【正文】 乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣淼摹霸罹?，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié)。中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物。當(dāng)然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。可能會提供刀，但身為中國人，最好用筷子。盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。骨頭和殼類放在個別盤中。由于菜式各有特色，應(yīng)該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上?！褚粡埖湫椭惺讲妥揽瓷先ハ喈?dāng)空，在西方人眼中尤甚。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。此為一大忌。客人應(yīng)該等候主人邀請才可坐下?！駡A形餐桌頗受歡迎。禮儀知識大全8餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應(yīng)該用小叉子取食。遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。貝類海鮮：貝類海鮮應(yīng)該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。行走練習(xí)：腳向外小角度展開，曲膝內(nèi)靠，步子平穩(wěn)，節(jié)奏必須同平時表演時一致，走近臺階時步要停下來看路，上臺階后體會轉(zhuǎn)體動作。：右腿屈膝，腳尖點地，在左腿的正前方：與前腳虛步是在做后腳虛步時右腿屈膝腳尖點地，位置應(yīng)在左腿的后方：左腿屈膝在前，掩住右膝，腳尖點地位于左旁。主力腿與動力腿造型支撐人體重心的一條腿為主力腿。：兩腳后跟并攏，腳掌分開成“八”字型。腳型與腳位：兩腳并攏，腳尖朝正前方。提示：對于模特來說手的姿勢做的好，會在表演中收到意想不到的效果。：兩手虎口朝下插腰。：兩臂張開，左右胳膊向上抬起，胳膊肘微彎，做亮掌手型手心朝上。：手掌打開亮出手心，食指伸直，中指與五名指、小指并攏向上彎曲，這種手型在表演中最常見的一種手型。用餐完畢之后呢，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當(dāng)?shù)木嚯x。如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應(yīng)該等女生坐定之后，再行入坐。禮儀知識大全5如果是以主人的身分舉辦的宴會，則男女主人應(yīng)該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。除此之外，飲用的酒杯也要根據(jù)酒水的不同而分設(shè)專用酒杯。紅肉指的是牛肉、羊肉、豬肉。而且在佐餐酒進行的時候還要注意和菜肴搭配的原則，那就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。但是對于西餐來說呢?講究的會更多一些。我們喜歡奉承遵守孔子曰：“有朋自遠(yuǎn)方來不亦樂乎”的儒家之禮，有遠(yuǎn)方的朋友到來，為表示歡迎，好酒好菜自是少不了。隨著社會的發(fā)展，各國互相開展各種交流活動，不同種族，不同語言的人們相聚在一起，世界真的成了一大家，我們中國當(dāng)然也不例外。刀叉用完了，上菜也結(jié)束了。用餐結(jié)束的擺置方式有兩種：用餐結(jié)束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。具體的規(guī)則有：盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。叉子分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。用餐完畢，筷子應(yīng)整齊地擱在靠碗右邊的桌上。忌叉筷。忌敲筷子。忌別筷，就是拿筷子當(dāng)?shù)妒褂?，用筷子撕扯肉類菜。在中國的傳統(tǒng)當(dāng)中，一般在祭奠去世的人會上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國餐桌上都是最大的禁忌之一。在吃放間隙聊天的時候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。為避免尷尬，人們在遇到這種情況時會巧妙地半開玩笑地說一句：讓我來幫你夾怎么樣?或者一方表示謙讓地讓對方來先夾。臟筷從淺層意義上來講是不禮貌的。在中國餐桌上會看到一些這樣的場景，客人拿起筷子夾菜時會舉棋不定，不知道夾什么好，這種現(xiàn)象被稱為疑筷，在正式的場合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場合中則不是很嚴(yán)格。餐具的擺放及使用(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)通常就餐之前，在中國筷子的擺放應(yīng)該放在飯碗的右側(cè)，并且一定要兩端對齊的整齊地擺放。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時為身邊的女服務(wù)。西餐座次禮儀座位有尊卑，一般而言，背對門的位置是最低的，由主人自己坐，而面對門的位子則是上位，由最重要的賓客坐。長條桌型座次安排長條桌型一般人數(shù)較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數(shù)較多，要坐在桌子的兩頭。酒桌座次禮儀符合桌具形狀圓桌酒席座次安排圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風(fēng)格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設(shè)計裝飾風(fēng)格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位。一般主賓落座，會安排其他隨他來的賓客的位置。賓客全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。一般來講接待賓客分主客兩方。新人碰杯時，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。敬酒時話不能多，可以簡要表明心態(tài)，若職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。職場新人飲酒禮儀酒不能多喝，但是也不能不喝，應(yīng)該首先明白自己的度是在哪里。只選擇餐廳特色菜中的一個。比如6人飯局，可點34個冷盤，34個炒菜，加一個大菜一道湯，12個點心即可。注意排列組合避免同要素重復(fù)。一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。老板點完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，老板笑意更濃。因為家里老爸做過廚師，對于吃這玩意兒我可是造詣深厚，但現(xiàn)在是老板帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚，但也要適時表現(xiàn)一下。我認(rèn)為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。往后每逢應(yīng)酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導(dǎo)，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導(dǎo)對飯局預(yù)算有一個終局性的把握。好不容易心驚膽戰(zhàn)點完了幾個自認(rèn)為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導(dǎo)，問他要什么酒水。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對她有特殊照顧，而是談此女色變。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯!不要太放縱自己我們新來的那個女同事就比較放得開。不要兩手空空地去吃飯辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。作為職場新人，要掌握的知識有很多，在這里我就說說職場新人飲酒禮儀吧。給你看照片，請不要左右滑動。，扎馬尾的女生不要來回甩頭!您的長發(fā)會甩到別人的臉。不要穿背心、插入拖鞋等進入圖書館、博物管等公共場合。尊重別人的辛苦付出，保持安靜。，公開場合不要摳鼻孔。兩個人或團體聚會的時候，請不要自顧自低頭玩手機。在地鐵上不要一個人靠著扶欄，可憐一下別人無處安放的手。A 客先主后第三篇：禮儀知識禮儀知識大全(精選15篇)禮儀知識大全1在公共場合看視頻聽音樂玩游戲等，請戴上耳機!要拜訪別人記得提前預(yù)約。A 吊帶裙 B 露臍裝 C 超短裙 D 短褲2穿著西裝時要注意（BC）？A 西裝洗了再穿 B 拆除袖口的商標(biāo)再穿C 外套的口袋不能裝東西 D 雙排扣的上衣只系中間一個正式場合女士穿襯衫時那些是錯誤的（ABD）？A 下擺懸垂在外 B 下擺在腰間打結(jié) C 最上面的紐扣不用扣 D 內(nèi)衣可以顯露出來3觀看演出時不可以（ABCD）。A 大方 B 得體 C 自然 D 不虛假2與他人握手時，應(yīng)注視對方，微笑致意，不可心不在焉，左顧右盼，不超過（BCD）。A 自我要求 B 自我控制 C 自我對照 D 自我反省2教師不僅是科學(xué)文化知識的傳播者，而且是學(xué)生思想道德的教育者，禮儀禮貌示范者。A 眼到 B 口到 C 意到 D 理到2自律就是禮儀的基礎(chǔ)和出發(fā)點。A 尊敬長輩 B 厚待同輩 C 愛護晚輩 D 惟我獨尊1宴請外賓需要注意的 5M 規(guī)則是什么（ABCD）？A 費用 B 菜單 C 舉止 D 環(huán)境1將不忌諱藍(lán)色的是（BC）國家？A 日本 B 比利時 C 埃及 D 敘利亞1宴請外賓四不準(zhǔn)包括（ABCD）。A 見面與介紹 B 宴請與饋贈 C 商業(yè)洽談 D 舞會與沙龍1社交禮儀規(guī)定，在交談中應(yīng)遵循（CD）規(guī)則。A 歐洲 B 東南亞 南亞地區(qū) C 我國的傣族聚居區(qū) D 美洲1在劇場，下面正確的禮貌行為有（ABD）。A 注意安全 B 領(lǐng)導(dǎo)先進后出 C 領(lǐng)導(dǎo)后進先出 D 與熟人同乘要講先來后到1握手時應(yīng)注意（ＡＢＣ）。A 男士主動向女士問候 B 女士主動向男士C 年輕人主動向年長者問候 D 別人主動伸手時，不應(yīng)拒絕 E 下屬主動向上司問候 F 握手時，不要正視對方的眼睛服務(wù)禮儀包括（AC）。A 尊重為本 B 積極參與 C 不得干涉 D 遵守法規(guī)握手原則有哪些？（AD）。A 架起“二郎腿” B 斜視對方 C 以食指點指對方 D 頭部仰靠在椅背上人的表情之中，尤以（BCD）的變化引人注目。A 姐姐 B 大娘 C 賤內(nèi) D 嬸子二、多項選擇（50 題）公務(wù)員在行走時應(yīng)該做到（CD）。A 拜托 B 奉還 C 留步 D 勞駕5很久不見一個朋友，見面后應(yīng)說（A）。A 帶走自己的垃圾或雜物 B 起身就走 C 連鄰座的垃圾和雜物一并帶走5下面哪個是禮貌用語（A）？A 您好 B 不知道 C 不懂 D 討厭5下面哪些不是禮貌行為 D。C、湯舀起來，一次分幾口喝下。A、要用湯匙，不宜端起碗來喝。A 放在背部與椅背之間 B 掛在自己椅子的靠背上C 掛在衣架上 D 挎在手上5宴會上，為表示尊重，主賓的座位應(yīng)（C）。A 大聲交談、勸酒 B 輕聲交談，適當(dāng)敬酒 C 不必顧及他人 D 隨意5呈遞名片中不正確的說法是（A）。A 左側(cè) B 右側(cè) C 中間 D 隨意4上下樓梯或在樓道行走時應(yīng)（A）。A 雙眉到鼻尖的三角區(qū)域內(nèi) B 上半身 C 胸部 D 眼睛4在參加各種社交宴請賓客中，要注意從座椅的（B）側(cè)入座，動作應(yīng)輕而緩，輕松自然。A 禮儀 B 禮節(jié) C 禮貌 D禮4在正式場合，女士不化妝會被認(rèn)為是不禮貌的，要是活動時間長了，應(yīng)適當(dāng)補妝，但要在（B）補妝。A 互尊互諒 B 互不來往 C 不必考慮鄰里關(guān)系 D 互不相讓4禮儀是人與人之間在接觸交往中相互表示（A）和友好的行為。A 儀容儀表 B 服飾打扮 C 氣質(zhì) D 儀態(tài)3做客時入座動作要（C）。當(dāng)房門向外開時（A）進。A 桌子上 B 褲袋里 C 包里 D 西裝左胸內(nèi)衣袋3路遇他人應(yīng)（B）。A 2/3 B 3/4 C 1/2 D4/53選擇正裝色彩的基本原則是（B）原則。A 右手、左手、右手 B 左手、右手、右手C 左手、左手、右手 D 右手、左手、左手3為客人端上頭一杯茶時，通常不宜斟的過滿，更不允許動輒使其溢出杯外。A 雙數(shù) B 數(shù)量自定 C 單數(shù) D 越多越好2穿著西裝，鈕扣的扣法很有講究，穿（D）西裝，不管在什么場合，一般都要將扣子全部扣上，否則會被認(rèn)為輕浮不穩(wěn)重。2如果在你的餐巾前有大、中、小、高腳杯四個杯子，應(yīng)該分別裝（A）A 水、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳酒 B 啤酒、水、紅葡萄酒、香檳酒C 水、啤酒、白酒、紅葡萄酒 D 水、紅葡萄酒、白酒、香檳酒2在五人座的轎車上，最尊貴的座位應(yīng)當(dāng)是（C）A 副駕駛 B 后排左側(cè) C 后排右側(cè) D 后排中間座2根據(jù)禮儀規(guī)范，在握手時，由誰首先伸出手來“發(fā)起”握手（D）。A 指尖 B 手掌 C 手指 D 手腕2進餐時倘發(fā)現(xiàn)菜肴中有昆蟲和碎石，應(yīng)該（D）。A 左尊右卑 B 右尊左卑 C 左右一樣 D 不同場合不同尊卑2領(lǐng)帶的下端應(yīng)（B）。A 餐桌上 B 餐巾上 C 菜單上 D 食盤上西餐進餐時，中途離開可將刀叉放成（A）形。A 煙、酒 B 書畫 C 紀(jì)念章 D 產(chǎn)品模型1進餐過程中打電話或去洗手間，可以將餐巾放在（C）。A 全部佩帶 B 各佩帶一件 C 佩帶某一類的全部 D 佩帶總共不超過 3 件1迎賓活動一般提前多長時間到達(dá)迎賓地點（C）。A 圣紀(jì)節(jié) B 開齋節(jié) C 成道節(jié) D 謝肉節(jié)1屬于壯族的節(jié)日是（A）。A 1 分鐘