【正文】 食，就不愛吃正餐了，保證不了身體獲得足夠的營養(yǎng)。這樣長期偏食、挑食下去，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良或營養(yǎng)不均衡的。三、合理安排一日三餐（一）合理飲食我們在一天中，最重要的事情是什么呢？當(dāng)然是一日三餐了，小朋友們都知道?。】墒?，為什么有時候卻做不到呢？吃不好一日三餐，對小朋友的成長發(fā)育，是非常有害的。動物肝臟、海魚、蛋黃中富含維生素D。動物肝臟、魚肝及蛋類食品中富含維生素D3，奶類中維生素D3含量不高，故以奶為主的兒童應(yīng)適量補(bǔ)充魚肝油，以利其生長發(fā)育。維生素D具有增加鈣、磷在小腸內(nèi)的吸收，促進(jìn)牙齒和骨骼正常生長的功能，為調(diào)節(jié)鈣、磷代謝所必須。皮下的7－脫氫膽固醇在紫外線照射下生成維生素D3前體，進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為維生素D3。維生素D又分為D2和D3兩類，前者是麥角固醇經(jīng)紫外線照射后轉(zhuǎn)化而來，后者是7－脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射后形成的。建議供給量為每日45～90毫克。維生素C缺乏可出現(xiàn)皮下毛囊周圍出血，齒齦出血，雙腿腫脹，肌肉疼痛、貧血等。（四）維生素C 維生素C又名抗壞血酸，是一種水溶性維生素，主要功能是促進(jìn)膠原的形成。缺乏維生素B2可引起口角炎、舌炎、瞼緣炎、皮膚的炎性反應(yīng)、潰瘍等。（三）維生素B2 維生素B2又名核黃素，是一種水溶性維生素，是機(jī)體中許多主要輔酶的組成成分。膳食中維生素B1以酵母、豆類、麥類、糙米和動物的肝、心、腎等食物為主要來源。維生素B1還可刺激胃的收縮，促進(jìn)胃內(nèi)容物排空，有增進(jìn)食欲，營養(yǎng)神經(jīng)，維護(hù)心肌，消除疲勞等作用。每1國際單位維生素A 。大部分來源于植物的某些類胡蘿卜色素，動物的肝、腎、蛋黃、奶及奶制品中的含量也很豐富。為人體生長、生殖和維持生命所必須，對兒童更為重要。（一）維生素A 維生素A又名視黃醇，是視網(wǎng)膜感光色素的組成部分。水溶性維生素在體內(nèi)僅有少量貯存，且易排出體外，因此，必須每天通過飲食供給。前者包括維生素A、D、E、K，后者包括維生素C和維生素B族：BBB煙酸、葉酸、泛酸等。它們天然存在于食物中，人體不能合成，需要量甚微，既不參與機(jī)體組成也不提供熱能，但在機(jī)體的代謝、生長、發(fā)育等過程中起重要作用。胡蘿卜根的顏色越深、越紅說明它含胡蘿卜素就越多，顏色越淡、越白則說明胡蘿卜素的含量越少。？胡蘿卜有紅、白、黃等顏色，以紅、黃兩種居多。補(bǔ)充時，宜服多種維生素，如維生素B分別有BBBB12等，可服用復(fù)合維生素B。？營養(yǎng)學(xué)家告訴我們，從理論上講，只要飲食結(jié)構(gòu)合理，膳食平衡，有良好的飲食習(xí)慣，即不偏食、少吃油炸食品，一般無需額外補(bǔ)充維生素。而熬煮的菜，由于用水量多，加熱時間長，其維生素C保存率大大低于急火快炒方法做的菜。維生素主要來源于植物食物，按其溶解性可分為：脂溶性維生素，包括維生素A、D、E、K；水溶性維生素，包括維生素BBBB1煙酰胺、葉酸、生物素和維生素C。其中的酚氧化酶很快就會把創(chuàng)傷部分的酚類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為醌，醌類物質(zhì)馬上又經(jīng)過聚合作用，而產(chǎn)生出一種有色物質(zhì)，從而使植物果實(shí)改變了顏色。而且不要因?yàn)樗贸跃投喑?，吃多了，反而對身體有害處。水果中還含有有機(jī)酸、果膠、維生素和酶，和蔬菜一樣也可以刺激胃的蠕動和促進(jìn)消化腺分泌消化液，增進(jìn)食欲，幫助消化和排泄。它是人體所需要的胡蘿卜素、維生素B維生素C和無機(jī)鹽的重要來源。少了維生素C，會使人貧血，患壞血病。如少了維生素A就會使人視力下降，皮膚干燥缺乏彈性，容易得眼病和呼吸道傳染病。蔬菜和水果就像一座取之不盡、用之不竭的維生素大倉庫。有些水果的味道綿甜可口，有些酸甜適中，而且里面含有豐富的營養(yǎng)，小朋友非常喜歡吃。對我們來說更重要的是它們含有豐富的維生素。維生素有20多種主要的有A、D、C、BBB6等6種。二、蔬菜和水果（一）蔬菜水果含有豐富的維生素在人體需要的營養(yǎng)中，有一種很特殊的東西，叫做維生素。水被吸收后，補(bǔ)充進(jìn)細(xì)胞，給消化液提供充足的水分，對消化十分有幫助。？吃飯前喝水和吃飽飯中喝水，容易沖淡胃液，不利于消化。注入保溫瓶和茶杯中的活性水要塞好塞子，蓋好蓋子。水的活性增強(qiáng)，易被細(xì)胞所吸收。？飲水要飲活性水。晚上睡覺之前，飲用一定數(shù)量的水可以避免夜間過多的缺水。此時飲水有助于消除上述現(xiàn)象。早上起床后是空腹飲水的最好時候。保溫瓶的瓶膽內(nèi)壁的水垢，是難溶于水的沉淀物，其中有的金屬具有致畸形、致突變或致癌作用，應(yīng)該及時清除。這是因?yàn)轱嬎卸己形⒘康南跛猁}，煮沸時間過長，儲存時間過久，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。在燒開水時，要用新鮮的冷水，在盡可能短的時間內(nèi)燒開，沸騰后1～2分鐘，即可殺死水中細(xì)菌和寄生蟲卵，并使有害雜物沉淀，最多不超過5分鐘。經(jīng)過煮沸的開水，只是無害的一個方面。而不要聽?wèi){“口干、嘴苦”發(fā)出喝水的“指令”才被動的飲水。滿足人體對水分的要求，應(yīng)當(dāng)依靠良好的生活習(xí)慣，不渴也要喝水，就是主動飲水。因此，少年兒童要養(yǎng)成喝開水的好習(xí)慣。另外，科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，如果多喝25攝氏度至30攝氏度的新鮮白開水，可以預(yù)防和治療咽喉炎和上呼吸道粘膜炎。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)燒開之后，水溫達(dá)到100度時，水中含有的大量病菌、病毒、寄生蟲卵全被消滅，從而達(dá)到消毒作用。（三）養(yǎng)成喝開水的好習(xí)慣少年兒童的抵抗力不是很強(qiáng)，喝了生水之后容易生病，長期飲用生水，對成長不利。如果身體虛弱，過分疲勞，得了傷風(fēng)感冒之類的疾病，身體抵抗力差了，就可能被喝進(jìn)體內(nèi)的病菌、病毒侵害身體。（二）喝生水對身體的危害人喝了生水之后，就會有很多病菌、病毒、寄生蟲卵進(jìn)入到肚子里。生水里含有很多的雜質(zhì)和微生物，如細(xì)菌、病毒、寄生蟲卵等有害物質(zhì)。③保護(hù)易感人群。預(yù)防傳染病應(yīng)做到：①管理好傳染源。1傳染病的預(yù)防?由病原體引起的能在人與人、動物與人或動物之間相互傳染的疾病，叫做傳染病。②多用淡鹽開水漱喉。注意刷牙方法是豎刷法。1怎樣預(yù)防牙周疾病? 牙周疾病主要包括牙齦炎和牙周病。1怎樣保護(hù)水源?上游禁蓋醫(yī)院、建工廠；嚴(yán)禁向河中排故污水污物；廁所和垃圾場要遠(yuǎn)離河道。要積極清掃環(huán)境，清除卵莢，尤其是廚房水池下部、舊碗櫥、舊家具；徹底鏟除蟑螂孳生繁殖場所。以上的搶救措施越快越好，多耽誤一分鐘，病人就多一份危險。1怎樣預(yù)防碘缺乏病?①長期堅(jiān)持食用加碘食鹽(簡稱“碘鹽”)；②缺碘嚴(yán)重些區(qū)的孕婦、嬰幼兒可服用碘油丸；③經(jīng)常吃海帶、紫菜、海魚等含碘豐富的海產(chǎn)品。肺結(jié)核的主要傳染源，是患有開放性肺結(jié)核的病人。當(dāng)體內(nèi)水分喪失20％時，人就無法生存。一般情況下，水約占人體重量的65—70％。水對人體有什么作用?水是構(gòu)成人體的重要成分。鈣和磷是構(gòu)成骨胳、牙齒的主要物質(zhì)，鈣、磷不足會影響骨骼的發(fā)育；缺鐵可引起缺鐵性貧血；缺鋅會引起兒童少年生長發(fā)育遲緩；缺碘會引起智力低下及甲狀腺腫大(“大脖子”病)。維生素的主要來源是：動物肝臟、魚肝油、粗糧、蔬菜、豆制品、奶、肉、蛋等。維生素不足對人體有哪些影響?維生素暈生長發(fā)育不可缺少的重要營養(yǎng)素，主要有維生裹A、D、．E、K及BB2；BB1C等。脂肪不足可直接影響腦和骨貉的發(fā)育。磷水化合物的主要來源：谷物類、根莖類蔬菜、水果等食物。碳水化合物不足對人體有什么影響?碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì)。蛋白質(zhì)不足會使生長發(fā)育變得遲緩，長得矮小，智力低下，抵抗力下降，容易生病。人體必需的六大營養(yǎng)素指哪些?蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。營養(yǎng)與健康有什么關(guān)系?營養(yǎng)是人們維持生命、進(jìn)行體力和腦力活動、保證發(fā)育和健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。第 六 講營 養(yǎng) 與 健 康大腦和神經(jīng)有什么功能?大腦是主管人體感覺、運(yùn)動、思維、語言、學(xué)習(xí)、記憶等活動的總司令部。1傳染病有哪些傳播途徑?傳染病是由病人身上的各種病菌、病毒通過各種傳播途徑感染了健康人而引起的疾病?！岸保鹤x寫姿勢要端正，連續(xù)看書寫字一小時左右要休息。④合理安排生活，積極參加體育鍛煉，保證足夠的睡眠，適當(dāng)加強(qiáng)營養(yǎng)，多吃胡蘿卜、魚和豆制品。②寫字時，紙張要潔白，墨水要深色，書寫字體不宜過小，字要端正，字跡要清楚。⑥要多吃些含高纖維的蔬菜、水果、粗糧等，以保護(hù)大便暢通。飯前飯后不要做劇烈運(yùn)動。③夏天吃冷飲要適量，不要一次吃得太多。1為了保護(hù)消化系統(tǒng)，我們應(yīng)該養(yǎng)成哪些好習(xí)慣?①保護(hù)牙齒；養(yǎng)成早晚刷牙和飯后漱口的習(xí)慣。④飯后一小時內(nèi)不要進(jìn)行劇烈運(yùn)動，以免影響身體健康。!運(yùn)動中要注意安全。身體不適或剛病愈，應(yīng)暫停鍛煉，或根據(jù)醫(yī)生的意見，輕微活動，做一些力所能及的事。運(yùn)動對健康有什么益處?運(yùn)動能促進(jìn)少年兒童的生長發(fā)育，增加肺活量扣增強(qiáng)心臟功能；加快血液循環(huán)，可使神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)敏捷，增進(jìn)食欲，促進(jìn)睡眠，鍛煉人的堅(jiān)強(qiáng)意志和品質(zhì)，還能培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體主義精神。預(yù)防的方法有：在烈日下走路或者活動要戴涼帽，要注意補(bǔ)充水和鹽份；室內(nèi)要開門開窗通風(fēng)，有條件的可用電扇和空調(diào)。中暑有什么癥狀，如何預(yù)防和自救?中暑牙出現(xiàn)頭痛、眩暈、心慌、惡心等癥狀，隨后出現(xiàn)不出汗、體溫很快升高的現(xiàn)象。用夾板或木棍、竹桿將斷骨的上下兩端關(guān)節(jié)固定；④及時送醫(yī)院。如果發(fā)生骨折，應(yīng)立即采取如下急救措施： ①立即停止活動，了解骨折的部位，查明有沒有頭顱、內(nèi)臟的損傷，如病人昏迷應(yīng)先搶救；②止血。防蚊可采用紗門、紗窗及蚊帳。怎樣消滅蚊子?蚊子的孽生繁殖離不開水，因此消滅蚊子的根本蠟施是控制蚊子的孽生地，清除所有的小型積水。預(yù)防流感應(yīng)做到：①堅(jiān)持體育鍛煉，增強(qiáng)身體的抗病能力，天氣轉(zhuǎn)冷時要及時添加衣、被；②注意休息，加強(qiáng)營養(yǎng)，防止過度疲勞；③經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮；④“流感”流行期間，外出或到公共場所時要帶口罩；⑤盡量避免與“流感”病人接觸，不使用、不接觸“流感”病人的衣物、用具。耳朵有什么功能?耳朵是人體的聽覺器官，主要功能是聽聲音；另外內(nèi)耳前庭還有參與維持軀體平衡的功能。肝臟的位置在哪里?有什么功能?肝臟位于人體的右上腹。第 五 講健 康 與 鍛 煉心臟的位置在哪里?有什么功能?心臟位于人體胸腔中間偏左的部位，與遍布全身的血管構(gòu)成血液循環(huán)系統(tǒng)。③睡前要控制電扇的使用時間。1玩電子游戲機(jī)有哪壁害處?玩電子游戲機(jī)，一使人著迷，整天想、著玩它，以致影響工作和學(xué)習(xí)，有的染上賭博的壞習(xí)慣，甚至走上犯罪的道路。③改變不良飲食習(xí)慣。1要防止成為小胖墩兒，應(yīng)注意做到什么?①控制飲食。1如何預(yù)防凍瘡？預(yù)防凍瘡，首先要積極參加體育鍛煉，平時常用冷水洗臉洗手，增強(qiáng)身體的耐寒能力，三餐要吃飽、吃好、吃熱，使身體產(chǎn)生足夠的熱量，手套、鞋、襪要寬松、柔軟并保持清潔干燥，睡前用溫水洗臉、手和腳，出現(xiàn)凍瘡早期除了注意保暖外，還可以擦凍瘡軟膏。第三，跑步前后要適當(dāng)添減衣服；不要著涼感冒。首先根據(jù)自身的情況決定運(yùn)動量，由慢到快。如果此法不生效，可以用拇指和食指捏住眼皮輕松輕提起，使 淚水把異物沖洗出來；或請別人幫忙，甩拇指和食指捏住眼睫毛附近的上眼皮，再用食指尖按壓眼皮的上半部，同時眼睛向下看，這樣可以把上眼皮翻起來，用干凈的手帕把粘在眼皮內(nèi)的異物輕輕地擦掉，如果取不出來就立即到醫(yī)院就診。如果不小心被長而尖的東西刺人體內(nèi)；口雖小但很深，這類刺傷有時會傷及深處的神經(jīng)、血管和其它重要器官，同時較深的傷口容易引起破傷風(fēng)桿菌感染，所以也應(yīng)趕緊去醫(yī)院治療，以免發(fā)生危險。如切割傷雖然不深，但是不斷流血；要先用藥棉壓迫止血，再把血擦凈，涂紅藥水，用紗布包扎好，用“創(chuàng)可貼’消毒止血膠布更好。1常見小外傷怎樣處理?一般擦傷和切割傷都較淺，如果未流血，只要涂上紅藥水，不需要包扎，注意保持清潔不沾水，過幾天就會好了。預(yù)防貧血的方法有：不挑食，不偏食，注意飲食多樣化，常吃芹菜、莧菜、萵苣等新鮮蔬菜、豆類、蛋黃和動物肝臟等含鐵成分較多的食物，還要吃一些水果。健康的概念是什么?世界衛(wèi)生組織憲章中規(guī)定“所謂健康，是身體上、精神上及社會適應(yīng)上完好的狀態(tài)，不僅僅是沒有疾病或不虛弱。蔬菜中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，有利于食物的消化吸收。怎樣預(yù)防腸道傳染病?養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后洗手，不喝生水，不吃不潔食物，把住“病從口入關(guān)”。腸：彎曲盤繞在腹腔里，由十二指腸、小腸、大腸組成，主要功能是充分消化食物，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，排泄糞便。肺、胃、腸在身體的哪一部分?各有什么功能?肺：位于胸腔，是身體進(jìn)行氣體交換的器官，吸進(jìn)氧氣，呼出二氧化碳。怎樣預(yù)防沙眼?①不用手和不干凈的手帕擦揉眼睛；②不與別人合用毛巾、臉盆和洗臉?biāo)?；③自己的毛巾要?jīng)常曬。1“四勤”即勤洗頭、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。1皮膚有什么作用?“四勤”是什么?皮膚有保護(hù)身體的作用。第二不用公共杯，茶杯自己來準(zhǔn)備。一般經(jīng)過7—12天，病就會好。有了痰吐在痰盂里或吐到廢紙里裹起來，扔到垃圾箱里。戶外活動和課間操有什么好處?呼吸室外新鮮空氣，解除疲勞，使大腦得到二定的休息。過街要走橫道線，車頭車尾不亂竄?？措娨晻r間不、能過長，一般在1小時左右，看電視時房間里最好留有一盞小燈，看完電視后用溫水洗洗臉。暴飲暴食的危害有哪些?暴飲暴食會使胃腸等消化器官負(fù)擔(dān)過重；受到損傷，減弱腸胃的消化功能，引起腸胃疾病，影響身體健康。個人衛(wèi)生很重要，飲食衛(wèi)生莫大意。怎樣預(yù)防蛔蟲、蟯蟲病?小朋友，要牢記，不留指甲不玩泥；吃飯前，大便后。恒牙是人生的永久牙，換牙時要做到不用剛長出的恒牙咬硬東西；不咬手指，不用舌頭舔剛長出的恒牙；飯后漱口，早晚一定要刷牙。吃飯時要做到；細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，不說笑，不打鬧，還要做到吃飯不用湯、水泡。1看電視要講究衛(wèi)生，應(yīng)該怎樣做?電視室內(nèi)亮一盞小燈，看電視時間不超過1小時，不要邊看電視邊吃飯，電視機(jī)與人距離不小于電視機(jī)屏幕對角線長度的3—5倍，不要躺在床上看電視，看完電視洗個臉再睡覺。1預(yù)防病從口人，應(yīng)該做到哪些?飯前便后洗手，不喝生水，生吃瓜果洗凈，食物防蒼蠅叮。怎樣正確刷牙?刷上牙時，刷毛由上向下刷；刷下牙時，刷毛由下向上刷；刷牙的內(nèi)側(cè)，刷毛在內(nèi)側(cè)由下向上作弧形旋轉(zhuǎn)；刷牙的咬合面時，刷毛前后推拉刷。講究公共衛(wèi)生要注意哪兩點(diǎn)? 一不隨地吐痰，二不亂扔雜物。不歪著頭看書寫字。怎樣做到讀寫姿勢正確?胸離桌沿一拳，眼離書本一尺，手指離筆尖一寸。怎樣保持手的衛(wèi)生?飯前和便前便后要用清