【正文】 子的連接情況→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)→進(jìn)一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化還原反應(yīng)的斷鍵方式→實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：乙醇的氧化反應(yīng)→總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)→課后活動(dòng) 三 教學(xué)過程【背景動(dòng)畫】以古代有關(guān)酒的詩(shī)詞導(dǎo)入新課。3．重點(diǎn)、難點(diǎn)分析（1）本節(jié)課的重點(diǎn) ：官能團(tuán)的概念，乙醇的組成和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。（2）過程與方法目標(biāo)通過揭示問題，討論釋疑，動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。做好乙醇的催化氧化實(shí)驗(yàn)是突破這一難點(diǎn)的關(guān)鍵。關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)乙醇球棍模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn)，明確羥基的官能團(tuán)地位，加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。乙醇是學(xué)生比較熟悉的生活用品，又是典型的重要的烴的衍生物；對(duì)高一學(xué)生來(lái)說(shuō)知識(shí)點(diǎn)較多，難度較大；因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)?！纠?】乙醇分子中不同的化學(xué)鍵如圖：關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說(shuō)法不正確的是（）①斷裂①③斷裂，在140℃時(shí)，鍵①或鍵②斷裂；在170℃，時(shí)鍵②⑤斷裂①②斷裂 課堂小結(jié)本節(jié)課通過對(duì)我們熟悉的乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究，不僅要求我們要掌握這些知識(shí)，更重要的是要求我們善于用化學(xué)的視角看待周圍生活中的一些常見問題，并能用實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和主動(dòng)探究的科學(xué)方法了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)自然、發(fā)現(xiàn)奧秘、開拓創(chuàng)新。(3)實(shí)驗(yàn)中可能發(fā)生的有機(jī)副反應(yīng)(用化學(xué)方程式表示)是和。試回答：(1)第二步反應(yīng)實(shí)際上是一個(gè)可逆反應(yīng)，在實(shí)驗(yàn)中可采取和的措施，以提高溴乙烷的產(chǎn)率。乙醇的脫水反應(yīng)隨反應(yīng)條件（溫度）不同，脫水的方式不同，產(chǎn)物也不同，因此，可以根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)，按照實(shí)際需要，控制反應(yīng)條件，使反應(yīng)朝我們需要的方向進(jìn)行 【例題剖析】【例1】將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插入下列溶液中，放置片刻銅片最終質(zhì)量增加的是（）【例2】.實(shí)驗(yàn)室常用NaBr、濃H2SO4與CH3CH2OH共熱來(lái)制取溴乙烷，其反應(yīng)的化學(xué)方程式如下：NaBr+H2SO4====NaHSO4+HBr，C2H5OH+HBr錯(cuò)誤！未找到引用源。②取代反應(yīng)——分子間脫水，生成乙醚 動(dòng)畫模擬：乙醇分子間的脫水反應(yīng) 錯(cuò)誤！未找到引用源。探究問題6：乙醇作為還原劑脫氫而生成乙醛，那么如果改變氧化劑和外界條件，乙醇是否有其他可能的脫氫方式？產(chǎn)物是什么？ 討論 ：試寫出乙醇各種脫氫方式后產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式： 3． 脫水反應(yīng)師：除了使用石蠟油催化裂化制備乙烯外，我們實(shí)驗(yàn)室是如何制乙烯氣體的呢？ 動(dòng)畫模擬：乙醇的消去反應(yīng)①消去反應(yīng)——分子內(nèi)脫水，生成乙烯錯(cuò)誤！未找到引用源?！狙a(bǔ)充】短片：交警查酒后駕車的操作學(xué)生實(shí)驗(yàn)：酒精檢測(cè)儀原理之一（乙醇與三氧化鉻硫酸溶液的反應(yīng)）記錄反應(yīng)現(xiàn)象，探討結(jié)論，思考完成方程式。2CO2 +3H2O ⑵催化氧化——生成乙醛。巴西等國(guó)是推廣汽車燃燒乙醇的最早國(guó)家，我國(guó)燃料乙醇剛起步，2003年投產(chǎn)的吉林60萬(wàn)噸燃料乙醇項(xiàng)目，是國(guó)內(nèi)乙醇生產(chǎn)規(guī)模之最。1． 乙醇與金屬鈉（活潑金屬）反應(yīng)（回憶乙醇和鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并與以前學(xué)習(xí)的鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象比較）動(dòng)畫模擬：金屬鈉與乙醇反應(yīng)時(shí)斷鍵情況（乙醇中羥基中的O－H鍵斷裂）2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑探究問題4：根據(jù)原電池的構(gòu)建條件，把乙醇與鈉的反應(yīng)設(shè)計(jì)成原電池。無(wú)色透明具有特殊香味的易揮發(fā)液體，密度比水小，℃，可與水以任意比互溶。因?yàn)橐掖际欠请娊赓|(zhì)。它與水任何比互溶就是因?yàn)橄嗨葡嗳?。［板書］一、乙醇的組成和結(jié)構(gòu)乙醇的分子結(jié)構(gòu) 錯(cuò)誤！未找到引用源。讓學(xué)生觀察后，寫出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、電子式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式?，F(xiàn)象：有氣體放出，能燃燒，火焰呈淡藍(lán)色，燒杯壁有水滴，加石灰水不變渾濁。演示實(shí)驗(yàn)：觀察現(xiàn)象解析：鈉與乙醇反應(yīng)能產(chǎn)生氣體，那此氣體是什么？如何檢驗(yàn)？收集產(chǎn)生的氣體，檢驗(yàn)其是否可燃燒產(chǎn)生藍(lán)色火焰。(均為體積分?jǐn)?shù))。中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古往今來(lái)傳頌著許多與酒有關(guān)的詩(shī)歌和故事。酒經(jīng)過幾千年的發(fā)展。（把酒相關(guān)的詞語(yǔ)空出，由學(xué)生填寫）師：古往今來(lái)無(wú)數(shù)詠嘆酒的詩(shī)篇都證明酒是一種奇特而富有魅力的飲料。何處有，牧童搖指杏花村。教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教具準(zhǔn)備：多多媒體、試管、酒精燈、乙醇分子結(jié)構(gòu)模型、小燒杯、尖嘴管、銅絲、火柴、酒精檢測(cè)儀、鈉、澄清石灰水、無(wú)水硫酸銅、教學(xué)過程[新課導(dǎo)入]【多媒體】，青春作伴好還鄉(xiāng)。過程與方法：通過揭示問題、討論釋疑、動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科學(xué)探究方法。試通過計(jì)算確定A的分子式和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。下列有關(guān)NaH的敘述錯(cuò)誤的是，水作氧化劑 －半徑比Li＋半徑小 ，有NaNH2生成，：。（三）練習(xí)多媒體展示（四）小結(jié)（五）作業(yè)【模擬試題】：（），所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去，所以可用乙醇提取中草藥的有效成分 ，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒 ，所以才有俗語(yǔ)“酒好不怕巷子深”的說(shuō)法（），下列用水就能鑒別的一組物質(zhì)是、己烷、四氯化碳、乙醇、四氯化碳 、乙醇、四氯化碳、乙醇、醋酸（）（）（），％的乙醇變?yōu)?00%的絕對(duì)乙醇，常常加入一種物質(zhì)加熱回流一段時(shí)間后蒸餾，%的無(wú)水乙醇，然后再加入另一種物質(zhì)加熱回流一段時(shí)間后蒸餾可得到絕對(duì)乙醇，這兩種物質(zhì)分別是，生石灰，金屬鈉，金屬鎂，金屬鎂（），應(yīng)完成的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容是、H2O的物質(zhì)的量之比 （）、CO2和H2O。（3）做有機(jī)溶劑。）總結(jié)：斷鍵方式：（1）斷：與金屬鈉反應(yīng)，放出氫氣；（1）和（3）斷，發(fā)生催化氧化反應(yīng)（在Cu、Ag等催化下）；（2）和（5）斷，發(fā)生分子內(nèi)的脫水反應(yīng)（消去反應(yīng)）三、.乙醇的用途：（1）