【正文】 忌調(diào)離通知書、衛(wèi)生知識培訓(xùn)、用品消毒自檢記錄、檢驗(yàn)報告、用品出入庫登記、獎懲登記等。二、公共場所衛(wèi)生管理檔案每年進(jìn)行一次系統(tǒng)整理。九、各類布草應(yīng)分類存放在密閉保管柜內(nèi)，干凈與臟布草不能混放，供顧客使用布草應(yīng)平整、無污漬、異味。八、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證、衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證齊全、有效。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。三、被套、枕套（巾）、床單等臥具要一客一換。開縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度一、賓館、旅店要保持周圍環(huán)境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。嚴(yán)禁將私人物品帶入工作場所。從業(yè)人員必須保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗前應(yīng)嚴(yán)格按崗位要求著裝。培訓(xùn)過后考試合格者方能上崗錄用。不合格者應(yīng)立即調(diào)離本崗位。堅(jiān)決杜絕無證上崗現(xiàn)象。后果嚴(yán)重的給于記過處分或辭退。未按上述條款執(zhí)行以及相關(guān)衛(wèi)生制度執(zhí)行操作，給酒店造成嚴(yán)重后果的。用品、物品存放保管不當(dāng)，有過期變質(zhì)現(xiàn)象的。違反從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度的。向崗位每天未按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)保潔，出現(xiàn)衛(wèi)生死角。如遇空氣傳播性疾病爆發(fā)流行時，空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)每周清潔消毒一次。每周必須對衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行清潔消毒。各崗點(diǎn)對照所排列出的周計(jì)劃衛(wèi)生、月計(jì)劃衛(wèi)生、季度計(jì)劃衛(wèi)生定期認(rèn)真的完成任務(wù)。發(fā)現(xiàn)傳染病病人或者疑似傳染病病人以及不明原因的疾病時，及時向附近的疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)或者醫(yī)療機(jī)構(gòu)報告。做好突發(fā)危害事件的報告，最大限度的控制健康危害事故的發(fā)生，經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，是事故報告責(zé)任人，其他人員也有義務(wù)報告。開縣御金洲大酒店有限公司住宿衛(wèi)生管理制度公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案公共場所經(jīng)營單位和個人需防止危害健康事故的發(fā)生，如發(fā)生健康危害事故啟動緊急應(yīng)急預(yù)案。各崗位負(fù)責(zé)人必須熟悉本預(yù)案要求，上崗前做好每日衛(wèi) 生檢查記錄，了解員工健康狀況。四、保障措施 l、在發(fā)生公共場所傳染性疾病傳播與危害健康事故后，要立即啟動公 共場所傳染性疾病與危害健康事故應(yīng)急處理預(yù)案，領(lǐng) 導(dǎo)小組并馬上投入運(yùn)作，做好公共場所傳染性疾病與危害健康事故的 緊急處理工作。討論分析 事故責(zé)任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出防范事故再 次發(fā)生應(yīng)采取的改進(jìn)措施，對事故責(zé)任人追究責(zé)任。協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治遭受 或者可能遭受急性危害的人員。三、事故處理 發(fā)生公共場所傳染性疾病傳播與健康危害事故時，管 理人員及員工應(yīng)鎮(zhèn)靜，不慌亂，及時了解包括事故發(fā)生的地點(diǎn)、時間、發(fā)病情況、死亡人數(shù)、可能發(fā)生原因、已采取措施和發(fā)展趨勢等內(nèi)容，并做好詳細(xì)記錄，同時協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員和醫(yī)療搶救人員做好事故處理 和傷員搶救工作。二、組織架構(gòu)和工作職責(zé)（一）組織架構(gòu) 單位成立公共場所傳染性疾病與健康危害事故應(yīng)急 處理小組： 組長 ：單位負(fù)責(zé)人任組長 組員 ：由衛(wèi)生管理人員及各 部門負(fù)責(zé)人組成（二）應(yīng)急處理小組的主要工作職責(zé)： 當(dāng)發(fā)生公共場所傳染性疾病 與健康危害突發(fā)事故后，應(yīng)急處理組成員必須立即到達(dá)現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查 處理。公共場所危害健康事故應(yīng)急處置預(yù)案 為了做好公共場所預(yù)防控制傳染性疾病傳播與健康危害事故應(yīng) 急處理，確保一旦發(fā)生傳染性疾病傳播與群體性公共場所健康危害事 故時，能及時有效地控制公共場所傳染性疾病傳播與健康危害事故，減輕公共場所傳染性疾病傳播與健康危害事故造成的損害，根據(jù)《公 共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》及其他 法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。若有以上任何情況之一發(fā)生，有關(guān)人員應(yīng)立即報 告、保護(hù)、隔離現(xiàn)場，并有責(zé)任配合衛(wèi)生部門進(jìn)行現(xiàn) 場處理。(五)發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病。(三)公用具、用品和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染 性疾病、皮膚病。(一)微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的 虛脫休克。關(guān)閉相應(yīng)的空調(diào)系 統(tǒng)，由專業(yè)人員對其進(jìn)行消毒處理，確認(rèn)安全后方可重新投入使在空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行時，室內(nèi)應(yīng)合理開窗通風(fēng)。二、空氣傳播性傳染病流行期間空調(diào)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理部門應(yīng)制定預(yù)防和控制傳染病可能通 過空調(diào)系統(tǒng)傳播的應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)發(fā)生可能通過建筑物空調(diào)系統(tǒng)傳 播的傳染病時，應(yīng)啟動應(yīng)急預(yù)案。經(jīng)監(jiān)測空調(diào)送風(fēng)達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)首先對空調(diào)系統(tǒng) 進(jìn)行衛(wèi)生評價，然后按衛(wèi)生評價結(jié)果對空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)管、送風(fēng)管、回風(fēng)管、空調(diào)箱等通風(fēng)系統(tǒng)和有關(guān)設(shè)備、裝置實(shí)施相應(yīng)的維修、清潔（洗）、消毒等措施。空調(diào)系統(tǒng)冷卻塔應(yīng)保持清潔、定期清洗。、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無積塵與霉斑。五、杯具必須做到一客一換一消毒。浸泡消毒后的杯具，再用 清水反復(fù)沖洗去除氯味，并用消毒毛巾擦干水跡后放入保潔 柜中備用。三、如果電子消毒柜出故障或遇停電或其它應(yīng)急情況，可用含氯消毒劑“84”消毒液。二、將瀝干水分的杯具放進(jìn)電子消毒柜內(nèi)，關(guān)門開啟消 毒按鈕通電，注意在消毒過程中不得將消毒柜門打開。做好公用衛(wèi)生間通風(fēng)換氣、清掃保潔工作，做到無明顯 異味。噴灑15分鐘后用自來水對面盆、浴缸、馬桶進(jìn)行沖 洗，用專用抹布擦干，抹布和盛裝工具均要有標(biāo)記，分類存 放，避免交叉污染。三、用浴缸的專用清洗工具除去浴缸表面的污垢后，用 自來水沖洗干凈。衛(wèi)生間潔具清洗消毒程序一、將洗滌劑均勻地噴灑或倒在面盆、浴缸和馬桶內(nèi)外 的表面。消毒后潔凈的公用物品應(yīng)存入保潔柜，防蠅、防塵、防二次污染。公用物品消毒制度 為有效切斷傳染病在公共場所傳播，嚴(yán)把顧客使用公用 物品消毒關(guān)，制定本制度。四、對體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙 公共衛(wèi)生的疾病，必須及時調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗 位，調(diào)離率100%，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的 工作。二、單位結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，每年組織開展突發(fā)性傳 染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題衛(wèi)生知識 培訓(xùn)。從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)制度 定期組織安排從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。二、獎懲制度根據(jù)檢查考核結(jié)果實(shí)行精神和物質(zhì)獎懲辦法。主管領(lǐng)導(dǎo)定期和不定期檢查督促有關(guān)衛(wèi)生工作，做 好檢查考評。衛(wèi)生檢查、考核和獎懲制度 為保障各項(xiàng)衛(wèi)生工作落到實(shí)處，衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小 組成員將定期組織相關(guān)人員對經(jīng)營場所基礎(chǔ)衛(wèi)生、公 用物品的消毒、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、消毒工作等方面 進(jìn)行檢查考核。被套、枕套（巾）、床單等臥具必須一客一換一消毒，長 住旅客的床上臥具一周一換，平時見臟即換。公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。二次供水水質(zhì)應(yīng)符合《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》(2001)，加強(qiáng)二次供水設(shè)施衛(wèi)生防護(hù)，蓄水池應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，一年 不少于兩次。從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識培訓(xùn)證 明”上崗。建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi) 生管理人員，建立和健全衛(wèi)生檔案。新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門 審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可。旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度持有效衛(wèi)生許可證營業(yè)，《公共場所衛(wèi)生許可證》必須懸 掛在大堂顯眼處。認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識，掌握公共用品用具清洗消 毒操作技能。組織安排從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識培訓(xùn)和考核工作。第一篇：住宿行業(yè)衛(wèi)生管理檔案住宿行業(yè)衛(wèi)生管理檔案單位名稱： 經(jīng)營地址： 單位法人： 衛(wèi)生管理負(fù)責(zé)人： 淮安市淮陰區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)制 衛(wèi)生管理組織 衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組： 負(fù)責(zé)人： 小組成員： 具體職責(zé)分工： 崗位衛(wèi)生責(zé)任制 領(lǐng)導(dǎo)衛(wèi)生責(zé)任制貫徹執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《實(shí)施細(xì)則》，按時參加衛(wèi)生部門召開的工作會議和學(xué)習(xí)培訓(xùn)，傳達(dá)、研究、布置衛(wèi)生部門和主管部門提出的衛(wèi)生工作任務(wù)，并組織實(shí)負(fù)責(zé)本單位公共場所衛(wèi)生管理、檢查工作，表彰先進(jìn)，對違反公共場所法規(guī)的行為及時進(jìn)行糾正、教育和處罰。配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測。二、從業(yè)人員衛(wèi)生責(zé)任制嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度，做好本職工作。遵守從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合 GB9663－1996《旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的要求。協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督 部門的監(jiān)督、監(jiān)測。并按國家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。每日測試余氯，做好記錄。每客用后嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒?？头績?nèi)供客人用的各類食品必須符合《中華人民共和國 食品安全法》規(guī)定。一、檢查考核制度根據(jù)“衛(wèi)生管理制度”和“崗位責(zé)任制”進(jìn)行檢查 考核。檢查考核評比結(jié)果與獎金分配掛鉤，對衛(wèi)生工作成 績突出者和不足者執(zhí)行獎懲措施。對檢查考核評比成績優(yōu)秀，對評出的先進(jìn)個人和先 進(jìn)單位給予精神獎勵和一定的物質(zhì)獎勵，對消除重大 事故隱患排除事故苗頭有較大貢獻(xiàn)的視其貢獻(xiàn)大小給 予一定的物質(zhì)獎勵。每年對從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，每兩年對員工 進(jìn)行系統(tǒng)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，未取得健康合格證、經(jīng)考 核未合格的，不能上崗。三、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)持有效健康合 格證上崗，新參加工作的從業(yè)人員必須取得健康體檢 合格證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格后方能上崗。五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生，應(yīng)做到“四勤”，即勤理 發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣。堅(jiān)持做到公用物品用具用后及時消毒，保證消毒設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在專用消毒間嚴(yán)格按消毒程序統(tǒng)一進(jìn) 行清洗消毒，并做好逐日消毒記錄，消毒制度或程 序應(yīng)上墻明示。確保向顧客提供潔凈衛(wèi)生的公用具。二、用面盆的專用清洗工具除去面盆表面的污垢，用自 來水沖洗干凈。四、用馬桶專用刷除去馬桶內(nèi)的污垢，用自來水沖洗干五、使用噴壺將消毒劑分別噴灑在清洗干凈后的面盆、浴缸、馬桶坐圈、翻蓋、沖水按鈕的表面進(jìn)行消毒。衛(wèi)生清掃保潔制度 堅(jiān)持每周一次