20xx年醫(yī)學(xué)專題—第六章特殊人群營養(yǎng)-文庫吧資料
2024-11-16 00:56本頁面
【正文】 00500g。,青少年期的食物(sh237。,二、營養(yǎng)(y237。 3.礦物質(zhì) 鈣磷的AI為：1000~1200mg/d，鐵的AI為：男15mg/d、女20mg/d，鋅的RNI：男女均為15mg/d。 2.蛋白質(zhì) 此期一般增重30kg，16%為蛋白質(zhì)。)成正比。,31,1.能量 其能量需要與生長速度(s249。,身高增長 男：7～9cm/年，最多10～12cm 整個青春期平均增高28cm 女：5～7 cm/年，最多9～10cm 整個青春期平均增高25cm 體重：不如身高明顯(m237。ngyǎng),該期包括(bāoku242。)Vit A、D、適量其它Vit 6．強(qiáng)化其它?；撬帷⒑怂?、肉堿等 7．大豆蛋白添加?避免對牛奶過敏,第二十八頁，共五十三頁。,28,（4）嬰兒配方奶粉 參照母乳營養(yǎng)素含量和組成模式?調(diào)配牛奶 1．↑脫鹽乳清蛋白粉?乳清蛋白∶酪蛋白=8∶2 2．↑與母乳同型的活性順式亞油酸，適當(dāng)↑α亞麻酸 3．α與β乳糖按4∶6添加?7% 4．脫去部分Ca、P、Na鹽，將K/Na?2.53.0、Ca/P?2 5．強(qiáng)化(qi225。,27,3）斷奶(du224。,26,（2）斷奶過渡期 1）通常46m開始?嬰兒消化系統(tǒng)協(xié)調(diào)性逐漸成熟+消化酶逐漸活躍?母乳+其它食物?持續(xù)68m或更長 2）斷奶過渡期營養(yǎng) 早于4m添加其它食物? ↑嬰兒腸道感染機(jī)率 食物添加順序?先單純后復(fù)雜、先液體后固體 鐵豐富(fēngf249。) 幫助產(chǎn)婦的子宮收縮，使子宮早日恢復(fù)正常。)的作用；乳鐵蛋白，與細(xì)菌競爭鐵，抑制細(xì)菌代謝和繁殖；溶菌酶，具有殺菌抗炎作用；免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能；雙歧因子和低聚糖，促進(jìn)雙歧桿菌生長，降低腸道PH值，抑制腐敗菌生長。,25,b.含大量免疫物質(zhì) 各種免疫球蛋白，具有抗腸道微生物和異物(y236。（乳清蛋白，必須氨基酸，?；撬幔?優(yōu)點(yōudiǎn),乳白蛋白∶酪蛋白=8 ∶2 乳白蛋白（EAA構(gòu)成與嬰兒基本一致）?胃內(nèi)形成較稀軟凝乳?易消化吸收利用 含有較多?；撬?滿足嬰兒腦組織發(fā)育需要,第二十三頁，共五十三頁。nli224。,23,（１）母乳喂養(yǎng),四、合理(h233。u)型 佝僂病 缺鐵性貧血,三、營養(yǎng)(y237。,第二十一頁，共五十三頁。 母乳和牛奶中維生素D含量均低。 母親食用較多的精制加工米面，可發(fā)生維生素B1缺乏，乳汁中分泌量相應(yīng)減少，可導(dǎo)致嬰兒B1缺乏引起腳氣病。,21,(六)維生素：,維生素A缺乏會發(fā)生反復(fù)(fǎnf249。膳食碘供給不足將引起碘缺乏病。,碘 全世界八億人受缺碘威脅，我國有4.25億人口(r233。iju233。,20,鋅 鋅是核酸代謝和蛋白質(zhì)合成過程中重要的輔酶成分。中國RDA推薦，嬰兒及各年齡組兒童鐵供給量均為10mg。應(yīng)開始添加含鐵輔助食品。,鐵,初生至4個月之內(nèi)的嬰兒，體內(nèi)有一定量的鐵貯存。在骨骼和牙齒發(fā)育形成的關(guān)鍵時期，鈣缺乏導(dǎo)致的損害是不可逆的。,19,（五）礦物質(zhì),鈣,初生嬰兒體內(nèi)鈣含量約25g，到成年時達(dá)9001200g。嬰兒碳水化合物供能占總能量的40%50%。w249。,18,（四）碳水化合物 主要的供能營養(yǎng)素（50%），有助于完成脂肪氧化和節(jié)約蛋白質(zhì)作用，也是腦代謝的基礎(chǔ)。中國RDA推薦每天脂肪攝入量占總能量的比例為30%45%，其中EFA提供的熱能不少于13%。xū)，對嬰、幼兒神經(jīng)髓鞘的形成和大腦及視網(wǎng)膜光感受器的發(fā)育和成熟有重要作用。必需(b236。,17,（三）脂肪 嬰幼兒能量和必需(b236。6個月后應(yīng)增加輔食，逐漸增加利用率高的動物性蛋白質(zhì)。d)，混合喂養(yǎng)時需要量為4.0 g/(Kg 母乳喂養(yǎng)時蛋白質(zhì)的需要量為2.0g/(Kg生長過程進(jìn)行得愈快，所需蛋白質(zhì)愈多,應(yīng)處于正氮平衡。r t243。,第十五頁，共五十三頁。)。ngyǎng)需要,活動所需：包括吸奶、啼哭、手足活動等活動，能量消耗取決于活動的類型、時間和強(qiáng)度(qi225。ng)：嬰兒期約占能量消耗的78%，人乳喂養(yǎng)者要低于牛奶喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)者。,(一)能量 基礎(chǔ)代謝：高 食物特殊動力作用(zu242。 zhǒnɡ)營養(yǎng)素需要量較大； 消化功能差,抗病能力低； 易出
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