我會好好吃教案-文庫吧資料
2024-11-15 23:35本頁面
【正文】 懂得合理搭配的同學(xué)頒發(fā)“健康之星”。）3．學(xué)生在小組內(nèi)根據(jù)教師給出的主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋等圖片，自由配餐。（板書：葷素搭配）2．配餐活動：老師也為你們準(zhǔn)備了豐富的食物，請你們也來當(dāng)個小小營養(yǎng)師，給自己準(zhǔn)備一份午餐吧。配餐一：米飯、炒白菜、冬瓜湯、清蒸豆腐； 配餐二：米飯、蒸雞蛋、紅燒魚、紅燒肉。五谷雜糧要吃飽，提供能量 精神好。魚、肉、蛋，本領(lǐng)強，能為頭腦來幫忙。你們能說說這些食物有哪些營養(yǎng)嗎？6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。3．提問：除了主食以外，我們還吃些什么呢？4．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機出示魚肉蛋類、豆制品類、蔬菜水果類圖片。教學(xué)過程活動一 我知道的食物1．談話：同學(xué)們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？ 2．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。教學(xué)準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備：制作教學(xué)課件，準(zhǔn)備各種食物圖片。教學(xué)重點重點是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。過程與方法：通過自主配餐等模擬活動，了解有關(guān)食物的營養(yǎng)知識，從而能夠自覺地科學(xué)飲食，逐步形成良好的飲食習(xí)慣，構(gòu)建“健康飲食”的觀念。知識與技能：知道各種食物中蘊含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。第三篇：《我會好好吃》教案1《我會好好吃》教學(xué)設(shè)計第一課時教學(xué)目標(biāo)情感與態(tài)度：體驗探究飲食科學(xué)的樂趣，樂于嘗試和各種食物交朋友，注重科學(xué)飲食，樹立健康的生活意識。此外桔子、杏、菠蘿、柿子中的胡蘿卜素含量也較豐富。鮮豆類蔬菜，如扁豆、毛豆、綠豆芽、黃豆芽等，所含有的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵及硫胺素都比其他蔬菜高。根莖類菜，如馬鈴薯、山藥、芋頭、藕等，含有豐富的淀粉，可提供大量的碳水化合物，同時含有較豐富的蛋白質(zhì)及胡蘿卜素。豆腐、豆?jié){、豆芽菜等豆制品營養(yǎng)價值也很高，而且比干豆類容易消化吸收、水果——餐桌上不可缺少蔬菜和水果是人們膳食中不可缺少的重要食品，約占每日食物攝入量的40%，含有豐富的纖維素、果膠和有機酸，可以刺激消化液分泌，增進胃腸的蠕動，并是某些維生素的重要來源。豆類富含蛋白質(zhì)，約含20%~40%，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動物性蛋白質(zhì)近似，是優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)。為提高谷類蛋白質(zhì)的生理價值，必須與豆類一起吃才能達(dá)到互補作用。小米、玉米中還含 有胡蘿卜素，谷類的芽、谷皮中含有維生素E。板書設(shè)計我會好好吃 合理搭配 不偏食、不挑食均衡營養(yǎng) 【拓展資源：】——不可缺少糧食是人國人民的主要食物。所以我們要多喝水，少喝飲料。每天喝適量的水可以幫助消化和排泄，促進身體健康。）師小結(jié)：暴飲暴食，大魚大肉，容易引起肥胖，消化不良，吃得太多我們的胃也受不了，會生病的。關(guān)于吃零食師提問：你通常喜歡吃哪些零食？這些食物有什么營養(yǎng)？你常常在什么時候吃零食？零食吃太多對身體有什么影響？（生討論）師小結(jié)：兩餐直接適量吃些零食能不補充正餐的不足，但是，很多零食往往有太多的糖、鹽和油，對身體健康不僅沒幫助，反而還會造成營養(yǎng)不均衡，產(chǎn)生蛀牙、肥胖等問題，所以我們吃零食要有選擇，有節(jié)制。牛奶可與果汁等飲料交替飲用?！克?、我來幫幫他師過渡：孩子們，今天跟著老師到到寶貝自助餐廳，學(xué)到了不少科學(xué)的飲食知識，可是老師這里還有幾個小朋友不知道呢，讓我們來幫幫他們吧。合作，一起商量，大家來出主意，為小組點一份合理健康的午餐。師小結(jié)：剛才孩子們都憑著自己的喜好點了餐，但大家都還是覺得這樣有問題，是啊，我們不光要會吃，還應(yīng)該好好吃（師板書：我會好好）那么怎么才是好好吃？那就應(yīng)該從營養(yǎng)的角度出發(fā)，怎樣才能吃出營養(yǎng)呢？讓我們一起來看一個動畫吧。學(xué)生介紹自己點的餐。你們每人面前有一份和老師手里一樣的食譜，（投影儀打出食譜，師示范點菜過程）現(xiàn)在開始點餐吧。孩子們，餓了吧？今天中午老師帶大家到寶貝食物餐廳去好好吃一頓(課件出示：寶貝自助餐廳)，餐廳里的食物可豐富了，讓我們一起來看看都有什么吧。全課在教師為之創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進行：學(xué)生自選食物、自我評議、小組交流、為某同學(xué)配餐、給餐廳提建議??學(xué)生在一個接一個的活動中體驗、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。尤為巧妙的是以教師姓氏命名的“小陳餐廳”新開張，邀請同學(xué)們前來免費就餐，給餐廳提建議這一
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