鄉(xiāng)鎮(zhèn)合理膳食健康教育講座講稿-文庫吧資料
2024-10-25 16:22本頁面
【正文】 所以應(yīng)多攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如各種魚、蝦、雞肉、雞蛋、奶和豆制品等，都是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。子宮此時已經(jīng)占據(jù)了大半個腹部，胃部被擠壓，飯量受到影響，常有吃不飽的感覺。在這個時期，母體基礎(chǔ)代謝率增至最高峰?？梢蕴峁┠芰康奈镔|(zhì)除了碳水化合物和脂肪還有蛋白質(zhì)。[1]孕中期營養(yǎng)食譜舉例：早餐：麻醬(5g)花卷(50g)赤小豆(赤小豆20g、大米50g)粥鹵雞蛋(一個)素拌白菜絲(100g)油(2g)加餐：酸奶(200ml)饅頭片（2片）午餐：米飯(100g)清蒸鱸魚(100g)西紅柿(20g)蛋(50g)花湯蒜蓉(5g)拌穿心蓮(100g)油(10g)加餐：蘋果(150g)晚餐：肉絲(30g)燴餅(100g)丸子湯(羊肉—75g)豆腐干(50g)炒芹菜(150g)炒生菜或拌生菜(150g)油(15g)加餐：牛奶(250ml)或面包(50g)核桃(1個)孕末期的膳食與營養(yǎng)孕末期是27周—40周。有吸煙、飲酒習(xí)慣的婦女，孕期必須禁煙戒酒，并要遠離吸煙環(huán)境。戶外活動還有助于改善維生素D的營養(yǎng)狀況，以促進胎兒骨骼的發(fā)育和母體自身的骨骼健康。也應(yīng)根據(jù)自身的體能每天進行不少于 30分鐘的低強度身體活動，最好是1小時—2小時的戶外活動，如散步、做體操等。，維持體重的適宜增長：由于孕期對多種微量營養(yǎng)素需要的增加大于能量需要的增加，通過增加食物攝入量以滿足微量營養(yǎng)素的需要極有可能引起體重過多增長，并因此會增加發(fā)生妊娠糖尿病和出生巨大兒的風(fēng)險。，控制鹽的攝入量防止水腫：建議攝入谷類350g—400g大豆制品50g—100g。素食者吃全谷類及綠色蔬菜時更應(yīng)搭配Vc豐富的食物，以增加吸收。魚和肉除了自身所含的鐵較容易吸收外，還有助于植物性食品中鐵的吸收。血紅素鐵主要存在于動物血液、肌肉、肝臟等組織中，這種鐵消化吸收率較高。建議常攝入含鐵豐富的食物，如動物血、肝臟、瘦肉、紅糖等。：伴隨著從孕中期開始的血容量和血紅蛋白的增加，孕婦成為缺鐵性貧血的高危人群。由于中國傳統(tǒng)膳食不含或少有奶制品，每日膳食鈣的攝入量僅400mg左右，遠低于建議的鈣適宜攝入量。：奶或奶制品富含蛋白質(zhì)，對孕期蛋白質(zhì)的補充具有重要意義。魚類作為動物性食物的首選，每周最好能攝入2次一3次，每天還應(yīng)攝入1個雞蛋。蛋類尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素A和維生素B2的良好來源。其膳食與營養(yǎng)應(yīng)從以下幾點增加：、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品的攝入量：魚、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。母體的胎盤、羊水、子宮、乳腺、血液等都逐漸發(fā)育增長，因此要增加營養(yǎng)素滿足身體需要。為了生育一個健康的嬰兒，孕婦應(yīng)繼續(xù)戒煙、禁酒，并遠離吸煙環(huán)境。、禁酒：孕婦吸煙或經(jīng)常被動吸煙，煙草中的尼古丁和煙霧中的氰化物、一氧化碳可能導(dǎo)致胎兒缺氧和營養(yǎng)不良、發(fā)育遲緩。因此建議，受孕后每日應(yīng)繼續(xù)補充葉酸400μg，至整個孕期。婦女應(yīng)從計劃妊娠開始盡可能早地多攝取富含葉酸的動物肝臟、深綠色蔬菜及豆類。：懷孕早期應(yīng)盡量多攝入富含碳水化合物的谷類或水果，保證每天至少攝入150g碳水化合物（約合谷類200g）。為降低妊娠反應(yīng)，可口服少量B族維生素，以緩解癥狀。：懷孕早期反應(yīng)較重的孕婦，不必像常人那樣強調(diào)飲食的規(guī)律性，更不可強制進食?？傊性缙谝⒁庖韵聨c：、適口：清淡適口的膳食能增進食欲，易于消化。稀飯能補充因惡心、嘔吐失去的水分。選擇食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔吐。營造良好的生活環(huán)境和
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