【正文】 范園建設(shè)： 建設(shè)示范基地技術(shù)流程： 引進(jìn)種苗 改良土壤 （施用有機(jī)肥、土壤消毒等） 集約式管理 規(guī)范化栽植 改良土壤 施用有機(jī)肥 播種木瓜種子 （野生木瓜種子） 土壤消毒 科學(xué)施肥 澆水管理 嫁接優(yōu)良品種 培育壯苗 選擇木瓜適生區(qū) 確定主栽品種 基 地規(guī)劃〔道路、水渠、栽植密度、采收〕 組織實(shí)施 建豐產(chǎn)園 無公害栽培管理 產(chǎn)品分級包裝 果品貯藏 企業(yè)管理技術(shù) 綠色產(chǎn)品、商品營銷 建立優(yōu)質(zhì)苗木繁育基地，綠色木瓜生產(chǎn)基地。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 （一）、技術(shù)方案 建立木瓜良種母本園：引進(jìn)國內(nèi)最優(yōu)良木瓜品種。為保證本項(xiàng)目正常的運(yùn)輸，整個廠區(qū)擬修筑 6 米寬水泥路面的主干道 300 米， 3 米寬次干道 200 米，道路的布置呈“井”字形。 苗木繁育區(qū)規(guī)劃在楊凌示范區(qū)，生產(chǎn)基地安排楊凌、武功、乾縣，輻射區(qū)安排在興平、周至、永壽等地。 建設(shè)綠色生態(tài)型木瓜豐產(chǎn)栽培示范基地 5000 畝。 四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 建設(shè) 30 人組成的銷售隊伍，基地農(nóng)戶產(chǎn)品由公司全部統(tǒng)購統(tǒng)銷。使產(chǎn)品成為養(yǎng)生保健營養(yǎng)食品卓越代表，為人類健康事業(yè)服務(wù) 本項(xiàng)目產(chǎn)品銷售立足陜西及西北地 區(qū)，面向全國，采取直銷、代理商銷售和示范推廣及配套技術(shù)服務(wù)有機(jī)結(jié)合等策略，在楊凌示范區(qū)、西安等地市設(shè)立直接窗口，在居民小區(qū)建立銷售店，建立質(zhì)量承諾制度，樹立優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品信譽(yù)。同時，積極開發(fā)木瓜深加工，打“佛?！逼放啤．a(chǎn)品銷售有楊凌佛海農(nóng)業(yè)科技有限公司統(tǒng)購統(tǒng)銷。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 木瓜基地建設(shè)實(shí)行“公司＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式。 雖然東南沿海木瓜市場剛剛從規(guī)?；H化中起步，但恰逢非典時期，木瓜受到國內(nèi)外市場非常觀注，健身強(qiáng)體，預(yù)防非典使木瓜榮登果品之王，市場寵兒，呈現(xiàn)一片這邊 風(fēng)景獨(dú)好，之可喜局面。 我國是水果生產(chǎn)大國，利用水果發(fā)展果酒業(yè)有著很好的發(fā)展前景，以各種水果為原料釀造的果酒，酒度低，酒質(zhì)溫和爽口，果香味濃，營養(yǎng)價值高，基本保持了水果中的天然營養(yǎng)成分，并且富含人體所需的各種氨基酸，多種維生素 及礦物質(zhì)，是所有酒品中最具發(fā)展前途的酒種．大力提倡發(fā)展果酒生產(chǎn)，不僅可減少糧食消耗，改善酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)、滿足消費(fèi)者需求、有益于國民健康，而且可充分有效地促進(jìn)坡地資源的開發(fā)利用，增加水果產(chǎn)區(qū)人民的收入而使其脫貧致富，避免出現(xiàn)果農(nóng)賣果難的狀況。為了提高果農(nóng)的積極性，使貧困地區(qū)人民徹底脫貧，發(fā)展我國果酒生產(chǎn)并使其成為我國食品行業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，減少葡萄酒進(jìn)口量，堵絕國外葡萄酒走私進(jìn)入我國，發(fā)展民族自己的果酒工業(yè)，創(chuàng)出自己水果產(chǎn)品品牌。但是目前只有少數(shù)地區(qū)及少量用來釀造果酒和生產(chǎn)果汁飲料，而果農(nóng)賣鮮果難的問題仍存在著。 根據(jù) 2021 年中國廈門國際果蔬會議提供的資料表明，中國的果蔬面積 2021 年達(dá)到 867 萬公頃，占全世界總面積的 18％，產(chǎn)量 6237萬噸，占全世界總產(chǎn)量的 13％，尤其是萍果、梨和木瓜的產(chǎn)量位居世界首位；另據(jù)國家農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品中心統(tǒng)計，我國木瓜 2021 年的面積達(dá)到 87． 34 萬畝，產(chǎn)量 33． 67 萬噸。 大力提倡發(fā)展果酒和果汁飲料生產(chǎn)，不僅可減少糧食消耗，改善酒類消費(fèi)結(jié)構(gòu)、滿足消費(fèi)者需求、有益于國民健康，而且可充分有效地促進(jìn)土坡地和山地資源的開發(fā)利用。而許多人喝飲料是為了補(bǔ)充營養(yǎng)、維生素、美容、降火氣等。 從發(fā)展趨勢來看，碳酸飲料的主導(dǎo)地位已經(jīng)開始受到了挑戰(zhàn)，果汁飲料和茶飲料所占的比重將越來越高。 2021 年我 國果汁飲料總產(chǎn)量達(dá)到 130 萬噸，人均消費(fèi)不到 1． 30公升，相比 1991 年中 國人均消費(fèi)果汁飲料 0． 33 公升增長了 318％，與世界人均消費(fèi)量 7 公升多相距甚遠(yuǎn)，這就 預(yù)示著果汁飲料有著良好的市場前景。因此碳酸飲料和白酒傳統(tǒng)消費(fèi)的主流地位受到挑戰(zhàn)，而果酒及果汁飲料一類功能性飲品等新生代產(chǎn)品更加受到國內(nèi)外市場的重視。 果酒及果汁飲料因系綠色天然原料，品種、品味多樣化，居家、旅行、酒宴都用得上，市場適應(yīng)面比較寬。然而，我國的飲料生產(chǎn)企業(yè)則擁有文化背景優(yōu)勢、語言優(yōu)勢和國內(nèi)市場銷售渠道優(yōu)勢。無論是已經(jīng)走出國門或者正準(zhǔn)備走出國門，還是決心先立足國內(nèi)市場的中國飲料生產(chǎn)企業(yè)，其不但要繼續(xù)面對日益激烈的國內(nèi)市場的競爭，而且還必須直面國際飲料巨頭的挑戰(zhàn)。貴州遵義天樓野木瓜基地 5 萬畝，預(yù)計發(fā)展到 20 萬畝，現(xiàn)有廠房及附屬建筑面積 6500 平方米，年收入將達(dá) 2． 8 億元人民幣，此為規(guī)?；竟仙a(chǎn)之成功榜樣。云南永平縣天然食品有限公司目前已種植一萬多畝年產(chǎn)量千噸以上，是著名的白木瓜之鄉(xiāng)，擁有年產(chǎn) 500 噸的白 木瓜汁生產(chǎn)線，年產(chǎn)量為 300 噸白木瓜酒和 50 噸蜜餞。 1987 年濟(jì)南果品研究所對木瓜進(jìn)行研究開發(fā)。如“許昌元化生物科技”、“廣西南寧龐博生物工程”等年產(chǎn)木瓜酶萬噸以上。在非典時期人們了解到木瓜的營養(yǎng)與功效，競相購買，故使恰逢時機(jī)的泊來品泰國產(chǎn)木瓜汁受到北京市民的熱烈歡迎。 當(dāng)今木瓜系列食品加工市場正處于供應(yīng)與消費(fèi)兩促進(jìn)過程中。每畝可植 110～ 130 株，少有病蟲害，易管理。從上述調(diào)查資料 中顯示了種植木瓜與加工木瓜產(chǎn)品是一項(xiàng)切實(shí)可行、獲利頗豐的方案。 詳見附件 2 企業(yè)審計報告 第五章 市場分析與銷售方案 一、 市場分析 木瓜鮮果及干果市場供求現(xiàn)狀 目前南方木瓜市場從種植到銷售及深加工日漸活躍，而西北內(nèi)陸市場幾乎處于空白， 但從海南每日鮮木瓜需求量為 30 噸，且木瓜單價遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通水果 (木瓜現(xiàn)價 4～ 6 元／公斤 )，在常溫通風(fēng)處可放置 2～ 3 月，損失風(fēng)險與銷售困難的風(fēng)險相對較小，而獲利能力卻較強(qiáng)。 目前從事的主要研究方向：果品果品加工、軟飲料加工、活性天然產(chǎn)物提取與分 離。 近年主持完成工程論證項(xiàng)目 16 項(xiàng)，為企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品二十多項(xiàng)。 主持“甲魚生物加工技術(shù)及其在飲 品中的應(yīng)用”成果總體技術(shù)水平達(dá)到國際先進(jìn)水平現(xiàn)主持國家“十五”攻關(guān)課題“保持風(fēng)味一致性修飾的原料標(biāo)準(zhǔn)與品種組合標(biāo)準(zhǔn)制定”，主持“鮮花食品加工技術(shù)研究”，主持“果渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白研究”，主持“黑莓、樹莓產(chǎn)品深加工技術(shù)研究”等課題。主持 2021 年國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金“鮮花飲料加工技術(shù)產(chǎn)業(yè)化”。 木瓜標(biāo)準(zhǔn)化種植及產(chǎn)品深加工技術(shù)負(fù)責(zé)人 徐懷德，男， 38 歲，西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授。 課題組參與項(xiàng)目實(shí)施的全過程，提供最新科研成果和國內(nèi)外新技術(shù)，掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)。研究中所需的儀器設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚，能夠保證項(xiàng)目按時完成。 綜上所述，在楊凌示范區(qū)實(shí)施木瓜產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，具有良好的基礎(chǔ)條件和政策環(huán)境?，F(xiàn)已在高效農(nóng)業(yè)旱作農(nóng)業(yè)、節(jié)水灌溉、小麥育種、生物工程技術(shù)、黃土高原水土流失綜合治理等科學(xué)研究領(lǐng)域形成優(yōu)勢，技術(shù)力量雄厚。學(xué)?，F(xiàn)有在職科教人員 2300 多名，其中，中國科學(xué)院院士和中國工程院院士 3 名，博士生導(dǎo)師 86 名，教授研究員 等高級職稱 220 人，副教授副研究員等副高職稱 700 余名，有突出貢獻(xiàn)專家 70 多名。實(shí)施本項(xiàng)目是該公司發(fā)展的重要內(nèi)容和任務(wù)，公司完全有能力實(shí)施好本項(xiàng)目。首先以楊凌為中心，輻射周邊地區(qū)發(fā)展木瓜基地，最終發(fā)展規(guī)?；竟戏N植基地 2 萬畝，采用“公司 +科技人員 +基地 +農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入。公司以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)為生產(chǎn)力，緊跟市場發(fā)展步伐，適時調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。于 2021 年 6 月以 554 萬元人民幣在楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)注冊成立。 課題組參與項(xiàng)目實(shí)施的全過程，提供最新科研成果和國內(nèi)外新技術(shù)，掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)。 西北農(nóng)林科技大學(xué)木瓜課題組自 2021 年起，對秦嶺野生木瓜等進(jìn)行引種栽培，對木瓜的生物生態(tài)學(xué)特性、物候期特點(diǎn)進(jìn)行了長期野外觀察，為深入研究木瓜奠定了基礎(chǔ)。西北農(nóng)林科技大學(xué)是適應(yīng)西部大開發(fā)，實(shí)施科教體制，加快楊凌示范區(qū)建設(shè)與發(fā)展的新形勢，組建成立的一所集教學(xué)、科研、推廣于一體的綜合性農(nóng)業(yè)大學(xué)。實(shí)行由公司投資出苗圃，進(jìn)行統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、無公害管理和保值收購。他們具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、耐儲運(yùn)等特點(diǎn)，已在楊陵周邊地區(qū)種植 2021畝，生長狀態(tài)良好。 楊陵周邊木瓜種植隨著木瓜深加工和出口的發(fā)展，種植面積不斷擴(kuò) 大，產(chǎn)量不斷增加，成現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。 陜西關(guān)中其適宜的氣候條件、肥沃的土地、豐富的水資源和充足的日照為各種溫帶水果、木瓜的生產(chǎn)提供了良好的生長條件。 資源與基地優(yōu)勢 楊凌佛海農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是西北地區(qū)唯一的木瓜種植加工型企業(yè)。 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件： 政策環(huán)境 近年來，國家、地方各級政府多次下發(fā)文件，鼓勵科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，實(shí)現(xiàn)商品價值，實(shí)施西部大開發(fā)的偉大戰(zhàn)略。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 在楊凌及周邊地區(qū)的武功、乾縣建設(shè) 5000 畝木瓜基地， 200 畝木瓜種苗基地。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 楊陵農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)已形成良種苗木、生物工程、旱作農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉設(shè)備制造、農(nóng)用化工、農(nóng)副產(chǎn)品深加工等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，初步構(gòu)筑了具有田園風(fēng)光的現(xiàn)代科技產(chǎn)業(yè)城，農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研集成優(yōu)勢及示范帶動作用日益增強(qiáng)。 自 1997 年 7 月楊凌示范區(qū)成立以來，基礎(chǔ)設(shè)施高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量建設(shè)，招商引資步伐不斷加大，一批擁有國內(nèi)外先進(jìn)水平并具有自主知識產(chǎn)權(quán)的高科技項(xiàng)目紛紛投資建設(shè)。 楊凌素以“農(nóng)科城”著稱。目前，項(xiàng)目區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)一、二、三產(chǎn)業(yè)在 GDP中的比例為 14． 3％、 44． 2％、 41． 5％。楊凌總面積 14． 1273． 5 萬畝，其中耕地面積 80005 畝，耕地面積中小麥種植面積 70000 畝，果園種植面積 5000 畝，其它面積 5000 畝。 社會經(jīng)濟(jì)狀況 楊凌是我國農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一。楊凌水資源豐富，內(nèi)有漆水河、渭河。 楊陵區(qū)地勢南低北高，依次形成一、二、三級階地。中性水質(zhì)，無污染，金屬礦物質(zhì)不超標(biāo)。地下水豐富，富存于砂、砂爍石和黃土狀結(jié)構(gòu)之中，深埋 265 米之間，無污染。楊凌水利資源豐富，內(nèi)有漆水河、渭河。該區(qū)是我國唯一的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，位于陜西省關(guān)中平原腹地，總土地面積 94 平方公里，公別與扶風(fēng)縣、武功縣、周至縣為鄰，交通便利，東距西安 82 公里，西距寶雞 86 公里，隴海鐵路、西寶高速公路、西寶公路中線穿境而過，通過網(wǎng)絡(luò)健全，楊凌示范區(qū)轄一個縣級行政區(qū) —— 楊陵區(qū)，總?cè)丝?13． 6 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口 8． 3 萬人。 本項(xiàng)目的實(shí)施，將使企業(yè)形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)、品牌經(jīng)營，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步合理，更好地適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，增強(qiáng) 企業(yè)產(chǎn)品在市場的競爭能力，為企業(yè)帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益，從而增強(qiáng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和發(fā)展后勁。 本項(xiàng)目的建設(shè)將為楊陵農(nóng)業(yè)高新建設(shè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)的果蔬加工業(yè)提供充足的原料到資源，從而帶動示范區(qū)果蔬加工業(yè)的良性發(fā)展。同時在產(chǎn)品包裝上，實(shí)現(xiàn)分級包裝、精品包裝，刺激消費(fèi)者的購買欲望，增加銷售量，提高木瓜業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。 擴(kuò)大木瓜產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)木瓜的系列化開發(fā) 木瓜業(yè)具有資源比 較優(yōu)勢，隨著木瓜、酸木瓜基地的建設(shè)，近幾