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客房部20xx年工作計(jì)劃-文庫吧資料

2024-11-09 17:39本頁面
  

【正文】 工按照簡、便、快、捷、好的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提供“五心”服務(wù)。對于工作中表現(xiàn)突出的員工,部門以各種形式進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì),使員工能形成爭先進(jìn)、比貢獻(xiàn)的良好氛圍。系統(tǒng)規(guī)范:將整理的典型事例進(jìn)行推廣,在實(shí)踐中不斷補(bǔ)充完善,從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料,并做為衡量服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),使模糊管理向量化管理過渡。鼓勵(lì)培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚(yáng)的服務(wù)員,部門會(huì)將他們列為骨干進(jìn)行培養(yǎng),使其服務(wù)意識(shí)和服務(wù)質(zhì)量更上一層樓,立足本崗位,爭創(chuàng)一流服務(wù)。試想顧客對這樣的服務(wù)是不是難忘?部門將重點(diǎn)培訓(xùn)員工如何根據(jù)客人的生活習(xí)慣,來提供個(gè)性化服務(wù)。酒店服務(wù)講究“想客人之所想,急客人之所急”。20xx年酒店客房部的工作十分的順利,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的贊揚(yáng)!做完20xx年工作總結(jié),我們對20xx年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅(jiān)持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認(rèn)識(shí)并加以改進(jìn),并在酒店客房部20xx年工作計(jì)劃重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作:培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個(gè)性化服務(wù),創(chuàng)服務(wù)品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務(wù)理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。讓我們團(tuán)結(jié)一致、開拓進(jìn)取、銳意創(chuàng)新,為惠民國際溫泉大酒店的明天而奮斗吧!客房部工作計(jì)劃13在經(jīng)過了一年艱苦的工作后,我們酒店客房部全體工作人員都得到了應(yīng)有的回報(bào)。不斷提高自己,自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階,加強(qiáng)輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。每月評(píng)出1到2名優(yōu)秀員工,以激發(fā)員工的工作熱情,充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性、自覺性、積極性,從而形成鼓勵(lì)先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,避免干好干壞一個(gè)樣。這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。②要求服務(wù)員在做房間時(shí)把衛(wèi)生間的燈關(guān)閉,查退房后拔掉取電牌等節(jié)電措施。四、開源節(jié)流,降本增效,從點(diǎn)滴做起。三、為確??头慨a(chǎn)品質(zhì)量,做了一次實(shí)作技能考核。規(guī)范各崗位服務(wù)用語,對客服務(wù)質(zhì)量。,做成工程維修單傳到工程部。對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行隨時(shí)抽查,公共區(qū)域清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查,合理安排計(jì)劃衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。 某年做了以下工作:一、對客房部總體來說是比較忙碌的一年。盡管酒店開業(yè)才兩年多的時(shí)間,但由于以前對客房設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質(zhì)量差的原因,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)嚴(yán)重的損壞現(xiàn)象,存在著隱患,隨時(shí)可能發(fā)生安全事故,如:衣柜門脫落,墻紙脫膠得不到維護(hù),玻璃開裂等。隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,隨時(shí)制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的范圍之內(nèi)。(5)客賠、報(bào)損數(shù)量統(tǒng)計(jì)表。(3)酒水銷售數(shù)量金額統(tǒng)計(jì)表。具體制定出:(1)當(dāng)月易耗品消耗數(shù)量、金額表。針對迷你吧酒水平均每月不足15000元的`銷售量情況,部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進(jìn)行調(diào)整,增加飲料,小食品種,來引導(dǎo)客人消費(fèi),增加銷售量,同時(shí),將對以前一些不合理的現(xiàn)象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,力爭平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。(5)連續(xù)兩次最后最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P?!礄z查內(nèi)容:員工儀容儀表,禮貌禮節(jié),服務(wù)質(zhì)量,衛(wèi)生質(zhì)量及消防安全意識(shí)〉(3)每周主管、經(jīng)理檢查。(1)推行個(gè)性化服務(wù),提高服務(wù)水準(zhǔn)。(3)重點(diǎn)進(jìn)行思想教育工作,使每位員工增加敬業(yè)精神,增強(qiáng)工作責(zé)任心??头坎抗ぷ饔?jì)劃11一、逐步培訓(xùn)提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),具體表現(xiàn)(1)員工對客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。五、部門管理方面1)部門每周的管理溝通會(huì)照常進(jìn)行2)代領(lǐng)員工學(xué)習(xí)《第四期績效考核方案》,根據(jù)方案中的獎(jiǎng)罰條例對部門的員工進(jìn)行公平公正的考核,使做的好的員工能拿到高額的獎(jiǎng)金,付出和得到成正比。部門計(jì)劃:第一度和第三季度培訓(xùn)主題是:部門規(guī)章制度及工作流程方面的理論培訓(xùn),第二、度和第四季度培訓(xùn)主題是:。3)酒店各部門給予提供的對客服務(wù)信息,我們將高度重視,確保對客服務(wù)流程的完整及完美性。部門首先要將先前所做的房間留言服務(wù)、千紙鶴的擺放、每日干果的贈(zèng)送做好,在此基礎(chǔ)上集思廣益,做出更多的感動(dòng)案例。部門準(zhǔn)備在人員編制上增加一名專員,主要負(fù)責(zé)客人服務(wù)信息的收集及部門細(xì)節(jié)化、個(gè)性化服務(wù)案例的收集。2)部門在房間設(shè)施的養(yǎng)護(hù)上嚴(yán)格按照養(yǎng)護(hù)制度執(zhí)行,例如:每季度的床墊翻轉(zhuǎn)、家具上蠟養(yǎng)護(hù),皮革及不銹鋼、地毯的定期保養(yǎng)等。日常的設(shè)施維修及時(shí)上報(bào)并跟進(jìn)維修及使用情況。十、與酒店各部門協(xié)作,共同提高酒店服務(wù)水平重視部際關(guān)系,與其他部門保持良好的溝通,有全局官和服務(wù)意識(shí),爭取其他部門的支持和協(xié)助,使客房工作順暢進(jìn)行,共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。建立設(shè)備設(shè)施檔案;建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度;a、做好培訓(xùn)工作b、制定保養(yǎng)制度c、做好相關(guān)記錄d、制定報(bào)損、賠償制度e、定期盤點(diǎn)做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作a、設(shè)備日常維修保養(yǎng)b、設(shè)備的逐級(jí)檢查c、設(shè)備的維修處理做好設(shè)備的更新改造工作a、常規(guī)維護(hù)b、部分更新c、全面改造八、做好客用品管理與控制,降低經(jīng)營成本在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費(fèi)和流失,降低經(jīng)營成本。重要途徑。二、做好部門服務(wù)工作做好接待服務(wù),讓客人賓至如歸;做好清潔衛(wèi)生工作,為客人提供舒適的居住環(huán)境;不斷地對員工進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量個(gè)性化服務(wù)、無干擾服務(wù)三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作收集市場信息,對客房的經(jīng)營提出合理建議,提高客房營業(yè)收入;培訓(xùn)員工銷售意識(shí),提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產(chǎn)品。開業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經(jīng)營成本,使客房收益最大化。以下是工作計(jì)劃頻道為大家整理的酒店客房部開業(yè)一周工作計(jì)劃表,供大家參考。機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位的各級(jí)機(jī)構(gòu),對一定時(shí)期的工作預(yù)先作出安排和打算時(shí),都要制定工作計(jì)劃。3.通訊設(shè)備效果不佳,部門將盡快申購。二、需解決的問題1.現(xiàn)客房缺編領(lǐng)班一名,服務(wù)員五名,請人事部盡快補(bǔ)員。,并要求掌握設(shè)施設(shè)備的正確使用方法。12月做年終總結(jié)及盤點(diǎn)工作總結(jié)全年工作客房部工作計(jì)劃8一、工作計(jì)劃,通過培訓(xùn)提高員工的思想道德品質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、衛(wèi)生意識(shí)、安全意識(shí)等,從而達(dá)到提高服務(wù)效率、服務(wù)質(zhì)量和加強(qiáng)員工責(zé)任心的目的。10月做好旺季的準(zhǔn)備工作做好培訓(xùn)和跟進(jìn)工作對員工進(jìn)行全面培訓(xùn)如:禮節(jié)禮貌、儀容儀表、常見的案例分析、如何做好搶房工作等。8月做好月餅銷售工作全員銷售力爭完成任務(wù),再創(chuàng)佳績。6月加強(qiáng)服務(wù)接待工作的計(jì)劃性分清各層級(jí)人員所負(fù)責(zé)任,控制好動(dòng)態(tài)管理質(zhì)量對較大型的或重要的服務(wù)接待工作預(yù)先做好詳細(xì)的服務(wù)工作計(jì)劃,多考慮細(xì)節(jié)要求,做好具體的分工和職責(zé),明確服務(wù)工作要求和崗位職責(zé)。職業(yè)風(fēng)尚,增加企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感。3月加強(qiáng)內(nèi)部管理抓好質(zhì)量控制工作強(qiáng)化“細(xì)節(jié)決定成敗”的服務(wù)工作意識(shí),樹立“顧客至上,服務(wù)第一”的宗旨,精化為賓客服務(wù)的每一個(gè)細(xì)節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)范化落實(shí)到實(shí)際服務(wù)管理工作上,扎實(shí)基礎(chǔ)管理工作。員工節(jié)假日班次合理安排員工班次保證工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。1月節(jié)日宣傳準(zhǔn)備節(jié)日所需物品購買對聯(lián)、中國結(jié)等對酒店進(jìn)行裝飾,渲染酒店節(jié)日氣氛。重視崗位培訓(xùn),持之以恒抓好班前班后會(huì)工作業(yè)精于勤荒于嬉,要保持良好的服務(wù)水準(zhǔn),離不開在職的崗位培訓(xùn)。確保衛(wèi)生質(zhì)量首先是清潔者的自查,解決在操作上的存在問題;其次是領(lǐng)班的細(xì)查,解決在標(biāo)準(zhǔn)上的存在問題,保證每間房是合格產(chǎn)品;最后是主管經(jīng)理的抽查,解決在普遍上的存在問題,并有針對性進(jìn)行培訓(xùn)。服務(wù)、設(shè)施、衛(wèi)生深化服務(wù)深入認(rèn)識(shí)服務(wù)的內(nèi)涵,培養(yǎng)員工主動(dòng)為客人著想的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成“好客、善良、為他人著想”的行為習(xí)慣。管理人員堅(jiān)持快速傳遞信息,快速解決問題。對酒店???、大客戶,我們將加大對他們的關(guān)注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價(jià)上可適當(dāng)給予更大折扣,以優(yōu)惠措施來留住老客戶。以月度經(jīng)營指標(biāo)中計(jì)劃出租率為基數(shù),結(jié)合平均房價(jià),按所增加的營業(yè)收入的百分比計(jì)算總臺(tái)接待組的獎(jiǎng)勵(lì)金額,增加總臺(tái)員工主動(dòng)銷售意識(shí),調(diào)動(dòng)員工售房積極性。出售成本為xx元,平均房價(jià)為x元,出售一間房的毛利為xx元。以這些單項(xiàng)獎(jiǎng)替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發(fā)員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標(biāo)。三、激發(fā)員工工作熱情,試行員工工作獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制。二、細(xì)化責(zé)任,實(shí)行分管主管領(lǐng)班負(fù)責(zé)制。XX年,我部各項(xiàng)維修費(fèi)用達(dá)xx萬元,占到全年?duì)I業(yè)費(fèi)用的。pa地毯班、洗衣房分別擔(dān)負(fù)全店地毯及布草、*的清洗工作,專業(yè)洗滌藥劑市場價(jià)格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。通過分析比較XX年?duì)I業(yè)費(fèi)用中各項(xiàng)指標(biāo),我們認(rèn)為在開源節(jié)流方面,成本控制工作應(yīng)該更加細(xì)化。床墊的翻轉(zhuǎn)及和工程部溝通關(guān)于房間的電腦維護(hù)。部門新員工的跟催棉織品采購。(還未采購到位)本周工作計(jì)劃:()報(bào)告人:xxx工資發(fā)放后的溝通工作①主要是需離職員工的溝通本對前廳召開“全員營銷”活動(dòng)的方案及“鑫洲之星”評(píng)定的具體周實(shí)施方法。翻轉(zhuǎn)及和工程部溝通關(guān)于房間的電腦維護(hù)。①主要是簽證種類、臺(tái)胞證后面的字母未填寫與植物公司聯(lián)系補(bǔ)種植物事宜。本周會(huì)議的接待及人員的安排。前廳的八月份考核、上報(bào)??腿讼氲降脑蹅儽仨毺崆跋氲?客人沒有想到的咱們也應(yīng)該想到。咱們要加強(qiáng)酒店的制度管理,加強(qiáng)各個(gè)部門的溝通,提高酒店服務(wù)的質(zhì)量,讓酒店每位員工都有如家的歸屬感和幸福感。讓員工自己有被酒店認(rèn)可的歸屬感,因?yàn)樽寙T工做主角,最大的好處在于維護(hù)這些制定出來的制度,并用自己的行動(dòng)感染其他員工,從而不用以領(lǐng)導(dǎo)為中心,畢竟領(lǐng)導(dǎo)的力量是有限的,團(tuán)隊(duì)的體現(xiàn)是最具價(jià)值的。為了員工自身的發(fā)展,給員工一個(gè)發(fā)揮的`舞臺(tái),讓有能力、有思想的員工參與到酒店籌謀和計(jì)劃的行列。四、增加員工幸福感,提高福利待遇攻城為下,攻心為上,制定理想的處理方案。所謂的模范,在評(píng)選員工的基礎(chǔ)上,除了工作量以外的評(píng)估,還需要對員工的核心競爭力的進(jìn)行評(píng)估,核心競爭力就是模范員工平時(shí)的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度,行為規(guī)范,這些東西,并不是每個(gè)人都可以做到的,而且是需要艱苦的去堅(jiān)持下去的。不論員工是什么職位,在每天、每周、每月能完成自己的工作外,還能無條件幫助他人完成他人工作以做評(píng)選基礎(chǔ)?,F(xiàn)在酒店大多配備了完整的信息溝通平臺(tái),但只有加強(qiáng)部門的交流合作,形成相互配合、相互進(jìn)步的一種長效機(jī)制,才能從根本上提高工作效率。二、加強(qiáng)部門交流合作,提高工作效律信息溝通是加強(qiáng)部門之間協(xié)作和配合的前提,信息越來越成為企業(yè)開展經(jīng)營管理勞動(dòng)所依賴的重要資源。讓適合做什么工作的人去做什么樣的工作,這是一個(gè)田忌賽馬的游戲過程,對此,建議領(lǐng)導(dǎo)對員工工作職責(zé)進(jìn)行考核,公開、公平執(zhí)行公司獎(jiǎng)優(yōu)罰劣、獎(jiǎng)勤罰懶的制度。針對以上列出的問題,作出如下對策:一、建立健全員工培訓(xùn)制度,提高酒店執(zhí)行力開展員工培訓(xùn)工作是提高員工素質(zhì)的重要手段,同時(shí)員工的培訓(xùn)工作,也是員工激勵(lì)的一項(xiàng)重要內(nèi)容,是吸引人才的一個(gè)重要方面。因?yàn)榫频臧l(fā)展較快,最近生意也很好,可是員工流動(dòng)性較大,導(dǎo)致人手不夠,常常是一個(gè)員工做幾個(gè)崗位的事情。事不關(guān)己,高高掛起,做與不做一個(gè)樣,飯照吃、工資照拿的懶散心態(tài)。三是工作態(tài)度問題。二是工作效率問題。最近,我對客戶部通常出現(xiàn)的問題進(jìn)行了歸納整理,大致有以下幾類:一是房間衛(wèi)生問題。最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個(gè)新的臺(tái)階,更上一層樓,謝謝!客房部工作計(jì)劃4咱們知道客房部所存在的問題很多,因?yàn)榫频暌?guī)章制度、管理力度,待遇福利、員工業(yè)務(wù)能力、客戶素質(zhì)等因素,造成管理不到位,制約了酒店的發(fā)展。實(shí)踐證明,隨著市場競爭的加劇,客人選擇酒店余地增多,要提高酒店“營銷競爭力”,首先應(yīng)革新觀念,及時(shí)調(diào)整經(jīng)營策略和政策,優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品,使策略求新多變,經(jīng)營政策按不同季節(jié),不斷靈活推陳出新,才能使客房入住率在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較高水平。,使客人感到我們專業(yè)的管理水平和酒店服務(wù)檔次。認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。規(guī)范管理,促進(jìn)企業(yè)健康有序發(fā)展。細(xì)化服務(wù)措施,提高賓客滿意度。,認(rèn)為小問題不須特意交接清楚,致使這樣那樣的問題發(fā)生,塾不知小事易釀成大錯(cuò),今后一定嚴(yán)加防范,以免出錯(cuò)。3:各個(gè)崗位的服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)。由于各種原因,使我的工作中存在一些問題:,高興時(shí)熱情周到,不高興時(shí)有所怠慢,以后在工作中盡可能克服這種情況,在思想中真正樹起:顧客就是上帝的意識(shí)。對什么是個(gè)性化服務(wù),從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),整個(gè)集團(tuán)形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。我們也利用淡季不斷實(shí)踐,認(rèn)真打掃和檢查好每一間房,通過考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。,領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對我們打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。查退房后拔掉取電卡。,降本增效,從點(diǎn)滴做起。自本人規(guī)范服務(wù)用語執(zhí)行以來,我在對客交流上有了顯著提高。xxxx年我完成了以下工作:、努力提高對客服務(wù)質(zhì)量。一年來,經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經(jīng)營指標(biāo)的部分都完成了山莊領(lǐng)導(dǎo)在去年工作會(huì)議上給我們下達(dá)的任務(wù)。工作的整體回顧:一個(gè)企業(yè)贏利是第一目標(biāo),也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障,一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章??傊?0xx年即將到來,雖然經(jīng)營目標(biāo)任務(wù)的實(shí)現(xiàn)“任重而道遠(yuǎn)”,但是客房部一定會(huì)擯棄前嫌,以更加飽滿的工作熱情,嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度,高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)理念,與賓館其他部門一起笑迎四方賓客,為xx年經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不懈努力!客房部工作計(jì)劃3尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):您們好,我是許xx,緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我這一年的工作,有許多的收獲和體會(huì)。必須加強(qiáng)日常吸塵維護(hù)工作力度,部門內(nèi)員工必須掌握各種水溶性、油溶性污漬的清除方法,并養(yǎng)成及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理的習(xí)慣,有效解決目前地毯維護(hù)差,損耗大的問題
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