20xx年度工作總結-品控部精選多篇-文庫吧資料
2024-11-10 00:50本頁面
【正文】 ③ 對噴淋軟化水化驗微生物、硬度。② 按照前、中、后生產(chǎn)時間抽取成品進行檢測并留樣180天。⑧ 負責原材料入庫接收檢驗。⑥ 每兩小時在混合機與灌裝機結合部取樣口檢測一次半成品糖度。④ 檢測調配罐原漿糖度、加工藝水調整至生產(chǎn)工藝要求濃度。② 每四小時抽檢一次空瓶化驗微生物，檢測清洗效果。⑥ 負責生產(chǎn)輔料的配置工作。④ 檢測洗瓶機各槽堿液濃度、查看實際溫度。② 對CIP清洗后的灌裝機取樣化驗微生物，檢測清洗效果并及時向車間主管反饋。⑧ 負責工作區(qū)域的衛(wèi)生清掃。⑥ 每周進行一次潔凈區(qū)員工手涂抹化驗。④ 每周對各品種進行取樣檢測防腐劑含量并作記錄。② 對每班次面包、糕點的各品種進行取樣檢測微生物、水分。l 班后負責廢包材的計數(shù)、統(tǒng)計工作。⑦ 依據(jù)《面包生產(chǎn)中心金屬探測器使用規(guī)定》監(jiān)督中心手工面包、糕點入庫前的金屬檢測。⑤ 對每班次的各品種進行取樣、留樣至保質期。③ 每半小時抽檢一次半成品重量，檢查結果記錄在《日工藝檢查表》并及時向車間主管反饋。② 依據(jù)生產(chǎn)工藝要求對生產(chǎn)工藝過程進行監(jiān)督并記錄，檢查面團、發(fā)酵間、醒發(fā)間溫度、濕度；烤爐溫度；面包冷卻后的中心溫度。⑤ 用標準試塊檢測面包線金屬探測儀靈敏度。③ 配制防腐劑、消毒酒精、面包糕點小料。二、崗位工作內(nèi)容（一）義利面包現(xiàn)場品控員 l 班前① 負責次品面包的分類、整理、統(tǒng)計、入庫工作。組織月度產(chǎn)品質量的評比工作。負責品牌、商標、條碼等知識產(chǎn)權的管理工作。協(xié)助領導分析出產(chǎn)品質量問題點、原因并制定改進措施。（三）品控文員在部門主管的帶領下，貫徹公司質量方針、實現(xiàn)公司質量目標。對進廠原輔材料進行檢驗，保證不合格原輔材料不投入生產(chǎn)。（二）化驗員在部門主管的帶領下，貫徹公司質量方針、實現(xiàn)公司質量目標。協(xié)助做好相關生產(chǎn)環(huán)節(jié)間的配合工作。協(xié)助主管領導對產(chǎn)品質量問題點、原因進行分析并制定改進措施。第三篇：品控部崗位職責品控部崗位職責一、崗位職責（一）現(xiàn)場品控員在部門主管的帶領下，貫徹公司質量方針、實現(xiàn)公司質量目標。以確保質量在員工心中而不是在員工嘴中。以確保原輔材料的安全可靠。6）610月份天氣炎熱，加強車間細菌、大腸和亞硝酸鹽的控制。4）2月份學習HACCP體系文件，協(xié)助領導完成下一步HACCP的第二次審核。2）1月份重新編制《HACCP計劃文件》使得文件內(nèi)容可操作性，有效性。五、工作計劃，合理安排抓重點2013年品控部要嚴霸質量關口，把2012年存在的問題予以匯總分析，并從中吸其長彌其短。四、體系追溯，產(chǎn)品質量信息化至四月份電子追溯系統(tǒng)建立以來，品控部組織人員努力克服一切困難，對系統(tǒng)上的數(shù)據(jù)進行一一完善，并組織各個部門對相應記錄進行及時更新，使得產(chǎn)品質量追溯及時化、準確化、信息化。體系不單是一種準繩，更是一種靈魂，他是產(chǎn)品質量安全無形中的一種保證。使得體系文件更有效化，可靠化。產(chǎn)品的質量是生產(chǎn)出來的而不是檢驗出來的，只要全員參與質量控制，嚴把過程中的每個環(huán)節(jié)，這樣才能把一切不合格產(chǎn)品消除在萌芽當中。因此品控部不但在以往監(jiān)控的基礎上增加了監(jiān)督頻率，而且還先后制定了《生產(chǎn)車間現(xiàn)場考核評審辦法》和《嬰幼兒質量檢查表》并堅持每天對入庫的成品進行再次破箱抽查。二、質量控制，狠抓過程關鍵點2012年品控部以“質量第一，監(jiān)控第一”為目標，以“確保本道工序，監(jiān)督上道工序，服務下道工序”為準繩切實做好產(chǎn)品的質量工作。但在檢驗過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題，如4月5日檢雁巢全脂甜羊奶粉小袋與全脂羊奶粉小袋混裝；5月9日檢朵聰嬰幼兒奶粉小勺中有頭發(fā)、蒼蠅等異物；8月10日檢雅心全脂甜奶粉小袋有異味；10月8日檢脫鹽乳清粉內(nèi)袋有破損；11月4日檢紐力博、郎智紙箱標簽印刷錯誤；11月6日檢朵恩紙盒顏色有差異。但由于部門成立時間較短，人員經(jīng)驗較少，工作中還存在著較多的不足。品控部 2010年12月28日第二篇：2012年品控部工作總結2012品控部工作總結2012年是一個不平凡的一年，是雅泰乳業(yè)邁上新臺階的一年，也是品控部成立的一年，在這一年里，公司的嬰幼兒配方奶粉順利投產(chǎn)了，這是一個全新的開始。結束語：2010年我們品控部做出了一些成績，但是也存在很多不足之處，總結不足，展望未來。每月開展一項質量改進活動，踐行質量PDCA循環(huán)。加強部門團隊建設，優(yōu)化人員結構，培養(yǎng)1名體系專員，培養(yǎng)23名業(yè)務骨干。堅定不移開展基礎管理工作，確保每月進行一次基礎管理檢查，讓工廠基礎管理成績名列集團前6名。部門人員儲備不足，目前缺少體系專員，原輔料檢驗員時而更換，人員不足及流動已影響到部門工作的正常運行。過程品控員對人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生管控能力有待加強，與實際要求差距比較大，今后要加強以上基礎工作的管理。六、工作中存在的不足:對待質量把控能力繼續(xù)要加強，從原料檢驗、過程控制、成品檢驗、庫房儲存環(huán)節(jié)均不能放松，目前我們產(chǎn)品運輸途中控制、存儲環(huán)節(jié)的控制做得不到位，很多不良品在運輸或經(jīng)銷商庫房（工廠庫房）存儲不當導致不合格品產(chǎn)生。本年度產(chǎn)品集中送檢3次，共計檢驗產(chǎn)品15批次，自治區(qū)與昌吉州監(jiān)督抽查各一次。910月份完成化驗儀器、車間壓力儀器計量工作。45月份順利
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