石灣鎮(zhèn)幼兒園食堂食品安全專項整治實施方案-文庫吧資料
2024-11-16 23:01本頁面
【正文】 清理查處階段（8月至9月）。實施階段（6月至7月）。五、工作步驟與時間安排準備階段（5月16日至5月31日）。（七）餐（飲）具清洗消毒保潔情況。（六）食品添加劑使用情況。（五）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。能否保持冷藏設施定期清理。（四）加工場所及過程衛(wèi)生情況。米面大宗食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。（三）食品原料采購索證索票情況。（二）餐飲服務許可證持有情況。四、主要任務與具體措施（一）幼兒園食堂食品安全制度建立情況。一、指導思想堅持以科學發(fā)展觀為指導，認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，以對師生健康高度負責的態(tài)度，加強領導，落實責任，突出重點，確保我園食品安全專項整治工作落到實處。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營造關注幼兒食品安全的良好氛圍。（三）加強宣傳，營造氛圍。各幼兒園在各司其職的同時，要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。成立**縣教育局幼兒園食品安全專項整治工作領導小組：組長：副組長：成 員：排查整治工作由各協(xié)作片召集單位的園長牽頭組成片檢查小組，對片內及轄區(qū)內各幼兒園食品安全情況進行逐一排查與指導，做好互查互糾工作；領導小組對食品安全問題嚴重、管理薄弱的幼兒園進行重點督查。四、工作要求（一）加強領導，落實責任。（三）總結鞏固階段：11月1日至12月31日。（二）整治實施階段：10月21日至10月31日。（一）動員部署階段：10月16日至10月17日。（二）幼兒園食品衛(wèi)生安全管理幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關要求；食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓證明；食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；消毒設施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。一、指導思想和整治目標以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，按照科學發(fā)展觀與構建和諧社會的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，提高教職員工飲食安全意識，切實保障廣大師生身體健康和生命安全。引導、帶動全體教職員工加強食品安全管理工作，在園內營造關注幼兒食品安全的良好氛圍。（三）、加強宣傳，營造氛圍。領導小組成員要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。落實園長為幼兒園食
語文相關推薦
鄂ICP備17016276號-1