木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用及年產(chǎn)1000噸木瓜清酒項(xiàng)目可行性研究報(bào)告-展示頁
2024-09-08 11:00本頁面
【正文】 蛋白質(zhì) (papain)，凝乳酸（ renin），木瓜堿（ carpaine）等可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，具有抗癌作用。 木瓜清酒是以木瓜為主原料，采用單式發(fā)酵與復(fù)式發(fā)酵相結(jié)合的生產(chǎn)工藝，運(yùn)用現(xiàn)代釀造技術(shù)，發(fā)酵工程技術(shù)，生物技術(shù)，酶技術(shù)和生物工程下游技術(shù)等高新技術(shù)精心釀制而成，她不 僅能保存木瓜固有的有效成分，還可以以最大限度地活化從植物細(xì)胞中破壁提取有效成分，因而本品更富有營(yíng)養(yǎng)。 2020 年 6 月投入市場(chǎng)試銷，消費(fèi)者給予了高度評(píng)價(jià)。河南淮源酒業(yè)有限公司自 2020 年響應(yīng)市委、市政府支持“三農(nóng)”建設(shè)的號(hào)召，積極進(jìn)行木瓜產(chǎn)品開發(fā)，成功開發(fā)木瓜清 酒新產(chǎn)品，投入市場(chǎng)試銷，得到消費(fèi)者的好評(píng)。由于加工轉(zhuǎn)化能力低造成了極大的資源浪費(fèi)，嚴(yán)重的阻礙了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，給果農(nóng)造成了很大損失。由于木瓜熟果保存期短，易腐爛，不易貯藏，作為水果鮮食的消耗量較小。 木瓜種植不僅桐柏縣面積大，而且在桐柏縣的影響下周邊市縣象泌陽縣，確山縣， 湖北省的新城，隨州等都有大面積發(fā)展。由于資金饋乏，這些具有優(yōu)良性狀的木瓜新品種和規(guī)范化種植技術(shù)不能夠有效及時(shí)的推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，促進(jìn)農(nóng)民群眾的增收致富。它們分別是：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長(zhǎng)秀木瓜。我縣緊緊圍繞發(fā)展木瓜為重點(diǎn)的支柱產(chǎn)業(yè)，在大力開展木瓜種植的同時(shí)， 4 加大投入組織專家對(duì)木瓜規(guī)范化種植技術(shù)進(jìn)行研究，在廣大科技工作者的辛勤努力下，木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)成果已經(jīng)有關(guān)部門鑒定，并獲得南陽市科技成果一等獎(jiǎng)，河南省科技成果三等獎(jiǎng)，木瓜標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程已做為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家林業(yè)局發(fā)布實(shí)施。木瓜產(chǎn)業(yè)是桐柏富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。獨(dú)特的地理位置和優(yōu)越的氣候特點(diǎn)與土壤條件，為多種中藥材生長(zhǎng)提供了良好的自然條件，特別是木瓜栽培在桐柏有悠久的歷史，百年以上的古木瓜樹比比皆是，2020 年 12月桐柏縣被國(guó)家林業(yè)局命名為“中國(guó)木瓜之鄉(xiāng)”。建設(shè)木瓜清酒加工車間，進(jìn)一步推進(jìn)生物工程在農(nóng)產(chǎn)品深加工行業(yè)的發(fā)展，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，使我縣農(nóng)產(chǎn)品深加工領(lǐng)域達(dá)到國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。 1 木瓜規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用及 年產(chǎn) 1000 噸木瓜清酒項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 一、總的論述 ......................................................錯(cuò)誤 !未定義書簽。 （一）申請(qǐng)項(xiàng)目概述 ................................................................... 3 （二）項(xiàng)目預(yù)期目 標(biāo) ................................................................... 7 總體目標(biāo) ........................................................................... 7 二、項(xiàng)目成果的先進(jìn)性分析 ............................................................. 8 （一）簡(jiǎn)述 .................................................................................. 8 （二）項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn) ....................................................................... 8 （三）知識(shí)產(chǎn)權(quán)狀況 ................................................................... 9 四個(gè)木瓜新品種：圓香木瓜、金蘋果木瓜、錘木瓜、長(zhǎng)秀木瓜， ..................................................................................... 9 木瓜清酒發(fā)明專利申請(qǐng)已經(jīng)國(guó)家專利管理局受理正在審定批準(zhǔn) ......................................................................................... 9 三、項(xiàng)目實(shí)施方案分析 .................................................................... 9 （一）項(xiàng)目的轉(zhuǎn)化內(nèi)容與技術(shù)路線 ............................................ 9 （二）項(xiàng)目組織實(shí)施方案 .......................................................... 10 改建倉(cāng)貯車間 400 ㎡，改建發(fā)酵車間 560 ㎡，改建包裝車間 ......................................................................................
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