學校食堂工作報告-展示頁
2024-12-07 03:49本頁面
【正文】 ，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。學校食堂分一食堂（一樓）、二食堂（二樓）兩個班組，分別由學校聘請的兩名負責人為班長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。我們從事食堂工作的全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。學校是一個特殊的單位，學生又是一個特殊的消費群體，學校食堂管理工作，學生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到教學質(zhì)量的提高，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。此次事件給了我們一個很大的警示：“食品安全警鐘時時敲，一刻都不可以松懈”，鑒于此，總務處本周邀請了____區(qū)疾控中心對我們本部及西校區(qū)的三家食堂的出品做了大范圍的樣品抽查，要求其免費檢測并出具相關報告?！ W?？倓仗帉斕斓呐ｋ罘哿魳铀偷健禘市計量質(zhì)量檢測研究院》進行檢測，檢測結(jié)果于11月25日出來了，食堂的牛腩粉的各項指標均未超過《食品法》的規(guī)定范圍，也未檢測出食物中有對我們身體有害的細菌。ZZ膳食管理有限公司立刻派出由營運總監(jiān)帶隊的“QA”檢查小組下來檢查____食堂的操作流程和衛(wèi)生標準?！ 〗?jīng)調(diào)查，上述同學當天在湯粉檔吃了“牛腩粉”后出現(xiàn)不同程度的肚子不適。學校食堂工作報告 家長們、老師、同學們： 20____年____月____日，我們接到學校____食堂的告知：一個同學在“____食堂”用餐后感覺不適，并強烈要求相關部門查找事情起因。鑒于此，總務處封存了當天的食品留樣，并存檔備案。總務處將事情上報了學校領導和公司上級領導，雙方領導都非常重視。當天晚上對食堂全體員工召開了緊急的會議，會議強調(diào)食堂的所有出品一定要按國家的烹調(diào)流程和標準進行操作；加強員工食品安全的意識培訓，并規(guī)定每個星期必須對食堂員工進行一次食品安全培訓?！ z驗結(jié)果如下： 以上就是關于“牛腩粉”事件所作出的處理情況，雖然檢測____食堂的相關食品沒有問題，但是ZZ膳食管理有限公司對給學校領導和同學們帶來了不必要的誤解和麻煩，他們公司也深表歉意?！ ∶褚允碁樘臁?，對于走出家門的學生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。20____年我校就以高標準通過了____市“A”級食堂管理驗收。下面就以下幾點作簡單匯報： 一、建立食堂管理網(wǎng)絡機構(gòu) 學校的食堂由我們總務處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學生代表參加，直接對校長室或總務處提出伙食的質(zhì)量評價?！ 《⑼晟浦贫?，措施到位 我們總務處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防
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