【正文】 市場對各類物品考察市場價格。（12）各類物品在采購使用過程中要本著質(zhì)量相同，價格最低為標(biāo)準(zhǔn)。（10）廚房每天蔬菜、肉類、鮮活食品的請購單經(jīng)行政總廚審核后交二級庫保管員匯總報采購部門。（8）采購物品必須于本周采購?fù)戤叄缫蚵┵?、漏報請注明原因，列入下一周采購計劃。有購單一式四份報采購部，并注明?guī)格、原進(jìn)價。（5）客房一次性用品要按月采購，提前一個月將下月請購計劃辦理好手續(xù)報采購部門采購。直撥商品由各部門辦理好請購手續(xù)直接報采購部門采購。（2）酒店內(nèi)冷庫歸中心倉庫管理，每次出入庫由中心倉庫出具手續(xù)。（3）認(rèn)真填寫交接記錄，嚴(yán)密工作程序，責(zé)任落實(shí)到位，無推諉現(xiàn)象。收銀員崗位職責(zé)（1）接受上崗前的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，熟練掌握各種結(jié)算方式，為客人提供主動熱情準(zhǔn)確無誤的結(jié)算服務(wù)。（5）登記發(fā)放帳單、收據(jù)、發(fā)票以及有關(guān)的報表、物品和文具等，保證在合理、合法的范圍內(nèi)有效使用。（3）負(fù)責(zé)完成財務(wù)數(shù)據(jù)的整理，確定當(dāng)日收入，做出各種報表，經(jīng)主管審核后報送財務(wù)部經(jīng)理批準(zhǔn)后分送總經(jīng)理、副總。審計崗位職責(zé)（1）嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)政策及酒店財務(wù)制度，按工作程序完成審計工作。（8）審核審計人員完成的工作事項(xiàng)，確保各項(xiàng)營業(yè)報表的正確性，對出現(xiàn)的問題采取相應(yīng)措施妥善處理。（6）定期、不定期檢查各崗位現(xiàn)金、票證的交收和備用金的使用情況，防止出現(xiàn)管理漏洞。（4）對各收銀崗位工作進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和監(jiān)督。（2）負(fù)責(zé)制定所屬人員崗位職責(zé)和各項(xiàng)規(guī)章制度。（14）月末同記帳員進(jìn)行對帳，發(fā)現(xiàn)盤盈盤虧立即上報。（12）各倉庫保管員對所管物品食品要做到十天一小盤，每月一大盤，月末盤點(diǎn)時必須進(jìn)行全部項(xiàng)止的盤點(diǎn)，并檢查食品、物品是否過期、失效，盤點(diǎn)要遵循及時、準(zhǔn)確、快速的原則。（10）對庫存產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格、產(chǎn)地、價格等情況做好保密工作，未經(jīng)部門經(jīng)理同意，任何人不得進(jìn)庫查看，也不得對外泄漏。（8）倉庫保管必須牢記各種物品、食品類別和存放位置，熟悉單位以便查找及核對。（6）嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)財務(wù)制度，把好入庫出庫關(guān)。對非經(jīng)營用品領(lǐng)用必須嚴(yán)格控制，必須由財務(wù)部開條董事長簽字后方可發(fā)貨。（3）必須熟悉物資的有關(guān)儲備常識，經(jīng)常檢查貨物。倉庫保管員崗位職責(zé)（1）對入庫物資認(rèn)真檢查實(shí)際數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，把好質(zhì)量關(guān)，對過期產(chǎn)品、質(zhì)量低劣的物品、食品應(yīng)予拒收。（4）按月與財務(wù)部記帳員對帳，做到帳物相符。（2）認(rèn)真審核領(lǐng)料單所填部門負(fù)責(zé)人、制單人，領(lǐng)貨人是否有效，然后填寫類別和單價余額并據(jù)以登記入帳。（8）每月編制現(xiàn)金收付情況上報酒店領(lǐng)導(dǎo)。（6）及時編制憑證，登記現(xiàn)金銀行帳，現(xiàn)金帳月清月結(jié)，每月核對，每月與銀行對帳單進(jìn)行核對，做出未達(dá)帳項(xiàng)調(diào)節(jié)表，并查明原因及時上報經(jīng)理。（4）認(rèn)真審核發(fā)票，在確認(rèn)簽字手續(xù)完備后才能付款。（2）貨款和報銷必須符合財務(wù)規(guī)定，各種單據(jù)手續(xù)完備并符合規(guī)定。（6）每周對餐飲食品毛利進(jìn)行盤點(diǎn)考核，周日上報領(lǐng)導(dǎo)。（4）對各種飲料單、請購單認(rèn)真審核，保證核算準(zhǔn)確及時。（2）加強(qiáng)成本核算和管理，深入實(shí)際幫助餐飲部開展餐飲成本經(jīng)濟(jì)核算，降低原材料消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。（7）分析倉庫物資儲備情況并提出降低存減少資金占用的措施和建議。（5）每月25日進(jìn)行結(jié)算與倉庫記賬員對賬。（3）負(fù)責(zé)低值易耗品、物料用品、食品原材料、維修材料的明細(xì)核算工作，分類登記明細(xì)賬。（2）負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)、明細(xì)核算、分類登記明細(xì)賬。（6）清欠員清回資金及時結(jié)賬。應(yīng)付賬款與各供貨商及時核對，應(yīng)收賬款、每月付出、掛賬單位一覽表與清欠員所持賬單以及應(yīng)收各分戶余額核對，做到賬賬相符、賬表相符、賬實(shí)相符。（3）按月提供各部門指標(biāo)完成情況，以便進(jìn)行考核。企業(yè)收入往來賬（1）認(rèn)真貫徹執(zhí)行會計制度，遵守財經(jīng)紀(jì)律。（13）抓好二級核算工作，并及時對賬跟上監(jiān)督檢查。（11）認(rèn)真檢查部門各崗位責(zé)任投師的貫徹落實(shí)情況，嚴(yán)格執(zhí)行獎懲條例。（10）月末及時核算出經(jīng)營情況，編制報表。（8）會同有關(guān)部門組織全店財產(chǎn)物資及貨幣資金的清查盤點(diǎn)工作。及時掌握各掛賬單位的經(jīng)營狀況、信用程度。（6）加強(qiáng)物資管理，嚴(yán)格庫房管理制度，保障經(jīng)營需要。（4）編制各項(xiàng)財務(wù)計劃及經(jīng)營部門的目標(biāo)考核方案、工資考核方案等，并組織實(shí)施監(jiān)督考核。（2）認(rèn)真貫徹執(zhí)行財經(jīng)政策，財務(wù)制度及有關(guān)規(guī)定。第二篇：財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)酒店的財務(wù)政策和財務(wù)管理制度的實(shí)施，合理支配資金；組織貫徹執(zhí)行《會計法》等法規(guī)和旅游飲食財務(wù)制度及財經(jīng)紀(jì)律，建立健全財務(wù)管理的各項(xiàng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，重大問題及時報告領(lǐng)導(dǎo)；做好資金管理，組織各營業(yè)部門收銀員、出納員按規(guī)定程序、手續(xù)及時做好資金回籠，準(zhǔn)時進(jìn)帳、存款，保證日常合理開支需要的正常供給；加強(qiáng)財務(wù)管理，正確合理地調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為酒店的發(fā)展積累資金；組織酒店內(nèi)部各個環(huán)節(jié)的財務(wù)收支情況，遵守國家外匯管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對外匯收支的管理和監(jiān)督；第三篇：財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)財務(wù)部經(jīng)理崗位職責(zé)1．在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)的財務(wù)政策和財務(wù)管理制度的實(shí)施，合理支配資金；2．組織貫徹執(zhí)行《會計法》等法規(guī)和財務(wù)制度及財經(jīng)紀(jì)律，建立健全財務(wù)管理的各項(xiàng)制度，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，重大問題及時報告領(lǐng)導(dǎo)；3．做好資金管理，組織各營業(yè)部門收銀員、出納員按規(guī)定程序、手續(xù)及時做好資金回籠，準(zhǔn)時進(jìn)賬、存款，保證日常合理開支需要的正常供給；4．加強(qiáng)財務(wù)管理，分月、季、年編制和執(zhí)行財務(wù)計劃，正確合理調(diào)度資金，提高資金使用效率，指導(dǎo)各部門搞好經(jīng)濟(jì)核算，為企業(yè)的發(fā)展積累資金；5．組織企業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)的財務(wù)收支情況，遵守國家外匯管理?xiàng)l例，加強(qiáng)對外匯收支的管理和監(jiān)督；6．組織全企業(yè)的經(jīng)濟(jì)核算工作，充分發(fā)揮財務(wù)工作的預(yù)算和監(jiān)督作用，組織編制和審核會計統(tǒng)計報表，并向上級財務(wù)部門報告工作，按上級規(guī)定時限及時組織編制財務(wù)預(yù)算和結(jié)算；7．組織財會人員搞好會計核算，正確、及時、完整地記賬、算賬、報賬，并全面反映給企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，及時提供真實(shí)的會計核算資料；8．負(fù)責(zé)與財政、稅務(wù)、金融部門的聯(lián)系，協(xié)助總經(jīng)理處理好與這些部門的關(guān)系，及時掌握財政、稅務(wù)及外匯動向；9．負(fù)責(zé)辦理銀行貸款及還貸手續(xù)；10．遵守、維護(hù)國家的財政紀(jì)律，嚴(yán)格掌握費(fèi)用開支，認(rèn)真執(zhí)行成本物資審批權(quán)限和費(fèi)用報銷制度；11．審查各部門的開支計劃，審查對外提供的財務(wù)資料，并轉(zhuǎn)報總經(jīng)理；12．參與重要經(jīng)濟(jì)合同和經(jīng)濟(jì)協(xié)議的研究、審查，并負(fù)責(zé)對新產(chǎn)品、新項(xiàng)目的開發(fā)、技術(shù)改造，以及商品（勞務(wù)）價格和工資獎金方案的審核，及時提出具體的改進(jìn)措施；13．參與企業(yè)經(jīng)營管理和經(jīng)營決策，提高企業(yè)的管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，為總經(jīng)理當(dāng)家理財、把關(guān)，做好經(jīng)營參謀；14．合理制定各部門的生產(chǎn)指標(biāo)、成本費(fèi)用、專項(xiàng)資金和流動資金定額，尤其應(yīng)做好