【正文】 》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。第五篇：學(xué)校食品安全工作總結(jié)酒后一中學(xué)校食品安全工作總結(jié)（2011—2012學(xué)年第二學(xué)期）食品安全重于泰山。大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)消毒措施。工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施、設(shè)備和用具，不違規(guī)使用和強(qiáng)行工作。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗、二刷、三沖、四消毒，清洗后存放在保潔櫥內(nèi)。食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實(shí)行分片包干，保持用具清潔、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負(fù)責(zé)，明確任務(wù)，堅(jiān)持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢、油污、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風(fēng)，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。我校嚴(yán)格按照上級文件要求，針對學(xué)校的實(shí)際情況，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，班主任教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與秋季傳染病預(yù)防和控制工作，另一方面根據(jù)實(shí)際情況，根據(jù)創(chuàng)建全國文明城市工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。向社會公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴電話,廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。要充分利用各種媒體途徑,傳遞食品安全的相關(guān)知識和信息,使人們充分認(rèn)識到食品安全的重要性和必要性要定期舉力學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食 品安全知識培訓(xùn)斑,提高他們的食品安全素質(zhì)。對學(xué)校食堂應(yīng)擴(kuò)大監(jiān)管覆面和監(jiān)管頻次,及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患,督促其整改,進(jìn)一步提高學(xué)校食堂食品質(zhì)量。切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。二、存在的問題學(xué)校明廚亮灶工作需進(jìn)一步提升，分別學(xué)校對開展該項(xiàng)工作的意義認(rèn)識不深刻，對于“明廚亮灶”的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)都把握的不夠準(zhǔn)確。季度檢查覆蓋率達(dá)到了100%。我區(qū)所有學(xué)校食堂量化分級均達(dá)到B級，部分學(xué)校在學(xué)校食堂量化分級考核中達(dá)到了A級，明廚亮灶率達(dá)100%。各學(xué)校組織開展了學(xué)校食堂家長開放日活動，邀請師生代表、家長代表、學(xué)校食堂從業(yè)人員代表進(jìn)校園，近距離參觀學(xué)校廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、餐廚垃圾處理等各個方面的情況，開展座談交流，對食堂的飯菜質(zhì)量評議及監(jiān)督評價(jià)，進(jìn)行滿意度測評，通過“開放日活動”讓師生、家長代表“零距離”走進(jìn)熟悉而陌生的食堂，充分了解食堂食品安全規(guī)范化管理的情況，增強(qiáng)了食堂管理工作的透明度，筑建起了食堂與師生在食品安全上的信任橋梁。物品出入保管室均建立嚴(yán)格的出入登記制度，各類物資分別登記，立標(biāo)建卡，每周對保管室內(nèi)的物資進(jìn)行清理，杜絕食品的腐爛變質(zhì)、流失和過期現(xiàn)象發(fā)生。學(xué)校對大宗物品購買堅(jiān)持定點(diǎn)采購和索證制度，嚴(yán)格實(shí)行定點(diǎn)采購，堅(jiān)持“三不采購”原則：不采購腐敗變質(zhì)食品；不采購末經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；不采購來源不明，食品標(biāo)簽不清，超過保質(zhì)期等不符合食品衛(wèi)生標(biāo)佳要求的食品。每學(xué)期開學(xué)初與區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)衛(wèi)生局開展的食堂、衛(wèi)生自查與督查，目前所有學(xué)校、幼兒園基本能把學(xué)生食堂安全和食品衛(wèi)生工作的管理納入學(xué)校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道。二是區(qū)教體局作為主管部門采取定期和不定期方式到校進(jìn)行督導(dǎo)檢查。規(guī)范食堂和從業(yè)人員的經(jīng)營行為，完善各類食堂設(shè)施設(shè)備，全面提升學(xué)校食堂軟、硬件條件，落實(shí)食品安全培訓(xùn)制度，定期開展相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證校園食品安全管理的主體責(zé)任得到全面落實(shí)。（二）實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制各級各類學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長負(fù)責(zé)的要求，實(shí)行食品安全校長負(fù)責(zé)制，將食品安全作為學(xué)校安全重要內(nèi)容，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組，食品安全有專人管理，嚴(yán)格實(shí)行學(xué)校食品安全月度自查制度，多渠道、多層次、全方位的開展食品安全的監(jiān)督檢查。實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人。第三篇：學(xué)校食品安全工作總結(jié)學(xué)校食品安全工作總結(jié)xx教體局在區(qū)委區(qū)政府和上級教育主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，重視學(xué)校食堂等后勤保障體系建設(shè)，樹立“提高后勤工作水平、服務(wù)教育教學(xué)中心、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展”的理念，不斷加強(qiáng)食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，轉(zhuǎn)變學(xué)生食堂管理模式，嚴(yán)把學(xué)生飲食安全關(guān)口，大力推進(jìn)學(xué)生食堂文化建設(shè)，維護(hù)了學(xué)生身心健康促進(jìn)了學(xué)生全面發(fā)展，取得了令人欣導(dǎo)的成績，贏得了學(xué)生、家長和社會的好評。繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。各學(xué)校加強(qiáng)健康教育和食品衛(wèi)生安全教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。三、食品衛(wèi)生教育情況。確保落實(shí)，監(jiān)督到位。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責(zé)。為學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強(qiáng)有力的組織保證。一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確，構(gòu)建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡(luò)。學(xué)生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。學(xué)校食品衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。堅(jiān)持以人為本，預(yù)防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。新村完小二零一七年九月一日第二篇：學(xué)校食品安全工作總結(jié)學(xué)校食品安全工作總結(jié)食品安全重于泰山。開展多種活動，配合工作：結(jié)合安全教育月、教育周和班會課開展多形式的食品安全宣傳教育，同時(shí)以宣傳欄、板報(bào)、廣播，向?qū)W生灌輸食品安全知識，學(xué)會自我保護(hù)。做到誰主管，誰負(fù)責(zé)，實(shí)施安全責(zé)任追究制。為確保學(xué)校的食品安全，學(xué)校與食堂工作人員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，將責(zé)權(quán)明確到人，建立多層次的食品安全工作機(jī)制。三、工作重點(diǎn)和主要措施：建立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：我校將嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全工作“一把手”負(fù)責(zé)制，并由吳乃松校長具體負(fù)責(zé)學(xué)校的食品安全工作。新村完小20172018學(xué)年學(xué)校食品安全工作計(jì)劃為加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，確保我校師生身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)和生活秩序，依照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，《新村完小食品衛(wèi)生管理制度》等規(guī)章，特制定我校食品食品安全工作計(jì)劃：一、指導(dǎo)思想：學(xué)校本著“以人為本，安全第一”的原則，強(qiáng)化學(xué)校食品安全管理，加大檢查力度，確保我校師生身體健康和食品衛(wèi)生安全。安全問題與季節(jié)更換、氣候變化、地理環(huán)境等條件密切相關(guān)，與周邊學(xué)校安全事故、安全信息密切聯(lián)系。同時(shí)，要加強(qiáng)教育，使學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，自覺抵制購買流動攤點(diǎn)食品。(4)加強(qiáng)校外門前攤點(diǎn)治理，營造安全衛(wèi)生的學(xué)校飲食環(huán)境學(xué)校門前、周邊存在大量經(jīng)營食品、糕點(diǎn)、油炸的攤點(diǎn)，這些攤點(diǎn)多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學(xué)生健康，是隱患的源頭，必須堵住。(2)加強(qiáng)事前預(yù)防工作，嚴(yán)防突發(fā)事件的發(fā)生要進(jìn)一步落實(shí)嚴(yán)防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預(yù)防校園侵害。重點(diǎn)抓好以下四個方面的工作。充分利用健康教育課、班會、講座、板報(bào)、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等形式進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，使學(xué)生會識別并自覺抵制不合格食品，增強(qiáng)學(xué)生的預(yù)防意識，提高自我保護(hù)的能力。建立預(yù)防應(yīng)急機(jī)制，組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)應(yīng)急處置工作，一旦發(fā)生食物中毒事故，能迅速處理，把險(xiǎn)情控制在最小范圍，并降到最低程度。加強(qiáng)學(xué)生常見傳染病防治工作。加大食堂安全設(shè)施投