浙教版科學(xué)九下照顧好你的身體第1課時-文庫吧資料
2024-12-16 13:29本頁面
【正文】 影響身體健康。早餐圖省時，習(xí)慣吃稀飯；中餐在單位或?qū)W校吃快餐；晚餐回家大家一起美美地大魚大肉享受一餐。嚴(yán)重病人會寒顫、劇烈吐瀉而虛脫。 鋅 的中毒量為 ~，氯化鋅致死量為 3克 ~5克，硫酸鋅致量為 5克 ~15克，鋅引起中毒大都由于用鍍鋅的白鐵桶、白鐵壺制作或存放清涼飲料 (酸梅湯 )，也有用鍍鋅器皿煮海棠、蘋果、山楂而引起中毒 的事例，用鍍鋅容器配制酸性飲料，即制即飲用無妨，但放置一天后再飲用即可發(fā)生中毒癥狀。 亞硝酸鹽中毒： 砷 本身無毒，但其化合物一般有毒，最常見為 As2O3，俗稱砒霜，是一種白色粉末狀物質(zhì)，無臭無味， 用于農(nóng)業(yè)殺蟲，古人謀財害命常用毒物，食后數(shù)分鐘就可發(fā)病，病情發(fā)展迅速，病人先口干、咽喉燒灼 .隨之心窩部劇痛并引起全腹部痙攣性絞痛。 蔬菜及一些野菜和水中含有硝酸鹽，在正常情況下是不會引起中毒的，但在適當(dāng)?shù)臈l件下，如蔬菜經(jīng)腌制后，如果腌制的時間太短，不超過 7天，可把硝酸鹽還原為亞硝酸鹽；此外，青菜腐爛變質(zhì)，煮熟的菜久留久存，鍋內(nèi)溫?zé)岬乃暨^夜等，都能將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。龍葵素是一種劇毒物質(zhì)，對腸胃道粘膜有較強(qiáng)的刺激性，而且能溶解紅細(xì)胞、麻痹中樞神經(jīng)系統(tǒng)。新鮮、成熟的土豆內(nèi)有一種毒物質(zhì)叫龍葵素，但含量極微，一般不會使人中毒。 （四）中毒性肝炎型毒蕈中毒因誤食毒傘、白毒傘、鱗柄毒傘等所引起。 （三）溶血型因誤食鹿花蕈等引起。按各種毒蕈中毒的主要表現(xiàn)，大致分為四型； （－）胃腸炎型由誤食毒紅菇、紅網(wǎng)牛肝菌及墨汁鬼傘等毒蕈所引起。全世界已知的毒蕈約百余種，目前在我國已發(fā)現(xiàn)的約 80余種。食用苦杏仁，必須用熱水浸泡半天至一天，勤換水，去皮去尖，然后再用清水浸泡數(shù)天，每天換水?dāng)?shù)次，直至完全無苦味為止，經(jīng)去毒的苦杏仁，也要煮熟或炒熟再吃，一次進(jìn)食量也不宜過多。氫氰酸會使身體里的組織無法利用氧，因而造成組織細(xì)胞的內(nèi)窒息而使人中毒。有毒物質(zhì)是氰甙，具有很強(qiáng)毒性，切皮、浸水、曬干或煮熟可食用。足見其肉味鮮美，魅力無窮。河豚魚中毒者需立即送醫(yī)院搶救。這是因?yàn)楹与圄~的肝、腸、卵巢內(nèi)含有大量的河豚毒素。見了醫(yī)生要馬上說明是食用了河豚魚所致。人們已經(jīng)將海豚肝臟蒸餾液制成河豚酸注射液用于癌癥臨床及外科手術(shù)鎮(zhèn)痛。河豚毒素也有其有益的一面。河豚毒素為神經(jīng)毒素，其毒性比氰化鉀要高近千倍。接著，將其切成像紙一樣薄的片，再將這些魚片擺成菊花或仙鶴一樣的圖樣。先用小刀割去魚鰭，切除魚嘴，挖除魚眼，剝?nèi)ヴ~皮，接著剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢和腎等含劇毒的內(nèi)臟，再把河豚的肉一小塊一小塊的放進(jìn)清水中將上面的毒汁漂洗干凈。而在日本吃河豚則有著悠久的歷史，幾乎成為其食文化重要的一部分。
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