幼兒園食品安全工作總結(jié)與幼兒園食品安全教育講話匯編-文庫(kù)吧資料
2024-11-23 03:34本頁(yè)面
【正文】 食及需要保鮮的要進(jìn)冷柜儲(chǔ)存。(4)架梅和魚類嚴(yán)禁購(gòu)買。(2)產(chǎn)品質(zhì)量：防止購(gòu)買假肉、有毒的食品，添加劑、農(nóng)藥殘留超標(biāo)等。廚房、備餐間沒(méi)人時(shí)要上鎖，防止投毒、破壞及失盜。加強(qiáng)食堂設(shè)施、設(shè)備安全管理。廚房餐具、菜案及涮洗池子要及時(shí)消毒。切實(shí)做好廚房衛(wèi)生防疫工作。學(xué)校、幼兒園食堂、食品要成立安全領(lǐng)導(dǎo)小組。凡不按要求，上級(jí)勒令需要停頓整改或取締的，學(xué)校將嚴(yán)格按照上級(jí)要求辦理。幼兒園及學(xué)校師生就餐配送必須要有區(qū)級(jí)食品衛(wèi)生許可證。(二)兩證齊全：即食堂從業(yè)人員健康證和食品衛(wèi)生許可證。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人和分管安全的領(lǐng)導(dǎo)要定期巡查，幼兒園及配送午餐的負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格監(jiān)管。(一)一個(gè)到位：就是管理工作要到位。夏季是各種食品問(wèn)題高發(fā)期，也是極端分子犯罪高發(fā)期。 近期，全國(guó)在食品衛(wèi)生和食堂就餐上，出現(xiàn)很多安全問(wèn)題。幼兒園食品安全教育講話幼兒園食品安全教育講話稿：今天學(xué)校召集小學(xué)午餐配送及幼兒園食堂人員召開(kāi)食品安全管理專題會(huì)。工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)。食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無(wú)黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮。要求教職工提高責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，切實(shí)認(rèn)識(shí)到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性，確保幼兒的安全與健康。分別召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議和教職工大會(huì)，組織學(xué)習(xí)景教字〔XX〕35號(hào)文件及普教基發(fā)【XX】10號(hào)文件《市教育局轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全委員會(huì)關(guān)于預(yù)防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預(yù)警公告的通知》、景教字XX37號(hào)文件、景教字XX40號(hào)文件《傣族彝族自治縣教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作的緊急通知》，組織學(xué)習(xí)傣族彝族自治縣教育局和傣族彝族自治縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學(xué)校食品安全事故的預(yù)警公告》，做到隨時(shí)提高食品衛(wèi)生安全防范意識(shí)。根據(jù)與縣教育局簽訂的《XX年安全工作目標(biāo)管理考評(píng)責(zé)任狀》的具體要求及工作責(zé)任，按照上級(jí)部門的有關(guān)
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