第3章-烴的含氧衍生物1-2(15頁)-展示頁
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【正文】 ，并進(jìn)行必要的講解和說明，最后總結(jié)）★ 第二課時【引入】師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙醇和一些在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上跟乙醇很相似的醇類有機(jī)物，我們已經(jīng)知道醇類物質(zhì)的共性主要是由羥基決定的。CH3CH2—OH + H—Br → CH3CH2—Br + H2O（強(qiáng)調(diào)斷鍵部位）【過渡】師：乙醇中的官能團(tuán)是羥基，它決定了乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)?！景鍟俊c氫鹵酸的反應(yīng)師：在加熱條件下，乙醇可以跟氫鹵酸反應(yīng)，乙醇分子里的C—O鍵斷裂，羥基—OH被鹵素原子取代，生成鹵代烷和水?！拘〗Y(jié)】由此可見，在化學(xué)反應(yīng)中，相同的反應(yīng)物在不同的條件下，可能生成不同的產(chǎn)物，內(nèi)因（—OH）決定了反應(yīng)物的性質(zhì)，外因（條件）通過內(nèi)因影響了反應(yīng)產(chǎn)物，也不可忽視，所以說在化學(xué)反應(yīng)中，控制反應(yīng)條件是很重要的。【演示實驗31】（邊實驗邊引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象）【提問】？（酒精∶濃硫酸 = 1:3）？（防止暴沸）？其水銀球的位置如何？（反應(yīng)必須較精確地控制反應(yīng)溫度，在液面以下，但不能接觸燒瓶底部）？（用排水法）【板書】（3）乙醇的脫水反應(yīng)a、消去反應(yīng)——分子內(nèi)的脫水CH2—CH2 CH2＝CH2↑+ H2O| | H OH師：此反應(yīng)是消去反應(yīng)，消去的是小分子——水在此反應(yīng)中，乙醇分子內(nèi)的羥基與相鄰碳原子上的氫原子結(jié)合成了水分子，結(jié)果是生成不飽和的碳碳雙鍵如果此反應(yīng)只加熱到140℃則乙醇發(fā)生分子間脫水生成另一種物質(zhì)——乙醚b、分子間的脫水CH3CH2—OH + H—O—CH2CH3 CH3CH2—O—CH2CH3 + H2O【設(shè)問】通過反應(yīng)過程比較，乙醇的兩種脫水方式有什么不同？【回答】前者是乙醇的一個分子內(nèi)脫掉一個水分子，后者是兩個乙醇分子間脫掉一個水分子。師：我們在學(xué)習(xí)烯烴的時候有提到，乙烯的實驗室制法是用乙醇來制取的?！景鍟? 【結(jié)論】乙醇的催化氧化又證明了官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)【演示實驗32】（邊實驗邊引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察實驗現(xiàn)象）【板書】c、乙醇能被KMnO4 或K2Cr2O7酸性溶液氧化氧化氧化 CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH【結(jié)論】在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中，通常把有機(jī)物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)?！局v解】其它活潑金屬如K、Mg、Al等也能夠把乙醇羥基里的H取代出來。(學(xué)生回答，老師給予評價并板書)【板書】一、乙醇分子式：C2H6O 結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH（官能團(tuán)—OH）（1）與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH + 2Na →2 CH3CH2O Na + H2↑師：乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代的產(chǎn)物，也可看作是水分子中的H被所乙基取代的產(chǎn)物，乙醇和水分子中都有羥基，但由于羥基所連結(jié)的基團(tuán)不同，所以其化學(xué)性質(zhì)不同。這一節(jié)我們先進(jìn)一步了解我們比較熟悉的有機(jī)物——乙醇及醇類。【教學(xué)重點】 醇的取代反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)原理【教學(xué)難點】 醇的催化氧化、消去反應(yīng)原理【課時安排】 2課時【教學(xué)過程】★ 第一課時【引入】師：我們在高一就接觸過的乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯等，它們從結(jié)構(gòu)上說，都可以看作是烴分子里的氫原子被含有氧原子的原
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