【正文】 ，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的復(fù)雜，實(shí)踐的重要和讀書的必要，實(shí)習(xí)期間，我認(rèn)真結(jié)合書本知識(shí)，嚴(yán)格按照學(xué)校的安排和計(jì)劃一步一步進(jìn)行，并按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)慢慢的開(kāi)展工作，努力的學(xué)，積極的做，掌握了酒店的基本營(yíng)業(yè)程序，學(xué)會(huì)了酒點(diǎn)的日常操作規(guī)范，了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習(xí)俗，懂得了廣東人的日常餐桌禮儀規(guī)范，切身感受到標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)的必要，同時(shí)也對(duì)廣東餐飲的行業(yè)有個(gè)初步的認(rèn)識(shí)……使我受益匪淺，感觸頗深，深刻的認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合，不可分割，學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等重要，特別是實(shí)習(xí)的舉足輕重。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。實(shí)習(xí)現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語(yǔ)說(shuō)清楚。作為一個(gè)初出茅廬的新人，我在工作中難免會(huì)有犯錯(cuò)的時(shí)候，好在經(jīng)理和同事也沒(méi)有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵(lì)，這讓我非常感動(dòng)，遇到這樣開(kāi)明的上司和同事，可是不容易的啊。當(dāng)你犯錯(cuò)的時(shí)候，要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過(guò)失，而不是逃避。雖說(shuō)酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復(fù)始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國(guó)各地前來(lái)觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當(dāng)然，來(lái)臨安的多是國(guó)內(nèi)游客，所以異國(guó)氣息甚少。顯而易見(jiàn)，前臺(tái)的工作量是很大的，而且，當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，通常是經(jīng)理會(huì)千叮嚀萬(wàn)囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。在大學(xué)里，我們只是一張白紙，只有通過(guò)實(shí)習(xí)才能體味社會(huì)和人生，在前臺(tái)這個(gè)不起眼的崗位，我能夠感受到社會(huì)上的人情事理，我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道，了解人際關(guān)系的復(fù)雜，這是整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中最寶貴的一部分。實(shí)習(xí)是一個(gè)很好的平臺(tái)，讓我們對(duì)社會(huì)有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識(shí)，只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過(guò)，才會(huì)明白這個(gè)社會(huì)是如此的復(fù)雜，遠(yuǎn)沒(méi)有我們想象的美好。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，并一周一休。雖然這件事錯(cuò)不在我們，因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單，但是，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯(cuò)，并退還機(jī)票錢。另外，前臺(tái)作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會(huì)直接向樓層服務(wù)員提出，而是選擇他們最先接觸的部門——前臺(tái)，因此前臺(tái)還要作為整個(gè)酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作。因而，一般來(lái)說(shuō)，酒店對(duì)前臺(tái)的要求都會(huì)高一點(diǎn)，通常都會(huì)要求英語(yǔ)要過(guò)三級(jí)。前臺(tái)作為酒店的門面，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。作為文秘專業(yè)的學(xué)生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺(tái)接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。當(dāng)然，時(shí)刻以誠(chéng)待人，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多，經(jīng)過(guò)八個(gè)月的實(shí)習(xí)，我越來(lái)越覺(jué)得自己在知識(shí)方面的匱乏，一直以來(lái)自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識(shí)為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，可是步入社會(huì)更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合知識(shí)，雖然自己即將面臨畢業(yè)，可是學(xué)習(xí)是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。語(yǔ)言方面。在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢，兌換外幣等服務(wù)。前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)?？偨Y(jié)起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述：禮貌、禮儀五星級(jí)酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告。經(jīng)過(guò)學(xué)院聯(lián)系，我按期來(lái)到大連海景酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)，帶著對(duì)第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位前臺(tái)接待，大連海景酒店共有123間客房，在大連其他的五星級(jí)酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大，全海景著稱。五星級(jí)酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)總結(jié)一轉(zhuǎn)眼間8個(gè)月的實(shí)習(xí)結(jié)束了，這八個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多，初入社會(huì) 更多遇到的問(wèn)題和需要學(xué)的是人際交往的能力。 Sales department 市場(chǎng)推廣部Famp。 美華閣啡廳 Lobby大堂 Lobby bar 大堂吧 Music bar音樂(lè)吧Second floor: the celebrity night club君豪夜總會(huì)Famp。Name of Hotel’s Departments 酒店部門名稱 Accounting Department 財(cái)務(wù)部Night Club夜總會(huì) Lobby bar 大堂吧 Music bar 音樂(lè)吧 Beauty salon 美容中心 Business centre 商務(wù)中心 Cashier’s 收銀處Chinese restaurant 中餐廳 Coffee shop 咖啡廳Engineering department 工程部 Food and beverage department 餐飲部Front office reception前臺(tái)辦公室Housekeeping department 客房部Laundry 洗衣部Recreation department 娛樂(lè)部Reservation 訂房部 Room service 送餐部Security department 保安部Human resource department人力資源部Training departmen 培訓(xùn)部 Western restaurant 西餐廳 Executive Office 行政辦公室Publicamp。We all look forward to serving you 。Sorry, I have to talking with ，我不得不走了。我能讓我經(jīng)理過(guò)來(lái)嗎？Pardon? 請(qǐng)您再說(shuō)一遍好嗎？告別語(yǔ)：Goodbye, and have a nice ，祝您一路順風(fēng)。表示明白：Yes, I see, ，我明白。表示不同意：Not ’s good value for the 。Absolutely, ，先生。請(qǐng)讓路：Excuse me, ，請(qǐng)讓讓。表示謙讓：After you, ，您先。表示關(guān)懷：Did you have a nice trip? 旅途愉快嗎？Are you all right, sir? 先生，一切可好？I hope you did not hurt。表示遺憾：I’m sorry to hear 。表示高興：My pleasure, I’m happyeverything was to your ，我很高興一切都能令您滿意。否定的答復(fù)：I’m sorry, there is no，我們不提供折扣。If you wait a moment, sir，I’ll try to find ，您稍等片刻。未肯定時(shí)的答復(fù)：I’m sorry I cannot guarantee, but I’ll do my ，我不能保證，但我一定會(huì)盡我全力去做。肯定答復(fù)：Certainly, sir, I will bringit to you right ，先生，我立刻把它拿來(lái)給您。I’m afraid we cannot do。That won’t be necessary, sir, but thank you all the ，這完全不需要。That’s very kind of you, but no, thank ，但我真的不需要。表示婉拒：I’m afraid such information is 。有需要請(qǐng)隨時(shí)通知我們。您就將這件事留給我們?nèi)プ霭?。我很?lè)意去做這件事。Certainly, ’ll be happy to do ，我很樂(lè)意去做這件事。表示樂(lè)意效勞：Very good, ’ll be glad to ，先生。Please take you time, ，不用急，請(qǐng)您??We’ll let you know as soon as there is any ，我們會(huì)盡快通知您。I’ll be with you in a 。我們會(huì)照顧它的。Be aware of the ceiling, ，先生。There es the taxi.(有的士來(lái)時(shí))有部的士來(lái)啦。提示：Here you are(遞東西時(shí))給您。Please take the lift to the 3rd 。Go straight 。This way, 。It doesn’t 。我們把??都用完了。中心已經(jīng)客滿了。I’m sorry to have kept you waiting, ，讓您等了我這么久。I’m you excuse me, 。I’m very could have been a do ，這兒肯定是出錯(cuò)了。I beg your pardon, ，您能再說(shuō)一次嗎？Excuse me for interrupting.(不得不打擾客人時(shí))不好意思，打擾了。致歉：Excuse ，打擾了。Thank 。With 。That’s very kind of you very 。Thank you for 。Thank you for 。Thank you for telling 。致謝：Thank 。Have a good weekend!周末愉快！Have a good ！Enjoy your stay/。Have a pleasant stay with us, ，愿您和我們?cè)谝黄痖_(kāi)開(kāi)心心。詢問(wèn)/征詢：May I have your name, please? 請(qǐng)問(wèn)您叫什么名字？Your initials, please? 請(qǐng)問(wèn)您的名字首寫字母？May I have your first name?請(qǐng)告訴我您的名字。Wele to our 。How are you today, sir? 回答：Thank you? 先生，今天一切都好嗎？ 很好，謝謝。Good afternoon, sir/madam 下午好！先生/夫人。2You have made a good choice, you have very good 。2They are altogether 175(one hundred and seventyfive)。2What can I show ？2How do you like this fashion(color ,size ,design)? 您喜歡這種款式（顏色、尺寸、圖案）嗎？2The extra large size of this color is out of 。send someone up to your room right 。1Please don’t worry ,sir(madam)先生（夫人），請(qǐng)不必?fù)?dān)心。1Thank you for telling us about I’ll look into the mater right 。Thank you all the ，還是要謝謝您。1In our hotel we don’t accept 。Let’s drink to our friendship!為我們的友誼干杯！Let me propose a toast to the health of our guests!建議為在座客人的健康干杯！Cheers!干杯！(Bottoms!)征求意見(jiàn)用語(yǔ)：1How do you like Chinese food?您喜歡中國(guó)菜嗎？1What do you think of our service ?您對(duì)我們的服務(wù)有什么意見(jiàn)？1Thank you for your ments(pliment, suggestions).謝謝您給我們提的意見(jiàn)（贊揚(yáng)、建議）。公關(guān)用語(yǔ)：May I introduce myself? 讓我介紹我自己。We’ll offer tour guides plimentary 。銷售用語(yǔ)：What kind of rooms(foods)would you like to have? 您需要什么樣的房間（吃什么樣的菜）？Here is a brochure of our hotel and 。6: 8: 。May I take your order ,sir? 您要點(diǎn)菜嗎？1What would you like to have ,coffee or tea? 您要喝咖啡還是茶？1Would you like to have any wine with you dinner? 您用餐時(shí)要喝點(diǎn)酒嗎？1Service hours are:（餐廳）供應(yīng)時(shí)間是： 7: 9: 。I’ll send for an electrician(doctor , ??)我給您請(qǐng)電工（大夫??）。One moment ,’ll bring them to you right ，夫人。Are these your baggage? 這些是您的行李嗎？ May I take them for you? 我來(lái)幫您拿好嗎？ 客房部 I e in?客房服務(wù)員，我可以進(jìn)來(lái)嗎？Leave your laundry in the laundry in the laundry bag behind the bathroom 。5Have a nice trip!一路平安！60、Wish you a plea