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火鍋店創(chuàng)業(yè)計劃書-展示頁

2025-04-02 04:30本頁面
  

【正文】 被她感動了。在爺爺、奶奶面前,她是兒媳婦:一個自己深愛的人,愛屋及烏,她也會愛上她的父母,盡管她知道,他們不是自己的父母,但是,她還是全力以赴地去照顧他們。她不僅要照顧她那丈夫的飲食起居,更要為他擔心天氣的變化而為他換衣服,不僅不能臟,還要每天都變換成不同的衣服,接待不一樣的人用不一樣的衣服。經過母親的精心照料,外公很快脫離了危險期,并且很快就恢復健康了。春天,她擔心外公外婆對花粉過敏;夏天,她擔心外公外婆會中暑;冬天,她擔心外公外婆會著涼,甚至是關節(jié)痛。在外公、外婆面前,媽媽是女兒:母親不僅要做一個母親,更要做一個好的女兒。【答案】我理想中的母親母親在我們每個人的心目中都具有崇高的地位,而我們的心中往往還藏著另一個形象的母親,她就是我們最希望得到的母親。根據要求寫作請以“我理想中的母親”為題寫一篇記敘文,不少于700字。預計每月開銷: 固定開銷:工資23000元/月租金15000元/月推廣費 1000元/月 可變性開銷:(按每日34人開銷)水電費2000元/月原料費8000元/月衛(wèi)生費 1500元/月共計:50500元/月可變性開銷:(按每日54人開銷)水電費3500元/月原料費25000元/月衛(wèi)生費 8000元/月共計:75500元/月總利潤預算按每日坐滿54人計算年利潤:10260075500=27100(元)27100*12=325200(元)按此預算一年內可回本23萬元,并盈余9萬元。每月營業(yè)總收入:按每日坐滿54人來計算:2700*22=59400元5400*8=43200元合計:102600元。按人均消費100元計算的話:(節(jié)假日)如當日坐滿54人,則當日預計收入:100元*54人=5400元。按人均消費50元計算的話:(非節(jié)假日)如每日坐滿54人,則當日預計收入:50元*54人=2700元。月預計營業(yè)額:本店營業(yè)時間為AM10:00—PM 22:00點。桌椅分別有10人桌2張,4人桌5張,3人桌2張,2人桌4張,本店共有13張桌,可供54人同時就餐。店面裝修店內主題色調以簡潔大氣為主?!铩锝⒏傁辔瞬?、激勵人才、鼓勵成才的環(huán)境氛圍,提高員工的團隊意識。七、人員架構及裝修餐廳經理1名 (本人兼)財務收銀1名廚師配菜 2名服務生3名 保潔2名★本店營業(yè)時間為AM10:00—PM 22:00點。就餐完畢后,另送上新鮮水果供食用,這些服務我們都不收取費用。此外,我們還將根據節(jié)日,季節(jié)推出一系列火鍋,例如:四生火鍋, DIY火鍋,滋補炭火鍋,八花火鍋,冰激凌火鍋等等。2. 促銷在店面附近拉橫幅,發(fā)宣傳單。因此,相對于其它的大規(guī)模店鋪來說,鮮蘑坊火鍋店明顯具有一定的價格優(yōu)勢。價格介于本店的規(guī)模與所針對的消費群體,鮮蘑坊火鍋店的人均消費大概在50100元左右。  ——再見,歡迎您再次光臨?!  指兄x您的熱心指教?!  M鷮@里的菜肴提出寶貴意見。  ——請付XX元,謝謝。  ——謝謝您的幫助?!  壬?小姐,我馬上給您加湯。④席間為客人服務時——先生(小姐),您的菜上齊了,請慢用?!  堅?,我把您的菜搞錯了。1)餐廳基本服務用語①“歡迎”、“歡迎您”、“您好”,用于客人來到餐廳時,迎賓人員使用。我們要抓好服務態(tài)度,微笑服務于每位前來品嘗美食的客戶。除主力菌菇類外,我們還將選擇最新鮮的肉類、丸子類、蔬菜類作為輔料,以保證火鍋的豐富多樣性。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。人們長期使用袖珍菇可以有效降低高血壓和降低膽固醇含量,另外還能幫助女性起到補血的功效。中醫(yī)認為,經常吃銀耳可以起到補腎、滋陰、潤肺、補氣、健腦、止咳、潤腸、生津、止血等作用,尤其對于女性來說,銀耳是最好的滋陰補品。經常吃木耳可以預防動脈粥樣硬化以及癌細胞的侵襲。里面含有的蛋白質是牛奶的6倍,而鈣、磷、鐵、維生素等含量也不少。草菇中除了有蛋白質、脂肪、醇類、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C外,還有多達70多種氨基酸,另外還有一種可以抑制癌細胞生長的異性蛋白,因此,草菇是極好的抗癌食物。草菇 新鮮的草菇富含維生素C,是柑橘的6倍之多。鮑魚菇 鮑魚菇又成蠔菇。金針菇含有大量的蛋白質和粗纖維,金針菇的粗纖維對于促進人們腸胃蠕動,起到促進消化,預防便秘和肥胖都具有相當好的效果。香菇可以有效預防貧血、防治高血壓和骨質疏松,和提高人體免疫功能和抗癌能力。在選料的選取上,我們選用最新鮮最為被大眾所熟知的菌類食品作為主推品,其營養(yǎng)價值豐富,無毒無害,含有豐富的營養(yǎng)價值,也易與其他食材并構成為一道豐富美味的湯底,以下是本店所取部分主營食材簡介:香菇香菇含有一種奇特的香味物質—腺嘌呤。風險的對待態(tài)度?高度重視風險?正確對待風險 ?我們將利用多科學的行之有效的風險評價法,包括:權衡選擇風險,成本效益分析,風險效益分析,對風險做出決策,包括:最大損益值法,決策樹的應用,不確定性決策。同時,市場競爭和需求變化給企業(yè)發(fā)展帶來的壓力。中途股東退出因為剛起步,所以企業(yè)會出現一些問題,有些個別股東可能會中途退出,為此平時經營中,要積極吸納和儲備人才,以供需要,如要退出,應提前三個月通知企業(yè),否則扣除5%的股份,以保證企業(yè)正常運行。操作簡單,只需將新鮮的蔬菜和肉料、配料等擺上,由顧客自己根據口味操作涮燙?;疱伒暌蚱湮睹纼r廉而擁有廣泛的消費群體,不論高收入者還是工薪階層都是目標對象。三、市場前景涮火鍋已成為大江南北一道獨特的風景線,一家老小或是親朋好友圍坐在熱乎乎的火鍋旁邊吃邊聊,大快朵頤。預計本企業(yè)市場占有率約為30%。由于本店位于XX區(qū)較為熱鬧的路段,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場必須要在服務質量和產品研發(fā)上多下功夫,并且要進一步擴大經營范圍,以滿足消費者的不同需求,短期目標在該區(qū)域內站穩(wěn)市場。近些年來,隨著我國餐飲業(yè)持續(xù)快速發(fā)展,火鍋的式樣和內容不斷創(chuàng)新,火鍋消費市場日益興旺,逐漸成為了我國餐飲業(yè)的主要力量?;疱?,在我國相傳已有數千年歷史了。二、市場分析“一朵小火煮人生五味,半鍋沸湯涮春夏秋冬”。“鮮蘑坊火鍋”為個人獨資,預計創(chuàng)業(yè)所需費用在xx萬元,現已自有資金x萬元,需貸款xx萬元。2. 本店屬于餐飲服務類行業(yè),以實惠優(yōu)質為企業(yè)宗旨的公司。一、企業(yè)概況 1. xxx火鍋店以其新穎的菌菇類火鍋,獨特的五種湯汁口味,八種鍋底組合方式,品質優(yōu)異的養(yǎng)生菌菇火鍋是我店的主營產品,其采用秘制菌菇,清澈泉水作為鍋底,可根據個人喜好選擇清淡或香辣。7. 人員架構及裝修…………………………………5. 產品與服務………………………………………3. 市場前景…………………………………………創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng) 業(yè) 人:xxx 創(chuàng)業(yè)項目:xxx火鍋 日期:XXXX年xx月xx日目 錄1. 企業(yè)概況…………………………………………2. 市場分析…………………………………………4. 風險分析…………………………………………6. 營銷策略…………………………………………8. 財務分析…………………………………………另外,野山菌雞火鍋,蘑菇羊肉火鍋,枸杞鯽魚火鍋,骨湯火鍋,海鮮火鍋,鴛鴦火鍋等都是本店特色產品。本店意欲選址在XX區(qū),面積120平方左右,該地域人口較為密集,客源相對豐富。本人曾在餐飲公司內工作多年,對餐飲業(yè)、服務類行業(yè)有一定的了解?;疱佊惺芬詠矸奖憧旖?、氣氛熱烈、種類豐富、口味多樣且實惠等別具一格的特色而廣受人們的歡迎和青睞??梢哉f,火鍋消費是中國式生活形態(tài)的縮影。面對激烈的市場競爭,火鍋的品牌化、連鎖化、特色化、綠色化是主要發(fā)展趨勢。 本企業(yè)周邊人流量大,主要顧客為附近酒店,工廠,娛樂場所,商店工作人員,白領,小區(qū)居民等。隨著人們的生活水平的不斷提高,人們的生活觀以及消費觀也在不斷的改變,人們對飲食的需求也將逐年提升。沒有明顯的淡旺季,漫長的秋冬季節(jié)是火鍋店最為火爆的季節(jié),然而現在即使是在夏季喜歡吃火鍋的人也大有人在。相對于其它項目來說,有易經營不易虧損的優(yōu)勢,且不用高薪聘請大廚,更不用擔心食物、菜式是否被顧客接受。四、風險分析市場開發(fā)做為一個剛剛起步的企業(yè),早期市場開發(fā)是最大的困難,尤其是附近的競爭對手已經占有一定的市場,為此,我們要制定完善的營銷計劃,進行營銷培訓,樹立企業(yè)的良好形象,開展貼心的周到服務,并且做好思想準備,為了美好的未來而努力。經營風險 由于經營和管理不善帶來的可能性風險。解決方案:我們將把企業(yè)的產品服務成文化標準化,并將其在個連鎖店加以徹底貫徹;建立嚴格的督導體系;在人才的納入方面,不光要招聘相關方面的專業(yè)管理經營人才,還要建立培訓體系,及時培養(yǎng)企業(yè)的高中級管理人才,滿足人才需要,同時灌輸企業(yè)文化,加強凝聚力。五、產品與服務產品本店特色產品有:養(yǎng)神菌菇鍋、野山菌雞火鍋、蘑菇羊肉火鍋、枸杞鯽魚火鍋、骨湯火鍋、海鮮火鍋、鴛鴦火鍋等都是本店特色產品。人們喜歡用香菇作為湯底材料的一種,這樣不僅湯鮮味美,而且香菇的營養(yǎng)價值還十分高,含有豐富的蛋白質、高達9種人體所需氨基酸、女性最需要的鐵、維生素B、可以轉化成為維生素D的麥角甾醇。金針菇 金針菇又被人們叫做金絲菇,因為金針菇的外形成絲條狀。冬日吃火鍋的時候人們最喜歡準備金針菇,不僅營養(yǎng)價值豐富,口感還十分鮮嫩爽口。大量的蛋白質、醇類、纖維素、胡蘿卜素和維生素B,鮑魚菇的味道較淡,性質溫和,熱量低,比較適合大部分人食用,女性朋友們吃了也不用怕胖。經常吃草菇可以提高身體的免疫能力,對抗外來細菌和疾病的入侵有良好作用。木耳 木耳是抗癌的好手。此外,木耳中還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類以及卵磷脂、麥角甾醇以及VC。銀耳 銀耳又叫做白木耳,是與燕窩、人參等滋補品的功效等同,銀耳是窮人的燕窩。袖珍菇 袖珍菇又叫做小平菇,富含蛋白質、糖分、脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,同時氨基酸含量也十分豐富。食用蘑菇 蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六種味道——鮮味。蘑菇中都含有胡蘿卜素,在人體內可轉變?yōu)榫S生素A,因此蘑菇還有“維生素A寶庫”之稱,其營養(yǎng)有助于心臟健康,并能提高免疫力。服務熱情洋溢的服務態(tài)度,是客戶選擇店鋪進食的一大要素。新進員工開始工作前,我們都會對員工進行基本培訓,加強服務意識。②“謝謝”、“謝謝您”,用于客人為服。  ——實在對不起,我們馬上為您重新換一盤  ——先生,這是您點的菜?!  €需要些什么飲料?  ——您的菜夠嗎?  ——對不起,我馬上問清后告訴您?!  ?,打憂您了,請問我可以清整一下桌面嗎?  ——謝謝您的合作。⑤餐后結帳并送客——先生您的帳單。  ——先生(小姐),這是找給你的零錢和發(fā)票,請收好,謝謝?!  浅8兄x您的意見?!  x謝,歡迎您再來。六、營銷策略這個價格對于一般的消費者來說,是完全可以接受的。我們應該抓住此優(yōu)勢,在不降低食物原料質量和服務質量的情況下,吸引更多的中低層消費者。店內員工在本店附近發(fā)優(yōu)惠卡,憑卡消費可優(yōu)惠打折。當客戶光臨本店時,可自行根據自己的口味來選擇調料。與各大互聯網,APP等進行合作,聯合推出各項優(yōu)惠活動,團購,代金券,滿百送的活動等等。節(jié)假日無休。為了提高員工的積極性和工作能力,公司的薪水實行基本工資+提成=綜合工資的形式,并對優(yōu)秀的員工發(fā)放獎品,實現物質獎勵和精神獎勵相結合。★實施以人為本,以業(yè)績?yōu)閷?,以崗位為基礎的管理模式;把人力資源戰(zhàn)略管理提升到企業(yè)生存的地位上來,鼓勵全員參與,并實行人性化管理的科學理念。整體墻面以米色系為主,桌椅以實木、藤編為主,讓客戶仿佛置身于大自然的包圍中就餐。八、財務規(guī)劃啟動資金預算:(xx萬元)場地租賃費用(4萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用(5000),場地裝修費用(3萬),廚房用具及就餐設施(4萬,嚴格遵守國家對餐飲業(yè)環(huán)保要求的設備),員工工資(3萬,節(jié)假日獎金另算)食材進貨(2萬),轉讓費(3萬),流動資金(2萬)共合計xx萬元,現已自有資金xx萬元,還需貸款xx萬元。本店共有13張桌可供54人同時就餐。如每日坐滿34人,則當日預計收入:50元*34人=1700元。如當日坐滿34人,則當日預計收入:100元*34人=3400元。按每日坐滿34人來計算:1700*22=37400元3400*8=27200元合計:64600元。按每日坐滿34人計算年利潤:6460050500=14100(元)14100*12=169200(元)一年內未回本,但貸款金額及利息可收回且仍有盈余1萬元左右。要求:字跡工整,文面整潔。我也有一個理想中的母親,她應該有五個職稱。因為她是由一個女兒而轉變成的母親。一次,外公的心臟病突發(fā),半夜打來電話,母親聽到以后,沒有了平時的膽怯,沒有了平時的懦弱,反而卻飛快地穿起衣服,一臉鎮(zhèn)定的神情出了門。記得媽媽最驕傲的時候,就是外公外婆對她喊:“女兒!”母親,無時無刻不在擔心她的父母,因為那是把她撫養(yǎng)大的父母,那是陪伴她二十多年的媽媽和爸爸??!在爸爸面前,媽媽是妻子:在轉換成一位偉大的母親之前,她要變成一位妻子,一位要被別人稱之為賢妻良母的妻子,一位能夠為丈夫分擔憂愁,分擔痛苦,共度難關的妻子。重要的是,最后替換下來,還是得由她來洗呀!每天那相同的家務把她壓得喘不過氣來,但是她從不抱怨,因為她知道,她的責任就是分擔丈夫的工作。盡量
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