建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)-文庫(kù)吧資料
2024-11-15 04:18本頁(yè)面
【正文】 作等相關(guān)管理制度情況。認(rèn)真核查食堂采購(gòu)的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。食堂是否配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。（三）嚴(yán)查食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況。（二）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明狀況。認(rèn)真核查建筑工地食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問題。一、組織領(lǐng)導(dǎo)成立20120年絳縣建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。江蘇金建建設(shè)集團(tuán)有限公司 2015年08月05日第四篇：2012年建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案2012年建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為切實(shí)加強(qiáng)我縣建筑工地食堂食品安全管理，結(jié)合絳縣創(chuàng)建食品安全放心城市百日行動(dòng)，現(xiàn)決定從2012年1月1日至6月底，開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。分公司、各項(xiàng)目部每個(gè)月向辦公室書面報(bào)告集中整治進(jìn)展動(dòng)態(tài)情況，重要情況要及時(shí)報(bào)告。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為，對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的，加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。要求各項(xiàng)目部制定食品安全事故應(yīng)急處置方案，提高防控水平及應(yīng)對(duì)能力。（三）全面開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。（二）深入開展教育培訓(xùn)。四、工作要求（一）切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。（二）檢查階段（8月15日至9月1日）由公司食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員對(duì)分公司、縣內(nèi)在建工程進(jìn)行檢查，監(jiān)督整改突出問題，落實(shí)整改措施；對(duì)存在食物安全隱患比較多的工程進(jìn)行重點(diǎn)檢查。包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關(guān)要求，食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，是否具有洗手、消毒、更衣設(shè)施和專用冷藏設(shè)施等。（五）嚴(yán)查加工制作等相關(guān)管理制度情況。認(rèn)真核查食堂采購(gòu)的食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否驗(yàn)收，是否具有進(jìn)貨臺(tái)賬，是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。食堂是否配備有效消毒設(shè)施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識(shí)，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求。（三）嚴(yán)查食堂環(huán)境衛(wèi)生狀況。（二）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明狀況。認(rèn)真核查各在建工程工地食堂是否具有《餐飲服務(wù)許可證》，許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問題。一、組織領(lǐng)導(dǎo)公司成立2015年建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。第三篇：2015年建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案江蘇金建建設(shè)集團(tuán)有限公司2015年建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作方案為切實(shí)加強(qiáng)我公司建筑工地食堂食品安全管理，結(jié)合金湖縣創(chuàng)建食品安全放心城市百日行動(dòng)，現(xiàn)決定從2015年08月5日至11月底，在我公司開展建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作。成立了由局主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，要求專項(xiàng)整治工作組執(zhí)法人員要有大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，要進(jìn)一步明確監(jiān)管職責(zé)，認(rèn)真落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人的責(zé)任體系。現(xiàn)將此次建筑工地食堂食品安全專項(xiàng)整治工作情況報(bào)告：一、整治措施及成效（一）高度重視，專題安排部署。通過此次專項(xiàng)整治，轄區(qū)內(nèi)各建筑工地食堂食品安全狀況的到了明顯好轉(zhuǎn)，建筑工人食品安全意識(shí)顯著提高，建筑工地食堂食品安全責(zé)任進(jìn)一步夯實(shí)，建筑工地食品安全信息投訴舉報(bào)制度全面落實(shí)；建
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