【正文】 作業(yè)：自己動(dòng)手給家人做一次鍋貼餃子。涂油 擺餃 加火 悶煎 出鍋裝盤小結(jié)。二、制作程序與方法制皮混合材料 餳面 揉面 搓面條切面劑 搟面皮。教學(xué)重點(diǎn)：包制方法教學(xué)難點(diǎn)：制皮復(fù)習(xí)提問：面點(diǎn)制作分中點(diǎn)和西點(diǎn)導(dǎo) 言： 鍋貼餃子也是鍋烙，它具有餡鮮，皮香色美等特點(diǎn)，是中華民族 的傳統(tǒng)美食，深受人們的喜愛。使學(xué)生懂得青菜必須經(jīng)過選擇和洗凈后才能煮 的道理。七、讓學(xué)生充分理解擇洗前長時(shí)間浸泡青菜是紡織食物中毒的重要方法之一。五、檢查菜葉是否有蚜蟲，最好讓學(xué)生看看有蚜蟲的菜葉，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)蚜蟲。因此，青菜必須擇洗后才能煮食。強(qiáng)調(diào)洗菜前必須先把青菜放在清水里泡10多分鐘，去調(diào)殘留在青菜中的農(nóng)藥。教學(xué)過程及內(nèi)容：一、了解學(xué)生對(duì)擇洗青菜的認(rèn)識(shí)。教學(xué)難點(diǎn)：如何把青菜洗干凈。學(xué)會(huì)擇洗青菜，培養(yǎng)學(xué)生承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的能力。:掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和創(chuàng)造力，增強(qiáng)集體協(xié)作精神。小結(jié)：同學(xué)們的作品都很有想象力和創(chuàng)造性。作品展評(píng)：請(qǐng)大家把作品放到前面。請(qǐng)同學(xué)們自愿分成小組制作插花：3—5人都可以，人數(shù)不限。⑵根據(jù)需要確定插花的造型：扇形、三角形、圓形或任意形狀。并且要確定插花類型：瓶花、手把花或是花籃等。你喜歡教師的插花嗎？相信大家一定很想試一試。師：下一步應(yīng)添入什么呢？生：一些配草、配葉，除有襯托作用外還可起到遮蓋的作用。⑸添充花插的空間，使線條和焦點(diǎn)和諧融為一體。我選當(dāng)前盛開的鮮花。它們的插花方法:⑶確定花插的形狀或大小，也叫打底。按花材的性質(zhì)分為鮮花、絹花和干花。我們來認(rèn)識(shí)一下插花的工具材料： 利刀、剪刀、花泥等。向日葵：憧憬、光輝、敬慕。我國取其百合的寓意，意為百年好合。學(xué)生說：玫瑰：純潔的愛情，在希醋神話中，愛神為了救它的情人急速奔跑，手,腿被玫瑰花的刺劃破了，鮮血滴在花辨上，白色變成了紅色，紅玫瑰成了愛情的象征?；ㄕZ：人們愛花、賞花，把花人格化，所產(chǎn)生了一種花的語言叫花語。請(qǐng)大家欣賞插花作品。出示課題： 插花藝術(shù)二、新授：插花：就是將花朵、葉片、果實(shí)、枝條等植物材料經(jīng)過構(gòu)思巧妙地組合在一起，使之成為具有生命力的藝術(shù)品。鮮花有這么大的作用。同學(xué)們喜歡嗎？下面再請(qǐng)同學(xué)們欣賞一段錄像，看一看鮮花裝點(diǎn)的城市、居室。知識(shí)目標(biāo)：了解有關(guān)插花的知識(shí)：花名、花語、插花的工具、插花方法能力目標(biāo)：掌握制作插花的操作方法及要領(lǐng)，會(huì)自己設(shè)計(jì)并制作插花?！敖涣鞣弧保骸霸鯓訉⒒ㄥe(cuò)落有致地插在花籃里”進(jìn)行討論?！奥斆魅保汗W(xué)有余力的學(xué)生進(jìn)行拓展練習(xí)。評(píng)價(jià)苑“活動(dòng)三：花籃的組合與裝飾導(dǎo)入介紹運(yùn)用對(duì)折剪制作花草和裝飾花籃的方法。“巧手站”：花籃的立體穿編是難點(diǎn)，是將籃底和籃身分開的關(guān)鍵操作點(diǎn)。學(xué)生擺放十字交叉的紙條，感知制作花籃的基本方法。評(píng)價(jià)苑?！奥斆魅保簭牟煌嵌取⒉煌瑢哟瓮貙拰W(xué)生的設(shè)計(jì)思路，讓學(xué)生充分發(fā)揮才能自己設(shè)計(jì)出不同的花籃。（3）結(jié)合東東的設(shè)計(jì)草圖引導(dǎo)學(xué)生看懂不同的符號(hào)所代表的意思，并讓學(xué)生學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)草圖。（1）先介紹課文中東東的設(shè)計(jì)方案。讓學(xué)生了解畫、剪對(duì)稱圖形的具體方法。四、課時(shí)安排活動(dòng)一：對(duì)稱花籃：1課時(shí) 活動(dòng)二：紙編花籃：1課時(shí)活動(dòng)三：花籃的組合與裝飾：1課時(shí)五、教學(xué)過程： 活動(dòng)一：紙塑花籃導(dǎo)入介紹做花籃的材料和基本方法。教學(xué)難點(diǎn)：紙編花籃的立體穿編。培養(yǎng)創(chuàng)新精神，形成熱愛生活的品質(zhì)。運(yùn)用對(duì)折剪、穿編、粘貼等技法制作花籃，并將花草插入花籃內(nèi)?！熬C合實(shí)踐”：是整個(gè)主題活動(dòng)的拓展和延伸，主要是讓學(xué)生去學(xué)習(xí)更多的手縫知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生手縫的實(shí)踐操作能力。“交流坊”、“評(píng)價(jià)苑”：結(jié)合香袋縫制的重點(diǎn)和難點(diǎn)，關(guān)注學(xué)生手縫技術(shù)知識(shí)和技能操作的掌握，挖掘縫制香袋的創(chuàng)新點(diǎn)和技術(shù)點(diǎn)，讓學(xué)生在互相交流和評(píng)價(jià)中得到啟發(fā)和借鑒。要根據(jù)香袋的不同用途來選擇掛線和流蘇的長短、款式，同時(shí)要考慮大小、顏色的搭配。（2）學(xué)生自己香袋的設(shè)計(jì)方案進(jìn)行縫制。（2）引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)香袋的佩戴對(duì)象、存放地方以及自己的喜好，進(jìn)行個(gè)性化的暢想，設(shè)計(jì)出不同形狀的香袋。活動(dòng)三：縫香袋導(dǎo)入: 介紹各種香袋，并講述香袋的作用、縫制方法。“交流坊“引導(dǎo)學(xué)生對(duì)縫制創(chuàng)意布袋的過程進(jìn)行交流、評(píng)價(jià)、改進(jìn)，談?wù)勛约涸诨顒?dòng)過程中的心得體會(huì)。（3）結(jié)合已經(jīng)學(xué)會(huì)的紐扣、繩結(jié)等技術(shù)進(jìn)行合理的美化。“巧手站“（1）展示縫制長方形筆袋的主要步驟。（2）引導(dǎo)學(xué)生對(duì)設(shè)計(jì)方案開交流和評(píng)價(jià)。布是各種纖維品的總稱，主要分為棉布、麻布、絲綢、毛料、化纖、混紡等類別。“評(píng)價(jià)苑”活動(dòng)二：創(chuàng)意小布袋導(dǎo)入：認(rèn)識(shí)生活中的小布袋，并且指明小布袋的作用和設(shè)計(jì)理念。（3）引導(dǎo)學(xué)生縫制其他作品。“巧手站”：（1）展示運(yùn)用回針法和藏針法縫制蝴蝶結(jié)的步驟?！安倬殘?chǎng)”：（1）學(xué)生運(yùn)用兩種基礎(chǔ)針法進(jìn)行布?jí)K縫合的練習(xí)。平針縫制的線看上去像“虛線”，而回針縫織的線看上去像“實(shí)線”。（2）教師演示并講解。四、課時(shí)安排：活動(dòng)一：布?jí)K的縫合：1課時(shí) 活動(dòng)二：創(chuàng)意小布袋：1課時(shí) 活動(dòng)三：縫香袋：1課時(shí)教學(xué)過程：活動(dòng)一：布?jí)K的縫合導(dǎo)入。三、教學(xué)準(zhǔn)備 教學(xué)器材：（1）材料：線、布、棉花和香料。二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)回針法和藏針法的技能。通過創(chuàng)意小布袋和香袋的設(shè)計(jì)與制作，提高裁剪、設(shè)計(jì)和縫制能力。五、主要活動(dòng)日程安排16周木工712