【正文】 單位：元項(xiàng) 目本期金額一、主營(yíng)業(yè)務(wù)收入10000元/月加：其他收入8000元/月減：主營(yíng)業(yè)務(wù)成本生產(chǎn)/采購(gòu)成本5000元/月 營(yíng)業(yè)稅金及附加(%計(jì)算)715元/月變動(dòng)銷(xiāo)售費(fèi)用銷(xiāo)售提成1000元/月邊際貢獻(xiàn)率(%)=（主營(yíng)業(yè)務(wù)收入主營(yíng)業(yè)務(wù)成本營(yíng)業(yè)稅金銷(xiāo)售提成）/主營(yíng)業(yè)務(wù)收入%固定銷(xiāo)售費(fèi)用宣傳推廣費(fèi)3000元/月管理費(fèi)用場(chǎng)地租金4000元/月員工薪酬11200元/月辦公用品及耗材280元/月水、電、交通差旅費(fèi)300元/月固定資產(chǎn)折舊其他管理費(fèi)用3000元/月 財(cái)務(wù)費(fèi)用利息支出0二、利潤(rùn)總額1800/月減：所得稅費(fèi)用（按25％計(jì)算）450元/月三、凈利潤(rùn)1350元/月備注：?jiǎn)T工薪酬包括 企業(yè)主薪酬和職工薪酬，本計(jì)劃書(shū)所提到的員工薪酬都符合該條件； 風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析對(duì)策行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)甜品店淘汰的很快，大家會(huì)有新鮮感汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)開(kāi)發(fā)出自己的特色食品政策風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)發(fā)展政策或行業(yè)某種添加劑的制度發(fā)生變化，導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)而產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)隨時(shí)注意與自己相關(guān)的城市規(guī)劃變化、周邊消費(fèi)市場(chǎng)興衰、地區(qū)人口數(shù)量與質(zhì)量變化等市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)需求量、市場(chǎng)接受時(shí)間、市場(chǎng)價(jià)格、市場(chǎng)戰(zhàn)略等進(jìn)入市場(chǎng)后，認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期，不固步自封，積極開(kāi)發(fā)更新食品技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)甜品制作地的技術(shù)和添加原料的種類(lèi)及安全性項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段進(jìn)行嚴(yán)格的項(xiàng)目規(guī)劃，減少項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)資金風(fēng)險(xiǎn)資金風(fēng)險(xiǎn)主要有兩類(lèi)，一是缺少創(chuàng)業(yè)資金風(fēng)險(xiǎn)，二是融資成本風(fēng)險(xiǎn)。面向最終消費(fèi)者 □通過(guò)零售商 □通過(guò)批發(fā)商 （打√選擇）選擇1因?yàn)楸镜瓴僮鏖g并不大，本身就是零售商，所以無(wú)法批發(fā)，而且奶酪這種東西不適宜放時(shí)間長(zhǎng)久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，顧客吃起來(lái)口感好，且新鮮，更好的及時(shí)做出銷(xiāo)售方式和風(fēng)格的調(diào)整。產(chǎn)品二奶茶口感醇厚、養(yǎng)生保健、口味眾多產(chǎn)品三布丁口感嫩滑、香甜細(xì)膩每筆業(yè)務(wù)后，都能夠自動(dòng)生成當(dāng)前的盈虧表、資產(chǎn)負(fù)債表，清晰明了。實(shí)用——將錢(qián)流帳與物流帳結(jié)合在一起，即時(shí)反映企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況和進(jìn)銷(xiāo)存狀況。13雖未進(jìn)入淡季，但可研發(fā)并推出適合現(xiàn)正在那個(gè)季節(jié)的產(chǎn)品出來(lái)，并通過(guò)那次機(jī)會(huì)加大宣傳力度，擴(kuò)大本品牌的出名度。12新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強(qiáng)。1消費(fèi)者對(duì)健康從題的注沉。生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，成本降低。9推出特色養(yǎng)生甜品，打開(kāi)市場(chǎng)。開(kāi)設(shè)前進(jìn)行大量調(diào)查，明確自身現(xiàn)狀，制定競(jìng)爭(zhēng)策略，經(jīng)營(yíng)時(shí)要時(shí)時(shí)注意顧客反饋的信息，對(duì)糕點(diǎn)的口感及其他方面及時(shí)調(diào)整8按季節(jié)推出各季節(jié)的特色甜品。根據(jù)前期經(jīng)驗(yàn)以及調(diào)查數(shù)據(jù)，控制每天的供應(yīng)量，充分利用資源,避免浪費(fèi)。廣告創(chuàng)意不腳，不能充分出體現(xiàn)賣(mài)點(diǎn)。經(jīng)營(yíng)甜品店經(jīng)驗(yàn)不足甜品市場(chǎng)品類(lèi)繁多，花樣屢見(jiàn)不鮮，市場(chǎng)合做激烈。新產(chǎn)品的研發(fā)能力較強(qiáng)1口感新鮮、味美，廣式甜品都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，由多類(lèi)可口的本料配成，地道的美味非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的點(diǎn)心是完全不可能取之媲美的。地理位置優(yōu)越消費(fèi)群體較廣相比較其他甜品店我們有休閑的地方，環(huán)境優(yōu)美價(jià)格便宜，產(chǎn)品質(zhì)量好 ，熱情度不高 項(xiàng)目SWOT分析優(yōu) 勢(shì)（Strengths）選地好，人流量大服務(wù)熱情周到 競(jìng)爭(zhēng)分析主要競(jìng)爭(zhēng)者： 蛋糕店 、奶茶店、速食餐廳（如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：低熱量、有良好養(yǎng)顏功效的甜品，尤其針對(duì)愛(ài)美的年輕女士。特別制作滋補(bǔ)養(yǎng)身系列，清心潤(rùn)肺系列，補(bǔ)血保健系列，除燥安眠系列，排毒養(yǎng)顏系列，清涼消暑系列等項(xiàng)目。甜品店是人們休閑或聊天的好去處，它不像星巴克的價(jià)格那么貴，也沒(méi)有肯德基、麥當(dāng)勞里不健康的食物，甜品店經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品價(jià)格適中，營(yíng)養(yǎng)豐富、美味，很符合現(xiàn)在人們健康食品的理念。但由于我們的甜品店里的產(chǎn)品具有養(yǎng)生功效，所以受許多年齡段顧客的親睞，消費(fèi)群體較廣?？偼顿Y額100%預(yù)期凈利潤(rùn)－第一年：見(jiàn)經(jīng)營(yíng)第一年利潤(rùn)表；　此表中“總投資額”項(xiàng)的金額等于資金需求合計(jì)市場(chǎng)定位1產(chǎn)品定位：奶茶，蛋糕，布丁，馬卡龍2 競(jìng)爭(zhēng)定位：鬧市區(qū)3目標(biāo)群體：女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族目標(biāo)客戶(hù)經(jīng)過(guò)分析可以知道女性相對(duì)于男性，更樂(lè)于接受去甜品店消費(fèi)，而鑒于18周歲以上的人，普遍開(kāi)始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，因此消費(fèi)人群有所上升，但是40周歲以上就沒(méi)有什么消費(fèi)動(dòng)力，原因應(yīng)該是從類(lèi)似于糖尿病之類(lèi)的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì)對(duì)甜食進(jìn)行一定的遏制。我們的銷(xiāo)售方式有門(mén)店銷(xiāo)售和外賣(mài)服務(wù)以及微博訂餐等方式。我們的產(chǎn)品是為迎合消費(fèi)者健康飲食的新理念，既可以解渴又有益于健康。5萬(wàn)（贏利模式）針對(duì)女性，兒童，學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族。市場(chǎng)機(jī)會(huì)常熟市方塔街上除了肯德基、麥當(dāng)勞這種洋快餐以外就是星巴克、哈根達(dá)斯這樣的高檔消費(fèi)的甜品店。 所經(jīng)營(yíng)的奶茶及甜品有多種系列，其中有養(yǎng)生系列的奶茶、高營(yíng)養(yǎng)的芡實(shí)布丁、造型系列的馬卡龍禮包套裝、口感系列的芝士蛋糕等，滿足各種需求。 有限責(zé)任公司 □ 個(gè)體工商戶(hù) □ 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) □合伙企業(yè) □ 其他_______ （打√選擇）注冊(cè)地址常熟市南三環(huán)路99號(hào)主要經(jīng)營(yíng)范圍奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩產(chǎn)品/服務(wù)概況 據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，消費(fèi)者對(duì)甜品的需求，在近兩年來(lái)飛速增長(zhǎng)，然而，目前國(guó)內(nèi)這個(gè)市場(chǎng)卻還處于空白階段，雖然也有一些小的糖水店，但遠(yuǎn)無(wú)法滿足人們多層次的新的需求。僅涉及第一年的經(jīng)營(yíng)分析與預(yù)測(cè)，不作為實(shí)際商業(yè)融資依據(jù)?！酒渌马?xiàng)說(shuō)明】本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》所涉及的內(nèi)容均可具體協(xié)商。請(qǐng)貴公司收到本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》后，在7個(gè)工作日內(nèi)予以回復(fù)，確認(rèn)立項(xiàng)與否。附錄一 “創(chuàng)業(yè)方案設(shè)計(jì)”團(tuán)隊(duì)實(shí)施計(jì)劃及分工表編號(hào)團(tuán)隊(duì)或公司名稱(chēng)“亦cool思甜”概念甜品站有限公司活動(dòng)名稱(chēng)“亦cool思甜”概念甜品站實(shí)施計(jì)劃及分工時(shí)間進(jìn)度：1. 五月前2周進(jìn)行地址選取2. 3. 隨后進(jìn)行店鋪宣傳（為期2月），購(gòu)買(mǎi)材料（23周），人員分配（3天）4. 店鋪開(kāi)張團(tuán)隊(duì)分工：張穎：總經(jīng)理，提出公司業(yè)務(wù)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)方式，全面負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理工作，處理公司重大突發(fā)事件蔣夢(mèng)葦：總經(jīng)理助理，協(xié)助總經(jīng)理落實(shí)工作任務(wù)并檢查結(jié)果，負(fù)責(zé)起草對(duì)外文件、信函、合同王丹：收銀員，負(fù)責(zé)預(yù)算、成本控制、收銀并審計(jì)崔恒清、嚴(yán)鵬飛：產(chǎn)品制作員，負(fù)責(zé)大量生產(chǎn)，并研究開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品裴鑫禮：后勤人員，負(fù)責(zé)各項(xiàng)物資的采購(gòu)、保管、調(diào)配、維修和打掃衛(wèi)生王宇：配送員，負(fù)責(zé)產(chǎn)品外送工作要求：提供健康證，能吃苦耐勞、辦事認(rèn)真負(fù)責(zé)，熱愛(ài)本職工作，為人活潑開(kāi)朗，外表干凈整潔，最好有甜品店、奶茶店、咖啡店工作經(jīng)驗(yàn)。附錄二 “創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)”模板創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)公司名稱(chēng)：“亦cool思甜”概念甜品站有限公司所屬院系： 生物與食品工程學(xué)院指導(dǎo)老師： 劉晶晶【主聯(lián)系人】 張穎【職 務(wù)】 總經(jīng)理【電話號(hào)碼】 158********【傳真號(hào)碼】 092******【電子郵件】 **********【地 址】 常熟理工學(xué)院【郵政編碼】 215500日 期保密須知本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》內(nèi)容屬商業(yè)機(jī)密，所有權(quán)屬于本公司，其所涉及的內(nèi)容和資料只限于貴公司投資我公司使用。貴公司如接收本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》，即為承諾同意遵守以下條款：1. 若貴公司不希望涉足本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》所述項(xiàng)目，請(qǐng)按上述地址盡快將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》完整退回； 2. 未經(jīng)本公司許可，貴公司不得將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》的內(nèi)容全部或部分地透露給他人； 3. 貴公司應(yīng)該將本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》作為機(jī)密資料保存。本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》系學(xué)生完成創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn)的學(xué)習(xí)成果。 完成本《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》后請(qǐng)?zhí)峤唤o實(shí)踐老師 目 錄 46 公司概況 46 46 47 47 48 市場(chǎng)定位與目標(biāo)客戶(hù) 48 市場(chǎng)預(yù)測(cè)（市場(chǎng)占有率） 48 競(jìng)爭(zhēng)分析 48 項(xiàng)目SWOT分析 49 營(yíng)銷(xiāo)策略 49 49 50 銷(xiāo)售渠道 50 50 51 51 51 52 財(cái)務(wù)分析報(bào)告 52：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需設(shè)備、工具和辦公家具 52 原材料/商品采購(gòu)成本 53 銷(xiāo)售與管理費(fèi)用預(yù)測(cè) 53 啟動(dòng)資金需求 54 啟動(dòng)資金來(lái)源 54 利潤(rùn)預(yù)測(cè) 55 風(fēng)險(xiǎn)分析與對(duì)策 56 企業(yè)的愿景 56 附錄 57 附表１：經(jīng)營(yíng)第一年利潤(rùn)表 57 附表2：第一年度的現(xiàn)金流量表 59 《創(chuàng)業(yè)/商業(yè)計(jì)劃書(shū)》評(píng)估表 62 公司概況公司名稱(chēng) “亦cool思甜”概念甜品站 模擬公司公司類(lèi)型254。 所針對(duì)的顧客群分布各個(gè)年齡層，從小朋友到老人都會(huì)喜愛(ài)的各式新型甜點(diǎn)。 定時(shí)推出應(yīng)季新品，自然會(huì)吸引一定的顧客群。而常熟市的消費(fèi)水平中等，急需一家面向?qū)W生、中老年人等的中低端消費(fèi)群體。奶茶，冰淇淋，果汁，飲料，港式甜品，蛋糕，馬卡龍，手工餅干，披薩。競(jìng)爭(zhēng)壁壘是蛋糕店、奶茶店、素食餐廳如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等。 總投資額（元）4萬(wàn)5千元投資收益率（第一年） %預(yù)期凈利潤(rùn)（稅后利潤(rùn)）第一年第二年第三年年增長(zhǎng)率 %年增長(zhǎng)率 % 備注投資收益率＝凈利潤(rùn)247。由此可知，主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。 市場(chǎng)預(yù)測(cè)（市場(chǎng)占有率）在市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)：吃甜食有補(bǔ)充氣血、解除肌肉緊張和解毒等功能，而且糖果可以豐富人們的生活，點(diǎn)心中適當(dāng)加些糖可提高食欲。其中，為迎合消費(fèi)者健康飲食的新理念，我公司提出“甜品也養(yǎng)生”的新風(fēng)尚。旨在滿足各類(lèi)顧客的各種需求。吃甜品和保持好身材不僅不沖突，而且能夠通過(guò)食補(bǔ)養(yǎng)顏，很符合市場(chǎng)變化趨勢(shì)。 ，提前占領(lǐng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)： 產(chǎn)品新鮮，食品安全好有一定的管理經(jīng)驗(yàn)針對(duì)不同顧客需求，有不同供應(yīng)，獨(dú)創(chuàng)“養(yǎng)生甜品”系列。1口味不斷推陳出新，變化多，形成寡多系列，消費(fèi)者選擇廣劣 勢(shì)（Weaknesses）產(chǎn)品操作技術(shù)不夠熟練宣傳力度不夠大機(jī) 遇(Opportunities)前期利用微信，人人及發(fā)傳單等手段進(jìn)行大力宣傳，提高知名度；后期可根據(jù)需求量的增多繼續(xù)擴(kuò)展；位置優(yōu)越，消費(fèi)人群密集.多開(kāi)發(fā)一些健康的，不易使人發(fā)胖的甜點(diǎn)定期舉辦一些活動(dòng)，吸引顧客，增加店內(nèi)的知名度；市場(chǎng)擁無(wú)空間較大威 脅（Threats）某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手廉價(jià)的商品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手策略的變動(dòng)租金昂貴，店面投資增加 營(yíng)銷(xiāo)策略產(chǎn)品或服務(wù)種類(lèi)功能特色經(jīng)營(yíng)圣手進(jìn)貨管理 銷(xiāo)售管理 存貨管理 商品帳 資金帳 往來(lái)帳 收入帳 查詢(xún)與分析等功能。易用——傻瓜化操作更符合企業(yè)日常業(yè)務(wù)處理習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)全面查詢(xún)和分析庫(kù)存、資金、往來(lái)、費(fèi)用、收入、成本等。產(chǎn)品一蛋糕純手工制作，口感嫩滑、細(xì)膩、偏甜微酸產(chǎn)品四馬卡龍外觀精致、包裝甜美、口感細(xì)膩單位：元產(chǎn)品或服務(wù)單位單位成本同類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)零售單價(jià)產(chǎn)品單價(jià)產(chǎn)品一塊62812產(chǎn)品二杯7156產(chǎn)品三份2675產(chǎn)品四個(gè)4128注1：產(chǎn)品單價(jià)一欄，如果一年當(dāng)中產(chǎn)品售價(jià)有變化或者多種產(chǎn)品屬于同類(lèi)產(chǎn)品，可按照產(chǎn)品均價(jià)計(jì)算； 銷(xiāo)售渠道單位：元面積費(fèi)用或成本（元/月）選擇該地址的主要原因常熟市方塔街　30㎡　4000人流量大、消費(fèi)群體廣254。該銷(xiāo)售方式的原因與主要批發(fā)/零售商合作方式廠家直接聯(lián)系供貨　批發(fā)市場(chǎng)　從經(jīng)銷(xiāo)商那里拿貨　推廣方式主要內(nèi)容推廣費(fèi)用廣告媒體報(bào)紙、新浪微博、電視、直郵、淘寶網(wǎng)售800元/月會(huì)展推廣常熟美食推廣會(huì)600公關(guān)活動(dòng)參加電視臺(tái)美食節(jié)目300網(wǎng)絡(luò)推廣新浪微博推廣、團(tuán)購(gòu)活動(dòng)500/月促銷(xiāo)活動(dòng)一次性消費(fèi)滿100打八五折；會(huì)員卡享受九折300元傳單費(fèi)數(shù)據(jù)庫(kù)營(yíng)銷(xiāo)企業(yè)通過(guò)收集和積累會(huì)員（用戶(hù)或消費(fèi)者）信息，經(jīng)篩選后針對(duì)性的使用電子郵件、短信、電話、信件等方式進(jìn)行客戶(hù)深度挖掘500共 計(jì)3000姓名年齡職務(wù)最高學(xué)歷及專(zhuān)業(yè)主要工作經(jīng)歷優(yōu)勢(shì)專(zhuān)長(zhǎng)張穎21總經(jīng)理本科食安服務(wù)業(yè)和銷(xiāo)售業(yè)副班長(zhǎng)有領(lǐng)導(dǎo)能力蔣夢(mèng)葦21總經(jīng)理助理本科食安服務(wù)業(yè)和推廣業(yè)在甜品店工作過(guò)崔恒清20制作員本科食安主要是銷(xiāo)售業(yè)在社團(tuán)工作過(guò)王丹21收銀員本科食安超市收銀員輔修是會(huì)計(jì)裴鑫禮21后勤員本科食安主要是維修業(yè)在學(xué)生會(huì)工作過(guò)王宇21送貨員本科食安服務(wù)業(yè)和銷(xiāo)售業(yè)在社團(tuán)工作過(guò)嚴(yán)鵬飛22制作員本科食安導(dǎo)購(gòu)促銷(xiāo)員在超市工作過(guò)部門(mén)/崗位負(fù)責(zé)人職責(zé) 總經(jīng)理張穎根據(jù)會(huì)議，組織制訂公司經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，