【正文】 物質(zhì)的重要程度的不同，分別進行不同的管理：根據(jù)公司中成品庫存的不同特性我們進行不同的分類.。另一方面就是公司缺乏一套行之有效的庫存控制策略。沒有把整個庫存系統(tǒng)看成是一個大倉庫，沒有把它當(dāng)作一個有機的整體去進行優(yōu)化和控制，使得整個倉庫系統(tǒng)的總的成本和績效可能沒有達到預(yù)期的目標。廈門總部為了保證各區(qū)倉庫的需貨，雖然明知其中有夸大成份，但并不知道具體情況，于是不得不至少備有各區(qū)倉庫預(yù)調(diào)貨的總和，并且為了穩(wěn)妥起見，在考慮毀損、漏訂等情況后，至少又加一定比例數(shù)量生產(chǎn)或訂購，這樣一層一層地增加，導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”，造成總體庫存水平居高不下，庫存周轉(zhuǎn)率低，資金積壓，庫存成本高。遇到緊急要貨，如果大區(qū)倉庫無庫存或庫存不足，可從廈門總部直接調(diào)撥。（3）庫存產(chǎn)品代碼不合理廈門太古可口可樂產(chǎn)品種類達90多種，并且?guī)齑娲a經(jīng)常發(fā)生變動，使記憶和盤點時經(jīng)常出錯造成庫存管理困難。倉儲部門發(fā)現(xiàn)庫房空間變得越來越緊張。怎樣才能設(shè)置合理的庫存產(chǎn)品數(shù)量，己經(jīng)成為影響服務(wù)水平和提高客戶滿意度的瓶頸問題。從而引起客戶的投訴，甚至失去客戶。致使客戶滿意度越來越低，公司的形象受到了影響。3. 缺貨投訴率增加隨著公司的快速發(fā)展，雖然公司為滿足客戶需求致使庫存水平居高不下，但客戶滿意度仍然越來越低。2. 庫存水平居高不下廈門太古可口可樂公司為了滿足客戶需求，在庫存管理上采用傳統(tǒng)的“應(yīng)付情況”的態(tài)度，即通過大量存貯降低風(fēng)險和不確定性帶來的副作用，這與現(xiàn)代學(xué)派認為庫存增加成本的“準時生產(chǎn)”的觀念大相徑庭。盤點任務(wù)繁重，耗時多近34個小時，并且差錯率高，如：盤點差異在這個月就有將近800件的貨物，貨值高達近萬元。系統(tǒng)中無庫存，盤點的時候卻發(fā)現(xiàn)還有不少。但是目前的現(xiàn)狀是廈門DC并沒有和工廠的總倉進行區(qū)分，而是直接從總倉出貨，并且廈門總倉與廈門DC的貨物也不進行區(qū)分存放，但是賬務(wù)上卻要分開來做，這就造成了很多賬務(wù)上的不便，和實際庫存盤點的困難.（二）庫存主要問題1. 倉庫管理混亂廈門太古可口可樂公司夏季銷售高峰期，因為負責(zé)整個廈門地區(qū)的配送和全省的碳酸飲料的生產(chǎn)，每天的出貨量達到16萬件，每天有幾十上百次的出入庫，因庫管人員無法及時、準確處理如此大量的有關(guān)信息，使得BACIS系統(tǒng)數(shù)據(jù)和實際庫存數(shù)量不相符，經(jīng)常有較大的出入。廈門太古可口可樂公司在廈門的工廠，它負責(zé)整個福建地區(qū)的銷售以及生產(chǎn)，這樣就要求在全福建建立多個分撥中心，現(xiàn)在廈門太古可口可樂在福建設(shè)有53個銷售網(wǎng)點，10多個分撥中心。該公司本身生產(chǎn)碳酸飲料但是同時還要從另外的廠調(diào)撥來其他非碳酸飲料，以供發(fā)貨。2. 庫存控制現(xiàn)狀 在夏季高峰期時庫位嚴重不足，租用兩個倉庫仍然不夠貨物的存放，夏季高峰期時庫存壓力非常大，經(jīng)常占用倉庫通道，并且有時還堆放在倉庫外，雖然庫存的平均貨齡在13天左右，也就是13天的庫存，但是有些貨物的庫存過長過多，比如說255ml的瓶裝飲料，就有將近2個月的庫存，這樣的貨物對我們的緊張的庫位利用無異于雪上加霜。影響出庫效率。圖 21 倉庫布局平面圖資料來源：根據(jù)廈門太古可口可樂公司內(nèi)部資料整理得到。330CAN .200RB。 從生產(chǎn)線上下來的產(chǎn)品，經(jīng)品控檢驗合格，確認可以作為成品入庫后，跟線叉車司機自行進行堆垛的成品擺放，然后叉車司機開出入庫清單，交給倉庫統(tǒng)計員，統(tǒng)計員再根據(jù)入庫清單上的庫位和數(shù)量進行清點，并在清點完后給相應(yīng)的庫位貼上入庫單，最后再把相應(yīng)的數(shù)量錄入ERP系統(tǒng)。1. 儲位現(xiàn)狀公司儲位按照英文字母進行區(qū)分，從A一直到N區(qū)，另外還有W區(qū)I區(qū)，主要為主。當(dāng)物料存放于貨位后，物料的數(shù)量、品種、位置、揀取等變化情況都必須正確記錄，倉庫管理系統(tǒng)對物料的存放情況明確清晰。2. 貨位管理的目標 對于貨位管理的目標，主要有如下幾點：（1）充分有效地利用空間；（2）盡可能提高人力資源及設(shè)備的利用率；（3）有效地保護好物料的質(zhì)量和數(shù)量；（4）維護良好的儲存環(huán)境；（4）使所有在儲物料處于隨存隨取狀態(tài)。也可以通過所有物流單據(jù)查詢貨位單據(jù)，并且支持一個倉庫中貨位之間的調(diào)撥，統(tǒng)計商品在倉庫中的具體位置。分為：出庫貨位分配單、入庫貨位分配單、貨位調(diào)撥單、物流單據(jù)查詢、貨位單據(jù)查詢、貨位分布表。29（四）貨位管理方法1. 什么是貨位管理貨位管理是指對倉庫存故物資的貨位進行的規(guī)劃、分配、使用、調(diào)整等項工作。供應(yīng)商管理庫存(Vendor Managed Inventory，VMI)這種庫存管理策略打破了傳統(tǒng)的各自為政的庫存管理模式，體現(xiàn)了供應(yīng)鏈的集成化管理思想，適應(yīng)市場變化的要求，是一種新的有代表性的庫存管理思想。（三）VMI(供應(yīng)商管理庫存)　　零售商有自己的庫存，批發(fā)商有自己的庫存，供應(yīng)商也有自己的庫存，供應(yīng)鏈各個環(huán)節(jié)都有自己的庫存控制策略。為了平衡訂貨成本和庫存持有成本，就延伸出了經(jīng)濟訂貨批量法。眾所周知訂貨批量越大，庫存量就越大，庫存持有成本也就越大。訂貨點法適用于具有相對比較穩(wěn)定、連續(xù)需求的存貨，而且可以利用經(jīng)濟批量來算出每次訂貨的產(chǎn)品。該方法是建立在統(tǒng)計學(xué)的基礎(chǔ)上的。但同時還要保證一定的客戶服務(wù)水平。目前有很多的企業(yè)應(yīng)用 ABC 分類法來進行庫存控制。ABC 分類法是庫存控制的基本方法之一，它被應(yīng)用于生產(chǎn)控制和庫存控制等其他管理問題。這方法一法在分銷倉庫管理中運用比較多。1. 60 天訂貨法則這個法則認為銷售量的變化對企業(yè)產(chǎn)生的影響將會放大68倍左右。所以，要想以相對較小的庫存成本獲得相對較高的客戶服務(wù)水平，就必須運用科學(xué)的庫存管理方法。那企業(yè)就必須要能夠敏捷、快速、協(xié)作和靈活地響應(yīng)客戶各種各樣的需求。一切計劃都必須圍繞挽留顧客、滿足顧客進行[3]?！‖F(xiàn)代商業(yè)環(huán)境給企業(yè)帶來了很大的壓力，不僅僅是銷售產(chǎn)品，還要為客戶提供更滿意的服務(wù)，從而提高客戶滿意度[2]。基此，本文通過對廈門太古可口可樂飲料有限公司在銷售高峰期庫存管理現(xiàn)狀的介紹和分析，從供應(yīng)鏈管理的角度，對廈門太古可口可樂飲料有限公司庫存管理中存在的問題，提出針對性的改進措施和建議，期望對廈門太古可口可樂飲料有限公司在旺季的日常運作進行相應(yīng)的改善，同時對相關(guān)類型企業(yè)庫存管理具有一定的參考和借鑒價值。公司擁有世界一流的生產(chǎn)設(shè)備：每分鐘灌裝1100罐的易拉罐；1250ml每分鐘灌裝280瓶和600ml每分鐘灌裝375瓶的聚酯瓶；每分鐘灌裝600瓶的玻璃瓶三條灌裝線及最先進的糖漿制造連續(xù)溶糖系統(tǒng)、配料系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、1250ml飲料產(chǎn)量為36000瓶/小時。產(chǎn)品在福建省銷售。本文以廈門太古可口可樂飲料有限公司為主要研究對象，該企業(yè)為可口可樂在華的裝瓶廠，負責(zé)福建地區(qū)的可口可樂碳酸飲料的裝瓶與銷售，廈門太古可口可樂飲料有限公司，成立于1996年1月1日，并由太古飲料有限公司控股管理。尤其是在制造型企業(yè)中，庫存以原材料、在制品、半成品、成品的形式存在于企業(yè)的各個環(huán)節(jié)，實踐表明，產(chǎn)品在生產(chǎn)、供應(yīng)環(huán)節(jié)發(fā)生的各種庫存費用，如存儲費用、物耗費用，在總成本中所的比重居高不下，因此庫存管理顯得越來越重要，是企業(yè)獲取利潤新的增長點，加強制造業(yè)的物流管理和庫存控制就顯得尤為重要。產(chǎn)品研發(fā)也越來越困難，如何才能快速的滿足顧客需求，并且實現(xiàn)企業(yè)低成本的運營，是企業(yè)面臨的最主要問題之一。同時也為其他類似企業(yè)提供借鑒意義。本文希望通過對廈門太古可口可樂公司儲運部的實地調(diào)研，找到庫存管理中存在的問題，運用相關(guān)供應(yīng)鏈及庫存管理策略和方法，從內(nèi)部供應(yīng)鏈和外部供應(yīng)鏈兩個方面進行庫存的優(yōu)化。在全球化的壓力下使企業(yè)不得不在新產(chǎn)品研發(fā)、庫存管理、企業(yè)間的合作等方面加強改善力度，從而適應(yīng)更加激烈的競爭。本人依法享有和承擔(dān)由此論文而產(chǎn)生的權(quán)利和責(zé)任。本科生畢業(yè)論文題 目：廈門太古可口可樂公司供應(yīng)鏈管理下的庫存優(yōu)化姓 名：張三 系 別：物流管理系專 業(yè)：物流管理專業(yè)年 級：XXXX級學(xué) 號：XXXXXXXX指導(dǎo)教師：李四 職稱：XXXX年XX月XX日原創(chuàng)性聲明茲呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下獨立完成的研究成果。除文中已經(jīng)明確標明引用或參考的內(nèi)容外，本論文不包含任何其他個人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過的研究成果。聲明人（簽名）：日期： 年 月 日廈門太古可口可樂公司供應(yīng)鏈管理下的庫存優(yōu)化廈門太古可口可樂公司供應(yīng)鏈管理下的庫存優(yōu)化[摘要] 從 20世紀90年代開始，整個世界全球化的特征越來越明顯。在這種競爭局面下，作為生產(chǎn)和經(jīng)營飲料產(chǎn)品的廈門太古可口可樂飲料公司在物流成本不斷攀升，競爭者眾多的條件下，如何在不大幅漲價的前提下減少企業(yè)運營成本成為了企業(yè)不得不必須面對的問題，而占物流成本最多的庫存成本，自然成為企業(yè)關(guān)注的重點。幫助該公司優(yōu)化倉儲狀況。[關(guān)鍵詞] 倉儲管理 VMI（供應(yīng)商管理庫存） 庫存控制 可口可樂 IVInventory optimization based on supply chain management of Xiamen Swire CocaCola pany[Abstract] From the 1990s, it is obvious that the characteristic of globalization is all over the world. Under the pressure of globalization, panies have to pay more attention on new products development, inventory management and cooperation among panies to survive in the fierce petition. In this situation, as a soda drinks manufacturer and operator, facing with the raising logistics cost and plenty petitors, Xiamen CocaCola pany has to cut down the operation cost without increasing the price immediately. What‘s more, the inventory cost occupies much in logistics cost, which is focused by the pany. In this report, through the investigation and study on the spot of warehousing and transportation department, the problem existing in the inventory management would be found and applied relevant supply chain, inventory management strategies as well as methods into both inner and external supply chain to optimize the inventory. It is optimistic to give a favor to optimize warehousing to this pany and offer more valuable reference to other similar panies in the long run. [Key word] Warehouse Management , VMI , Inventory control , CocaCola目 錄引 言 1一、庫存優(yōu)化的理論與方法概述 3（一）供應(yīng)鏈管理的思想 3（二）傳統(tǒng)庫存控制的方法 3（三）VMI(供應(yīng)商管理庫存) 4（四）貨位管理方法 41. 什么是貨位管理 52. 貨位管理的目標 53. 貨位管理的基本原則 5二、庫存現(xiàn)狀及問題分析 6（一）庫存現(xiàn)狀 61. 儲位現(xiàn)狀 62. 庫存控制現(xiàn)狀 73. 倉庫布局現(xiàn)狀 7（二）庫存主要問題 71. 倉庫管理混亂 72. 庫存水平居高不下 83. 缺貨投訴率增加 8（三）庫存問題原因分析 81. 庫存管理混亂原因分析 82. 庫存居高不下原因分析 9三、庫存優(yōu)化方案 10（一）基于ABC分類的品類管理 10（二）儲位優(yōu)化策略 131. 貨位利用現(xiàn)狀分析 132. 生產(chǎn)入庫出庫路線規(guī)劃 143. 儲位設(shè)計方案 144. 儲位管理建議 145. 廈門總倉與廈門分撥中心的分離 15（三）內(nèi)部庫存優(yōu)化 15