【正文】 要嚴 把質 量關，應選擇優(yōu)質蝦苗。施肥氮磷比為 2~3： 1，每次畝施尿素 ~2 公斤，兩天后視池水的肥度、天氣情況追施第二次（也有用碳酸氫銨 25~30 公斤，加過磷酸鈣 10~15 公斤；或腐熟的禽畜糞肥 100公斤以內(nèi)），經(jīng) 7~10 天，池水透明度在 25~30cm，池水呈茶褐色或黃綠色或綠色，此時池塘內(nèi)已有豐富的餌料生物，可以考慮投苗養(yǎng)殖。經(jīng)過徹底消毒后便可進水肥塘。 2 天后排干池水，每畝用生石灰 100~150 公斤全 池撒施，酸性較大的池塘適當多施，施后進水浸泡 2~3 天。 四、放苗前準備工作 清塘 消 毒 對于新建造的蝦池， 先進水浸泡沖洗 1~2 次，然后進行消毒；對老塘或魚塘改造成的蝦池則須干塘曝曬、清理 淤泥和雜草特別是消除塘壩上的雜草，以防青蝦、蛇、螺等敵害，再進行消毒。 三、養(yǎng)殖池塘的選擇與建造 養(yǎng)殖池塘可以利用現(xiàn)有養(yǎng)魚池塘 改造 ，也可以重新選點建池，一般要求水質充足，水質好，無污 染，底質好土質為沙質或沙泥質，堅實、應盡量避免在酸性或潛在酸性土壤或爛泥地處建 池，排灌方便。套養(yǎng)既能與主養(yǎng)品種相互協(xié)調，充分利用養(yǎng)殖空間，又能清除蝦、鰻、鱉池的殘餌、代謝物，改善 水質，降低成本。 彩虹鯛不僅非常適合池塘和水庫、湖泊網(wǎng)箱、圍攔養(yǎng)殖，在海水、半咸水養(yǎng)殖也具有十分廣闊前景，且養(yǎng)殖的成魚肉質更好。耐溫范圍 10℃ － 40℃ ，適溫 18℃ － 38℃ ，最佳水溫為 24℃ － 30℃ 。 彩虹鯛是廣鹽性、喜溫性魚類，除了淡水養(yǎng)殖外 ，還可在半咸水、自然海水中正常生長，耐鹽度 35‰ ，在 31‰ 鹽度以下的適溫水體內(nèi)能良好生長。由于生長快、食性廣、病害少，易于捕撈、養(yǎng)殖效益好而深受生產(chǎn)者歡迎。它是羅非魚屬內(nèi)種間雜交選育而成的一個綜合性狀十分優(yōu)良的新品種。肉質細嫩，無肌間刺，體腔無黑膜，食用方便。顏色鮮艷，酷似海水真鯛。因為對蝦對蛋白質的消化吸收有一定的限度，超出范圍不僅會增加機體負擔，沒有吸收的部分隨糞便排出，更容易污染池底。而日本對蝦更高達 43~52%，南美白對蝦的飼料成本會節(jié)省很 多。在營養(yǎng)需求方面，南美白對蝦對飼料中蛋白質量相對較低，在 28~32%左右。在人工養(yǎng)殖條 件下，南美白對蝦白天仍會攝食投喂的飼料，但其攝食行為受飼料的近距離刺 激影響頗大 。 食性 傳統(tǒng)認為蝦類為無所不吃的雜食性生物，而最近的研究證明對蝦在自然界中是偏向肉食性的生物，以小型甲殼類生物為主食，如橈足類、介形類、糠蝦類、漣蟲類等，也 攝取多毛類、雙殼貝類及底棲硅藻等，在天然水域，南美白對蝦為夜行性動物。通常情況下，南美白對蝦的缺氧窒息點大約在 ~。對蝦主要依靠其鰓部進行呼吸運動。從商業(yè)角 度講，養(yǎng)殖南美白對蝦的最低溫度應在 23℃ 以上。 對溫度的需求 南美白對蝦對溫度的耐受范圍較寬，人工養(yǎng)殖 時水溫可在 16~35℃ （漸變幅度），但最適生長溫度 25~32℃ ，由實驗數(shù)據(jù)顯示， 1g 左右的南美白對蝦幼蝦在 30℃ 時生長速度最快，而 12~18g 的大蝦則在 27℃ 時生長最快。 對海水鹽度的適應 南美白對蝦對海水鹽度的適應范圍很廣。白晝多匍匐爬行，夜間活動頻繁，自然情況下，幼體隨海流浮游，仔蝦常聚于河口附近，長至幼蝦后逐漸移棲至近岸淺水區(qū)，體長 9cm 以后向深水域移動，棲息深度達 30~70m，棲息海 域的常年水溫維持在 20176。~ 南緯 23176。南美白對蝦額角上緣有 8~9 齒，下緣 1~2 齒，這與刀額新對蝦的上緣有 6~10 齒而下緣并無齒痕有明顯的不同。南美白對蝦的外形是額角短、不超出第一觸角柄的第二節(jié)；第 一觸角內(nèi)外鞭大致等長，且較粗短；頭胸甲部較其它蝦種短，與腹節(jié)之比約 1： 3。全身不具斑紋。 南美白對蝦的外形及體色酷似中國對蝦，最大體長可達 23cm，南美白對蝦正常體色白而透亮。 二、建設內(nèi)容 15 本項目建設內(nèi)容主要包括土建工程、輔助工程兩部分，設備采購單列一章說明。 第二節(jié) 建設規(guī)模與內(nèi) 容 一、建設規(guī)模 項目建成后，形成 南美白對蝦養(yǎng)殖場 300 畝 （包括蝦苗培育 池 10 畝） ,海釣場 150畝 ，生產(chǎn)管理用房、 實驗室 、辦公室和游客接待中心及其他輔助設施占地 50 畝。 高新技術吸收轉化功能： 以項目為載體吸收轉化國外高新農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術新成果，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，充分發(fā)揮科技是第一生產(chǎn)力作用，使水產(chǎn)養(yǎng)殖建立在科技不斷進步的基礎上，走出一條高新農(nóng)業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的新路子。 試驗示范功能： 主要從養(yǎng)殖技術、品種、生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式，消費方式等不同層面，為可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖和消費方式提供示范樣板，通過項目實施，探索高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)營與管理模式，有利于示范輻射和帶動周邊區(qū)縣農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的發(fā)展，對西部大開發(fā)和社會主義新農(nóng)村的建設具有良好的先導作用。所以，在項目建設和發(fā)展的同時，同步進行水產(chǎn)科學養(yǎng)殖技術的研究開發(fā)與推廣，科研項目由國內(nèi)外水產(chǎn)養(yǎng)殖專家主持，將引進國內(nèi)外最新水產(chǎn)養(yǎng)殖研究成果實際運用于養(yǎng)殖生產(chǎn)中，提高產(chǎn)品的優(yōu)質率和產(chǎn)量，實現(xiàn)經(jīng)濟效益最大化。 第五章 總體方案設計 第一節(jié) 項目功能設計 該項目除了具備強大的生產(chǎn)功能外，還能滿足人們的觀光、休閑、娛樂、旅游需要，是具有創(chuàng)新性的觀光、游樂項目。 第 三 節(jié) 基礎設施條件 項目建設地點選在重慶市巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)萬河村， 項目區(qū) 到南坪 20 余公里，正在建設的重慶市二環(huán)公路完工后，從 解放碑到 項目區(qū) 僅需 25 分鐘車程，交通極為方便。 項目區(qū)年均氣溫 18℃ , 年均降雨量 1066mm，年平均日照 1324h，雨量充沛，適宜于多種作物、園藝作物 (花卉、果樹 )生長 。 二、交通方便，電力有保障。重慶市政府每年都要從農(nóng)發(fā)資金中安排一定數(shù)量資金用于良種生產(chǎn)補貼。經(jīng)測算， 琉華公司養(yǎng)出的蝦成本為 每公斤 17 元左右 ，且能保持四季產(chǎn)蝦，這樣可常年使市場價格比較穩(wěn)定，對促進地方經(jīng)濟發(fā)展有重要的推動作用。而且其他的養(yǎng)殖場就連夏天在內(nèi)地養(yǎng)殖出來的蝦都不合格，而琉華公司的產(chǎn)品已經(jīng)得到市場認可。 2020 年 ， 江浙滬地區(qū)南美白 對 蝦產(chǎn)量 萬噸，與主產(chǎn)區(qū)廣東相差無幾 ； 2020 年 ， 江浙滬地區(qū)的養(yǎng)殖面積繼續(xù)增加，很有可能超過廣東，成為南美白 對 蝦的主要產(chǎn)區(qū) ； 天津、河北的產(chǎn)量也超過 4萬噸水平， 已穩(wěn)守北京、天津 兩個超大型城市，它的產(chǎn)量也將繼續(xù)增長。 在重慶本地養(yǎng)殖所生產(chǎn)的蝦成本只有每公斤 17元左右，且能保證四季產(chǎn)蝦，天天 12 都能供應鮮活蝦，可以常年保 證市場需求，不會造成市場價格波動，對促進地方市場經(jīng)濟的發(fā)展有著重大的意義。 第二節(jié) 市場價格現(xiàn)狀及預測 通過對重慶海鮮市場深入的調查和了解，重慶市場的蝦，幾乎 100%是沿?？者\而來，空運的費用高，每 公斤大約在 1012 元。具初步調查重慶每天蝦產(chǎn)品的需求量大約 810 噸，加上周邊區(qū)縣，每天實際需求量大約 1215 噸，重慶蝦產(chǎn)品的市場需求巨大，而重慶市場上銷售的蝦產(chǎn)品，全部從外地輸入，重慶市尚無成規(guī)模的蝦產(chǎn)品養(yǎng)殖項目。 從上世紀 80 年代起，我國開始引進南美白對蝦進行養(yǎng)殖，現(xiàn)已在東南沿海地區(qū)，東部沿海地區(qū)，以湖北、安徽為代表的中部地區(qū)，以河北、天津為代表的北部地區(qū)，以新疆為代表的西部地區(qū)實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的支柱產(chǎn)業(yè)。 二、重慶市現(xiàn)狀分析及預測 根據(jù)國家漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，到 “ 十一 五 ” 末期， 全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量 要達到 6000 萬噸，漁業(yè)產(chǎn)值 5700 億元，漁民人均收入達到 7200 元， 全國 水產(chǎn)品人均消費量 要 達 到 12 公斤 。 中國的 對蝦市場已經(jīng)火暴了多年， 2020 年 還將繼續(xù)火暴下去。 從 2020 年至 2020 年，中國養(yǎng)殖蝦產(chǎn)量以每年 43%的增長率迅速增長。隨著我國加入 WTO，我們必須考慮對蝦的國際市場問 11 題，必須生產(chǎn)符合國際 市場要求的優(yōu)質對蝦產(chǎn)品。另外以加工產(chǎn)品和以水產(chǎn)品為原料的副產(chǎn)品生產(chǎn)量的增加，也增加了對水產(chǎn)品的消費的需求 近年來，南美白對蝦在我國不論是海水，還是低鹽度海水及淡水中養(yǎng)殖都取得了一定的進展。中國將成為世 界水產(chǎn)品的重要供應地，由于水產(chǎn)品需求的價格彈性系數(shù)較高，居民家庭購買消費仍具一定潛力。 根據(jù) FAO 預測，世界水產(chǎn)品消費量在未來 30 年內(nèi)將進一步增加，水產(chǎn)品供給的增加將主要來自于以中國為首的亞洲發(fā)展中國家；國際水產(chǎn)品貿(mào)易將日趨活躍，全球年人均消費量從目前約 16 公斤增加到 2030 年的 19 至 20公斤。亞洲作 為世界養(yǎng)殖對蝦的主要產(chǎn)區(qū)， 2020 年養(yǎng) 殖對蝦產(chǎn)量達到 150多萬 噸 ，約占全球總產(chǎn)量的 %。 公司建立有完善的法人治理結構，制定規(guī)范的技術流程和管理制度，做到統(tǒng)一管理、分級負責、運轉協(xié)調、經(jīng)營有效。公司致力于生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游項目的建設和發(fā)展，按照推進“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)村城市化，農(nóng)民增收”的原則確定公司發(fā)展方向和經(jīng)營模式，規(guī)劃投資 4066 萬元人民幣， 建 設以巴南區(qū)南泉鎮(zhèn)為中心，覆蓋三峽庫區(qū)的集種植、養(yǎng)殖、觀光、休閑、農(nóng)業(yè)專 10 業(yè)技術培訓于一體的生態(tài)農(nóng)業(yè)，鄉(xiāng)村旅游觀光示范 園，在實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益的 同時，帶動周邊農(nóng)民致富增收。 二、項目承建單位的基本情況 項目建設單位重慶琉華生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司是 2020 年經(jīng)重慶市工商行政管理局登記設立的有限責任公司，注冊資本金 1000 萬元，投資者將依據(jù)項目的實施進度不斷追加資本投入。道路、電力、通訊等基礎設施已經(jīng)接通至 項目區(qū) ，完全能滿足項目建設的需要 。項目區(qū)內(nèi)水源充足，水質清新，水流速度適中，適合南美白對蝦生 長繁育。 萬和村是是全國第二批農(nóng)村綜合改革試點定點聯(lián)系村。 第三節(jié) 項目區(qū)基本情況 一 、 基本情況 該項目建設地位于重慶市巴南區(qū) 南泉鎮(zhèn)。 五、 是高效利用農(nóng)業(yè)資源的需要 通過項目建設和發(fā)展，可以確保當?shù)氐馁Y源得到高效利用，以開發(fā)促進生態(tài)平衡，使當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境質量顯著改善，形成具有現(xiàn)代高效特征的生產(chǎn) 、 生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖科技 項目區(qū) 。 目前，重慶市每年水產(chǎn)品消費量為 50 萬噸，而全市總產(chǎn)量僅 23萬多噸，供求缺口相當大，漁業(yè)發(fā)展具有廣闊的市場需求基礎。 國家實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略和重慶直轄，為重慶市經(jīng)濟發(fā)展帶來極好機遇。南美白對蝦以其味道美、市 場需求量大、養(yǎng)殖利潤高的優(yōu)勢，可作為廣大農(nóng)民首選魚類養(yǎng)殖品種，是農(nóng)民增收致富的理想項目，該項目的建設將為我市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、農(nóng)民增加收入、全面建設小康社會做出應 有的貢獻。實踐表明，區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展必須建立在市場與資源、技術與政策等密切配合的基礎上。此外，境內(nèi)地下水資源也極為豐富，水質優(yōu)良，大多可用于養(yǎng)殖。 本項目通過新建重慶市巴南區(qū)南美白對蝦淡水養(yǎng)殖基地，指導項目區(qū)農(nóng)戶和三峽庫區(qū)農(nóng)戶利用河道、池塘或稻田等推廣南美白對蝦淡水養(yǎng)殖，引導農(nóng)民實現(xiàn)增收，實現(xiàn)移民“安穩(wěn)致富”的目標，從而推進庫區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，維護社會穩(wěn)定。 二、是發(fā) 展庫區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的需要 為加快三峽庫區(qū)經(jīng)濟發(fā)展，重慶市委市政府出臺了《關于加快發(fā)展三峽庫區(qū)特色產(chǎn) 8 業(yè)的意見》，舉全市之力，發(fā)展庫區(qū)特色產(chǎn)業(yè)。三峽成庫后，給地處核心地帶的巴南區(qū)漁業(yè)提出了新的更高的發(fā)展要求。盡管重慶漁業(yè)取得了長足發(fā)展，但與全國相比，仍處于較低水平的發(fā)展階段，主要是檔次低，結構不合理，品種單一，名優(yōu)魚類特色品種較少，因而漁業(yè)產(chǎn)值不高，經(jīng)濟效益不理想。 重慶直轄以來，全市漁業(yè)發(fā)展迅速，水產(chǎn)品總產(chǎn)量以年均 10％以上的速度增長。 一、是優(yōu)化重慶市漁業(yè)結構 的需要 南美白對蝦是 海蝦淡養(yǎng) 的優(yōu)質品種，很有發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖蝦類。漁業(yè)生產(chǎn)已成為一項極具潛力的產(chǎn)業(yè)，已形成致富奔小康的朝陽產(chǎn)業(yè)，通過該項目的建設，不僅可以大大改變目前重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的落后面貌，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，為地方經(jīng)濟做出貢獻，對樹立重慶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的嶄新形象，為未來農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定堅實基礎，因此該項目的建設意義重大。是“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)質品種，是很有發(fā)展?jié)摿Φ酿B(yǎng)殖蝦類。自改革開放以以來，特別是鄧小平同志的南巡講話后，中國經(jīng)濟發(fā)生了驚天動地的變化，在進 入 21 世紀后，老百姓更加富裕，海鮮已成為人們的日常消費品，并逐步走上尋常百姓家里的飯桌，尤其是蝦，它價廉物美、肉多殼少，營養(yǎng)豐富， 已成為老少皆宜的美食。 二、研究范圍 本報告著重對項目建設的必要性、市場前景、 建設規(guī)模、建設方案、建設投資及財務效益等各個方面進行了論證，供該項目決策及實施參考。 5 項目建成后， 將形成重慶市最大的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地 ,解決農(nóng)村勞動力逾 100 人就業(yè) ,通過提供蝦苗及養(yǎng)殖技術指導、回購成蝦、實施觀光旅游等，帶動項目區(qū) 1000 多農(nóng)民共同致富，全村人均增收逾 1000 元，實現(xiàn)社會收入逾 1000 萬元、稅收約 300 萬元，有力地促進萬和村經(jīng)濟 發(fā)展 。 八、建設期限 20 個月 （ —— ） 九、總投資及資金籌措 新建項目總投資 4066 萬元， 其中：業(yè)主自籌 1500 萬元、申請銀行長期貸款 1866萬元、申請 政府各種扶持 資金 700 萬元。 1 南美白對蝦鯛魚生態(tài)養(yǎng)殖 項 目 報 告 書 重慶琉華生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 2 目 錄 第一章 總論 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