質(zhì)檢工程師工作職責(zé)-文庫吧資料
2024-11-03 22:01本頁面
【正文】 工過失記錄單，寫明過失細(xì)節(jié)，同時作好記錄備案。（3）“重大過失”（即罰款金額為100—200元）。處罰類別（1）“一般過失”（即罰款金額為5—50元）（2）“嚴(yán)重過失”（即罰款金額為50—100元）。四、實(shí)施質(zhì)量檢查的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù) 《員工手冊》；酒店各部門、各崗位的規(guī)章制度、工作程序； 《酒店服務(wù)規(guī)范檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》；《酒店考勤條例》；《質(zhì)量檢查的獎懲實(shí)施辦法》五、處罰處罰方式（1）行政處分A、口頭警告 B、書面警告 C、記過 D、記大過E、降職 F、撤職 G、留店察看 H、開除（2）經(jīng)濟(jì)處罰參考相應(yīng)“質(zhì)檢獎罰一覽表”（3）對嚴(yán)重違反操作規(guī)程及規(guī)章制度，給酒店造成重大名譽(yù)損失或經(jīng)濟(jì)損失的，除按規(guī)定給予相應(yīng)的行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰外，還須賠償一定的經(jīng)濟(jì)損失。突擊檢查根據(jù)舉報或平常巡查發(fā)現(xiàn)的多發(fā)事件，由質(zhì)檢員會同有關(guān)部門經(jīng)理對某個部門或崗位進(jìn)行突擊檢查。一、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)及主要成員 組 長：總經(jīng)理副組長：副總經(jīng)理、人力資源部成 員：質(zhì)檢員、行政值班經(jīng)理、各部主管二、質(zhì)檢時間、范圍及對象 質(zhì)檢時間及質(zhì)檢負(fù)責(zé)人：（1）質(zhì)檢員不定時對各部門工作進(jìn)行檢查；（2）18：00—次日08：30由值班經(jīng)理負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作； 質(zhì)檢檢查內(nèi)容：（1）酒店各部門每個部位的清潔衛(wèi)生狀況（辦公樓、員工宿舍）；（2）酒店員工的儀容儀表及行為規(guī)范；（3）各崗位員工的簽到、簽離及在崗值班情況；（4）各崗位員工接聽電話的服務(wù)規(guī)范；（5）餐廳早、中、晚餐的菜品質(zhì)量及用餐賓客的意見；（6）每天抽查五間以上客房（不同樓層）的清潔衛(wèi)生；（7）酒店各崗位的服務(wù)規(guī)范；（8）各部門設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)及節(jié)能的情況。（六）量化考核工作材料匯總①根據(jù)每日檢查記錄表和每周質(zhì)檢通報，每月底匯總分析；②將各部門表揚(yáng)獎勵、違紀(jì)處罰次數(shù)、金額等情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。撰寫通報并下發(fā)①撰寫質(zhì)檢通報，內(nèi)容包括時間、部門、當(dāng)事人、存在問題；②以表格形式打印出來，經(jīng)酒店領(lǐng)導(dǎo)審核無誤后下發(fā)到各部門；③各部門接到“通報”后在規(guī)定時間按《質(zhì)檢獎懲條例》將處理結(jié)果及整改措施上報人力資源部；④由責(zé)任部門按問題、整改時間，落實(shí)到位，行政辦進(jìn)行復(fù)查。客人意見卡每周收集整理一次，對客人意見進(jìn)行分析歸納，在晨會上通報，廳要求責(zé)任部門限期改進(jìn)。對有關(guān)問題的處理①發(fā)現(xiàn)員工（含管理人員）在服務(wù)、設(shè)備設(shè)施、勞動紀(jì)律等方面存在問題，現(xiàn)場糾正，并記清所在崗位、時間、姓名、原因和處理意見；②根據(jù)問題程度和性質(zhì)填寫過失單或罰款單；③罰款單和過失單由員工本人簽字。（三）日常巡視檢查程序交接班①每日檢查按時間、部位、情況等內(nèi)容填寫檢查記錄表；②夜班值班人員于次日8
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