【正文】 任。，甲方應賠償因甲方違約給乙方造成的全部經(jīng)濟損失。，若甲方需要收回甲方食堂，則應賠償乙方在甲方食堂的全部經(jīng)濟損失。，甲方有權責令乙方整改?！妒称钒踩ā?、《環(huán)境保護法》給甲方造成損失，乙方應負全部經(jīng)濟責任及相關法律責任。2乙方在經(jīng)營過程中注意維護甲方的財產不受損失，不得將產權屬乙方的設備、用具等拿出院外；承包期內甲方食堂內的固定資產由乙方負責管理使用，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。2乙方應在食堂顯著地方公布菜譜價格，并接受甲方監(jiān)督。1若乙方在經(jīng)營中，造成食物中毒等重大事故者，承擔在此事故中的全部法律責任和所有費用，甲方有權解除協(xié)議，造成損失由乙方負責，情節(jié)嚴重的走司法程序。乙方保證采購、制作、銷售的食品質量要求符合國家的衛(wèi)生、安全標準；并保證隨時接受甲方對食堂進貨渠道和產品質量檢查與監(jiān)督，并對以上各項要求予書面承諾。（9）食堂必須規(guī)范使用食品添加劑，使用品種和用量必須符合《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760）。1乙方應嚴格遵守《食品安全法》、《環(huán)境保護法》、及甲方的相關規(guī)定。1乙方應依法經(jīng)營、履行協(xié)議，嚴禁違法經(jīng)營和超范圍經(jīng)營。1乙方對食堂的水電裝修及房屋結構等改造，需經(jīng)甲方同意后方可施工，費用由乙方自負。1由于醫(yī)院形式多樣化等因素，甲方對經(jīng)營環(huán)境、就餐人數(shù)等不作任何承諾。乙方經(jīng)營期結束后，必須完好地移交甲方提供的物資（正常損耗的除外），如損壞按價賠償。（14）乙方必須嚴格執(zhí)行食品質量檢驗與留樣制度，留存食品必須做到有早餐、中餐、晚餐標簽，留足數(shù)量（每個品種留樣量不少于100克）、留足時間（專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上），并做好留樣登記，如發(fā)現(xiàn)一次留樣不規(guī)范，處違約金500元。（12）工作期間，工作衣帽穿戴不整潔，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 50元/人。（10）操作間打掃不干凈，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。（8）對餐具及用具應及時消毒，未及時消毒發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200 元。（6）剩飯、剩菜不準隔頓使用，否則發(fā)現(xiàn)一次處違約金 200元。（4）不準閑雜人員進入操作間，發(fā)現(xiàn)一次處違約金 100元。（2）飯菜價格檢查超過甲方規(guī)定要求，第一次處違約金200 元，以后加倍罰款。乙方所購主要材料的購銷合同需到甲方處備案。培訓內容：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等。乙方所聘用人員必須向甲方提供其身份證、健康證，報院方備案。承包期間乙方可添置需要的廚具設備，承包期滿添置的廚具設備由乙方自行處理，甲方不接收。如因乙方的管理不善造成安全事故，由乙方負全部責任。2．食堂由乙方負責經(jīng)營，任命一位有資質、有經(jīng)驗的管理人員，全權負責食堂的日常管理，并接受院方的監(jiān)督管理，落實合同約定的要求。六、食堂經(jīng)營要求乙方不允許二次轉包或委托他人經(jīng)營食堂，更不能違法經(jīng)營。乙方應依法用人，對于所聘人員需承擔體檢、培訓、服裝等相關費用，并保證所用人員遵紀守法，且不得違反計劃生育政策等相關法律法規(guī)，甲方不負責提供食堂值班人員的值班休息室。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及甲方管理規(guī)定，要有良好的服務態(tài)度并監(jiān)督實施，不能與病人生發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的情況，甲方有權視情節(jié)提出處理意見。乙方負責生產場所的消防安全工作，服從甲方職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，甲方有權收回房屋，一切損失由乙方自行承擔。乙方經(jīng)營期間需向甲方繳納質量風險金及履約保證金，合計人民幣: 10 萬元（主要用于食物中毒風險及服務質量保證等），經(jīng)營期滿后，甲方在一個月內返還乙方（不計利息）。乙方經(jīng)營后，甲方協(xié)助乙方辦理相關許可證，產生的一切費用由乙方承擔，甲方配合提供有關文件資料。不準出售變質、變味以及剩飯菜，保證按需供應，做到安全衛(wèi)生，新鮮可口，品種多樣，早餐品種不少于10樣，中餐、晚餐品種不少于12樣，主要提供職工就餐、病員就餐、體檢就餐、無陪護病房的普食、重大突發(fā)事件的餐飲供應等，若經(jīng)營期間遇突發(fā)原因（停電、停水、停氣等），甲方需為乙方提供必要協(xié)助，所產生的任何費用由乙方承擔。須確保窗口服務人員數(shù)量，大廳須有專人管理，確保就餐有序進行。實現(xiàn)文明服務的目標，做到“三優(yōu)、三熱、五不、五文明”。乙方在經(jīng)營期間須向甲方提供優(yōu)質的餐飲服務，實現(xiàn)病人和職工就餐滿意的目標，保證一日三餐正點、足量、優(yōu)質，飯菜價格合理。四、經(jīng)營目標和經(jīng)營范圍實現(xiàn)食品衛(wèi)生安全目標，確保無食物中毒事故或食源性疾病的發(fā)生。三、管理費標準及付款方式：乙方每年向甲方繳納食堂承包的經(jīng)營服務費用，總承包費用為每年（165。廚具、餐具等配套設備由乙方購置，甲方可參與相關設備的質量監(jiān)督，產品質量檢驗合格后方可投入使用。七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份。乙方應切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理，若發(fā)生責任事故，將追究乙方責任。夏季期間，當氣溫在35度以上時，甲方可要求乙方另外供應消暑飲料(如涼茶、粥品等)，材料由甲方提供，乙方應予積極配合。如本公司員工在吃飯時，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰款50元/次。1工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的正常用餐。1食堂的垃圾、污物應按指定的地點放置，不得隨便丟棄及擺放。1要把好食品菜肴的質量關，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和