20xx食堂后勤年終總結(jié)怎么寫-展示頁
2025-01-12 22:02本頁面
【正文】 食堂后勤年終總結(jié)怎么寫 【篇一】
我校一直比較重視學(xué)校食堂衛(wèi)生以及早餐質(zhì)量的管理工作，成立了學(xué)校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔(dān)任組長，成員由學(xué)校行政、后勤的有關(guān)人員組成。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。同時(shí)，我們還制訂了詳細(xì)的學(xué)校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進(jìn)行檢查落實(shí)。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：
原料由專人到指定的長期供應(yīng)點(diǎn)采購。
有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。
原料清洗做到葷、素分開。
有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
三、食品制作及餐間做到：
通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。
粘貼有白色瓷磚墻裙。
灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無污漬垢。
高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分
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