球規(guī)模以上的蛋品加工企業(yè)約 300 多家，主要集中于北美、歐盟和日本。屬亞熱帶濕潤季風氣候，年日照 小時，太陽幅射總量 /cm2，年平均 ℃，大于 0℃積溫 ℃，大于 10℃積溫 ℃，無霜期 。到 2020 年 底，專業(yè)養(yǎng)鴨戶 1000 戶，占農(nóng)戶總數(shù)的 10%以上；標準化養(yǎng)殖示范基地 5處，擁有標準鴨棚 300 棚，占總養(yǎng)殖量 1/3 以上；存欄蛋鴨量常年穩(wěn)定在 200萬只左右，日均產(chǎn)蛋 100 噸；龍頭蛋品加工企業(yè) 5 家，年產(chǎn)優(yōu)質品牌皮蛋和咸蛋 4億枚；養(yǎng)殖技術服務公司 15 家，日供應飼料 520 噸；中小經(jīng)營戶超過百家，涉及飼料、藥品等，日交易額達 500 萬元以上，產(chǎn)業(yè)分流農(nóng)村剩余勞動 3500 余人，農(nóng)民人均因此增收 700 余元。據(jù)統(tǒng)計，區(qū)域性養(yǎng) 殖存欄量已超過 300 萬只，成為全國最大的鮮鴨蛋原料供應基地。 項目概況 項目名稱 項目名稱：新增年產(chǎn) 1000噸鴨蛋粉生產(chǎn) 線項目 項目承辦單位：安徽天元食品有限公司 項目技術協(xié)作單位：合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院 項目實施負責人：倪卓生（董事長、總經(jīng)理、一級經(jīng)濟師） 項目技術負責人：鄭志（副教授、合工大生物與食品工程學院工程系主任） 項目規(guī)模 本項目擬形成年產(chǎn) 1000 噸鴨蛋粉生產(chǎn)能力，可實現(xiàn)年新增銷售收入（含稅） 9000 萬元，其中新增出口創(chuàng)匯 200 萬美元，新增利稅 。 項目主要內(nèi)容 本項目圍繞新建千噸級鴨蛋粉生產(chǎn)線一條，對大關鎮(zhèn)境內(nèi)豐富的鴨蛋資源進行深加工產(chǎn)業(yè)開發(fā)，利用企業(yè)現(xiàn)有的廠房、倉庫、冷鏈系統(tǒng)等基礎設施進行 資源整合和 技術改造，形成年產(chǎn)千噸級各種鴨蛋專用粉、蛋白粉和蛋黃粉的生產(chǎn)能力。 （ 2）安徽省 《關于國民經(jīng)濟和社會發(fā)展 “ 十一五 ” 規(guī)劃》。 （ 4）桐城市經(jīng)濟委員會《關于安徽省天元食品有限公司新增年產(chǎn) 1000噸鴨蛋粉生產(chǎn)線項目建議書的批復》。 本可行性研究報告對安徽天元食品有限公司新增年產(chǎn)1000 噸鴨蛋粉生產(chǎn)線項目的必要性和可行性進行研究，對產(chǎn)品市場、 技術先進性、建設規(guī)模、物料供應及協(xié)作關系、工藝主要設備選型、相應的公用配套 設施、環(huán)境與勞動保護等方面進 行研究，提出可行的方案，并在此基礎上對項目投資進行估算 及 財務評 價。企業(yè)目前主要從事蛋品加工和市場流通，拳頭產(chǎn)品有 “ 天元 ” 牌無鉛富鋅松花蛋、雙黃蛋、紅心咸鴨蛋等。 公司現(xiàn)行經(jīng)營機制采取“ 公司 +養(yǎng)殖基地 +農(nóng)戶 ” 模式，通過入股、訂單、聯(lián)營、合作等多種方式，已建立標準化養(yǎng)殖示范基地 2 處，共吸納養(yǎng)殖戶370余家、飼料供應商 2家、添加劑和藥品供應商 9家，組成一體化經(jīng)營協(xié)作共同體。 2020 年，公司全部產(chǎn)品通過了國家 “ QS”認證，同年公司被安徽省科技廳列入國家 “ 鴨健康養(yǎng)殖及深加工技術示范與推廣 ” 項目實施的主要成員單位。公司主要科技研發(fā)協(xié)作單位，合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院多次承擔國家和省部級 科研攻關項目，先后與南京雨潤等國內(nèi)知名食品企業(yè)建立了良好的 “ 產(chǎn)學研 ” 協(xié)作關系，在大宗農(nóng)產(chǎn)品加工特別是飼料配方研制、禽蛋產(chǎn)品深加工領域有著豐富的經(jīng)驗，并取得了較大的成果。 技術水平 安徽天元食品公司現(xiàn)有高級管理人員、專業(yè)技術人員 20 余人，技術力量雄厚，并與南京農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、合肥工業(yè)大學建立了良好的科研協(xié)作關系，尤其是在深加工方面，與合肥工業(yè)大學生物與食品工程學院保持密切聯(lián)系，雙方合作申報的“保健鴨蛋的生產(chǎn)及蛋品深加工關鍵技術研究”，被安徽省科技廳列入我省重點科技攻關計劃項目。 生產(chǎn)能力 安徽天元食品有限公司現(xiàn)有生產(chǎn)能力達到年產(chǎn) 8000萬枚蛋品，其中松花皮蛋、雙黃蛋、紅心咸鴨蛋 、固態(tài)蛋黃分別占到51%、 15%、 33%、 1%。 生產(chǎn)裝備 安徽天元食品有限公司除擁有安徽省最大規(guī)模的廠房等基礎設施外，還擁有全省唯一的“蛋品化驗檢測中心”和“蛋品配送中心”，其中“檢測中心”擁有微機、分析天平、干燥箱、酸度計、恒溫小浴鍋、無菌室、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋等成套檢測化驗設備，總價值 150 萬元。另外公司還備有半機械化洗蛋、真空封裝作業(yè)線一條。在取得良好經(jīng)濟效益的同時，致力于推動大關蛋鴨產(chǎn)業(yè)的綜合增長和可持續(xù)發(fā) 展，得到了社會公眾與各級政府的認可和重視。除了獲得“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化安慶市級重點龍頭企業(yè)”之外，以下僅僅是公司所獲得部分榮譽： △ 國家科技部“鴨健康養(yǎng)殖及深加工技術與示范”示范基地 。 △安徽省蛋品行業(yè)著名商標示范企業(yè)。 △桐城市“文明單位”。 △ 2020－ 2020年桐城市“重合同守信用單位”