食品公司人員相關(guān)管理制度-展示頁
2024-09-03 18:42本頁面
【正文】 源管理及人員培訓(xùn)管理。 外來人員無健康證明，身體不健 康的不得進入車間、倉庫。 員工 衛(wèi)生 狀況記錄在《 個人健康衛(wèi)生情況 記錄》。 上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動 。 車間主管每天檢查人員衛(wèi)生狀況。 車間主管每天在車間入口處觀察、了解生產(chǎn)人員的健康狀況，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加食品的生產(chǎn)；當觀察到以下癥狀時，應(yīng)暫停 參加食品 生產(chǎn) ：腹瀉、手外傷、燙傷；皮膚濕疹、長癤子；咽喉疼痛；耳、眼、鼻 溢液；發(fā)熱；嘔吐。人員相關(guān)管理制度 （ 一 ）從業(yè)人員健康 檢查制度 及健康檔案制度 新 招聘 的從業(yè)人員必須取得 《 健康證 》 后上崗，杜絕先上崗后體檢的事情發(fā)生 。 綜合部負責 組織 食品生產(chǎn) 和管理 人員每年 （ 12 個月內(nèi)） 進行健康檢查， 無健康證及健康證超期的人員 不得 上崗，建立 《員工健康檔案》 。 員工健康狀況記錄在《 個人健康衛(wèi)生情況記錄》。食品從業(yè)人員應(yīng)勤剪指甲、洗澡和理發(fā) ； 手接觸臟物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作 ； 工作時間內(nèi)不戴手表和首飾，進入車間不得
研究報告相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1