開展食品添加劑行為專項工作總結(jié)5篇-文庫吧資料
2025-11-02 18:48本頁面
【正文】 濫用食品添加劑進(jìn)入學(xué)校食堂。根據(jù)根據(jù)地委、行署和地區(qū)衛(wèi)生局的指示精神，地區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)直管學(xué)校食堂使用食品添加劑的情況進(jìn)行了檢查。積極開展食品添加劑監(jiān)測工作，采集哈密市區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)樣品132份，其中面粉23份（檢測吊白塊），水發(fā)魷魚15份（檢測甲醛），火鍋底料、牛肉面、涼皮、臊子湯料合計28份（檢測罌粟堿）；肉類31份（檢測瘦肉精），生鮮姜、胡蘿卜5份（檢測工業(yè)硫磺），辣椒面、辣醬26份（檢測蘇丹紅），豬火腿及咸魚各一份(檢測敵敵畏)，腌、鹵制肉類兩份（檢測亞硝酸鹽和硝酸鹽）。在轄區(qū)內(nèi)開展拉網(wǎng)式摸底調(diào)查，分類逐戶登記造冊，食品添加劑的使用底數(shù)清、情況明。同時對縣市、石油監(jiān)督所下發(fā)了《關(guān)于開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項檢查的緊急通知》，要求各監(jiān)督所明確重點，強(qiáng)化措施，嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任，嚴(yán)厲查處食品非法添加和濫用食品添加劑行為，以實際行動確保哈密地區(qū)的食品安全。三是繼續(xù)加大對食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用食品添加劑的監(jiān)管力度，堅持監(jiān)督與服務(wù)相并舉，進(jìn)一步規(guī)范我縣食品企業(yè)合理使用食品添加劑行為，切實保護(hù)人民群眾的身體健康，確保轄區(qū)內(nèi)的食品安全。對群眾舉報投訴的問題及時追蹤調(diào)查，并將查處的違法案件向社會公布，達(dá)到懲處違法行為、教育廣大群眾的目的。四、下步工作打算我局將進(jìn)一步加大宣傳力度，發(fā)動群眾參與。共抽查糕點、飲料、純凈水、花生油、蜂蜜、散裝白酒等6類產(chǎn)品27個樣品。在檢查中，未發(fā)現(xiàn)有食品生產(chǎn)存在非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。同時，重點檢查了食品企業(yè)是否存放有回收食品和非食品原料及不得添加的添加劑；是否存在使用回收食品和非食用物質(zhì)生產(chǎn)食品及濫用食品添加劑的行為；食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料進(jìn)廠、使用、產(chǎn)品檢驗、出廠等記錄，查看是否帳物相符，索證索票及臺賬是否落實。督促企業(yè)規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說明書。在檢查中，督促企業(yè)嚴(yán)格食品添加劑采購驗收制度。局分管食品安全工作的副局長多次帶領(lǐng)負(fù)責(zé)食品工作的人員到食品企業(yè)進(jìn)行檢查。三、認(rèn)真開展食品安全大檢查我縣食品企業(yè)雖然不多、但分布廣，監(jiān)管難度大。清查過程中，對食品生產(chǎn)企業(yè)使用的添加劑品種、添加劑生產(chǎn)許可證證號、是否備案等情況進(jìn)行了登記造冊；對添加劑使用量的控制情況作了詳細(xì)調(diào)查；三是對使用食品添加劑的管理要求向企業(yè)作了現(xiàn)場講解。二、全面清查，進(jìn)一步摸清食品生產(chǎn)企業(yè)使用添加劑情 1況為做好食品添加劑的專項整治工作，我局嚴(yán)格按照上級部門的要求，對全縣包括小作坊在內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)的建檔情況進(jìn)行填平補(bǔ)齊，在確保完成食品和生產(chǎn)加工企業(yè)100%建檔的任務(wù)的基礎(chǔ)上，一是共出動執(zhí)法人員70余人次，在全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)的生產(chǎn)場所張貼國務(wù)院食安辦等九部門《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》，并公布我局的舉報電話。為保證打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作順利進(jìn)行，《方案》成立局打擊食
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