【正文】 本6 0 %工資福利2 0 %管理費1 5 %利潤5 % 各個行業(yè)雖然有所不同但比例都非常龐大，例如五金行業(yè)的原材料一般占 產(chǎn)品成本 50%以上，最大比例占到 90%以上。 日常管理 辦公用品 公司日常管理過程中所需購買的物品，包括文具、辦公用品等 第二節(jié)采購的作用與方法分類 采購作用非常重要，它在整個工廠成本管理中居于核心的地位，因為采購工作的核心：物料成本，在成熟的制造業(yè)內(nèi)，它往往占據(jù)整個成本的 2/3 左右。 銷售 包裝物 用于包裝原料、輔助材料的容器、紙箱等包裝用品。 半成品 購買已經(jīng)進行了部分加工和制造的產(chǎn)品，例如家具工廠購買的各類木材。 表 按照物品用處進行分類 用處 說明 生產(chǎn) 原材料 生產(chǎn)過程中耗用的原料。 的所以要采購物品，是因為它們有自己的用處。我們常說的 OEM 產(chǎn)品技術(shù)就是此類情況。 非生產(chǎn) 相關(guān) 產(chǎn)品NONBOM又稱 NPR 企業(yè)中不直接進入產(chǎn)品本身的所有其它實物（產(chǎn)品包裝材料和防偽以及編碼等）和服務(wù)（第三方所提供的技術(shù)、行政、后勤等方面的軟件產(chǎn)品如咨詢、培訓、審核、租賃、委托代理）。在工廠管理中，有些采購物品要進入生產(chǎn)領(lǐng)域，有些則不進入生產(chǎn)領(lǐng)域。 合適的數(shù)量主要是指采購物品的數(shù)量，這要根據(jù)采購的類型劃分。 合適的價格與成本密切相關(guān)。例如，黑白電視的質(zhì)量比彩色電視要好，但是因為消費者欣賞習慣的原因，采購部門就不能大量訂購黑白電視顯像管。品質(zhì)不是最優(yōu)最好，而是最合適最好。 ※ 5R理論： 合適的價格 （ Right Price）、合適的品質(zhì)（ Right Quality）、合適的時間（ Right Time）、合適的數(shù)量（ Right Quantity）、合適的地點（ Right Place。 透明公正 公正是保證采購行為績效的有力保證。 簽訂合同 合同是法制社會的構(gòu)成要件的一，同時它也是企業(yè)保證采購質(zhì)量和計劃實行的方法。 合適的供應(yīng)商 供應(yīng)商有實力強弱和信用好壞的分， 因此企業(yè)要認真進行供應(yīng)商選擇。有的企業(yè)將集中采購轉(zhuǎn)化為壟斷采購，其戰(zhàn)略就是：消除市場競爭，贏得或保持領(lǐng)先地位。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 5 頁 共 64 頁 采購時間 采購時間的確定要根據(jù)采購方法的劃分而有所不同，詳見第二節(jié)表 .。 例如，我國近年來便成為全球采購中心。國家經(jīng)貿(mào)委 1999 年發(fā)布有關(guān)數(shù)據(jù)表明，國有大中型企業(yè)每年將采購成本降低 2％ — 3%，其增加的效益相 當于 1997 年國有工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)利潤的總和。本書在同意 5R 理論的同時，提出了自己的一套理論原理，見表 表 采購原則 原則 說明 舉例 成本最合理 因為企業(yè)的生存最終要靠利潤的獲得，而采購成本對其有著很重要的影響。 在采購中，我們應(yīng)該遵循一定的原則，只有這樣，才能使得采購獲得成功。 勞動保障品采購 在生產(chǎn)過程中，管理者和生產(chǎn)者所要使用到的各類輔助工具和勞保用品的采購活動。 表 從工廠管理角度對采購物品進行分類 分類 解釋 生產(chǎn)原材料采購 生產(chǎn)產(chǎn)品所必需的各類原材料進行采購的活動。 工廠管理是指為了更有效地提高 工廠效率 和產(chǎn)品質(zhì)量，而對生產(chǎn)過程和生產(chǎn)者進行管理的一種活動。 工作性質(zhì)。 如何進行采購。 采購工作的目的是為了滿足工廠的生存和發(fā)展，除了生產(chǎn)管理、采購管理的外，還有諸如品質(zhì)管理、后勤管理、安全管理、人事管理、行政管理等多種管理。 從本書的定義中我們明白了如下問題。”。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 4 頁 共 64 頁 第一節(jié)采購的定義及采購物品分類 明確采購定義可以讓采購人員有針對性地進行采購，例如，本書給出的采購定義是：“ 采購(Purchasing)是指以最能滿足工廠要求的形式形式，為工廠的經(jīng)營、生存和主要及輔助業(yè)務(wù)活動，提供從外部引入產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)、信息的活動。 的后便是進行采購工作流程化的制定，它決定了采購工作人員必須做什么、怎樣做的問題，其中最關(guān)鍵的問題就是如何對供應(yīng)商進行識別、相處、評價。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 3 頁 共 64 頁 第一章采購管理概況 采購管理首先要解決和完善采購體制問題。 它的工作指導思想是：用最合理的成本，在合適的時間和地點，向合適的供應(yīng)商， 以商品交易的形式進行公正地購買活動， 從而滿足工廠生存和發(fā)展的需要。 明確了上述管理四大主題后，請您繼續(xù)閱讀本書。然而任何工作或事業(yè)的成功，首先要做的是把根基打好。然而它卻缺少根基，這根基就是目前你和你的下屬們的管理水平如何？正如現(xiàn)今許多人把諸 如什么事件營銷、危機營銷、概念營銷，說得天花亂墜的時，你問他什么叫促銷？促銷的形式有多少種？他卻未必能答的出來。 傳統(tǒng)中創(chuàng)新。更不似二三百年前“資本原始積累”時期那般任人宰割。讓管理在規(guī)格化的前提下更富有人性，便是最好的方法。 人性化。然而這對于我國管理者來說確是一件極 需要加強的管理方式。工廠管理也是如此，因為安全管理工作不到位，而發(fā)生的各類可怕事件難道在現(xiàn)實中還少嗎！因為簽訂合同時的不細致，錯添或漏寫了一個零而造成巨大損失的事件難道還少嗎！ 規(guī)格化。好個江山與美人，全都奉送了他人。 細節(jié)化。 本書將工廠管理的方方面面進行了深入地總結(jié)，而且聯(lián)系實際工作進行了簡練地說明。道理很簡單，無論是公雞還是母雞或是它們的孩子，都無法變成鳳凰。 面對如此情況，作為工廠管理工作人員唯一的辦法，就是自己行動起來，對自己的內(nèi)部職工和新進入職工進行提高培訓。例如，北京每年技術(shù)類工人的缺口超過 30 萬，在廣東僅模具工人的缺口就在 40萬左右。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 1 頁 共 64 頁 前言 被譽為“世界工廠”的中國加入 WTO已有數(shù)年，隨著與國外的交往日益深入，我們深切的感受到了自身的不足，特別是對于工廠教育方面的欠缺。正是因為這種欠缺，才造成了我國高級技工的嚴重短缺。而與此同時，我國職業(yè)教育經(jīng)費占總教育經(jīng)費的比重，卻由 1994年的 %下降到 2020年 %。然而，這樣做首先需要管理人員自身的提高 ，否則就會出現(xiàn)：沒有培訓效果的培訓現(xiàn)象。 而要求管理人員有一個快速地提高，閱讀本書便是最好的途徑，當然讀書不是為了看，而是要聯(lián)系實踐，深入到心里、頭腦里、骨髓里，最終變成管理人員的 管理能力。在閱讀本書的前，我們需要首先明確管理工作的四大主題，沒有它們的確立，讀任何所謂的先進管理書籍都將沒有顯著效果。 管理工作必須注重細節(jié)， 1485年國王查理三世在英國的波斯沃斯與 敵人進行決戰(zhàn)時，正在他殺的性起，正欲揮劍持戈、躍馬飛奔，直取敵將頭顱的刻，突然間人仰馬翻、滾落塵埃。為什么？就是因為一只馬掌的釘子沒有釘牢固。 規(guī)格化是讓一切錯誤與混亂消失的最好方法，規(guī)格化的要求很簡單：必須要有操作性、必須貫徹執(zhí)行、必須具體到數(shù)字。 它需要管理者 ，堅持不懈地努力方能實現(xiàn)。 管理是為了更好地讓被管理者進行工作，因此，提高他們的積極性是最有效的方法，然而如何提高卻是一件傷人頭腦的事情。隨著教育水平的逐漸深入，人們的思想已經(jīng)不似三十年前那般唯唯諾諾。因此，即使是為了管理者自身的工作效果，也要加強人性化管理。 許多人對于先進的管理思想非常喜歡閱讀，這并沒有錯。管理者要明白，先進的思想雖然好，道理也許非常正確。因此，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上再吸取先進思想則是最穩(wěn)妥、最有效果的方法。 中國最大的管理資源中心 (大量免費資源共享 ) 第 2 頁 共 64 頁 第一部分 采購管理 采購 (Purchasing)是指以最能滿足工廠要求的形式形式，為工廠的經(jīng)營、生存和主要及輔助業(yè)務(wù)活動，提供從外部引入產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù) 、信息的活動。它是工廠管理的首要工作。采購體制要求建立一個先進、快速的采購決策機制， 并且決策機制要運行穩(wěn)定、決策正確和具有前瞻性。最 后便是制定采購工作評價體系，評價對象包括：整個采購體制是否完善、采購部門和個人的工作行為是否符合要求等。 它的工作指導思想是：用最合理的成本，在合適的時間和地點，向合適的供應(yīng)商， 以商品交易的形式進行公正地購買 活動， 從而滿足工廠生存和發(fā)展的需要。 它明確指明了采購要如何進行、工作目的是什么、工作性質(zhì)是什么。 工作目的。對于這些管理來說，采購管理是服務(wù)于生產(chǎn)、品質(zhì)、安全三大管理。 在采購中要遵循：用最合理的成本，在合適的時間和地點，向合適的供應(yīng)商，以商品交易的形式進行合理和公正地購買的原則。 一種購 買過程，它要有計劃、管理、評價等。相對于采購管理來說，所要管理的物品主要有以下四類。 生產(chǎn)設(shè)備采購 為了配合生產(chǎn)的進行，對生產(chǎn)的設(shè)備進行改善、更新等進行的采購活動。 運輸工具采購 為了更 有效的購買和銷售產(chǎn)品而進行的各類運輸工具的采購。在實踐中，有人總結(jié)出了 5R理論。 采購成本每降低一個百分點，其創(chuàng)造的利潤就可增加 10%以上。 合適的地點 進行采購活動要選在成本較低的地區(qū)。而對于國內(nèi)企業(yè)來說，不同的省份和地區(qū)其采購成本是不同的，在同等條件下，成本越低越是合適的采購地點。 采購時間對企業(yè)戰(zhàn)略同樣有著重要影響。例如家電業(yè)的幾次“囤積彩管”。 企業(yè)的采購部門要對供應(yīng)商進行審核，如果審核不當會影響產(chǎn)品的質(zhì)量，甚至危及生產(chǎn)安全和消費者安全，而這對于企業(yè)將不僅僅是利潤問題。 簽訂合同是任何經(jīng)濟行為獲得合法性的條件，特別是在市場經(jīng)濟法規(guī)并不健全的情況下，企業(yè)的采購部門更應(yīng)該對其重視。 許多企業(yè)的采購部門并沒有按照公正的原則進行采購，往往使得企業(yè)成本驟然增加。在這一理論中，最需要采購部門注意的就是合適的品質(zhì)。它要跟隨企業(yè)產(chǎn)品定位來進行測定。同樣，產(chǎn)品使用壽命設(shè)計是八年，而你所采購的物品使用壽命是十六年，那么這就是浪費；相反，采購的物品使用壽命是 六年，那么你的采購就是不符合要求。詳見上表“成本最低”部分。詳見第二節(jié)表 . 采購物品的分類方法有很多，比較重要的有四種，在工廠管理中我們已經(jīng)介紹了一種分類方法，現(xiàn)在介紹其他三種。即使進入生產(chǎn)領(lǐng)域也有著不同的情況劃分，這就涉及到一種物品分類方法，詳見表 表 按照與生產(chǎn)領(lǐng)域是否相關(guān)進行分類 物料采購清單 BOM 指直接進入產(chǎn)品的生產(chǎn)用產(chǎn)品原材料及半成品和生產(chǎn)設(shè)備及零部件等。 轉(zhuǎn)賣品 Resale Product 不在本企業(yè)生產(chǎn)制造，本企業(yè)只是從供應(yīng)商處采購成品，這一成品打有本企業(yè)商標。企業(yè)向選定的供應(yīng)商提供技術(shù)或品牌，由供應(yīng)商按要求組織生產(chǎn)，再從供應(yīng)商購回所有的產(chǎn)品以自己 的品牌和名義提供給市場。這涉及到企業(yè)的生產(chǎn)和保管以及銷售和日常管理等多種情況，詳見表 。 輔助材料 指生產(chǎn)過程中耗用的，不構(gòu)成產(chǎn)品主體的材料。 工具器具 生產(chǎn)經(jīng)營過程必備生產(chǎn)、經(jīng)營用工具、器材等。