20xx年24節(jié)氣中立春時節(jié)北方的習俗-展示頁
2025-01-25 06:20本頁面
【正文】 詞作品中多次提及這一習俗，如“沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤”、“愁聞塞曲吹蘆管，喜見春盤得蓼芽”。如南宋后期陳元靚所撰的《歲時廣記》一書引唐代《四時寶鏡》記載：“立春日，都人做春餅、生菜，號‘春盤’。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進春餅里吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。唐《四時寶鏡》記載：”立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’。24節(jié)氣中立春時節(jié)北方的習俗 習俗因地域的不同而不同，立春時節(jié)北方地區(qū)有什么傳統(tǒng)習俗呢?下面是范文網(wǎng)小編為大家整理的相關資料，希望大家喜歡。此資料由網(wǎng)絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。
立春北方習俗
民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味?！笨梢娞拼艘呀?jīng)開始試春盤、吃春餅了。春餅是用來卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。
吃春盤
自唐朝起，民間還
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