服務(wù)技能大賽接待方案范文-文庫(kù)吧資料
2024-11-19 02:04本頁(yè)面
【正文】 出15道題，于11月15日前上報(bào)綜合部，綜合部從中選題指定代表隊(duì)每個(gè)成員回答一個(gè)問題，其他人不允許代答；第二部分為搶答題，屬綜合素質(zhì)部分包括酒店應(yīng)知應(yīng)會(huì)、員工手冊(cè)、消防安全知識(shí)；每題為10分，答對(duì)加分，答錯(cuò)扣分。綜合部負(fù)責(zé)亮分牌、評(píng)分表、知識(shí)競(jìng)賽題、獎(jiǎng)品發(fā)放等的準(zhǔn)備工作。餐飲部負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置，綜合部指導(dǎo)。五、要求各部門組織好本部門業(yè)務(wù)培訓(xùn)，積極參與；參賽部門準(zhǔn)備好參賽道具，并于26日中午12時(shí)前送抵達(dá)賽場(chǎng)，交由大賽工作組。個(gè)人賽第一名，將獲2011業(yè)務(wù)能手稱號(hào)，頒發(fā)榮譽(yù)證書，并享受一年技能補(bǔ)貼。評(píng)委：*****要求：15分鐘內(nèi)（不含疊口布時(shí)間）擺好中餐宴會(huì)10人臺(tái)面；第四項(xiàng)：前廳接待前廳部選派3名代表，分三次進(jìn)行；評(píng)委：*****要求：完整接待客人入住程序（從與客人打招呼起至給客人示意電梯方向）三、知識(shí)競(jìng)賽餐飲部、客房部、前廳部、ktv、財(cái)務(wù)部、保安部、工程部各選派3名代表組成本部代表隊(duì)參賽。第二項(xiàng)：點(diǎn)鈔財(cái)務(wù)部選派6名代表，一次性完成；評(píng)委：**要求：練功卷100張，現(xiàn)場(chǎng)由評(píng)委任意抽出一至三張后，交由參賽選手進(jìn)行點(diǎn)鈔。要以舉辦技能大賽為契機(jī)，切實(shí)推動(dòng)酒店的崗位練兵、技能比武和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，達(dá)到不斷提高酒店綜合服務(wù)水平的目的。宣傳：酒店的員工園地。評(píng)委：由大賽組委會(huì)主任及副主任組成。七、比賽程序參賽選手及觀眾提前15分鐘入場(chǎng)，非當(dāng)班員工必須著工裝；酒店領(lǐng)導(dǎo)陪同行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓入場(chǎng)，全體起立鼓掌歡迎；主持人上臺(tái)開場(chǎng)白，介紹領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓；主持人介紹競(jìng)賽程序、項(xiàng)目設(shè)置、競(jìng)賽規(guī)則；酒店常務(wù)副總經(jīng)理致祝詞；主持人宣布比賽開始；各主要比賽結(jié)束后，匯總得分及名次；宣布比賽結(jié)果，頒獎(jiǎng)（奏樂）；酒店總經(jīng)理發(fā)表重要講話；合影，領(lǐng)導(dǎo)退場(chǎng)，起立，鼓掌歡送。本次比武部門專業(yè)項(xiàng)目的參賽選手平均分達(dá)90分上為優(yōu)秀，8089分為良好，7079分為一般，部門參賽項(xiàng)目?jī)?yōu)秀以上，獎(jiǎng)部門經(jīng)理100元，良好不獎(jiǎng)不罰，若成績(jī)?yōu)橐话悖瑒t罰部門經(jīng)理50元。各部門專業(yè)項(xiàng)目必報(bào)3人、公共項(xiàng)目報(bào)3人以內(nèi)，于7月22日前報(bào)參賽選手名單于總辦。保安、工程部負(fù)責(zé)場(chǎng)地布置。三、賽事安排第一階段（7月7日7月26日）為部門練兵階段。二、組織方式本次大賽由酒店行政人事部主持，客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、工程部、保安部、前廳部和后勤部參與。七、評(píng)分細(xì)則（詳見附件）恒豐大酒店服務(wù)技能大賽工作方案為提高酒店各項(xiàng)工作的質(zhì)量與效率，酒店決定舉辦各部門的服務(wù)技能大賽，作為酒店9月“效率月”的重點(diǎn)活動(dòng)之一。遲到15分鐘者取消比賽資格。參賽選手須按照酒店職業(yè)人的要求著職業(yè)裝，儀容儀表符合職業(yè)規(guī)范。比賽內(nèi)容分為操作和理論兩個(gè)部分。第二篇：酒店服務(wù)技能大賽方案酒店服務(wù)技能大賽方案 酒店服務(wù)技能大賽活動(dòng)方案一、活動(dòng)宗旨：通過此次技能大賽，旨在豐富酒店文化，促進(jìn)酒店員工服務(wù)技能的提高，充分調(diào)動(dòng)酒店員工對(duì)專業(yè)技能學(xué)習(xí)積極性。與領(lǐng)導(dǎo)溝通，提前做好控餐準(zhǔn)備。第一篇：服務(wù)技能大賽接待方案（范文）服務(wù)技能大賽接待方案一、人員安排 10月17日周一中午：韋芳、張?chǎng)?、蔡麗靜、肖瑤、劉江、孫
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