【正文】 6℃ 左右過濾。但目前生產(chǎn)上一般還是采用吸附法脫色。而生產(chǎn)高檔茶籽油時，還需進行脫色、脫 10 脂、脫酸、脫臭。堿煉還可脫除油中膠雜。因此，在茶籽油精煉時首先必須保證能去除茶皂素 。油茶籽餅的浸出，與一般油料的浸出過程基本相同。目前，我國油茶籽制油分為一次壓榨法和預榨浸出法兩種，另外也有專門收購壓榨餅進行浸出的。日本大島春株式會社利用茶油能滋養(yǎng)皮膚，吸收對人體最有害的 29032Onto 短波紫外線 (UvB)的功能，通過精練制作天然高級美容護膚系列化妝品。民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。 9 茶油除具有較高的食用價值，在工業(yè)上還可制取油酸及其酯類，可通過氫化制取硬化油生產(chǎn)肥皂和凡士林等，也可經(jīng)極度氫化后水解制硬脂酸和甘油等工業(yè)原材料。 （ 2） 項目的綜合利用： 1）茶油的價值 茶籽油屬不干性油，色清味香，脂肪酸組成與橄欖油相似，油酸和亞油酸總量高達 90%以上，而維生素 E 的含量又高于橄欖油 (見表 3)。茶油市場的發(fā)展還是以茶油為大宗，提高精煉工藝生產(chǎn)高級保健食用油，擴大貿(mào)易，增加出口。通過精煉成高級食用油后，價格還可大幅度提優(yōu)仕茶油科技開發(fā)公司出口價每公斤 美元，去年廣交會上，最高價格提到每公斤 15 美元。在市場打造過程中逐步樹立油茶產(chǎn)品知名品牌。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，食用油的從單純的考慮數(shù)量提高到數(shù)量和質(zhì) j 在增加食用植物油數(shù)量的同時，也對食用油提出了保健作用的要求。據(jù)海關統(tǒng)計，共進口食用油 1400 多萬噸。國內(nèi)植物油部消費量每年都大幅度 增加，從 1998 年的1097 萬噸到 2021 年的 1436 萬中 2）。大豆油在 年代起逐步成為新的食用油品種， 1998 年產(chǎn)量 150 多萬噸。國內(nèi)食用油年消耗量為 1400 萬噸，量從 19952021 六年共 17490 萬噸，年平均折合油 600 萬噸。從表中也可 內(nèi)生產(chǎn)的木本油料以油茶為主，但所占的比重還很低（見表 1）。 第三章 、項目 市場 定位與投資回報分析 （一）項目市場定位 油茶產(chǎn)品市場分析 （ 1） 國內(nèi)市場分析 1）我國油料生產(chǎn)分析 6 我國地域廣大，地理和氣候條件多樣，適合多種油料作物生長，隨著科技技術的發(fā)展，可料作物范圍越來越大，因而國內(nèi)食用油產(chǎn)品極為豐富，劃本作物如菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油，還有新開發(fā)出來的米糠油和玉米胚油等，等：木本植物有油棕、桃油等。 就油茶的產(chǎn)值來說，按每公斤 20 元銷售價計算，全省茶油年產(chǎn)值 億元。 但是，按 2021 年產(chǎn)量計算，全省畝平產(chǎn)油 。 山茶油是一種富含不飽和亞油酸的木本油脂，優(yōu)質(zhì)茶油以油酸、亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占 90%以上，比國際公認的最好的橄欖油還多 1%，食后易消化，有效促進脂溶性維生素的吸收，具有降低油脂，降低膽固醇，預防心腦血管疾病的功能，并具有較好的護發(fā)養(yǎng)顏 功效，是一種集食用、養(yǎng)生保健、美容于一身的安全營養(yǎng)健康食品，是 21 世紀人們普遍追求的高級食用油。生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，生態(tài)資源十分豐富，是生產(chǎn)無公害食品和綠色食品的天然場所，油茶林比較適 宜粗放管理，可不施用化肥和噴灑農(nóng)藥，在未被污染的環(huán)境中生產(chǎn)的山茶油是一種有機綠色食品，發(fā)展山茶油產(chǎn)業(yè)是充分利用生態(tài)優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢的必然選擇。 （二）項目建設的必要性 湖南高品質(zhì)油茶良種基地建設是生態(tài)資源優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢的需要。為此，我國政府于近年來研究制定了一系列加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施，特別是黨的十七大更是把加快我國農(nóng)業(yè)發(fā)展作為全黨當前和今后一個時期的一項重要中心任務，號召全黨致力于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作，并把加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展列為我國當前十大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定和推出了具體的扶植 政策，在全國啟動跨世紀油茶先導工程和國家油茶低效改造工程。 4 第二章、 項目建設背景及必要性 （一）項目建設背景 油茶是世界四大木本食用植物油種之一，加工后的茶油以其味美、營養(yǎng)價值高而深受人們的青睞，成為人們最常用的食用油之一，且隨著物質(zhì)生活的不斷提高，市場需求量不斷增大。 （ 七 ）項目投資概算及資金來源 ：本項目種植面積 3000 畝，經(jīng)測算，包括租賃土地費、土地開墾平整費、配套排灌設施費及苗種購量等，共計需投入資金 500萬元。 （ 五 ）項目依托單位 ：湖南省林業(yè)科學研究所、湘鄉(xiāng)市林業(yè)局。 1 優(yōu)質(zhì) 高效油茶林種植項目 可行性研究報告 XX 興宇投資有限公司 二 00 九年四月 目 錄 一、總論 ………………………………………………………… … （一）項目名稱 及建設地點 ……………………………… …… … （二）項目 建設 單位及負責人 …………………………………… （三）項目 組織單位 ……………………………… …………… … （四）項目建設規(guī)模 ……………………………… …………… … （ 五 ）項目依托單位 ……………………………… …………… … （ 六 ）項目建設工期 ……………………………… …………… … （ 七 ）項目投資概算及資金來源 ………………………………… 二、項目建設背景與必要性 ……………………………………… …… （一）項目建設背景 ……………………………… ……… ……… （二）項目建設的必要性 ………………………………………… 三、項目 市場 定位與投資回報分析 ………………………………… … （一）項目 市場 定位 …………………………… ……………… … 2 （二）項目投資回報分析 ………………………………………… 四 、 項目目標與建設方案 …………………………………………… … （一） 項目建設 指導思想及建設目標 ……………… ………… … （二）項目總體規(guī)劃方案 ………………………………………… 五 、 項目技術方案與創(chuàng)新性、示范性、公益性分析 ………………… （一）項目技術來源及產(chǎn)權情況 ………………………………… （二）項目技術方案 ……………………………………………… （三）項目技術創(chuàng)新性分析 ……………………………………… （四）項目示范性分析 …………………………………………… （五）項目公益性分析 …………………………………………… 六 、 項目技術依托單位與建設單位基本情況與能力分析 …………… （一）項目技術依托單位基本情況與能力分析 …… …………… （二）項目建設單位基本情況與能力分析 ……………………… 七 、 項目建設條件與可行性分析 …………………………………… … （一）項目建設條件 ……………………………………………… （二）項目建設可行性分析 ……………………………………… 八 、項目 組織管理方案 ………………………………………………… （一）項目組織管理 ……………………………………………… （二）項目運行機制 ……………………………………………… 九 、 項目效益評價 ……………………………………………………… （一）項目建設 的社會意義 …………………… ………………… 3 （二） 經(jīng)濟效益 …………………………………………………… 十 、 研究結論與建議 …………………………………………………… （一） 結論 ………………………………………………………… （二） 建議 ………………………………………………………… 第一章、總 論 （ 一） 項目名稱 及建設地點 ： 項目名稱：優(yōu)質(zhì) 高效油茶林種植 項目建設地點：湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng) （二）項目 建設 單位及負責人 項目建設單位： 項目建設負責人： （三）項目 組織單位：湘鄉(xiāng)市林業(yè)局、湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局、湘鄉(xiāng)市毛田鄉(xiāng)人民政府。 （四）項目建設規(guī) 模 ：本項目計劃開發(fā)種植優(yōu)質(zhì)高效油茶林 3000 畝，其中改造現(xiàn)有低效油茶林 500 畝，新開墾種植油茶林 2500 畝。 （ 六 ）項目 建設 工期 ：項目建設工期計劃為兩年，即從 2021 年 10 開始至 2021年 9 月建成完工。其資金來源為：公司自籌 150 萬元，爭取政府扶植資金 80 萬元，向金融機構申請貸款 270 萬元。據(jù)聯(lián)合國糧棉油組織統(tǒng)計，茶油市場日益呈現(xiàn)出供不應求的狀況。國務院總理溫家寶今年初又進一步批示要加大我國油茶建設工程的發(fā)展力度，在全國建設一批優(yōu)質(zhì)高效油茶林種植推廣示范基地，以此帶動全國油茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，從而為我國的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了廣闊的空間和商機。湖南是全國生態(tài)農(nóng)業(yè)大省，油茶無論是在產(chǎn)量還是在面積、良種選育技術方面都位列全國的首位。同時，山茶油產(chǎn)業(yè)與湖南省的旅 5 游業(yè)相互滲透，山茶油可豐富我省的旅游食品市場，冬季連片的山茶花盛開的美景能吸引大量游人駐足觀光。 目前，我省茶油產(chǎn)量從 20 世紀 80 年代 萬噸， 90 年代 萬噸發(fā)展到現(xiàn)在的年產(chǎn)油均在 7 萬噸以上，約占總產(chǎn)量的二分之一，其中 2021 年產(chǎn)油 7.6 萬噸， 2021 年達到 萬噸。油茶總體產(chǎn)量仍處于很低的水平。加上 35 萬噸茶枯， 60 多萬噸茶殼的用，我省油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值為 20 億元左右。 我國國內(nèi)油料年生產(chǎn)量約 4000～ 5000 萬噸，主要以油菜籽與大豆為主，兩者約占 80%，但大豆絕是作為糧食，用于榨取食用油 的不足一半，所以表中數(shù)據(jù)大豆榨油約 150 萬噸左右。 表 1：國內(nèi)主要油料生產(chǎn)結構 油品播種面積（萬畝） 總產(chǎn)量（萬噸） 折油（萬噸） 占當年比例（ %） 菜籽油 10715 1053 402 大豆油 13183 1615 382 花生油 7517 1495 棉籽油 6276 337 芝麻油 1198 90 茶 油 5500 90 2）我國油料消費分析 我國年人 均食用植物油 “八五 ”期間的約 公斤（未包括進口數(shù)量）提高到了目前的 lO 公斤低于世界平均水平 15 公斤，更遠低于發(fā)達國家的 2030 公斤。消費缺口從 “八五 ”的 28%到如今的 油料生產(chǎn)主要是油菜籽和 7 花生， 2021 年油菜籽和花生的產(chǎn)量分別是 1132 和 1447 萬噸。棉籽油在 “八五 ”期間曾占 %， 大幅度減少。 所以，我國食用植物油供應嚴重不足，每年都需進口大量的植物油和油料。僅 2021 年實際進口 775 萬噸，其中棕櫚油 萬噸，豆油 188 萬噸， 萬噸，油菜籽 萬噸（折油 萬噸），大豆 2074 萬噸（折油 234 萬噸），豆粕 1788 萬噸一方面，國內(nèi)油料播種面積增長變緩并呈萎縮的趨勢，將會加大中國對世界食用植物油市場的 度。 8 3）國內(nèi)油茶產(chǎn)品市場特點 我國油茶栽培面積 5500 萬畝，年產(chǎn)茶油 18～ 20 萬噸，相當于我國食用油消費總量的 l～ 小油料種類，從總產(chǎn)量來而言，根本無法與大豆、花生、油菜籽、棉籽、葵花籽、芝麻等 8 種主接競爭，所以，油茶產(chǎn)品 市場的發(fā)展重點瞄準食用油的高端市場，針對大中城市的高消費人群 等特殊保健需要的人群。 茶油作為優(yōu)質(zhì)食用油，一直以來就得到產(chǎn)區(qū)群眾的認可，就是初榨原油的市場價格也是菜 3 倍， 2021 年很多地方都在每公斤 20～ 26 元以上。面體現(xiàn)了市場的認同，隨著人民生活水平的提高和全面建設小康進展，對優(yōu)質(zhì)保健食用油的需 漸擴大，茶油在食用油高端市場中所占的份額 也相應增加。茶油深加工開發(fā)高級化妝品市場，油酸含量是所有食用油中最高的，容易被皮膚吸收，能滋養(yǎng)皮膚，不存在各種合成化妝品所有的將具有很好的市場前景。茶油具有較高的食用價值。茶油本身也是醫(yī)藥上的原料，用于制作注射用的針劑和調(diào)制各種藥膏、藥丸等。茶油還能潤澤肌膚，用來擦頭發(fā)，可使頭發(fā)烏黑柔軟。 2）茶油的制備及精煉 茶油的制備分帶殼加工和不帶殼加工，兩者各有利弊。油茶籽壓榨的設備主要有 90 型、 95 型壓榨機、 200 型及 202 型等動力螺旋榨油機。油茶籽制油過程中，茶皂素主要存留在餅粕中，但也有少量皂素進入毛油，使其口感苦澀、辛辣，對人體略有毒性。茶皂素呈弱酸性，可溶于水，通過堿煉和水洗即可去除。生產(chǎn)低檔茶籽油時，一般只做到堿煉。茶籽油中色素具有較大的熱不穩(wěn)定性，遇熱退色，所以茶籽油的脫色可用無土脫色法。為了不破壞茶籽油的高檔品質(zhì)，脫脂過程宜采用冷凍法。 茶籽油屬于比較典型的低膠雜、低碘值油品，特別適合物理脫酸，并在脫酸的同時完成脫臭過程。 3）蝦蟹保護劑 自改革開放以來 ,我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)得到了長足的發(fā)展