合理膳食與食品安全教案-文庫吧資料
2024-10-25 14:10本頁面
【正文】 ，資料分析，相互交流[教學(xué)過程]活動一：導(dǎo)入新課上一章內(nèi)容中我們學(xué)過青春期這一課，大家都知道青春期是身體發(fā)育和智力發(fā)育的黃金時期。，認同環(huán)境保護與食品安全的統(tǒng)一性。[情感態(tài)度與價值觀]培養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力；并使學(xué)生從中體會到運用知識解決實際問題的成功與喜悅。調(diào)查你家庭成員是否超重。（3）運動時間：開始時可以少些，循序漸進得到每天60分鐘或更長，每次最少在30分鐘以上；也可以通過每天進行6次，每次10分鐘的段時間積累。生活現(xiàn)場 你愛吃油炸食品嗎？你知道這些嗎（三）你必須了解合理膳食促進健康的知識調(diào)整飲食（1）宜吃的食物（2）少吃的食物體育鍛煉的方法（1）運動方式：以有氧運動為主，如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩、打球、游泳、騎自行車、登山等運動，適當(dāng)進行一些柔韌練習(xí)和力量練習(xí)。也就是說,要根據(jù)自己的具體情況推算出自己的理想體重,然后通過飲食、運動等措施,將自己的體重控制在理想范圍,才能保證有一個健康的體魄,也才能真正地健康長壽。總的來說,肥胖本身并不致命,但由肥胖所帶來的、容易并發(fā)的糖尿病、冠心病、高血壓等卻真正會減少壽命。第三,帶來種種致命性的疾病,甚至造成早亡。（二）飲食、鍛煉與控制體重判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn) 你的身體胖嗎？ BMI指數(shù)：判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn) 體重/（身高X身高）肥胖的危害第一,造成體態(tài)笨重,活動不便,心理障礙。維生素C能幫助鐵的轉(zhuǎn)化和吸收。血紅蛋白之所以能把氧輸送到全身的每一個細胞中去，又把各個細胞在代謝過程中產(chǎn)生的CO2運走，與其組成中含有鐵元素有著密切的關(guān)系。晚餐一定要吃少，晚上我們的活動會相對少一些，而且我們需要休息，在休息的時候腸胃也要休息，如果晚餐吃的過飽，會給腸胃造成一定的壓力，吃的一些能量物質(zhì)又會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積在體內(nèi)，從而造成肥胖。長期不吃早餐還會誘發(fā)消化道疾病，影響健康。對青少年學(xué)生來說，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個方面（1）三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食對初中生來說，三餐定時定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長。不同種類食物的營養(yǎng)素不同：動物性食物、豆類含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；谷類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素A；肝、瘦肉和動物血含鐵。什么是平衡膳食呢：平衡膳食是指選擇多種食物，經(jīng)過合理搭配做出的膳食，這種膳食能滿足人們對能量及各種營養(yǎng)素的需求，因而叫平衡膳食。合理營養(yǎng)可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長發(fā)育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利于某些疾病的預(yù)防和治療。難點：設(shè)計一份合理的膳食食譜，培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。３、運用體育鍛煉和調(diào)整飲食的辦法來控制體重。淇縣花蕾幼兒園2013年9月24日第三篇：合理膳食教案合理膳食 促進健康教學(xué)目標(biāo)：１、掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。飲水應(yīng)少量多次，要主動，不要感到口渴時再喝水。進入體內(nèi)的水和排出來的水基本相等，處于動態(tài)平衡。體內(nèi)水的來源有飲水、食物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補充，可以合理選用，但來自零食的能量應(yīng)計入全天能量攝入之中。要天天吃早餐并保證其營養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐應(yīng)占30%—40%，晚餐應(yīng)占30%—40%.可根據(jù)職業(yè)、勞動強度和生活習(xí)慣進行適當(dāng)調(diào)整。為此，建議中國居民應(yīng)養(yǎng)成吃清淡少鹽膳食的習(xí)慣，即膳食不要太油膩，不要太咸，不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。膳食鹽的攝入量過高與高血壓的患病率密切相關(guān)。由于生活方式的改變，人們的身體活動減少，目前我國大多數(shù)成年人體力活動不足或缺乏體育鍛煉，應(yīng)改變久坐少動的不良生活方式，養(yǎng)成天天運動的習(xí)慣，堅持每天多做一些消耗能量的活動。正常生理狀態(tài)下，食欲可以有效控制進食量，不過有些人食欲調(diào)節(jié)不敏感，滿足食欲的進食量常常超過實際需要。五、重視戶外活動，保持適宜體重，避免盲目節(jié)食進食量和運動是保持健康體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，運動消耗能量。相當(dāng)一部分城市和多數(shù)農(nóng)村居民平均吃動物性食物的量還不夠，還應(yīng)適當(dāng)增加。目前中國部分城市居民食用動物性食物較多,尤其是食入的豬肉過多。瘦畜肉鐵含量高且利用率好。各年齡人群適當(dāng)多飲奶有利于骨健康，建議每人每天平均飲奶250至500ml,飲奶量多或有高血脂和超重肥胖傾向者應(yīng)選擇低脂、脫脂奶。三、每天吃奶類、大豆或其制品奶類營養(yǎng)成分齊全，組成比例適宜，
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