20xx政教處范文中小學(xué)生食品衛(wèi)生安全常識-展示頁
2025-03-26 00:16本頁面
【正文】 、發(fā)生食物中毒時怎么樣進(jìn)展急救？ 一旦發(fā)生食物中毒，最好立即到醫(yī)院就診，不要自行服藥，假設(shè)無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施： 催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內(nèi)，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下；如不吐，可多喝幾次，以促嘔吐?！ ∷?、引起食物中毒的危險要素有哪些？ 食物中毒首先應(yīng)有中毒的食物，同時該食物中帶有足夠劑量的致病因子，具備了這兩條，即可引起食物中毒。 在外面吃飯，盡量不要到無證飲食場所?！ ”涞壤洳卦O(shè)備要定期清潔，冷凍的食品假如超過3個月最好不要食用?！ ≌_烹調(diào)加工食品?！ ≈笫秤玫钠髅?、刀具、抹布、按板需保持清潔潔凈；加工盛放生食與熟食的器具應(yīng)分開使用?！ 』瘜W(xué)性食物中毒，特點：發(fā)病與進(jìn)食時間，食用量有關(guān)；發(fā)病快，埋伏期短，多在數(shù)分鐘至數(shù)小時；常有群體性，病人有一樣的臨床表現(xiàn)；中毒程度嚴(yán)峻，病程長，發(fā)病率和死亡率高；季節(jié)性和地區(qū)性均不明顯，中毒食物無特異性；剩余食品、嘔吐物、血和尿等樣品中能夠檢測出有關(guān)化學(xué)毒物；誤食混有強(qiáng)毒的化學(xué)物質(zhì)或食入被有毒化學(xué)物污染的食物；臨床表現(xiàn)因毒性物質(zhì)不同而多樣化，一般不伴有發(fā)熱。政教處范文之中小學(xué)生食品衛(wèi)生平安常識 一、食物中毒的分類特點有哪些？ 微生物性食物中毒（1）細(xì)菌性食物中毒，特點：以胃腸道病癥為主，常伴有發(fā)熱，其埋伏期相關(guān)于化學(xué)性的較大?！ 。?）真菌毒素與真菌食品中毒，特點：中毒發(fā)生主要通過被真菌污染的食品；用一般的烹調(diào)方法加熱處理不能破壞食物中的真菌毒素；沒有傳染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化學(xué)物，對機(jī)體不產(chǎn)生抗體；真菌生長繁衍及產(chǎn)生毒素需要一定的溫度和濕度，因而中毒往往有較明確的季節(jié)性和地區(qū)性。 二、個人怎么樣預(yù)防食物中毒？ 飯前便后要洗手；煮熟后放置2小時以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用；瓜果洗凈并去除外皮后才食用；不購食來路不明和超過保質(zhì)期的食品；不購食無衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的小店或路邊攤點上的食品（尤其是這些店、攤上沒有密封包裝的食品）；不吃已確認(rèn)變質(zhì)或疑心可能變了質(zhì)的食品；不吃明知添加了防腐劑或色素而又不能確信其添加量是否符合食品衛(wèi)生平安標(biāo)準(zhǔn)的食品；三、家庭怎么樣預(yù)防食物中毒？ 除按照“個人對食物中毒的預(yù)防”的方法做外，家庭所有成員還要做到如下十點： 間使用過農(nóng)藥的蔬菜要在用藥15天后才采食；所有蔬菜先用清水浸泡30分鐘以上并反復(fù)沖洗后再食用；腌制食品時不投亞硝酸鹽等防腐劑或色素，家中不存放亞硝酸鹽，以防不慎而誤食；腌菜時選用新鮮菜、多放鹽，至少腌30天以上再食用；農(nóng)藥、化肥、柴（煤）油、滅蚊（蠅）劑等有毒、有害物品不放在糧食倉庫里，而且要關(guān)鎖好，不讓小孩接觸到，以防造成意外污染食品而發(fā)生食物中毒事故。加工、儲存食物一定要做到生熟分開。隔夜食品、動物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用?！ 〔灰杉①徶煤褪秤脕須v不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品、不認(rèn)識的蘑菇、野菜和野果。 家庭自辦宴席時，主辦者應(yīng)理解廚師的健康情況，并臨時隔離加工場地，防止閑
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