枸杞系列產(chǎn)品加工項(xiàng)目建議書-文庫吧資料
2024-12-13 23:28本頁面
【正文】 杞蜜餞 加工工藝 工藝流程 選料→清洗→糖煮→ 烘烤→ 冷卻→ 滅菌 → 包裝→成品 操作要點(diǎn) 選料 選用果形大而均勻、肉厚疏松、顏色 鮮紅的 枸杞 為原料，將 鮮果 發(fā) 白 、蟲蛀、有機(jī)械損傷的 枸杞 剔除。 含水量 11%左右。 風(fēng)味 甜而無酸，不得有異味。 包裝 根據(jù)其大小、色澤進(jìn)行人工分級(jí)包裝，每袋500克或 1000克，最后裝入紙箱內(nèi)。 分級(jí) 進(jìn)行人工揀選、分級(jí) ,去除油果、黑果、雜質(zhì)、病果 ,使每百粒枸杞不超過 5%左右的油果。再烘 40小時(shí)左右 ,使枸杞含水量達(dá)標(biāo) 11%左右為止。 烘干 洗凈的新鮮枸杞每一果棧上攤 10公斤左右 ,推入熱風(fēng)烘道 ,準(zhǔn)備烘干。修建 原料處理車間、 生產(chǎn)車間、包裝車間各一棟，保鮮庫、成品庫、材料庫各一棟，修建辦公及附屬設(shè)施，總建筑面積 2800平方米， 購置 生產(chǎn)、 運(yùn)輸、 加工、儲(chǔ)藏等各類設(shè)備 300臺(tái)（套、輛）。 建設(shè)規(guī)模 ：年 加工 精品 枸杞 、 枸杞蜜餞、 枸杞榨汁、枸杞咖啡 等系列產(chǎn)品 5000噸，保鮮和儲(chǔ)藏枸杞 5000噸 。 基礎(chǔ)設(shè)施：項(xiàng)目區(qū)擬定于城東工業(yè)集聚區(qū)，已配套了“五通一平”（即通路、通電、通水、通通訊、排水通、場(chǎng)地平整）基礎(chǔ)設(shè)施。 燃料、動(dòng)力。 交通條件：項(xiàng)目實(shí)施地距 312國(guó)道 100公里，民左公路從門前經(jīng)過，縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)。如企業(yè)加工能力不斷擴(kuò)大，還可通過訂單 農(nóng)業(yè)、價(jià)格機(jī)制等辦法增加種植面積。近幾年來全縣 枸杞 植面積 逐年增加 ， 預(yù)計(jì)“十二五”期間 枸杞 植面積將達(dá) 2萬畝 以上 ， 枸杞 產(chǎn)量 將 達(dá)到 10000多噸。 xx 縣現(xiàn)有農(nóng)村剩余勞動(dòng)力 12多萬人，大量的剩余勞動(dòng)力和下崗職工可滿足生產(chǎn)需要，同時(shí)下崗民工可作為熟練工人，可以減少崗前培訓(xùn)時(shí)間和費(fèi)用。 4 原料充足，價(jià)格低廉。 xx 地處河西走廊東北部，境內(nèi)公路四通八達(dá)，距 312國(guó)道和蘭 新鐵路 100公里，地理優(yōu)越，交通便捷。隨著 枸杞 加工業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展， 枸杞 系列產(chǎn)品更加豐富， 枸杞 消費(fèi)市場(chǎng)前景廣闊。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素 A、維生素 B維生素 B維生素 C 和鈣、磷、鐵等，具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用，還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞性甘、平，歸肝腎經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞自古就是滋補(bǔ)養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。而我縣境內(nèi)還沒有一家 專業(yè)的 枸杞 深 加工企業(yè)
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