【正文】 筑面積 1080 ㎡為 萬元 技術服務站：建筑面積共 360 ㎡（共 5 處）為 萬元 生活區(qū)：建筑面積 2640 ㎡為 萬元 出豬臺： 建筑面積 80 ㎡ 為 萬元 ②地面平整，水電到場，道路建設 及配套設施 共計 萬元。 （ 2）目標設計 項目建成后，可年產值達 12020 萬元，年創(chuàng)利 潤 達 2600 萬元，年 出 欄達 10萬頭以 上。 需要建設 擴繁區(qū) 、 育肥區(qū) 、 保育 區(qū) 、 飼料 倉庫 、 獸醫(yī)室、生產管理綜合用房、生活區(qū)、技術服務站、 出豬臺 、 道路等。 （ 3） 出欄一批豬后，將發(fā)酵床深翻一次，然后發(fā)酵一周左右再次進豬。 （ 2） 如發(fā)現(xiàn)發(fā)酵床下沉超過 10 公分必須及時添加原料補齊即可。 墊料的維護管理 （ 1） 微生態(tài) 豬 舍需 要 每日將糞便進行添埋，不可把糞便裸露在表面，這樣達不到分解效果。溫度下降至 50℃以下，該墊料便可使用。 (7)第二次發(fā)酵 第一次發(fā)酵成功后，將墊料表面和觸地 25cm 左右未發(fā)酵的部分移至墊料中心部位進行第二 次發(fā)酵，發(fā)酵方法同第一次發(fā)酵。每個點溫度基本一致，且在 65℃以上持續(xù) 48 小時以上時，說明本次發(fā)酵成功。 （ 6） 檢測和記錄 通常情況下，墊料堆積 24 小時后， 35cm 以下的墊料溫度升至 40℃ ,72 小時應當升至 65℃以上，當水分過多、米糠質量較差或數(shù)量不夠和環(huán)境溫度過低 是上述升溫時間會稍有延長。堆積的 墊料底部和頂部不要蓋，以便空氣進出。堆放的高度不得低于 。根據(jù)墊料數(shù)量的大小，盡可能集中堆積。墊料中的水分在 45%左右（即手緊握墊料松開后能散開，手掌上有明顯的水跡）為好，本次混合的均勻度和水分含量多少是關系到墊料是否發(fā)酵成功的關鍵。第一次混合要使稻殼、鋸末、水分達到基本均勻，如果有 結塊的稻殼或鋸末應打散。 （ 2） 第一次墊料混合 將鋪設好的墊料邊加水邊混合。 發(fā)酵床的 制作流程如下： 墊料的制作 不同豬群對生物發(fā)酵床（墊料）的體積和面積要求 豬只類別 墊料厚度（ cm） 墊料體積（ m3 /頭） 墊料面積（ m3/頭） 妊娠母豬 90120 以上 哺乳母豬 8090 以上 種公豬 5560 保育舍豬 5560 生長豬 8090 育肥豬 8090 后備種豬 8090 谷殼、鋸末、米糠 +發(fā)酵素 墊料 水分調節(jié)40%50% 墊料 攪拌混勻 堆積發(fā)酵 豬出欄 發(fā)酵床管理 進豬飼養(yǎng) 生物發(fā)酵床 攤開鋪平 水分調節(jié)墊料谷殼、鋸末、素 （ 1） 干原料的鋪墊攤開 第一層鋪稻殼，按設定好的稻殼高度鋪平；第二層按設定高度鋪好鋸末。所選用的稻、鋸末等原料首先滿足新鮮、無霉變、無腐爛、無異味、無毒等要求。為促進發(fā)酵前期菌劑中微生物的快速生長繁殖，通過添加糧糠、麥麩等易分解營養(yǎng)物質來實現(xiàn)。 六 項目實施方案 發(fā)酵床 的制作 (1)發(fā)酵床的墊料是有益微生物活動和豬糞尿分解的載體。公司擁有一支 20人組成的養(yǎng)豬業(yè)科技隊伍， 具有較高的理論基礎和豐富的飼養(yǎng)管理 實踐 經驗。全年平均氣溫 ℃ ,年降水量 1547 毫米， 7 月份是區(qū)內氣溫最高月，平均氣溫為 ℃ ,1 月份是全年最冷的月份，平均氣溫為 ℃，很適宜生豬的生長發(fā)育?？梢噪S時應變南北縱橫的生豬民生問題的調度， 降低運輸成本，提高養(yǎng)殖綜合效益。發(fā)酵床所養(yǎng)肉豬質好，色澤好，口味純，無藥物殘留，是市場上的優(yōu)質肉品，非常適應現(xiàn)代人們的對肉食品的需求 ，因此，市場前景廣闊 。建立 以現(xiàn)代畜牧科技進行生產的畜牧產業(yè)化道路建設是我地畜牧業(yè)產品適應競爭的必然趨勢。 同時，發(fā)酵床養(yǎng)豬建設 適合規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展 ，養(yǎng)殖環(huán)境干凈無臭味，發(fā)病率少，效益穩(wěn)定 解決了養(yǎng)豬長期以來的氣 味 問題 。 四 項目應用或產業(yè)化前景 項目的應用 性 生豬“零排放”養(yǎng)殖技術，是目前國內外正在 通過實踐推廣 和提倡的新型養(yǎng)殖模式，它以全新的養(yǎng)殖概念、采用高新微生物發(fā)酵技術、遵循動物生態(tài)福利的自然規(guī)律、符合國家無污染零排放養(yǎng)殖要求等，受到各地各級政府部門的重視，采用發(fā)酵床技術飼養(yǎng)的動物，具有疾病少和抗病力強、成本低、節(jié)水省工、肉質好無藥物殘留、口味好、養(yǎng)殖圈舍無臭味、零排放無污染、等諸多優(yōu)點 。 預期目標 （ 1）縮短肉豬出欄周期：生豬在 150 日齡左右出欄，出欄個體重 100 公斤 左右。經 過 益生菌墊料對有害微生物抑制或殺滅，加之無有害氣味和蚊蠅存在，生豬生長環(huán)境大力改善，疫病傳播源和媒介減少，發(fā)病機率降低。使用該項技術的養(yǎng)殖場，配套改革飼料投喂系統(tǒng)、飲水供給系統(tǒng)，無需每天 清豬糞，每人可養(yǎng)豬 800 頭，無需沖洗 豬舍，節(jié)約用水 90%以上。采用該項技術的養(yǎng)殖欄舍，不再配套建設排污管道、沼氣池、化糞池、糞便蓄積坪等排污設施，減少了附屬設施土地占用面積。養(yǎng)殖場周圍及舍內無糞便特有惡臭氣味，無蚊蠅滋生，生豬糞便經降解后與墊料混合，墊料表層 1020cm 干燥，溫度與常溫一致，無異味，深層 3040cm 處溫度增高 45 度，有輕微發(fā)酵味 。 技術原理 生豬“零排放”養(yǎng)殖技術，是通過有益微生物的活動可促進豬對營養(yǎng)的吸收、抑制病原微生物的生長繁殖，發(fā)酵床可為 生 豬創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境，全面改善豬胃腸和發(fā)酵床的微生物生態(tài)系統(tǒng)，從而達到豬的健康、快速生長， 無害轉化 糞便、污水和臭氣排放的目的?！? 經過多 年 的迅速發(fā)展，生豬“零排放”養(yǎng)殖技術，逐漸 成熟 ，科研專家對技術原理 做 出了科學的解釋，技術員和豬場管理人員因地制宜，在許多技術環(huán)節(jié)作了改進 ，使該技術更加的適用于各類型的豬場， 更有 效的推廣應用促進養(yǎng)豬業(yè)規(guī) ?；a業(yè)化的猛速發(fā)展。 2020 年 12 月通過國家專家小組驗收，其結論為：“該技術所用酵素能使豬糞尿在豬圈內充分降解，實現(xiàn)清潔生產，無污水排出，同時改善了豬體內的微生態(tài)平衡，提高飲料吸收率，增強抗病能力。 二 國內外研究現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢 生豬“零排放”養(yǎng)殖技術 源于日本 ，是由畜禽排泄物地堆肥化處理技術演變而來，經過 30 多年的發(fā)展，已以形成了穩(wěn)定的技術體系，以其系統(tǒng)穩(wěn)定、環(huán)保、成本低、增強機體 抗 病能力等技術優(yōu)勢，受到 日本政府和養(yǎng)豬界的好評。 （ 2） 是改善豬肉品質的需要。 項目建設的必要性 （ 1） 是減輕環(huán)境污染的需要。這項技術的研究與利用也一直是國家、畜牧科研者和廣大養(yǎng)殖戶共同追求的目標，即符合國家對環(huán)保和畜產品質量安全的要求，又能促進全縣養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展，增加農民收入，繁榮農村經濟，加速貧困山區(qū)脫貧致富奔小康的步伐。目前， 當?shù)?的養(yǎng)豬業(yè)面臨著三大困境，即環(huán)境、品質與健康、效益提高問題。 一 項目的背景與意義 項目建設的背景 汝城縣位于湖南省東南角，與贛、粵兩省接壤，屬亞熱帶地區(qū)、氣候溫和、光照充足、雨量充沛、資源豐富、交通便利、地理環(huán)境優(yōu)越，是一個漢、瑤、畬等多民族雜居，以農業(yè)為主的貧困山區(qū)縣。畜牧業(yè)做為汝城縣農業(yè)和農村經濟的支柱產業(yè)，其產值占農業(yè)總產值的 45%以上，而養(yǎng)豬業(yè)產值又占畜牧業(yè)產值的 82%以上，養(yǎng)豬收入在貧困山區(qū)占到總收入的 30%以上，養(yǎng)豬已成為 當?shù)?農民經濟收入的主要來源。新型的 “零排放”（即 微 生態(tài)發(fā)酵床 ） 養(yǎng)殖技術，其經濟性、環(huán)保性是現(xiàn)在的養(yǎng)豬技術無法比擬的，解決了養(yǎng)豬業(yè)給環(huán)境帶來的壓力，變廢為寶，即能減少環(huán)境污染又不增加投入，還能降低勞動強度并培養(yǎng)出健康無病的豬，且能顯著提高經濟效益。因此，加快 “零排放” 養(yǎng)豬技術的研究與利用勢在必行。目前 當?shù)?的養(yǎng)殖形式逐漸向規(guī)?；l(fā)展，現(xiàn)代規(guī)模化的養(yǎng)豬，提高了生產率，但同時產生的糞便卻難以處理， 當?shù)?每年畜禽糞便產生量已達 100 萬噸，超過了工業(yè)固體廢棄物排放量，采用 零排放 養(yǎng)豬技術后，由于有機墊料里含有相當活性的土壤微生物，能夠迅速有效地解決、消化豬的排泄物、不再需要對豬糞采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物，排泄物排出養(yǎng)殖場，大大減輕了養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染。發(fā)酵床結合特殊豬舍，使豬舍通風透氣、陽光普照、溫濕度均適合豬的生長，再加上運動量的增加，豬能夠健康地生長 發(fā) 育、發(fā)病減少，特別是呼吸道和消化道疾病的發(fā)生，從而大大減輕了因為飼養(yǎng)規(guī)模的擴大而使疾病的增多、減少抗生素、抗菌性藥物的使用，豬肉品質得到了很大的提高，生產出真正意義上的有機豬肉。該技術于 2020 年 4 月份引進中國，首先在福建省莆田市優(yōu)得利可農牧發(fā)展有限公司試養(yǎng)成功，隨后在 全國迅速發(fā)展起來，現(xiàn)已遍及我國 25 省，存欄數(shù)達 200萬頭以上。與傳統(tǒng)方法相比，投資少、飼養(yǎng)成本低，可適用于大、中、小型豬場。 三 項目主要內容、技術關鍵與 優(yōu) 點、預期目標 主要技術內容 生豬“零排放”養(yǎng)殖技術，是一項生物技術運用于生豬生產的技術革新嘗試，是一種無污染、無排放、無臭氣、降低養(yǎng)豬成本和提高豬肉品質優(yōu)勢的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術。 “零排放 ”養(yǎng)殖技 術的優(yōu)點 （ 1） 有效改善養(yǎng)殖環(huán)境。 （ 2） 有效減少土地占用面積。 （ 3） 有效減少養(yǎng)殖場常用勞動力。 （ 4） 增強抗病能力，提高豬肉品質。減少抗生素藥物的使用，提高了豬肉品質。 （ 2）生豬的育成率達到 98%以上； （ 3）每頭生豬省料達 15%以上； （ 4）單頭生豬飼養(yǎng)成本降低 60 元以上； （ 5）年出欄生豬 10 萬頭以上。 這也是建設此項目的原動力之一，期望 以此開啟本地生 態(tài)自然養(yǎng)殖先例，帶動生態(tài)自然養(yǎng)殖模式技術在本地的 發(fā) 展。 項目產業(yè)化前景 大力發(fā)展畜牧業(yè)是加速 當?shù)?產業(yè)結構的調整需要，畜牧產業(yè)化、在畜牧業(yè)中引進高新生物技術、建設無污染零排放的生態(tài)畜牧產業(yè)、引導數(shù)量眾多的中小型養(yǎng)殖業(yè)者向生物技術型轉變是實現(xiàn)粗放經營的自然經濟型農業(yè)向商品經濟和市場經濟型的現(xiàn)代農業(yè)轉變的必要途徑，是今后政府工作的主要方向。 五 項目發(fā)展的條件與優(yōu)勢和市場需求 市場前景廣闊：雖然我國生豬受市場波動影響較大，但采 用發(fā)酵床養(yǎng)豬技術，由于發(fā)病少，成本低，能在別人虧本時保本，在價格好時多賺，能夠更多地采用低成本養(yǎng)殖技術，如發(fā)酵糟渣養(yǎng)殖技術，故而能夠在養(yǎng)豬行業(yè)中不斷生存維持下去，由于其零排放無臭味的特點，所以，符合國家政策方向，生存能力強。 地理優(yōu)勢明顯：汝城縣毗鄰 粵 、港、 贛地區(qū)， 106 國道盤穿其境，至生豬消費大市場的粵、港、贛地區(qū)，可朝發(fā)午至，利于鮮活生豬的運輸，與 現(xiàn)在建的 2 條高速公路 —— 廈蓉高速 位于豬場東北方向 7 公里、岳汝高速位于豬場西南方向 6 公里，南通北貫，交通運輸方便。 3 發(fā)展 環(huán)境優(yōu)越：汝城縣屬亞熱帶季風濕潤氣候區(qū)，因地帶性和非地帶性因素的疊加，呈現(xiàn)出一個氣候溫和，雨量充沛，夏無酷暑，冬無嚴寒的特定環(huán)境。 技術保障有力：項目研究由資金雄厚的郴州龍豐生態(tài)種養(yǎng)業(yè)有限 公司 與香港昌興冶煉廠有限公司合資 實施。同時以 湖南畜牧研究所 、 湖南農業(yè)大學 等 相關 部門為技術依托單位，為項目的順利實施提供強 而 有力的技術保障。目前制作發(fā)酵床的原料主要是稻殼和鋸末，二者主要成分這纖維素、木質素；鋸末具有較強的保水性能，稻殼是良好的 通 氣材料，將二者按一定比例配制混勻，易于調節(jié)有益好氧微生物正常生理活動所需要的水分和氧氣 。 發(fā)酵床中 各 原料的配比如下： （ 2）對于發(fā)酵床的厚度，由豬的廢物排泄量、養(yǎng)殖密度、各地區(qū)氣候等因素決定，不同類別的豬群對發(fā)酵床的厚度要求存在差異，其厚度不得小于 60cm，各類別豬的所需要發(fā)酵床體積、面積如下 表： 發(fā)酵床中各原料的組成比例（體積比） 季節(jié) 稻殼 鋸末 米糠 (kg/ m3) 發(fā)酵素（ kg/m3） 冬季 40% 50% 夏季 60% 40% （ 3） 為 避免發(fā)酵床原料問題影響有益微生物的活動，對發(fā)酵原料的選擇及水質有一定要求。鋸末應當是原木生產的粉狀木屑，凡是木料通過熏蒸殺蟲和油漆后的木制木屑或鋸末均不能使用，這些有毒物質不利于豬的健康和發(fā)酵床微生物的活動；凡 是 慘雜 、 慘假的米糧不能使用，制作所用水的 pH 在 通常情況下，干燥疏松的稻殼和鋸末制成的墊料生物發(fā)酵后，體積會下沉10cm 左右，因此，在計算實際墊料的用量時，多預算的體積數(shù)量進行發(fā)酵。同時，制作“酵素米糠”：將按比例計算好的米糧攤平，將發(fā)酵素鋪在上面，混合均勻，然后將“酵素米糠”混合物均勻鋪散在鋸末上面。第一次加水量要少一點，如果鋸末的水分較高，則加水量要少些，加水混合后的墊料以不起粉塵為宜。 （ 3） 第二次墊料混合 將第 一次混合好的墊料進行噴灑水，一邊灑水一邊混合，以便控制水分適度。 （ 4） 第一次墊料堆積發(fā)酵 將第二次混合好的墊料進行梯 形 堆積。應盡量減少外表面積和觸地面積。 （ 5） 發(fā)酵墊料的保濕和升溫 當空氣干燥時，考慮在上蓋上編織袋或麻袋保濕。如果氣溫小于 0℃時，應當考慮在墊料中加熱水瓶幫助 升溫。溫